酸辣萝卜包心菜的做法
养生粥的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《酸辣萝卜包心菜的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做酸辣萝卜包心菜这道菜。
2.2选择新鲜的包心菜、白萝卜、胡萝卜，用水侵泡后洗净去皮。
3.121将入盐拌匀腌制的萝卜丝，分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏片刻。
4.212将萝卜分别用细盐腌制。
5.1菜叶取下后用清水侵泡洗净后，用刀割去突出的叶茎。
6.2包心菜用刀割断叶茎，小心地取下整片菜叶。
7.包心菜每片叶片均需去除突起的叶茎并修薄。
8.将加工好的包心菜菜叶，入开水过水，并及时用凉开水侵泡冷却，以便使包心菜菜叶口感清脆。
9.包心菜菜叶冷却后，侵泡凉开水中备用，萝卜从冰箱取出，沥去多余水分，按80%左右白萝卜加20%左右胡萝卜之比例混合后，加入辣椒粉、花椒粉、白砂糖、味精溶液和白醋，调味后充分拌匀。
10.案板平铺保鲜膜后，取一张包心菜叶平铺在保鲜膜上，然后，将菜叶二侧和底边，向内翻折。
11.1最后将上部鸡蛋皮封口压在下面，并码放整齐。
12.2用手从底边处，将‘酸辣萝卜丝’卷入包心菜菜叶中。Ys630.com
13.《酸辣两心依》的冷藏： 将制作好的《酸辣两心依》成品，码放在保鲜袋内，并将‘酸辣萝卜丝’的汁水倒入保鲜袋内，插入饮料吸管，吸去保鲜袋内的空气，然后，扎紧袋口放入冰箱冷藏即可。
14.《酸辣两心依》制作时也可在干净的盘子中操作。
15.《酸辣两心依》若是运用的家宴时，其投料要均匀，制作的大小、粗细也需要均匀，以便切割装盘均匀美观。
16.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《山野香草酸辣花》成品图示。
17.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《满园春色两心依翡翠金玉总有余》成品图示。
18.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《硕果累累江南春风调雨顺扬州鹅》成品图示。
19.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《山野香草酸辣花》成品图示。
20.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《春意盎然心相依硕果累累世博展神州满地金有余》成品图示。
21.【酸辣两心依】在家宴中的实际运用： 【酸辣两心依】---《花好月圆两心依琵琶弄月缘心意》成品图示。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下酸辣萝卜包心菜
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酸辣萝卜条的做法
现在很多人比较喜欢酸辣的食物，特别是腌制的酸辣萝卜条这种小吃。这种风味小吃比较讲究的就是腌制萝卜条的气候和环境，这些条件会影响萝卜条的味道。萝卜条能够很好的补充我们身体所需要的类胡萝卜素，日常营养的一些需要都可以在萝卜条这里找到，是一种不错的食物。
我们在选择原材料的时候应该挑选新鲜的白萝卜和一些配料，这些配料可以根据自己口味来搭配材料的多少，全部处理好之后需要进行一个腌制的过程，半个小时就应该拿去泡缸了。
原料：
白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。
做法：
1、萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。
2、把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。
3、然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。这里最最重要的有一点，就是那醋要用“上海鼎丰”这个牌子。因为厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的，味道特别好。
4、到第三步就完成了，马上就可以开吃，一个字“赞!”。放第二天吃味道更好，当然少腌一点二天吃完的量是最好的，要不然由脆变软就不好吃了。
相信阅读到这里我们学会了关于酸辣萝卜条的一些做法，首先要讲究环境，不能够在高温环境下腌制萝卜条，不然萝卜条很容易就会变老。而且很容易在温度比较高的地方很容易滋生细菌，对于食物的营养和健康会有一定的影响。
酸辣白萝卜的做法
酸辣白萝卜是制作白萝卜的一种方法，白萝卜在家常菜中经常食用到，这也侧面说明它的营养价值是非常丰富的。不过食物创新出不同的做法也是为了满足不同品味人的需求，只要在食用食物或是制作食物之前先去了解一下它的性质还有食用后会得到怎样的营养成分，对身体有着什么样的功效等等问题。
只有清楚的掌握了它们的性质，这样不管是在制作还是在食用的时候都是可以有效的补充到本身的营养价值。食用酸辣的方式制作出来的食物，都是可以起到开胃的作用，也就是增加我们的食欲。那么酸辣白萝卜的做法是什么呢?
主料:大白萝卜1500克
配料:自制剁辣椒随意
辅料:盐适量,白醋适量,白砂糖适量
制作步骤
1.大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。2.把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。3.加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。4.三小时后，把萝卜倒出沥水。5.等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。6.充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
小帖士
盐不要放得太多，基本上是做零食吃的，太咸就不好吃了。剁椒随自己的爱好酌量加减，白糖也是一样，喜欢吃甜就多放一点，不喜欢就只撒一点点提味。如果不着急吃，用盐和醋腌制的那一步时间可以再加长，萝卜更入味，也不会辣口。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
酸辣白萝卜的做法主要采用的原材料就是白萝卜，外加一些调味料酒就是通过它们呈现出酸辣的味道出来。食用白萝卜可以有效的补充到人体所需要的维生素含量因为它是属于蔬菜类的食物，还可以促进我们的消化功能，还可以帮助我们治疗一些咳嗽的现象。
酸辣包心菜——增强食欲助消化润肠
每一种食材的营养都不同，大家都爱吃包菜吗，也就是我们经常吃的包心菜，可以有很好的保健的作用和效果，比如说丰富的维生素啊或者是矿物质等等。包心菜可以有很好的增强免疫力和食欲的作用，如何食用呢，来看看酸辣包心菜的做法吧。
酸辣包心菜
食疗功效:增强食欲、促进消化
营养价值:蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合特别适合动脉硬化、肥胖和食欲不振者
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者
酸辣包心菜所需材料
主要食材卷心菜、干红辣椒、盐、味精、醋、白糖
酸辣包心菜的做法
1包心菜切成小片，干红辣椒去蒂、去籽、洗净，用温水泡一下，切成段，备用。
2将油加入锅中烧热，下入干椒炝锅。
3再加入包心菜煸炒一下，再放白糖、醋，继续煸炒至透，加入盐和味精即可。
功效与作用
包心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。红辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有增强食欲、促进消化、润肠通便、清热利水、强筋骨的功效。包心菜可以有促进食欲的作用，含有的维生素和纤维素多，可以促进肠道蠕动和消化，而且还可以有利尿消肿的效果和作用。
这道酸辣包心菜是一道很常见的家常菜，而且好消化和吸收，适合的人群也是比较丰富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同时还可以软化血管具有降糖减肥的作用，同时保持大便通畅，具有清除体内垃圾的作用。
凉拌包心菜的做法
凉伴包心菜是一种很好的下酒菜，不知道大家有没有吃过凉拌包心菜，凉拌包心菜是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都喜爱吃凉拌包心菜，把所有的营养全部菜里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于凉拌包心菜的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下凉拌包心菜的方法把。
做法：
做法：
（一）
1、把包心菜洗净，用手掰开；干辣椒切段、姜剁成姜末。
2、炒锅中下油2汤匙，先小火，下红辣椒干炒香，然后放姜末，煸出香味，改中偏大火，然后把包心菜放进锅中快速煸炒，稍稍撒些水进锅，加盖焖三分钟。
3、开盖，放盐、糖炒匀，然后浇山西老陈醋2大汤匙，翻炒，待闻到醋香，马上关火。
（二）
1、包心菜洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出，控水分，切成丝。
2、黄瓜洗净，切丝；芹菜择去筋，洗净，切丝。
3、香蕉去皮切片，苹果去核切丝。
4、将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，再淋上柠檬汁、浇上色拉酱即可食用。
（三）
1、将包心菜、黄瓜、姜洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、把包心菜丝、黄瓜丝、香菜段放入盆中搅拌均匀，加姜片、精盐、糖、白醋、香油调味，即可食用。
以上内容为我们介绍了如何做凉拌包心菜，我们都可以通过以上的学习有所收获，凉拌包心菜的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
酸辣萝卜炒鸡丁的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好酸辣萝卜炒鸡丁。
2.调料倒入一个大碗中。我用了一部分罐装泡椒的水，白醋，白糖，适量清水调和。顺便用这个水做了酸萝卜和凤爪子。
3.隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了。
4.鸡胸肉切丁，用玉米淀粉，酒，盐腌制下。
5.准备好佐料：姜丝，香菜，酸辣剁椒。
6.锅入油，放入姜丝爆香，放入鸡丁炒熟。
7.将酸萝卜，剁椒放入，加入适量盐和鸡精调味，最后放入香菜炒几秒就可以出锅啦。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握酸辣萝卜炒鸡丁的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
酸辣萝卜皮的家常做法
萝卜是一种营养价值比较高的食物，可以说萝卜全身都是宝，一般人们只吃萝卜的果实部分，其实萝卜的叶子也是可以吃的，包括萝卜皮。很多家庭做菜的时候喜欢把萝卜皮扔掉，其实萝卜皮的营养价值比果实部分还要高。下面就教给大家一到比较简单的食谱，大家比较熟悉的——酸辣萝卜皮，很适合养生的菜啦。
白萝卜具有帮助营养物质的吸收和防癌抗癌的功效，这道酸辣萝卜皮，酸酸的、辣辣的，味道特别好吃，很适合下酒哟。喜欢的可以尝试自己坐下哦!
原料： 绿皮红心心里美半个、干红辣椒2个、花椒十几个、盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量。
做法：
1 把萝卜洗干净，
2所示切法，切好备用;
2 拌好盐和美极鲜味汁，将干辣椒切段放置其上;
3 锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面，此时，迅速将醋倒入萝卜中，最后调入油破辣椒拌匀即可。
备注： 尽量选用老陈醋，一定要醋多!
【忌食】
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
萝卜皮虽然营养价值高，但是也不是所有人都能吃的，很多身体虚弱的人是不能吃萝卜的，所以也要少吃这道菜了。做这道菜的时候，要注意，酸辣程度，有些人喜欢吃辣的，有些人喜欢吃酸一些的，可以完全根据个人口味来调。
爽口酸辣萝卜条的做法
萝卜这种食材受到许多人的习惯，因为萝卜不仅甜脆可口，还非常有利于人体健康，萝卜不仅可以用来做菜吃，炖汤喝，还能直接生吃，怎样吃都好吃。有些人会想到将萝卜切成条做成咸菜吃，这样不仅能放的时间更久还能让萝卜更加美味，下面来了解一下爽口酸辣萝卜条的做法吧！
材料：
白萝卜，胡萝卜，盐，糖，白醋，红辣椒，生姜
做法
1）白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。
2）锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。
3）关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。
4）红辣椒洗净后，在一面切开一道口子，生姜切片。
5）腌制好的萝卜出水，抓捏沥干水分。
6）将萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入姜片、红辣椒，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条，盖好密封盖，放置冰箱冷藏2～3天入味即可食用。
【做法】
1、将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒；
2、晾晒时间视天气情况来定，如果是太阳天一般是2—3天，如果是阴天的要晒大约一周时间；
3、晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍，然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中，将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里，用竹片横竖摆放后压实；
4、将洗净的鹅卵石压在竹片上，然后加入凉开水，水量能没过石头即可；
5、将坛子的盖子盖好，盖子四周可以倒入少许水做水封
6、将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了，吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用；
7、锅中加入少许油；
8、油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；
9、将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用。
酸辣萝卜条的做法介绍
萝卜条相信各位朋友们，都吃过非常的筋道，而且咬在嘴里非常好吃，有很多地方喜欢白萝卜条，来研制而成做成酸辣萝卜条咬到嘴里不禁感觉，到酸酸辣辣的还有一股香浓的甜味那么相信朋友们可能会不知道酸辣萝卜条是如何制作而出的呢？
原料:
白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。
做法:
1、萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。
2、把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。
3、然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。这里最最重要的有一点，就是那醋要用"上海鼎丰"这个牌子。因为厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的，味道特别好。
4、到第三步就完成了，马上就可以开吃，一个字"赞!"。放第二天吃味道更好，当然少腌一点二天吃完的量是最好的，要不然由脆变软就不好吃了。
日常生活当中朋友，可以来尝试一下如何制作酸辣萝卜条，不仅仅是好吃美味，而且经常处于非常的，香脆可口有兴趣的朋友们，可以来一起尝试制作一下。
酸辣萝卜丝的做法
如果喜欢酸辣口味的小伙伴们肯定会喜欢酸辣萝卜丝的，因为酸辣萝卜丝作为酸料中的一员不仅口感极佳，而且也容易腌制，在短时间内就可以享受到自己的劳动成果了。腌制酸辣萝卜丝的做法没有大家觉得的那样复杂，只要愿意试一试，很快就可以吃到自己做的酸辣萝卜丝了。
制作原料
主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
制作过程折叠 1、将萝卜洗净，去皮，切成几厘米长的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分;青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净，切成细丝;香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
上面的酸料腌制方法就是酸辣萝卜丝的腌制方法了，是不是很简单呢?酸辣萝卜丝作为酸料中的做受欢迎的品种之一不是没有原因的，所以，还在等什么呢，I自己也做一份酸辣萝卜丝吧。
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