粉蒸肚条的做法
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自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍粉蒸肚条的做法，自己动手做起来
2.面粉水结束后，把猪肚用水洗一下，换干净水，加入白醋，继续揉搓。
3.第三种就是放白酒了，同样把白醋洗过的猪肚用清水洗一下，盆里再放清水，放入适量的白酒，放入猪肚继续揉搓，还可以让猪肚在水中泡一会儿再洗。
4.最后用清水洗净，这样洗出来的猪肚，想不干净都不行呢。
5.把猪肚切成条状，没有焯过水的猪肚有点滑，不太好切，切的时候小心一点，不要切到手哦，再把五花肉也切成片状，和猪肚放在一起。
6.加入自己喜欢的蔬菜，我放的土豆。
7.放调料，把姜葱蒜剁成末，和其它调料一起加到原料中，拌匀。
8.加入适量的米粉，拌匀，就可以上锅蒸了，水开后蒸1个半小时左右就差不多了。
9.吃的时候放一些小葱或者是香菜，味道更好哦。
今天这道粉蒸肚条，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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大蒜肚条的做法
下面给大家介绍大蒜肚条的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.2121坐锅入水，锅底起泡沫时放入猪肚。
3.1捞出，倒掉水。再将猪肚用温水冲洗净。
4.2猪肚汆制3到5分钟。
5.锅中重新倒入温水，放猪肚，放葱姜。
6.放料酒，加盖大火烧开转小火炖1小时左右。
7.捞出，放在案板上。
8.猪肚切成6厘米长、1厘米宽的条，葱切段，姜切末，蒜切头，红椒切条。
9.肚条中放入淀粉，抓匀。
10.入6成热的油锅略炸，至表面发硬捞出。
11.大蒜入6成热的油锅炸呈金黄色。
12.炸好的猪肚和大蒜。
13.坐锅入油，先放入辣椒，炒出香味，再放姜末、蒜头。
14.放入盐、生抽、胡椒粉、糖及少量水，倒入肚条，炒匀转小火加盖烧至肚条软烂入味。
15.汤汁浓稠时放彩椒。
16.收汁略勾薄芡。
17.放味精，淋明油，翻裹均匀盛盘。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的大蒜肚条。
大蒜烧肚条的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍大蒜烧肚条，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。
3.焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。
4.煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。
5.煮好的猪肚切成粗条。
6.煮猪肚的汤过滤备用。
7.锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色。
8.放入大葱末和姜末。
9.翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。
10.倒入煮猪条的汤。
11.至淹没肚条。
12.大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下大蒜烧肚条
白油肚条的做法
白油肚条是很常见的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，对人体健康的帮助很大，尤其是对体质不好的人，都是可以多选择这样的佳肴，但是在吃白油肚条的时候，也是要对白油肚条的做法进行了解，这样在家里也都是可以进行制作的，这样的佳肴含有的营养元素较多，利于人体营养吸收。
那白油肚条的做法具体怎么样呢，是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得对制作白油肚条的时候，也是能够顺利进行，吃的时候也是比较轻松些。
白油肚条的做法：
主料：新鲜猪肚1只、莴笋1条、大蒜10几粒
辅料：猪油、生姜、盐、胡椒粉、干橘皮、花椒、清洗猪肚所需调味品(详见步骤1) 湿淀粉、味精
做法步骤
1. 新鲜猪肚去除边油等各种杂质，里层也要翻过来洗。第一轮清洗之后，再加入高度白酒、盐、醋、干淀粉、油反复揉搓，此步骤的目的在于去除猪肚的臊味，对清除猪肚表面的悬浮物也很有效。揉搓得差不多，再用热水反复洗净猪肚。沥干备用。
2. 锅内加水，冷水放猪肚，开大火煮沸一分钟后，换水再煮，里面加干橘皮、姜片、花椒，中火持续把猪肚煮熟。煮熟的标准，详见小贴士。
3. 煮好的猪肚，比生猪肚缩小了很多。
4. 煮熟的猪肚再过水洗净(也可不洗)、切条状。莴笋切条，姜切细末，蒜瓣选大小均匀的，最好不要切，直接整个的蒜粒。姜为何切细末?因为莴笋和蒜是最佳配角，要重点突出它俩。：)
5. 炒锅内加猪油，油温六成热时下蒜瓣和姜末炒香，再下猪肚翻炒，待猪肚炒得有些稍微卷曲之后，加莴笋同炒两分钟，添适量水，以没过肚条为宜。持续大火，中途调盐，胡椒粉。
6. 看到那洁白的汤色，闻到那诱人的香气，我就知道，这盘肚条错不了。
以上就是对白油肚条的做法详细介绍，吃这类佳肴的时候，要注意适量进行，它的热量比较高，而且含有蛋白质、维生素也是比较多，少量的吃，使得身体很容易吸收，对身体健康也是有着很好的帮助的，这点吃的时候要注意。
川菜爆炒肚条的做法
爆炒肚条大家都比较熟悉，特别是放入辣椒，属于典型的川菜菜系，特别的下饭，也是很多爱吃辣的妹子的福音。爆炒过的肚条，色泽红亮、香辣爽脆特别美味，而且制作方法也比较简单，有些人不能吃太辣的就可以少放点辣椒，可以放点花椒改善下，也是不错的哦。
洗干净的猪肚放进锅里加水淹没，加花椒粒，姜，八角，草果，一勺料酒煮约40分钟，筷子能穿透即可，晾凉待用
准备材料：青红辣椒，仔姜，大蒜，
青红椒分别切成细丝，仔姜也切丝
大蒜和小葱切成末
晾凉的猪肚切丝
调味碗中加入芝麻酱一大勺
再加入煮猪肚的原汤一勺
再加入生抽和醋，花椒面一勺，辣椒油
加入白糖和盐（加不加味精自便），最后放入大蒜和葱末并调匀
用切好的青红辣椒，仔姜丝打底
切好的肚丝码在素菜上，将调好的料汁浇在肚丝上面
拌均即可，这道菜就大功告成了
营养价值
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
注意事项
祛腥妙法
这道菜的很多用料是用来煮猪肚时祛除腥臊味的，葱、姜可以多放一些，香菜、尖椒、芹菜头如果能买到也可以一同放入煮水当中，这样可以很好地帮助猪肚还原它适口的味道。
白糖提鲜
另外有人会觉得菜肴最后放白糖好像不是鲁菜的做法，其实白糖的作用同样是帮助菜肴提鲜除味，南方菜肴中用这种方法比较多，比如虾饺等放一些糖会让馅料感觉更加鲜美。
肚条汤的做法有哪些
肚条汤就是用肚条做的汤，关于肚条汤的做法是很多的，那么肚条汤怎么做好吃呢？肚条汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种好吃的肚条汤的做法，仅供大家参考。想要学做肚条汤的朋友可以一起来看看哦！下面请看详细的介绍。
一、山药肚条汤
材料：猪肚500克，山药600克，金华火腿15克，玉米1根，红萝卜1根，蜜枣2颗。
做法：
1、猪肚一定要清洗的干干净净。
2、猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
3、然后放入锅内焯烫。
4、这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
5、盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
6、然后把金华火腿与蜜枣放入炖几分钟即可。
二、豆腐肚条汤
材料：成品肚条250克，豆腐1块，猪油少许，姜6片，薏仁1小把，大枣5粒，百合少许，莲子10粒，鸡精少许，料酒适量，盐少许。
做法：
1、大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片。
2、肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）。
3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。
4、半小时后放少许鸡精，豆腐肚条汤就做好了。
三、墨鱼肚条汤
材料：新鲜猪肚500g，姜100g，墨鱼200g，银杏果10颗，虫草花10g。
做法：
1、将猪肚用面粉洗净，开水汆烫。
2、墨鱼浸泡五小时切丝
3、猪肚切小长条，墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅，大火煲十分钟，转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花，再煲半小时后可以起锅了。
四、莲子肚条汤
材料：猪肚1个，去芯莲子少许，龙骨少许，姜少许，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、猪肚、龙骨洗净。
2、 锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水，焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净。
3、猪肚切条、姜切片，莲子泡水备用。
4、猪肚和姜放锅中，加足量的水，大火烧开，打去浮沫，转小火炖1小时。
5、1小时后，加入莲子继续炖1小时。
6、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。
以上就是关于肚条汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种肚条汤的做法不仅简单易学，味道还很不错的哦！因此，朋友们如果想要自己制作肚条汤的话，可以参考下上面介绍的肚条汤的做法哦！当然啦，关于肚条汤的做法除了上面介绍的这些还有很多，大家可以有自己的创新。
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