泡椒肉末鸭血的做法
冬季养生鸭汤做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“泡椒肉末鸭血的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味泡椒肉末鸭血,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.1212鸭血切成方块后,继续用清水浸泡片刻,捞出,洗净,沥干水分备用;
3.2121猪肉洗净后,提前剁成肉末;肉末里调入适量香油,搅拌均匀;
4.泡椒、泡姜、蒜、葱、分别切碎;
5.豆瓣酱提前剁碎,如果是自己吃,这步可以省略;
6.热锅里倒入适量油烧热,将肉末倒进锅里煸炒;
7.肉末煸炒至白色时,调入料酒、生抽,翻炒均匀;起锅;
8.另起油锅,爆香泡椒碎、泡姜碎、蒜碎、葱白碎;
9.放入剁好的豆瓣酱,炒出香味;
10.倒入适量清水煮开;
11.将鸭血放进锅里,用大火煮开后,转中火煮5—6分钟;
12.调入胡椒粉、生抽,用铲子小心翻动;
13.将炒好的肉末,倒进锅里,再焖煮2分钟;
14.撒入葱花、花椒粉,略略翻动;额,我忘了撒葱花了。。。
15.调入水淀粉,收汁;食用时,再撒些花椒粉即可。
看完上文关于泡椒肉末鸭血做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
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泡椒鸭爪的做法
正值夏日之际,凉爽的空调房和冰凉的西瓜都是夏日的首选,除此之外,人们也喜欢食用些重口味的食物做为开胃的食品。在冰凉的空调房内吃着开胃的食物也不乏是一种不错的选择。泡脚鸭爪也是一种不错的选择,不出门也能吃到泡脚鸭爪,就和小编一起来学习下这道菜的做法吧。
精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。
3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)
做法2
1、泡菜水一坛
2、野山椒一瓶
3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:p)
将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。
做法3
原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。
作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味。
以上小编介绍的三中泡脚鸭爪的做法大家都学起来了吗?在炎炎的夏日一起来开发你的食欲吧。没有胃口的时候来一发也是不做的哟。以上几种做法可以让你在家也能制作,也可以吃到美味的泡鸭爪。夏日炎热的天气使得人们不断在寻找消暑的方式。
泡椒鸭肠的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好泡椒鸭肠这道菜。
2.21鸭肠首先要去掉里面的油脂,如果是买的已经去好的,那就方便很多。
3.盆里加入清水,放一些白醋和白酒,再放一些面粉,把鸭肠放进去再次清洗,这样可以更好去腥。
4.用清水冼净,滤水,切成合适的小段。
5.将鸭肠放入沸水中焯烫,只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来,放入凉水中。
6.滤掉水分,将泡椒切丝,泡姜泡蒜剁成末。
7.锅里放适量的油,放入花椒炸出香味,放入姜蒜末,再倒入泡椒翻炒,可以稍微多翻炒一下,让香味完全释放。
8.最后放入鸭肠,翻炒片刻即可。
9.出锅时放适量和盐、鸡精,再撒上葱花即可。
你的理解力超乎寻常,所以有了泡椒鸭肠的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
泡椒啤酒鸭的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好泡椒啤酒鸭这道菜。
2.泡椒泡姜蒜切小段(我用的泡椒自己泡的比较辣,怕吃辣的可以在外面买不辣的灯笼泡椒)
3.锅里烧热到了焯好水的鸭肉煸炒干水份!盛出备用
4.锅里加少许油,少热放入花椒,蒜,豆瓣酱,泡生姜炒香
5.到入刚煸炒好的鸭肉炒匀,
6.炒匀后有一定的香味溢出,这时到入一瓶啤酒,莫过鸭肉,掌握火候烧半小时,
7.烧至酒干一大半到入泡椒烧20分钟!至汤汁剩少许!加盐,酱油鸡精调味即可。(豆瓣酱和泡椒都以有盐,加盐一定要少。)
8.装盘洒上葱段。香香辣辣的泡椒啤酒鸭就好了
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下泡椒啤酒鸭。
泡椒炒鸭胗的做法
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做泡椒炒鸭胗这道菜吧。
2.2鸭胗切片,用料酒、生姜末、少量的盐拌匀腌制20分钟,加淀粉拌匀。
3.1生姜、小米椒、泡椒切碎。
4.2腌好的鸭胗加入蛋清拌匀。
5.青红椒切块备用。
6.锅中放入较多的油烧热,下鸭胗后迅速划散滑油,至鸭胗变色后捞出沥油。
7.锅中留底油,下小米椒、泡椒、生姜末炒香。
8.倒入青红椒、木耳翻炒均匀,加入盐、生抽、调味。
9.倒入鸭胗和料酒翻炒均匀,加入鸡精翻炒均匀即可关火。
泡椒炒鸭胗看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
泡椒血旺的家常做法
泡椒血旺是一种用泡椒以及各种类型的血旺,比如说猪血旺、鸭血旺、鸡血旺等制作而成的食物,其中用猪血旺制作泡椒血旺的尤其多。泡椒血旺不仅有着香辣的口感,还能够补充人体所需的血液,使人拜托贫血的症状。那么,泡椒血旺的家常做法是什么呢?下面将进行详细介绍。
一、健康功效
猪血:镇惊、补血、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
二、食材用料
猪血适量;葱1根;蒜2瓣;青辣椒2根; 泡椒3个; 油辣子1大勺; 鸡精适量;味精随意;花椒粉随意; 花椒粒1小撮;姜几片;
三、泡椒血旺的家常做法
1.准备食材。
2.猪血用刀划成小块。
3.葱切花,蒜剁碎,姜切片,青辣椒和泡椒切丁。锅中倒油烧热,加入姜蒜,青辣椒,泡椒,花椒小火炒出香味。
4.倒入适量清水大火烧开。
5.倒入猪血块,继续大火煮。
6.边煮边用铲子轻轻翻动,以免粘锅,受热均匀更易熟。
7.煮到颜色变黑即可关火,调入味精,鸡精,花椒粉轻轻搅匀。
8.盛出装盘,舀入一大勺油辣子,撒葱花,即可食用。
四、小贴士
猪血可以提前汆水,煮出来的汤就没有血泡,当然我家一般不习惯汆水,太麻烦。
除了葱花也可以加点香菜提味,会更好吃。
泡椒可以换成干红辣椒,同样切小段,我家比较偏爱泡椒的味道。
前面青辣椒和泡椒都有辣味了,所以后面油辣子可随自己口味增减。
煮猪血的水不要太少,稍多点煮出来的血旺更嫩点好吃。
盐不要放,猪血本身咸味足够了。
猪血再好也不能过量食用,因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等),大量食用也会给人体带来负担。
营养专家建议除非特殊需要人群,一周食用不超过2次。
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