烤鲑鱼伴炒胡瓜片的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《烤鲑鱼伴炒胡瓜片的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于烤鲑鱼伴炒胡瓜片的做法妙招。
2.2大碗中加入 2 汤匙白米醋， 1 汤匙橄榄油，1 汤匙黄幼糖，1 汤匙全籽芥末 ( whole grain mustard )；拌匀。番茄青瓜红洋葱切小粒加进大碗内与醋糖油混合成莎莎 ( salsa )。
3.用刨菜刀把小胡瓜刨成长薄片。平底不黏锅中下少许油 (1/2 汤匙)，把胡瓜片放进，加点海盐黑椒炒软盛起。把剩下的碗中腌料倒进一个小锅内小火煮沸，熄火。鱼被烤至刚熟便取出，用一只干净的扫子把煮滚过的腌汁涂在鱼上。(鱼前后大约共烤 20 分钟 )
4.大碟上铺半碟的小胡瓜片，放一块鲑鱼在上。旁边拌点番茄莎莎。一碟清美的夏日轻食可以上桌了。
也许你家中有人会做烤鲑鱼伴炒胡瓜片，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
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清炒冬瓜片的做法
冬瓜是一种很好的减肥食物，研究表明，冬瓜当中富含大量的水分，但是脂肪含量几乎为零。同时，冬瓜当中还有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道快速排出垃圾和毒素。一般来说，我们烹饪冬瓜也是非常简单的，大家最熟悉的就是清炒冬瓜片了，下面我们就来看一下清炒冬瓜片的做法吧！
清炒冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮洗净切丁，蒜拍碎切蓉
2.起油锅烧热，下蒜蓉爆香
3.入冬瓜丁翻炒
4.炒至冬瓜丁半透明时调入盐、鸡精翻炒片刻
5.撒入葱花翻炒均匀
6.出锅装盘即可，清炒的冬瓜清脆爽口
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。
胡瓜
胡瓜是一种很常见的蔬菜，很多人听到胡瓜都会觉得陌生，其实胡瓜就是胡瓜。那么你知道胡瓜有什么营养价值吗?今天小编就向大家介绍胡瓜的营养价值以及做法，赶紧来看看吧!
胡瓜果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
胡瓜的营养价值
胡瓜含有丰富的维生素，是一种营养价值很高的蔬菜，它不仅能够补充人体所需要的各种营养元素，还能够清热解毒哦!
功能主治：清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮。
用法用量：内服：适量，煮熟或生啖;或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。
1、抗肿瘤
胡瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
胡瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;胡瓜中的胡瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
胡瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
想要减肥的人可以多吃一些胡瓜，因为胡瓜有非常厉害的刮油功能，是减肥人士必备食物哦!
4、健脑安神
胡瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
胡瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
胡瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以胡瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
胡瓜的做法
胡瓜的做法有很多，胡瓜不仅可以生吃，也可以凉拌、炒着吃，只要你喜欢，任何方法都很适合。下面介绍一些胡瓜的常见吃法，很简单易学的哦!
腌制胡瓜
准备原料胡瓜、红糖、干黄酱、鸡粉(可以用味精代替)。
(1)将鲜嫩的胡瓜切成条，把盐撒上开始腌制;两个小时后，将水挤干，装盘，在阳光下曝晒。
(2)准备酱汁，将干黄酱与适量水混合，加入少量酱油和盐进行调味，混合均匀后用高火加热，2~3分钟后后加入鸡精，这样用来腌制胡瓜的酱汁就准备好了。
(3)胡瓜条在阳光下暴晒后容易变成卷曲状，放进酱汁中腌制3~5天，充分吸收后，取出冲洗，在阳光下暴晒2~3小时，蒸发水分。
(4)将晾好的胡瓜条取出，蘸上红糖调味，放进一个密闭的容器里，比如陶瓷罐子，在阳光下腌制10~15天就完成了。
胡瓜炒鸡蛋的做法
材料：胡瓜一根，胡萝卜半根，鸡蛋2个。花生油和盐适量。
做法
1、将准备好的胡瓜清洗干净并切成薄片。
2、将2个鸡蛋打碎搅拌均匀备用。
3、胡萝卜冼净切成片。
4、把花生油倒入锅中，待油热后放入蒜瓣爆香。
5、放入准备好的鸡蛋液，迅速滑散。
7、最后加上盐，味精等调味料，翻炒均匀后起锅即可食用。
结语：通过小编上文的介绍，你知道胡瓜到底有哪些营养价值了吗?你知道胡瓜怎么做才好吃了吗?胡瓜有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
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小时候我们经常在大街上，会购买可以吃的烤红薯，但是现在买不到原来的味道，可是现在卖的烤红薯，价格又比较贵，自己在家里面做的时候，既浪费时间，又很浪费精力，所以大家需要注意，红薯在烤的时候可以切成薄片状，这样既不用担心会烤的时间太长，而且还非常的简单好吃。
材料:
红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙
做法
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。
胡瓜饺子陷的做法
饺子每个人都吃过，饺子好吃的关键在于它的馅料，掌握好馅料的味道才能够有美味的饺子。我们经常吃的饺子有韭菜鸡蛋馅的、猪肉白菜馅的，想要吃素馅饺子可以吃胡瓜陷的饺子，可能吃过这种馅的人并不多，下面就让我们来学习一下胡瓜馅饺子的做法，喜欢胡瓜的朋友们可以尝试一下。
胡瓜水饺
夏季当季蔬菜胡瓜，营养健康又高纤，味道清甜，但家人不怎麼喜欢。做成人人爱的水饺，满受欢迎的呢
作法
01胡瓜去皮囊刨丝，加盐抓匀让它出水。
02取一大碗放入葱花、姜泥、用橄榄油炒至金黄的洋葱末、绞肉及酱油、白胡椒，搅拌出黏性。
03把胡瓜水分挤掉後加入拌好的肉泥里。
04混匀後盖上保鲜膜稍微冷藏一下。
05包起来就好啦，皮缘沾水才能黏起来喔。
诀窍提示
也可以加点粉到馅里，更有黏性，不加比较健康也清爽。
食後感想
胡瓜好甜好脆，不输高丽菜水饺，是另一种风味唷。
胡瓜饺子
材料：胡瓜120克，虾皮10克，猪肉馅35克，葱末5克，水饺皮6张，酱油5毫升，香油5毫升，盐1/2小匙。
制法：胡瓜刨成细丝，用少许盐抓匀，放置30分钟，再挤干水分，与虾皮、猪肉馅、葱末搅拌均匀，放入酱油、香油拌匀，包入水饺皮中。水煮开，投入水饺煮熟即可。
清炒冬瓜片
冬瓜是一种营养价值非常高的蔬菜。冬瓜有很多种吃法尤其是用来做火锅，更是可以把冬瓜的味道发挥到极致。冬瓜用来煮火锅会更加鲜美。其实冬瓜本身是比较适合熬汤的。熬汤可以最大程度的发挥冬瓜的营养价值。不过很多人也会喜欢用冬瓜来炒菜吃。今天我们就一起来学习一下清炒冬瓜片怎么做吧。
冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，那么冬瓜的功效与作用有哪些？
1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。
4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
清炒南瓜片的做法有哪些
很多人都喜欢吃南瓜，尤其是南瓜汤，嫩南瓜与老南瓜的味道是不同的，喜欢的人群也各不相同，并且南瓜的做法非常多，根据南瓜的老嫩做法也有区别，清炒南瓜片是最家常的一菜道菜，很多人都喜欢吃，炒的时候可以是老南瓜，也可以是嫩南瓜，那么清炒南瓜片的做法有哪些呢?
做法一
主料：
油：适量、南瓜：适量、白胡椒粉少许：适量、鸡精：适量、盐：适量
做法步骤：
1. 南瓜去皮，挖籽，切片。既然是清炒，我这里就没有放任何辅料。
2. 油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
3. 然后加水，小火煮一下。
4. 放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。
5. 收汁就可以了，香味已经飘出锅了。
做法二
材料：
主料：南瓜
辅料：红椒、青椒、白皮蒜
调料：白醋、食盐
做法：
1、南瓜洗净去皮切成细片、青红椒洗净切丝。
2、适量清水烧开，倒入南瓜片焯水后捞出。
3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。
4、倒入南瓜片、青红椒丝，翻炒至南瓜片变软，调入少量的醋。
5、根据个人口味调入适量的盐。
6、充分翻炒匀后即可。
小贴士
1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜片时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
3、南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
清炒南瓜片的做法是我们必须掌握且熟悉的一道菜，生活中很多人都不会做菜，每次做菜都要按照食谱来，长时间下去也会累积很多菜式的做法，并且很多菜的做法都有相似，只要我们掌握了做菜的精髓，可做成很多类型的菜肴，当然也需要大家掌握做菜的技巧，做菜时要想到菜式，再准备食材，才能按照自己的想法做菜。
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