凉瓜排骨的做法
冬季养生排骨汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“凉瓜排骨的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好凉瓜排骨
2.212排骨放入清水中浸泡15分钟，水中加入1小勺白酒，捞出沥干水分，葱姜切碎备用
3.用小刀将苦瓜的白瓤去掉
4.锅中水烧开，加入少许盐
5.1然后捞出迅速放凉水中浸泡5分钟
6.2将苦瓜下锅焯半分钟
7.锅中放一大勺油，油热后，下排骨翻炒
8.加入1小勺老抽、1小勺生抽给排骨上色
9.加入葱姜
10.倒入半锅开水没过排骨
11.加入八角和冰糖
12.大火烧开转小火，盖锅盖炖煮45分钟
13.等到锅中汤汁基本收干，加入1小勺盐翻炒均匀，加入处理好的苦瓜
14.翻炒均匀，即可关火
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道凉瓜排骨
相关阅读
凉瓜酱焖排骨的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做凉瓜酱焖排骨
2.2新鲜排骨斩小块，泡去血水，沥干水份备用
3.1锅里放入两汤匙油，倒入一汤匙白糖，炒融化，倒入排骨
4.2锅里烧开水，滴入几滴油，倒入苦瓜炒去青涩，断生马上捞出
5.炒至金黄色
6.倒入酱油，舀入一汤匙的豆瓣酱，放粒几粒豆豉，一汤匙的料酒，倒入半碗水，盖上盖子，中火焖至汤汁收去一半
7.大约20分钟，汤汁已经收掉一半，倒入凉瓜
8.继续焖十分钟左右，汤汁还剩最后不多的时候，再舀入一点点豆瓣酱
9.放入小米椒碎，炒拌均匀片刻即可装起食用
也许你以前吃过凉瓜酱焖排骨，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
凉瓜排骨汤的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道凉瓜排骨汤，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用（这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味）
3.葱洗净打结，姜切大片
4.将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净
5.砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨
6.加入葱段和姜片
7.再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右
8.待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入
9.加入枸杞再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出
凉瓜排骨汤介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
凉瓜排骨汤的家常做法
相信大家对于凉瓜排骨汤这道菜肴肯定是不会陌生的吧，凉瓜排骨汤是我们常见的一道汤，凉瓜排骨汤不但味道很美而且还含有丰富的营养，常吃凉瓜排骨汤可以起到很好的食疗功效，所以凉瓜排骨汤受到了大家的喜爱，凉瓜排骨汤的做法非常的简答，我们只需要几个步骤就能自制出凉瓜排骨汤来，下文我们介绍一下凉瓜排骨汤的家常做法。
1. 洗净剁好的猪小排，泡入凉水中，期间换几次水，将猪小排中的血水泡出
2. 苦瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 葱洗净打结，姜切大片
3. 将猪小排放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净， 砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨， 加入葱段和姜片
4. 再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右， 待猪小排可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出
烹饪技巧
1、苦瓜去苦小窍门：撒上少许的盐腌一会或用开水焯一下;
2、挑选苦瓜时以瓜体硬实、表皮亮丽且表面疣状物越大的越好，这样的苦瓜没有那么苦;
3、苦瓜不适合脾胃虚寒者和孕妇食用;
4、这道汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的鲜美;
5、煲汤的水量一次要加足，不要中途因水量不足再增加，这样炖出的汤水味道会大打折扣。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是凉瓜排骨汤了，我们知道凉瓜排骨汤不但做法简单而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了凉瓜排骨汤的做法，相信大家都掌握了吧。
豉椒凉瓜排骨煲的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于豉椒凉瓜排骨煲的做法。
2.凉瓜我买的是本地新界农民自种的凉瓜，很香。。。将凉瓜切成片后用盐拌一拌，去掉苦涩味，再用水冲去咸味
3.锅里下油，爆香步骤1的材料
4.然后加入凉瓜同炒，最后加入排骨炒香，因为排骨本身已有味道，而且凉瓜用盐拌过，并且豆豉本身也带咸香，因此这道菜煮的过程完全不用添加任何的调料，因为我和强哥都喜欢吃那种像是过夜的凉瓜，软软入味的感觉，所以我焖了五分钟左右，不知是否砂锅特别受热的关系，才焖了几分钟，凉瓜完全完全软且入味~~
今天为大家介绍的豉椒凉瓜排骨煲你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
凉瓜海带排骨汤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关凉瓜海带排骨汤这道菜的做法。
2.海带和陈皮提前泡发，然后洗净，切成适量大小备用；
3.排骨砍成适量大小的段，洗净，和姜片一起冷水下锅，焯掉血沫；再用冷水过净，沥干；
4.凉瓜洗净，去蒂，对半切开后去籽；切成适量大小的块备用；
5.把姜片，排骨，黄豆，陈皮，海带和凉瓜等入电饭煲中；
6.然后加入适量清水，煮开；
7.水开后转用煲汤模式煲约2小时，食用前加盐调味！
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的凉瓜海带排骨汤很适合在家里去尝试着做。
凉瓜薏仁排骨汤的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做凉瓜薏仁排骨汤这道菜吧。
2.1将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；
3.2水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；
4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；
5.煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。
这道凉瓜薏仁排骨汤并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
潮式凉瓜排骨煲的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下潮式凉瓜排骨煲的做法。
2.12排骨冷水入锅飞水洗净。
3.21姜切片，咸菜洗净切片备用。
4.黄豆事先泡发好。
5.锅里放少量油放入姜片和咸菜爆香。
6.1放入黄豆，排骨大火烧开。
7.2沙锅里放适量清水，将炒香的咸菜倒入。
8.放入凉瓜烧开。
9.调入料酒，加盖改小火慢煲至苦瓜熟烂。
10.关火，调入胡椒粉和鸡粉即可。
潮式凉瓜排骨煲对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
凉瓜的做法
凉瓜就是苦瓜，凉瓜有很好的清热解毒的作用，在夏天的时候吃一点有解暑去火、补肾健脾的作用，适当的吃一些能够预防中暑，还有很好的保护细胞膜、防止动脉粥样硬化的作用，凉瓜里面的有效成分能够抑制脂肪的沉积，这样就能取得不错的减肥的作用，凉瓜的做法也有很多，比较常见的有凉拌的做法，我们见面来了解一下这方面的内容。
准备子姜一百克，准备苦瓜一根，准备适量的花椒油、盐、白糖、蒜、小米椒以及植物油。
先把苦瓜去籽清洗干净，然后切成小片，把子姜去掉红皮，然后清洗干净，切成丝。为了减少凉瓜的苦味，把切好的凉瓜片放到碗中，然后稍微放一点盐，腌制20分钟。把小米椒切成细丝，把蒜切成片。把苦瓜和子姜放到盘中，加入少许的白糖，加入适量的花椒油，然后把小米椒、鸡粉和蒜片儿都放到碗中。
搅拌均匀，凉拌凉瓜就做好了，做这道菜不用焯水，直接生拌，能够保留凉瓜清香的味道，凉瓜的营养价值非常的好，而且有促进食欲的作用，非常适合夏天来吃，有很好的开胃的效果。
凉瓜里面有一种抗氧化酶，能够对抗自由基，从而能够取得不错的抗衰老和美容养颜的效果，对于预防色斑和暗沉也能发挥很好的作用，在夏天的时候吃一些还有清热解毒、消暑的作用，另外凉瓜里面的有效成分能够促进钙质的吸收，对于中老年人来说，适当的吃一些能够预防骨质疏松。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉瓜排骨的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生排骨汤”专题。
