青椒笋丝炒牛肉的做法
【www.ys630.com - 冬季养生知识红烧牛肉的做法】
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍青椒笋丝炒牛肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.牛肉放容器中
3.倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分
4.事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用
5.起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒
6.炒至变色后盛出
7.另起油锅，煸炒笋丝和青椒
8.放入炒好的牛肉同炒
9.紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅
相信你看完青椒笋丝炒牛肉的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
yS630.Com相关推荐
青椒炒牛肉的家常做法
相信大家对于青椒炒牛肉这道菜肴肯定是不会陌生的吧，青椒炒牛肉是我们常见的一道家常菜，青椒炒牛肉不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃青椒炒牛肉可以起到很好的养生功效和保健作用，青椒炒牛肉有提高人体免疫力和减肥瘦身等效用，下文我们介绍一下青椒炒牛肉的家常做法。
1牛肉买回来洗干净后，入油腌制，稍多一点，放入少量盐，蒜末，姜末。
2个人口味，不能吃太辣，所以选了灯笼椒。稍辣的辣椒可以吊味，更香。
3少许油，快速炒一下椒类，不需要很熟。盛起备用
4油稍多，炒牛肉。没仔细研究过怎么炒牛肉最好，我是自己摸索的。你们随便哈~ 因为腌制牛肉的时候下了盐，所以我再下了些许生抽入味。
5牛肉快好的时候放入刚已超过的青椒。
6最后用生粉勾芡收汁。我这个水稍多了，你们自己注意份量。
7OK.收汁后上盘!
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是青椒炒牛肉了，我们知道青椒炒牛肉不但好看而且味道还非常不错，青椒炒牛肉的做法很简单，上文为我们详细介绍了青椒炒牛肉的家常做法。
青椒炒牛肉丝
牛肉我们应该都爱吃吧，它是很有营养的，而且牛肉的价格也是很贵的，因此很多家庭都是不能够经常吃牛肉的，牛肉的吃法有很多，大家应该都很爱吃炖牛肉吧，特别是萝卜炖牛肉的味道是特别好的，也是能够很好的补身体的，今天我们给大家介绍的是青椒炒牛肉丝。
青椒炒牛肉丝是很多人都爱吃的，青椒和牛肉结合起来味道是很好的，而且牛肉是特别有营养的大家应该都知道，我们在平时应该去多吃一些牛肉，多了解一些牛肉的做法，特别是炖牛肉。
做法一：
1)青椒去籽切成丝;
2)牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟;
3)锅中放入油，加热后下2)的牛肉炒至变色，加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可。
做法二:
成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑
原料：牛肉300克，青椒200克
调味料：
(1)料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
(2)葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
(3)水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
步骤：
1、牛肉横纹切丝，调(1)料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料(2)拌炒后，加入牛肉、青椒及调料(3)，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
要点
热锅冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒(最好是葡萄酒)腌肉，第二要烧热锅后倒入油，后不等油热就倒入牛肉，翻炒大约十几下，肉变色后就差不多可以起锅了。
营养和食疗
牛肉
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头
几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6
，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
青椒炒牛肉丝的做法大家应该了解了吧，它的做法也是很简单的，很好掌握，大家应该去多学习一下，平时应该多吃一些牛肉，牛肉的营养价值是很高的，含有很丰富的维生素b，维生素b的作用是很多的，能够帮助我们的身体抵抗很多的疾病。
牛肉酱青椒炒莲藕的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做牛肉酱青椒炒莲藕。
2.将莲藕清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片，待用
4.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至断生。
8.然后，合入切好的青椒，搁入适量的牛肉酱。
9.翻炒翻炒。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
牛肉酱青椒炒莲藕的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
笋丝炒肉丝的做法
笋是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体维生素补充非常不错，而且它很容易消化，吃的时候对身体不会有负担，不过在制作笋的时候，一定要注意方式方法，很多人对它制作并不是很了解，笋丝炒肉丝是不错之选，那笋丝炒肉丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。
笋丝炒肉丝的做法一：
材料：蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙
做法
1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，
2.半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.
做法二：
材料：250克酸笋丝(市场上有卖),50克瘦肉,葱两2根,蒜子3瓣,红油豆瓣酱适量,盐,鸡精适量.
做法
1.笋丝泡5分钟,肉切丝,葱绿和葱白分开切碎,蒜子拍碎.
2.锅里放适量油烧热,放葱白,蒜子爆香,再放入肉炒变色,倒入笋丝翻炒.
3.笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱,盐,鸡精炒均,再洒上葱绿,翻炒一下就可以了.
做法三：
材料：青笋，猪肉，红椒，油，盐，淀粉
做法
1.材料准备~
2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~
3.然后放入笋丝和调料翻炒一会就可以了~
4.出锅用少许水淀粉勾芡。
在对笋丝炒肉丝的做法认识后，制作笋丝炒肉丝的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过要注意对这些佳肴制作上，一定要适量进行，过多的制作后，笋丝炒肉丝是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，这样佳肴更是很容易坏。
笋丝炒肉的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。笋丝炒肉制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、笋丝一包。
3、包装里倒出来是这样的，有点宽。
4、自己再加工下切成细条。
5、洗干净沥水备用。
6、五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切花。
7、锅中倒油烧热，下五花肉，姜，蒜，辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。
8、加入沥水后的笋丝，继续大火翻炒片刻。
9、调入适量盐，少许白糖翻炒，沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。
10、调入鸡精和花椒粉炒匀。
11、加入葱花炒匀即可关火。
12、盛出装盘开吃！
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，笋丝炒肉的做法简单，健康又好吃。
青椒炒牛肉片的做法有哪些
牛肉是含铁量最丰富的肉类之一，肉质鲜嫩，十分爽口。牛肉的吃法都是多种多样的，比较家常的莫过于青椒炒牛肉，而且做法简单，几分钟就能解决，这样的菜是非常适合家常的，可以尝试下。
做法一
1、牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
2、牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
4、放入牛肉片爆炒几下。
5、把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
6、利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
7、将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
8、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
9.加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
做法二
1.牛肉洗净切片，青椒去蒂去籽洗净切块
2.牛肉放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀腌制片刻
3.起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟留油出锅
4.放入牛肉片煸炒2分钟
5.再放入青椒煸炒
6.放适量的盐炒2分钟
7.倒入适量的生抽提鲜翻炒均匀即可
做法三
1.牛肉丝加入腌料抓匀，腌渍约15分钟。
2.青椒、老姜切丝，辣椒切斜片。
3.起锅，放入适量的油，开中火，油热后放入牛肉丝拌炒至变色(外表无血色)
4.将姜丝、辣椒、青椒倒入，翻炒至青椒转绿透色即可(依自己的口味，决定是否再加少许的盐)。
5.嫩嫩的青椒炒牛肉出锅，盛盘。
青椒炒牛肉丝的做法有哪些？
牛肉目前是一种比较珍贵的食材，价格较高。而随着人们生活水平不断提高，牛肉这种珍贵食物逐渐成为人们的家常菜原材，牛肉的烹饪方法非常多，而以炒为主的牛肉做法是最流行的，例如青椒炒牛肉丝这道菜是经典的炒制大餐，下面就来看看青椒炒牛肉丝的做法有哪些吧。
青椒炒牛肉丝的做法一：
1．青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老。
2．牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝。
3．牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香。
4．放入腌好的牛肉丝，翻炒变色。
5．肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！
青椒炒牛肉丝的做法二：
1．牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2．热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3．热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
要点：
热锅冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒（最好是葡萄酒）腌肉，第二要烧热锅后倒入油，后不等油热就倒入牛肉，翻炒大约十几下，肉变色后就差不多可以起锅了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒笋丝炒牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
