肉片炒双菇的做法
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面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示肉片炒双菇的做法。
2.2香菇洗净去蒂对半切开,个大的可以一分为三;
3.1肉片事先用油盐渍一下入味,后热油锅,下肉片和姜蒜一起爆香;
4.2锅中烧开水,下一点油和盐,把香菇和杏鲍菇都下水焯熟,然后沥干水份备用;
5.肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味;
6.再倒入焯好的双菇炒匀,再入少许盐调味,少量白糖提鲜;
7.最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可!
看完小编对于肉片炒双菇的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
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双菇炒鸡翅的做法
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下双菇炒鸡翅的做法。
2.将新鲜香菇清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将杏鲍菇清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.将已煮熟的鸡翅放在案板上剁成小块。
7.随后,将切好的香菇和杏鲍菇下入沸水中焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒。
9.加适量的生抽。
10.翻炒翻炒。
11.接着,合入焯好的香菇和杏鲍菇翻炒一下。
12.然后,加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
常年吃外卖的你,如今掌握了双菇炒鸡翅做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
金针菇炒肉片的做法
金针菇真的是非常还好的食材,对人体十分的有益,而且还含有人体必需的氨基酸,经常吃金针菇可以降血脂,降低胆固醇,还可以预防很多的心脑血管疾病,对人体非常的好。而今天为大家介绍的就是金针菇炒肉片,到底美味的金针菇炒肉片的做法是什么呢?赶快来看看吧!
主料:瘦猪肉,白菜,青椒,蒜,葱各适量。
配料:醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量。
厨具:锅、盘子等等。
方法/步骤
青椒洗净后切成丝;蒜去皮后,葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。
猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油料酒腌制。
将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后,切成段待用。
将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用。
将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入切好的葱、蒜和姜,进行爆香。
加入金针菇一起翻炒,一直炒到金针菇变松软,然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味,翻炒均匀后即可。
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
看了上文的介绍之后,相信你对金针菇炒肉片的做法已经有所了解了吧!如果你也想要学习美味的金针菇炒肉片的做法,那你就不妨抽出一些时间来看看它的做法是什么,在你闲暇的时候,不妨自己试着动手做一些,相信你一定能够做的很美味的。
肉片炒鸡腿菇的做法
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道肉片炒鸡腿菇呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、鸡腿菇洗干净,切三段,然后切薄片。
3、取一小碗,将适量生粉、生抽、蚝油,少许老抽,1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里,搅拌均匀。
4、锅烧至五分热,下进花生油,下点盐,然后将猪肉跟姜丝放下去,中火翻炒。
5、肉炒至变色,将鸡腿菇片放进去,中火翻炒一分钟。
6、将调好的酱汁倒进去,翻炒均匀。
7、大火烧煮3分钟即可上锅装在提前准备好的碟子里。
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,肉片炒鸡腿菇的做法简单,适合在家自己做。
双菇炒西兰花的做法
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于双菇炒西兰花这道菜的做法。
2.白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
3.西兰花洗净切小块
4.放开水锅中焯熟,变色捞出备用
5.葱切丝,姜切末,胡萝卜切丝
6.碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁
7.热锅凉油加入葱姜煸炒
8.加入双菇煸炒
9.倒进兑好的汁再加点排骨汤,我的排骨汤里面有排骨,就放了两块排骨,盖盖子炖一会
10.然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的耗油,收汁关火出锅
双菇炒西兰花做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
鸡腿菇炒肉片
鸡腿菇是很常见的,它是菌类食物一种,在对它选择上,是可以放心进行的,不过在吃鸡腿菇的时候,要对它的制作方法进行认识,这样制作它的时候,也是可以很轻松,鸡腿菇炒肉片是常见的选择,这样的制作方法,使得鸡腿菇在各方面上,都是非常不错的,是一个很好之选。
那鸡腿菇炒肉片做法具体是怎么样的呢,这类佳肴制作上,也是比较轻松的,下面就详细的介绍下,使得对它的制作,都是有着很好的了解,知道该如何选择它最佳。
鸡腿菇炒肉片:
主料:瘦肉100g、杏鲍菇150g
配料:油适量、盐适量、蒜叶适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量。
耗时准备时间10分钟内
做法:
1杏鲍菇、大蒜洗净备用;
2 切片备用;
3 瘦肉洗净切片,加地瓜粉抓匀备用;
4 起锅热油,炒香瘦肉;
5 倒入杏鲍菇一同翻炒;
6 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水,盖上盖子焖煮一会;
7 撒入大蒜叶,调入调料,翻炒均匀即可出锅。
鸡腿菇炒西兰花
材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只。
做法:
1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末
3.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。
以上就是对鸡腿菇炒肉片做法详细介绍,制作鸡腿菇炒肉片的时候,需要注意它的食材搭配,这样吃的时候,对身体才不会有任何的损害,肉含有的蛋白质比较多,而且产生的脂肪较多,所以鸡腿菇炒肉片的时候,肉片也是需要适量放入。
菌菇炒肉片的作法
蘑菇的种类有成千上万种但是可以食用的种类只有那么几种,因为大多数的菌类都存在一定的毒性,多吃对人体也会产生致命的效果。但是可以食用的几种菌类味道也是非常鲜美的,而且蘑菇的营养价值也是十分丰富,它可以促进人体消化吸收,而最常做蘑菇的方法就是蘑菇肉片,所以蘑菇肉片的做法是什么呢?
蘑菇炒肉的菜品特色
菜系:家常菜
功效:气血双补、滋阴、健脾开胃、营养健全。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
口味:微辣/ 可根据自己口味来确定。
工艺:炒
知道各位吃货们已经等不及啦,马上为您带来蘑菇炒肉的三种做法。
蘑菇炒肉做法一
主料:蘑菇200克、猪肉200克。
辅料:辣椒25克、鸡蛋清30克。
调料:淀粉10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、盐3克、植物油25克、酱油5克。
特色:味道鲜香、口感滑嫩。
做法:
1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制。
2、红辣椒切丁。
3、蒜切成片。
4、葱、姜切成丝。
5、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻。
6、加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿。
7、加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
蘑菇炒肉做法二
原料:新鲜的蘑菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱油、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
做法:
1、把蘑菇洗净、撕成大片、投入沸水中烫透、取出挤干水分。
2、葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
3、锅上火、放油烧热、放入葱姜爆香、再将肉片放入煸炒、当肉片变色后、加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入、用微火烧5分钟、再转用大火、将汁收浓、加入水淀粉、使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
蘑菇炒肉的营养价值
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
结束语:以上就是有关家常菜蘑菇炒肉的介绍,各位喜欢动手的朋友们快试着自己去做一道蘑菇炒肉吧。
双菇炒里脊肉的做法
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这双菇炒里脊肉开始。
2.1将杏鲍菇清洗一下。
3.2里脊肉(已切成片)
4.121将新鲜香菇清洗一下。
5.212放在案板上切成片,待用。
6.放在案板上切成片,待用。
7.随后,将切好的杏鲍菇和新鲜香菇下入沸水中焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
9.加适量的生抽。
10.翻炒翻炒。
11.接着,合入焯好的新鲜香菇和杏鲍菇翻炒一下。
12.然后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅,装盘。
今天小编介绍的双菇炒里脊肉可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
鸡腿菇炒肉片的做法有哪些?
鸡腿菇炒肉片是家常制作的一种搭配方式,但是要注意在制作通草的过程当中,鸡腿菇不适宜烹炒太久时间,因为那样会影响到它的肉质口感,所以大家可以尝试以下所介绍的炒法。
一做法、
500g鸡腿菇 100g猪肉 2个青辣椒
配料 适量油 适量盐 适量蚝油 适量葱 适量姜 适量十三香 适量老抽 适量淀粉 适量料酒
方法/步骤
1、准备食材,鸡腿菇一分两半,然后顶到切片,辣椒去蒂去籽,切片
2、肉丝提前用料酒,蚝油,十三香,老抽腌制半个小时,炒之前用淀粉上浆
3、锅内放凉油,然后倒入肉丝,开小火拌匀,然后开大火炒至变色,这样一点都不粘锅。
4、然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒
5、炒匀后兑入少量水,
6、炒熟后,放入少量鸡精调味,就可以出锅了
注意事项
鸡腿菇不要炒太久,不然出水太多就不嫩滑了。
二做法、
鸡腿菇咸肉
原料:鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克、花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
操作:
1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍,切厚片。注:(腌咸猪肉的方法是:先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用)。姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油,放入鸡腿菇,加盐炒熟至香浓,倒出待用。
3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香时,调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
蚝油双菇的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于蚝油双菇
2.青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗,放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖,2小勺料酒拌匀。
3.蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净,在开水里焯烫一下捞出。
4.起油锅,放入蒜片爆香,倒入胡萝卜丝。
5.倒入焯烫过的双菇翻炒几下后,倒入事先配好的酱汁。
6.倒入青红椒翻炒几下,即可装盘。
7.养眼的美味。
想要做好蚝油双菇这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
双菇炖鸡的做法
双菇炖鸡的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。
3.生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。
4.锅里坐油,油热后放入姜片、桂皮爆香。
5.倒入鸡块、香菇翻炒。
6.倒入两汤匙老抽,翻炒上色。
7.倒入清水,没过鸡肉即可。
8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9.翻炒均匀后,倒入压力煲内。
10.汤汁不要太多,洒上小葱盖上压力煲盖,通电。
11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12.口感键选择“清香”,喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13.等压力煲工作完毕,排气后即可打开压力煲。
双菇炖鸡理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
双菇鸡翅的做法
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做双菇鸡翅。
2.21鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用
3.1香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
4.2姜蒜切片,干辣椒切小段
5.口蘑洗净后切片
6.锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒
7.放鸡翅中火慢煎
8.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
9.放香菇和口蘑一起拌炒
10.倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟
11.最后大火收汁,加适量盐调味即可
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受双菇鸡翅的过程吧。
水煮双菇的做法
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关水煮双菇的具体做法。
2.12将白玉菇洗净后,切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段。
3.21将撕好的生菜放入碗中。
4.锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段,蒜末。继续煸出香味
5.往锅中加入高汤或者热水。
6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
7.出锅前加入少许鸡精。然后关火,将双菇与汤倒入碗中。
8.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
9.另起一锅,倒入少许油。当油烧到冒大烟时,关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上,顿时可以闻到蒜香与辣味。这样,一道下饭菜就做好了。
介绍的水煮双菇,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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