酸汤猪肝的做法
养生汤做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“酸汤猪肝的做法”，希望对您的养生有所帮助。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习酸汤猪肝的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.121去除白色筋膜
3.212洗至猪肝发白，切皮
4.12切好后在用清水冲洗
5.21加入切好的葱片，姜沫
6.倒入料酒
7.抓匀，放在冰箱冷藏半小时
8.12取出加入生粉抓匀
9.21把西红柿切块备用
10.锅中加入水
11.盖上锅盖
12.1倒入腌渍好的猪肝，猪肝一倒入就要关火，不然焯烫过老就不好吃了。
13.2烧开
14.捞出备用
15.锅内倒入少许油
16.1炒香
17.2放入葱丝
18.放入西红柿煸炒
19.西红柿出水倒入香菇水（也可以倒入凉白开）
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完酸汤猪肝的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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黄瓜猪肝汤的做法
猪肝是生活中天然的美容佳品，经常吃猪肝具有补气养血的作用，猪肝的吃法也是非常多的，可以炒着吃，还可以炖汤喝，还可以用猪肝来熬制稀饭，其实猪肝不管怎么制作，营养价值都是非常丰富的，而且口感都是细嫩爽滑，在做猪肝汤的时候，一定要将猪肝处理好，不然猪肝的腥味是会影响粥的口感的。
黄瓜猪肝汤的做法
1.猪肝洗净切成薄片，加淀粉，料酒，生姜，生抽拌匀腌制片刻!
2.猪肝冷水下锅加热烧开焯水!
3.焯好水的猪肝放在水中清洗几遍，洗掉猪肝里面的浮末!捞出沥干水分备用!
4.黄瓜削皮洗净切成薄片备用!
5.锅烧热倒入适量的油，放入蒜末，生姜炒香，加入适量开水!
6.放入切好的黄瓜片!
7.放入200克的猪肝，煮5分钟左右!
8.起锅时调入适量盐和鸡精调味即可!
9.做好的黄瓜猪肝汤，有一股淡淡的黄瓜的清香，很好喝哦!
猪肝的营养价值
1、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
2、猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。
3、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
4、猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、钾等含量较高。
猪肝的食用禁忌
1、食用过多
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
2、与维生素C同服
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。
3、不排毒就食用
猪肝是猪体内大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
4、与酶制剂同服
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
5、炒得过嫩
猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过。
番茄猪肝汤的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍番茄猪肝汤的制作方法。
2.12切薄片浸在清水中约3分钟后活水洗净血污
3.21捞出沥水加姜丝，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，生粉搅拌均匀
4.1番茄去皮
5.2搅拌好的猪肝入冰箱冷藏腌制30分钟
6.切成小丁儿
7.把腌制好的猪肝入开水锅中汆烫
8.1锅子洗净倒油烧至5成熟下入番茄丁儿
9.2至八成熟即可捞出备用
10.把番茄用大火煸炒出汤汁
11.当番茄基本都很软烂时
12.加入少许糖
13.兑入清水煮沸
14.下汆好的猪肝
15.煮开后调入食盐关火焖2分钟即可
显然，读完番茄猪肝汤这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
猪肝草菇汤的做法
众所周知猪肝草菇汤是一道常见的家常菜，由于猪肝草菇汤不但美味而且营养丰富，所以猪肝草菇汤成为了我们餐桌上面的常客，猪肝草菇汤的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面做出这道汤来，不过想要做出既好看又好吃的猪肝草菇汤，我们还是需要看看下文的具体步骤。
主料：猪肝
辅料：盐，糖，酱油，姜丝，草菇
做法：
1、草菇洗净，浸泡备用;
2、新鲜猪肝切片，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会;
3、姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水;
4、煮至水开，把调好味的猪肝倒入清汤内，把猪肝绞拌均匀;
5、盖锅盖，再煮至猪肝全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入;
6、用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用。
营养价值
1、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤，那就是猪肝草菇汤了，我们知道猪肝草菇汤不但美味而且还有很好的食疗功效，常喝猪肝草菇汤可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了猪肝草菇汤的做法。
产妇猪肝汤的做法
对于猪我想大家应该是在也熟悉不过的了吧？猪可算是一种全是是宝贝的动物啊。猪肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪等等人体所必须的营养物质。猪骨也是一种营养丰富的食物，下面很多人都喜欢和一种名叫着猪骨汤的高汤。我们平时和喝的排骨汤其实就是猪肉猪骨进行一定的加工而成的，是一种老少皆宜的食物。
当然，猪肝也是一种很有营养的食物。大家看到了本篇文章的标题想必都应该是已经知道了我下面要为大家介绍的就是猪肝汤了。好了，废话不多说，接下来我就来告诉大家产妇猪肝汤的做法吧，请大家听我一一道来。
产妇猪肝汤的做法建议：
1，猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
2，建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，这样做可以让产妇猪肝汤的味道更加鲜美，菠菜与猪肝也就更入味了。
3，因为猪肝久煮容易变老，因此氽烫的时间不能够太长，和菠菜煮汤的时间也不应该太长。
4，猪肝很适合贫血的孕妇、电脑工作者以及爱喝酒的人食用，不过话又说回来，由于猪肝的胆固醇含量比较高，因此高胆固醇、肝病、高血压以及冠心病患者不宜食用。
看看了上面的文章相信大家对于产妇猪肝汤的做法都应该是已经基本掌握了吧？对于准妈妈们来说需要注意的地方有很多，首先要注意的就是吃这一方面。当然，孕妇们还要进行适量的运动，这样不管是对于孕妇本身还是对于胎儿都会起到一定的作用，都是有好处的。
韭菜猪肝汤的做法
韭菜的吃法有很多种，比如说很多的海鲜当中可以看到韭菜，烧烤的地方也可以看到韭菜，而且韭菜可以做包子，饺子，是不是种类繁多呢，那么接下来的这篇文章，我们介绍一起了解一下，关于韭菜猪肝汤的做法。
调料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片、鸡精适量、盐适量。
方法：将猪肝清洗干净后切成薄片，并用清水浸泡一下直到水变清，之后用适量盐、生粉和油腌制10分钟。韭菜去根切成段，在锅中加适量清水和几片姜片，把水烧开后下入韭菜和猪肝煮熟，接着下入适量盐和鸡精进行调味即可。
功效：韭菜猪肝汤可以起到补血养肝、助益阳气的作用。
四、菠菜猪肝汤的做法
调料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。
方法：猪肝清洗干净后切成薄片，并用清水浸泡至清亮，之后再用生粉、盐和油腌制10分钟。菠菜清洗干净焯到水，捞出切成段，之后在锅中加入适量清水和姜片，等水烧开下入菠菜和猪肝，滚熟后加入适量盐和鸡精进行调味即可。
功效：菠菜猪肝汤可以起到养生生血、润燥滑肠的作用。
以上我们了解到了关于韭菜猪肝汤的做法，方法其实非常的简单，在日常生活中，可以当作一到家常菜来使用，味道不仅仅是非常的好，而且是简单丰富。
麻油猪肝汤的做法
动物的内脏中含有很丰富的铁元素，对于那些病后或者产后的女性身体都具有很好的恢复作用。但是很多女性对于动物内脏都有一种抵触的心理，觉得不好吃或者有异味，就很少会吃这些动物内脏类的东西。其实对于女性贫血来说，这是最好的补血食物，不过动物的内脏也是有很多种烧法的，有些厨师手艺好的话，吃着是没有太大味道的。
麻油中是含有不饱和脂肪酸，对人体的心脑血管方面有很好的保护作用。尤其是对于老年人来说，如果心脑血管方面有疾病的话，那就来尝试下这道菜吧。家中有烧菜的人也可以学学看这道菜的做法。
猪肝的营养价值
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
麻油猪肝汤的做法
"1先将猪肝洗净切成1公分厚度;带皮老姜刷净切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;再转为大火，放入猪肝炒至变色;最后放入米酒煮开，马上关火，趁热食用。
美食背后的故事
黑麻油采用慢火烘焙、且百分之百天然纯正，完全符合热补却又不至于太过燥热的原则。内有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，还有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、醇及磷脂等物质。可以提供人体所需的维生素E、维生素B1、钙质，特别的是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。
小贴士
"适合顺产妈妈的第一周食谱!调理重点：促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。
猪肝除了有很好的补血作用之外，还含有丰富的维生素C，对于那些上班族来说，要长时间盯着电脑，久而久之眼睛肯定就会出现疲劳的情况，就算是滴眼药水的话只能起到暂时缓解的效果，所以吃上麻油猪肝汤是能从根本上治疗的。
猪肝汤的做法大全
猪肝汤的做法有很多种，采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的，我们可以做出像西红柿猪肝汤，番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水，虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高，价格低廉的，但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。
猪肝汤的做法中，最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤，猪肝汤有多种做法和选择，但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富，常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效。
大白菜猪肝汤
材料
用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法
1、大白菜叶洗净，切成小片。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
功效
补肝明目，养血润肤。
西红柿猪肝汤
材料
西红两个，猪肝3块钱的就够了
做法
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
上文我们介绍了什么是猪肝汤，猪肝汤就是采用了猪的肝脏为主要食材做出来的汤，猪肝汤的做法有多种，可以有很多的变化，猪肝汤有提高人体抵抗能力和抗病能力的好处，猪肝汤还有预防高血压和抗衰老等作用，上文介绍了几道猪肝汤的做法，希望对大家有帮助。
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