家常干烧黄花鱼的做法
冬季养生粥家常做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的家常干烧黄花鱼的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关家常干烧黄花鱼的做法。
2.2黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份
3.1锅内留少许油，下五花肉丁炒出油
4.2锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出
5.倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀
6.把生抽，老抽，糖，盐倒入炒匀，倒一碗开水
7.把鱼放入，盖盖焖15分钟
8.捞出鱼装盘
9.锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
也许之前你没有吃过家常干烧黄花鱼，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。YS630.CoM
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家常烧黄花鱼的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作家常烧黄花鱼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.2黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀4刀；
3.1热锅放色拉油，放五花肉爆香；放姜片，葱段，蒜爆香；
4.2将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用；
5.入锅黄花鱼，再放烧焖酱汁；
6.放水淹没过黄花鱼，再放米醋，大火煮沸；
7.放盐转小火慢炖；待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，入盘放上香菜，即可享用。
要想做好家常烧黄花鱼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
干烧黄花鱼有几种做法
因为黄花鱼中所含有大量不饱和脂肪酸以及其他的微量元素和维生素，所以不管是身体虚弱的朋友还是脾胃不好的朋友，经常食用黄花鱼对于健脾养胃和补气养血都有非常不错的改善效果。而对于我国人来说，干烧鱼绝对是非常受欢迎的一种做法。那么，如果是干烧黄花鱼有几种做法呢？
做法一：
黄花鱼500g，五花肉150g
辅料:油适量，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，白糖适量，醋适量，五香粉适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，蒜苗适量
1.黄花鱼一条，清洗干净，开膛去内脏。
2.姜切丝，蒜切成末。
3.五花肉切片。
4.锅中倒入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒。
5.煸炒至变色。
6.放入姜丝，一起煸炒一下。
7.放入辣椒酱。炒均匀。
8.放入黄花鱼。
9.放入蒜末，加入酱油、醋、白糖、胡椒粉、五香粉。
10.放入开水，没过鱼即可。
11.大火炖二十分钟。放入适量的盐。
12.撒入一把蒜苗，出锅即可。
小贴士1：放一些辣椒酱可以提味。
做法二：
黄花鱼2条（约400g），五花肉50g，香菇50g，冬笋50g，胡萝卜50g，青椒50g，调料：生抽1小勺，老抽1小勺，糖1小勺，盐1/2小勺，水淀粉2大勺
1】黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份
2】五花肉，香菇，冬笋，胡萝卜，青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出
4】锅内留少许油，下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀
6】把生抽，老抽，糖，盐倒入炒匀，倒一碗开水
7】把鱼放入，盖盖焖15分钟
8】捞出鱼装盘
9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
做法三：
1. 把鱼去头并洗净
2. 醋小半碗，料酒三汤勺，花椒十五粒左右（按个人口味），豆瓣酱一汤勺，榨菜50克，其余适量
3. 把鱼炸至金黄（一次不要炸太多，分次炸，不然鱼会粘在一起，我是分三次炸完），锅内留底油，把姜和辣椒放入锅内爆香，放入榨菜翻炒，再放入豆瓣酱继续炒，出香味之后放醋和料酒
4. 把鱼放入锅中，加上水，水与鱼持平，放上葱，蒜，花椒和糖（糖适量），开过后盖上盖，小火至水烧干
5. 水干后出锅装盘，这个做法还可以用带鱼
小贴士
一定一定不要加盐！豆瓣酱和榨菜都是咸的，切记！
上面介绍的就是几种干烧黄花鱼的做法，很多朋友发现在煎鱼的时候总是喜欢黏锅，对于这种情况您可以在煎鱼之前，使用厨房专用纸巾将鱼身擦干之后再煎，这样就可以避免鱼皮黏锅的情况出现了，而且煎出来的鱼也比较漂亮，口味也会更胜一筹。
家常干炸黄花鱼的做法推荐
干炸黄花鱼是我们家中可以制作的一道营养丰富口味独特的鱼类菜肴。黄花鱼的身体中藏着大量的蛋白质和各种人体所必须的微量元素，不仅如此，黄花鱼的维生素含量也是很高的。在中国传统中医理论中，黄花鱼对人体的脾胃大有益处，能够帮人安神益气。对贫血头晕等由身体虚弱引发的症状都有很大的好处。所以如果家中有人需要营养的补充和调理的话，一份美味的干炸黄花鱼是非常值得考虑的。那么，我们应该怎样来制作干炸黄花鱼呢?
一、材料
主料：黄花鱼(五条差不多可以炸一盘)。
配料：葱姜蒜等去除腥味的调料，以及盐糖味精等。
二、具体步骤
1.仔细处理黄花鱼，必须彻底的清除黄花鱼的内脏，防止残余的内脏影响菜的口味。
2.清洗干净之后，需要在鱼的表面划上几刀口子，有助于烧制时候的入味。
3.准备好去除腥味的葱姜蒜
4.将准备好的葱姜蒜配合盐、糖、味精等调味品腌制，腌制的时间控制在一刻钟最好。
5.加油热锅后，放入适量的花椒，翻炒到有明显的香味后用专门的器具杂碎。翻炒的时候推荐使小火，防止烧焦。
6.准备好后，将上述的配料搅拌均匀，并用面粉均匀的抹在腌制完成的黄花鱼上。
7.油炸即可。
三、技巧
1.控制好油温，下锅时应该将油温保持在7分热。
2.清洗的时候一定要仔细彻底。
家常黄花鱼的做法
黄花鱼是很常见的鱼，这样的鱼很多人都喜爱吃，而且这样的鱼在含有的氨基酸、蛋白质上，也都是很丰富的，所以对它的选择，也是可以放心进行，长期吃黄花鱼，对人体各方面都是有着很好调理，所以它的选择，不会损害到人体健康，那黄花鱼的家常做法都有什么呢?
黄花鱼的家常做法都有什么呢，它的家常制作方法也是比较多，根据每个人喜爱不同，在制作方式上，都是有着很大差距，下面就详细的介绍下，它的一些家常做法。
黄花鱼的家常做法：
葱香黄花鱼
材料：黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)。
做法
1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。
小诀窍
炒葱丝要快火炒，加入生抽和少量白糖，使葱入味。如果有鱼露，加入2，3滴即可。鱼露比较咸，只是提香。
通过以上介绍，对黄花鱼的家常做法中，葱香黄花鱼的制作方法都是有着很好的了解，因此对这样鱼制作的时候，都是可以选择这样制作方法，使得在吃的时候，对人体各方面营养元素补充都是有着很好帮助，利于身体健康发展。
黄花鱼的家常做法
黄花鱼是很常见的鱼，这样的鱼很多人都喜爱吃，而且这样的鱼在含有的氨基酸、蛋白质上，也都是很丰富的，所以对它的选择，也是可以放心进行，长期吃黄花鱼，对人体各方面都是有着很好调理，所以它的选择，不会损害到人体健康，那黄花鱼的家常做法都有什么呢?
黄花鱼的家常做法都有什么呢，它的家常制作方法也是比较多，根据每个人喜爱不同，在制作方式上，都是有着很大差距，下面就详细的介绍下，它的一些家常做法。
黄花鱼的家常做法：
葱香黄花鱼
材料：黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)。
做法
1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。
小诀窍
炒葱丝要快火炒，加入生抽和少量白糖，使葱入味。如果有鱼露，加入2，3滴即可。鱼露比较咸，只是提香。
通过以上介绍，对黄花鱼的家常做法中，葱香黄花鱼的制作方法都是有着很好的了解，因此对这样鱼制作的时候，都是可以选择这样制作方法，使得在吃的时候，对人体各方面营养元素补充都是有着很好帮助，利于身体健康发展。
家常烧黄花鱼怎么做？
黄花鱼营养价值高，而且滋补功效也是比较好的，黄花鱼有非常美味的做法家常红烧黄花鱼是比较常见的，现在我们就具体来了解一下，美味的家常黄花鱼做法，而且黄花鱼还能够健脾益气开胃消食。
一、所需食材
主料：黄花鱼
辅料：猪肉
调料：姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、白糖、水淀粉、香菜、鸡精、高汤
制作方法
1、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜切片，葱切成葱花；
2、 坐锅点火倒油，待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色，倒入葱、姜、蒜片煸炒，加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧15-20分钟；
3、 再坐锅点火，锅内留余汁，放入水淀粉勾芡，加入香菜即可。
二、红烧黄花鱼
材料 黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙 调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
三、食用须知
黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。
酱烧黄花鱼的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好酱烧黄花鱼。
2.2.在鱼身两面剖上斜直刀，用盐，生姜，料酒腌渍。
3.3.腌渍后用厨房用纸吸取表面的水，备用
4.4.锅中用生姜擦拭，倒入适量的油，放入黄花鱼。
5.5.煎至两面金黄，
6.6.倒入适量的，生抽，
7..加入小半碗水，
8..加入适量的金格勒酱，
9.8.烧开后，中小火烧7-8分钟，
10.9.大火烧至酱汁有点浓稠撒入葱花即可。
11.成品图
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酱烧黄花鱼。
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