香草蓝莓冰淇淋的做法
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很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍香草蓝莓冰淇淋的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.配料杏仁和手指小饼干。
3.配料大喜大蓝莓酱和朱古力糖针。
4.注意事项：制作冰淇淋前，要先把冰淇淋的内桶放入冰箱冷冻12小时以上，并且最好用个干净的食品袋包起来，以免冻伤内桶。
5.蛋黄磕入奶锅里。
6.加入30克细砂糖。
7.搅用手动打蛋器搅打均匀。
8.再缓缓加入牛奶。
9.再次搅打均匀。
10.搅拌好的蛋奶液用小火加热，边加热边搅拌，煮成较浓绸的蛋奶糊状，然后放入冷水里稍凉，这是因为离火后奶锅依然有热度，如果不放入水里底部还会继续加热。（这里要有一点点耐心，不要大火煮，不然就成牛奶蛋花汤了）
11.淡奶油隔冰水打至六成发左右。（里面的盆里装着淡奶油，外面较大的盆里装的是冰水，把装淡奶油的盆放在冰水盆里）
12.把煮好的蛋奶糊缓缓倒入打发好的淡奶油里，并搅拌均匀。
13.从冰箱里拿出冷冻的内桶，把搅拌好的冰淇淋液倒进去。
14.接通电源，打开工作开关，搅拌30分钟左右。（具体操作时间取决于所制作的配方和份量的多少，制作冰淇淋的时间也不能太长，否则冰淇淋会变得太绸）
15.在冰淇淋即将制作好的时候，把杏仁用料理机研磨成较大的颗粒，从加料口加进去。
16.搅拌好的冰淇淋，很细腻。（这时候是软冰淇淋）
17.把制作好的软冰淇淋装入密封的容器里，放入冰箱冷冻2小时左右就成硬冰淇淋了。
18.冷冻好的冰淇淋，盛入碗里，用勺子划上几条沟，在沟里淋上蓝莓酱，再插上小饼干，撒上适量糖针即可。
今天这道香草蓝莓冰淇淋，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
Ys630.com相关知识
蓝莓冰淇淋的做法
一道家常蓝莓冰淇淋肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，蓝莓冰淇淋的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、将蓝莓酱倒入碗中放凉，入冰箱冷藏备用。
3、开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖完全溶解，蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾，改用中火，继续用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。
4、用蛋抽将蛋黄打散，然后边搅打边分几次缓缓倒入牛奶。（不要一次太快倒入，以免烫熟蛋黄结块）
5、现在开始制作冰淇淋。将100克牛奶与60细砂糖、1/8小勺的盐混合加热至糖溶解，刚冒泡沸腾即可关火。这里加一点点盐可以提升冰淇淋的口感。
6、小火加热奶锅，并用刮刀不断搅拌。注意观察，当牛奶蛋黄液变得浓稠，会挂在刮刀上时立即关火，千万别煮至沸腾，蛋黄会结块。
7、最好将蛋黄牛奶液过筛一遍重新倒入奶锅，这样冰淇淋口感更细腻些。
8、将蛋黄牛奶液与蓝莓酱充分拌匀，成蓝莓蛋乳泥。
9、奶锅隔着冷水继续搅拌蛋黄牛奶液，直到完全冷却。最好也能过筛一遍，放冰箱冷藏一下。奶锅放冷水中是以免锅的余温继续加热蛋奶液。
10、取出冷藏过的淡奶油，380克打发至六分发，稍有纹路，会流动。
11、将第9步骤蓝莓蛋乳泥加入淡奶油中搅拌均匀。蓝莓冰淇淋液制作完成。
12、我把冰淇淋液倒入了两个小吐司模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。冻过夜就可以了,中途无需拿出来搅拌，也不用冰淇淋机帮忙。
13、冰淇淋取岀后，室温稍放一下，变稍软，就可以用冰激淋打球器挖出冰淇淋。使用时勺底向上勺口接触冰激淋后翻转勺子做舀的动作，同时注意让勺子多进入冰激淋一些，在冰激淋进入勺子后不要提起同时捏紧勺把使冰激淋勺的内勺翻转，此时内外勺之间的冰激淋已经是一个球状了，提起勺子松开勺把，一个冰激淋球就成了。不想挖球直接勺着吃也成。
14、炎炎夏日，享受冰淇淋带来的清凉和甜蜜吧！
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，蓝莓冰淇淋的做法简单，值得一试。
香草抹茶冰淇淋的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好香草抹茶冰淇淋。
2.将牛奶，抹茶和糖粉先倒入搅拌机内，搅打均匀，倒入小煮锅
3.香草豆荚用小刀先划开，再刮出里面的香草籽粒，连壳带籽一起倒入小煮锅，置于灶上
4.开最小的火，慢慢加热五分钟左右，再静置放凉，让香气充分溢出
5.取出香草豆荚的外壳不要，将淡奶油倒入小煮锅，搅匀
6.将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶，放入冰淇淋机身内
7.通电，打开开关，搅拌25-30分钟
9.打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用
10.喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的香草抹茶冰淇淋呈上桌吧！
冰淇淋蓝莓塔的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好冰淇淋蓝莓塔
2.1六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。
3.2酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片。
4.12用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形。
5.21将刻好的面皮置于烤盘上。
6.烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右。
7.将烤好的酥皮置于盘中。
8.用挖球器将冰淇淋挖成小球。
9.填入塔皮中间，并用勺背按紧。
10.再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。
冰淇淋蓝莓塔的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
香草冰淇淋的做法
香草冰淇淋的做法，对于现代人来说是逐渐的被大家知晓。因为随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也在不断的提高，以前的那些只能远观的电子机器，现在也逐渐地进入每个人的家庭里，就包括做香草冰淇淋的冰淇淋机也是如此，这最主要的还是因为现在很多人对于香草冰淇淋是非常喜爱的。
其实在这个社会中，一般喜欢吃香草冰淇淋的属小孩子和女孩儿居多，但是也不代表其他人就不吃了，只是其他人吃的稍微少一点而已。香草冰淇淋在很多商店都有的卖，特别是在夏天的时候。下面就来好好地介绍下香草冰淇淋的做法。
主料
香草荚1/2根、牛奶160ml、蛋黄2个、砂糖80g、淡奶油200ml
香草冰淇淋的做法步骤
1. 香草荚横剖成两半，再用刀尖将香草籽刮出，连豆荚一同放入牛奶里。
2. 开小火，将牛奶加热至沸腾，立即关严，盖上盖，焖十分钟。（让香草的香味完全融入牛奶里）
3. 在盆里放入蛋黄和砂糖，快速搅打至接近白色的糊状。
4. 将焖好的牛奶，慢慢的，极少量的加入到第三步的蛋糊里，另一只手持打蛋器快速搅拌，避免高温牛奶使蛋糊变成蛋花儿。
5. 彻底混合牛奶与蛋糊后，再倒回锅中，小火加热，一边加热，一边不停刮底搅拌，避免糊底。
7. 过滤到干净大盆中，隔冰水降温，冷却后，放冰箱冷藏3小时左右。
8. 淡奶油隔冰水打至七分发。
9. 与冷藏好的英式酱汁混合均匀，倒入已事先冷冻了12-17小时的冰淇淋机里。
10. 搅拌20分钟后，放入保鲜盒里，入冷冻室冷冻。
小贴士
1.香草冰淇淋的整个制作过程就完成了，吃的时候，将冰淇淋拿出来，室温下稍回软再吃口感更好。
2.用冰淇淋机，是为了在冰淇淋机的充分制冷与搅拌的同时，让更多的空气进入到冰淇淋糊里，让冰淇淋的体积变得更加膨松，使家庭制作的冰淇淋，更接近甚至超越冰淇淋店里的软滑口感。（刚刚用冰淇淋机搅拌好的冰淇淋，其实也可以直接食用，口感跟麦当劳的奶昔很像哦~~）
3.如果没有冰淇淋机也不用担心，在最后将英式酱汁与打发的淡奶油混合好后，在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍（或用电动打蛋器彻底打匀）一共翻拌4次左右。（如果中途不搅拌，或不用冰淇淋机搅拌的话，冰淇淋会很扎实、很硬，吃到嘴里冰渣很多，口感很差哦~）
4.冰箱冷冻室温度要调到最低，冷冻的温度越低做出的冰淇淋口感就越好。
所以，家里有冰淇淋机器的人注意了，上面的关于香草冰淇淋的做法是很简单的，如果大家想吃的话就可以按照上面教授的香草冰淇淋的做法，在自己家中学着去做香草冰淇淋了。虽然时间花得可能多了点，不过还是比较有意义的一件事情。
香草冰淇淋果冻的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香草冰淇淋果冻这道美食吧。
2.2扣扣糖
3.12水晶加入！=_=
4.21沸腾吧！愤怒扣扣糖！
5.加一大块钻石
6.盖上盖子，小火慢炖！
8.睡一觉，明天再拿出来吧！
9.取出解冻吧
10.将果冻扑到透明玻璃杯子里。下面的底层我用的是之前做的，红茶果冻
11.将比无论做最后的点缀。
看完上文关于香草冰淇淋果冻做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
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