爸爸鱼片的做法
养生粥的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的爸爸鱼片的做法，希望对您的养生有所帮助。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做爸爸鱼片吧。
2.12洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。
3.21从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
4.1从鱼背方向开始下刀，大约45度角，轻轻片下鱼腹上的大刺。
6.去好鱼刺后，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。
7.依次切好。
8.12切好的鱼片放入盆里，把葱白切段，生姜切厚片，然后全部拍碎加入鱼肉中。
9.21挤入三五滴柠檬汁，调入一茶勺的食盐腌制底味。
10.1腌制好以后，加入1汤勺的玉米淀粉和半个蛋白，用筷子上上下下轻轻的翻拌均匀。（因为鱼片很薄，所以不能转圈着搅拌，以免鱼片破碎。要上下轻轻挑着拌匀）
11.2调入2汤勺的料酒，拌匀腌制半小时。
12.在腌制鱼片的半小时里，来制作豆浆。黄豆洗净挑去坏豆，提早浸泡至饱满。（我是头一晚睡觉的时候浸泡的。这个雨季个人习惯，豆浆机一样可以制作干豆）
13.浸泡好的黄豆倒入豆浆机里，加入适量的清水。
14.接通电源，开启豆浆功能。
15.制作好的豆浆用漏勺过滤在小奶锅中备用。
16.炒锅中注入适量水，加入适量拍碎的姜片和葱白，把水烧开，制成葱姜水。
17.下入腌制好的鱼片煮至开锅。（锅中的水量稍微多一些，这样鱼片容易熟，口感就比较好）
18.在煮鱼片的同时，把豆浆加入1茶勺的盐拌匀，煮开。
19.把煮好的鱼片捞出，放入煮开的豆浆里，装盘即可，最后撒上少许红甜椒末和葱花点缀即可。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下爸爸鱼片。
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番茄鱼片的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好番茄鱼片
2.12将草鱼斜刀切成片，放进大碗里
3.21用盐、料酒腌渍，加鸡蛋清、水淀粉上浆待用
4.1锅中注油烧热，放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油
5.2西红柿洗净，切成与鱼片仿佛大小的片待用
6.锅内留底油，下葱段略煸
7.加入番茄翻炒
8.烹入料酒，加盐、鸡精调味
9.放入适量清汤
10.倒入鱼片略炖
11.用水淀粉勾芡后出锅即可
看了今天为您介绍的番茄鱼片，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
蚝油鱼片的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的蚝油鱼片。
2.鱼肉洗净，斜刀切成较大块并均匀的鱼片。
3.把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒，抓匀腌制半小时。
4.盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。
5.表面撒上一些豆鼓。
6.入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。（依据火力大小而定）
7.出锅后拿掉表面的姜葱，倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。
8.撒上切好的蒜茸末和红椒末，然后起锅热油，待油冒烟时，均匀浇在鱼片上即可。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的蚝油鱼片给家人享用哦！
金汤鱼片的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的金汤鱼片。
2.12鱼片成鱼片，用蛋清半个，盐一茶匙，白胡椒一茶匙，淀粉２茶匙腌渍10分钟。
3.21尖椒切开，蒜切片，姜切片，和黄辣椒酱混合。
4.锅里放少许油，炒开步骤１中材料。
5.兑入高汤，煮开。煮3－5分钟，用滤网捞出所有材料。尝一下，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。
6.一片片下入鱼片，不要搅拌。晃动锅大火煮到鱼片8成熟。
7.儿菜焯水装饰盘边，鱼片捞出放在中央，滤网滤入一点汤汁。
8.葱叶红椒丝放在上面，锅里烧热花椒油，泼一下。这个步骤也可以省略。
介绍的金汤鱼片，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
水晶鱼片的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关水晶鱼片这道菜的做法吧。
2.21 水开后再下入黑木耳一起焯烫， 焯好后备用；
3.在鱼片中加入适量的盐， 生粉， 胡椒粉和料酒， 搅拌均匀；
4. 锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油， 鱼片变色后捞出沥干油分；
5.锅中留些底油， 放入姜片和红萝卜片翻炒；
6.再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
7.翻炒几下后加入过油的鱼片，
8.倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉， 翻炒一下后， 大火收汁；
9.盛入盘中， 上面撒上些小葱。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的水晶鱼片。
生滚鱼片的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味生滚鱼片，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.鱼片加入1汤勺的盐巴抓匀腌制3分钟后，用清水冲洗干净
3.然后用厨房纸吸干表面水分装入一个干燥的容器中
4.加入少许黄酒
5.加入少许白胡椒
6.加入少许生粉
7.抓匀备用
8.莴笋切成滚刀块备用
9.高汤
10.将500毫升清鸡高汤倒入锅中烧开
11.加入莴笋中火烧3分钟
12.选一个适当的容器，将银牙铺在底部
13.然后将鱼片与少许姜丝平铺在上面
14.将烧开的清鸡高汤浇在上面，同时用筷子拌匀使鱼片均匀受热
15.撒上香葱
16.加入香菜
17.加入尖辣椒
18.加入花椒
19.最后淋少许热油即可
虽然生滚鱼片的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
鱼片火锅的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于鱼片火锅这道菜的做法。
2.2将鱼洗净，去头去尾，并顺着鱼骨把鱼肉取下来切成连刀片（鱼头鱼骨用作熬汤，片鱼片的方法网上有详细介绍，这里就不作介绍了）。
3.制作小料将青红椒、香菜、蒜、香葱切成碎末备用。
4.炒锅内倒入少许油，放入一颗大料，将部分切好的青红椒末倒入，加入适量醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐和水。
5.将烧开后的汤料倒入剩余的未炒制的青红椒末中即可。
6.鱼汤熬制大约一个多小时后加些枸杞就ok啦，先喝上一碗浓浓的鱼汤就可以开涮了，蘸上自制的小料，那是绝对的美味，赶紧试试吧。
小编今天介绍的这道美味鱼片火锅的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
蒸鱼片的做法
现如今对于鱼的烹饪法法师越来越多了，可谓是层出不穷、五花八门。但是每一种做法都可以说是鲜美至极。很多朋友都吃不了鱼的鲜味，更多的朋友是不会挑鱼刺，觉得吃鱼的时候要非常小心的仔细认真的挑鱼刺吃起来非常麻烦。但是如果吃鱼片的话你是否会有不同的看法呢。
一、材料
鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油
二、做法一
1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上;
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳;
4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟;
5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。
三、做法二
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了!!
我个人而言是非常喜欢吃鱼片的，无论是日式的鱼片还是爆炒鱼片更或者是清蒸鱼片，我都非常喜欢吃。最重要的一个原因就是因为鱼片没有鱼刺，吃起来很方便。吃鱼片不仅仅是能够尝到与本身的鲜美的味道，更重要的是可以感受到鱼片的肉质口感是非常好的，赶快尝一尝吧。
鱼片粥的做法
粥是很多人最爱，粥的种类很多，蔬菜粥、鱼粥、排骨粥，这些粥对人体健康，都是有着很好的帮助作用，而且这些粥中，含有的维生素、氨基酸、蛋白质都是很丰富，对人体调理也是有着很好的效果，是不错选择，那鱼片粥的做法如何呢，对这类粥的制作方法，也是有着它自己独特的方式。
那鱼片粥的做法如何呢，很多人对此也不是很了解，下面就详细的介绍下，使得在对这样粥制作的时候，都知道该如何做最佳，怎么做使得它口感独特，营养价值高。
鱼片粥的做法：
材料：鲩鱼肉，大米，生姜，鸡蛋清，葱
做法：
1.瘦肉切丝用油盐抓拌均匀;黄瓜刷洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好
2.热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用
3.重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身
4.加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用
5.锅里倒进比较多的油，端起锅转一圈，让整个锅都过一遍油，再把多余的油倒出，留下适量在锅里，放进红葱头炒出香味
6.倒进河粉，利用筷子来翻炒
7.加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒
8.倒入调味料，翻炒均匀
9.加入葱段，翻炒均匀
10.试味，如果不够咸的可以再淋点生抽
通过以上介绍，对鱼片粥的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，但是要注意的是，对它制作的时候，不能随意的搭配食材，否则会引发食物相克，例如对海鲜食物就是不能选择。
豆腐鱼片的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做豆腐鱼片
2.121将酱料淋入洗净的鱼片中，抓匀，腌制15-30分钟。
3.212将鸡蛋清、盐、胡椒粉与淀粉调匀成腌制鱼片的酱料。
4.1葱洗净，切成葱珠。
5.2准备好水豆腐，将其切成块，放入碗中。
6.姜洗净，切成丝。
7.独蒜去皮，拍碎。
8.1下油（2汤匙）热锅，下干辣椒与花椒，用小火煸出香味，将干辣椒与花椒盛起待用。
9.2干辣椒剪碎。
10.原锅下姜丝和蒜蓉，继续用小火煸炒出香味。
11.下郫县豆瓣，继续用小火炒出红油。
12.将炒好的酱料放进汤锅，加入能淹没鱼片的清水煮开。
13.加入料酒与生抽调味。
14.分几次下鱼片，鱼片一烫熟即捞起。
15.放在豆腐上，红汤也倒入。
16.将葱花放入。
17.将过油的干辣椒与花椒也放入。
18.将剩下的2汤匙油热开，淋在辣椒与葱珠上。
豆腐鱼片做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
回锅鱼片的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下回锅鱼片的做法吧。
2.1葱姜蒜切片，郫县豆瓣、豆豉备用；青椒、红椒洗净切块。
3.2沥干水分的鱼片中入胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟后，入水淀粉拌匀上浆。
4.1待鱼片炸到稍稍有点干的时候捞出备用。（油炸过的鱼片在下一步翻炒的时候可以保持完整，不易碎。）
5.2热锅冷油，油热后入鱼片中火炸数分钟，过程中不要用筷子或者锅铲，用手端着锅轻轻晃动防止鱼片粘锅。
6.锅中留底油，油热后入郫县豆瓣、豆豉小火炒香。
7.入葱姜蒜片翻炒出味儿。
8.转大火，入鱼片轻轻翻匀，入青红椒继续翻炒至断生。
9.入料酒、糖、适量盐，倒入一调羹水翻匀，关火调入鸡精起锅。
今天的回锅鱼片介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
豆花鱼片的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道豆花鱼片的做法
2.2黑鱼1条洗净；
3.1在头部切一刀，切到脊梁骨为止；
4.2在尾部切一刀，切到脊梁骨为止；
5.1好了；
6.2从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖；
7.12将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀；
8.21同第5步；
9.12好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）；
10.21用刀把大刺片下来；
11.1从鱼尾开始，把鱼片下来；
12.2好了；
13.下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断；
14.这是一个蝴蝶片；
15.切好了；
16.在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制；
17.郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许；
18.姜、蒜、花椒放入油锅爆香；
19.加入郫县豆瓣酱炒香；
20.加入清水或高汤煮开；
21.加入鱼片；
22.用铲子轻轻拨散，沸腾即可；
23.将豆花放入碗中，蒸热备用；
24.将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油；
25.完成。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的豆花鱼片呈上桌吧！
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