错误的果汁喝法，让宝宝很伤身
夏季养生果汁。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的错误的果汁喝法，让宝宝很伤身，但愿对您的养生带来帮助。
大家都知道，无伦是长相讨喜的橙汁，还是味道特别诱人的苹果汁，果汁是非常受宝宝喜欢的一种饮料，无伦是橙汁还是苹果汁都是宝宝们的最爱。在生活当中，差不多有百分之五十的宝宝不喜欢吃蔬菜，但是去有百分之八十的人喜欢喝果汁。果汁凭借着其靓丽的颜色，和甜甜的味道，收买了许多宝宝的胃。但是，值得提醒的是，在日常生活中，妈妈对于选择果汁存在一定的误解，导致宝宝越喝果汁身体越差。为此，小编整理出五种喝果汁的错误方式，各位麻麻们要注意了。
错误方式一：直接鲜榨果汁给宝宝喝
大多数的妈妈们直接刚刚榨好水果给宝宝喝，他们认为这样味道浓郁、够新鲜，但是这样却容易引起宝宝腹泻或者便秘。
实际上，妈妈们应该了解，给给小宝宝喝果汁的时候，建议果汁和水用1：2甚至是1：3的比例进行稀释后再引用，如果宝宝喝完果汁后，大便没有明显的变化，此时可以逐渐由淡到浓，改为1：1或者2：1，您记住了吗，别给你的宝宝喝直接榨好的果汁哟。
另外，值得注意的是，针对不同种类的水果，稀释的程度也是有所不同。比如说西瓜，因为其本身的水分比较充足，稀释比例可以降低一些。而像苹果、梨、桃子等含水比较丰富的水果，可以按照一般比例进行稀释。对于柑橘类的水果，由于引发过敏的几率相对高一些，酸度相比其他水果也要高一些，所以稀释的比例也应该高一些。
错误方式二：水果不经过处理就直接榨汁
在绝大多数情况下，我们都是直接用水果榨成果汁就给宝宝喝，很少先把水果烫过水，经过水烫过的水果榨成汁更健康也更营养。
其实妈妈们可以把水果在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐，只是要把握烫水的时间。
错误方式三：直接用果汁代替水果
有些妈妈会认为相比固体的水果，液体的果汁更加方便，更加容易吸收，认为鲜榨果汁就等同于水果，而且还认为喝果汁比吃水果更安全，不用担心宝宝被噎到，所以妈妈们干脆就用果汁代替水果。实际上，这样做是不正确的。
鲜榨果汁虽然可以保存水果中的大部分水溶性维生素，好像维生素C、B族维生素，以及矿物质钾和可溶性的膳食纤维，但是大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中，这一部分营养不能被宝宝“喝”掉。而且如果妈妈们经常喝果汁不吃水果，并不利于宝宝锻炼咀嚼的能力。因此，即使是鲜榨果汁，也还是不能代替水果的。
错误方式四：用果汁代替水
虽然都是液体，但是因为其口感和口味，果汁更受到宝宝的喜欢。有些父母发现宝宝不喜欢喝白开水，就干脆直接用果汁代替白开水给宝宝饮用。这样的做法是错误的，对宝宝的健康来说，也是没有好处的。
有研究指出，一杯看似健康的果汁，其实其热量并不亚于一杯碳酸饮料，所以果汁虽好，也要适量饮用哟。而白开水对于宝宝的作用之大是不言而喻的，宝宝或许能不喝果汁，但是绝对不能不喝水。www.Ys630.coM
特别提醒：一至六岁的宝宝每日的饮用量不能超过120ml。若因饮用过量而衍生各种长期性疾病，便得不偿失了。
错误方式五：用果汁饮料代替果汁
大家不难发现，现如今市面上会有各种“选用新鲜水果制成”的果汁饮料，标注100%纯果汁。因此，妈咪们有时候也要比较偷懒，直接用在市面上买的所谓“纯果汁”代替鲜榨果汁给宝宝喝。
麻麻们一定要知道，一般情况下，果汁饮料的原果汁含量只有10%-20%，其他的主要成分是水果香精、水、糖、有机酸、各种色素等等，甚至还会有妈咪们不知道的食品添加剂。
此外，妈妈们还需注意果汁饮料中含有过多的糖分，还可能引发龋齿、肥胖、营养不良或者维生素缺乏等症状。因此，专家建议，2岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料。
还有一种情况那就是妈妈们有时候会用煮水果的汁水代替鲜榨果汁直接宝宝饮用，觉得宝宝喝不会肠胃太冷的情况。但是，由于水果加热到高温后，维生素C等营养素已经基本被破坏掉，营养价值也没以前好，所以煮果水的营养大大低于鲜榨果汁。
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最常见的6个错误吃姜法，最伤身！
吃姜的好处虽然很多，但很多人都盲目地乱吃姜，小编要告诉您的是如果吃的时间、方法和搭配不当就会对身体产生危害。下面总结了大家吃姜的六个误区，希望大家以后吃姜时能避开这些误区。
误区一、烂姜不烂味
另外有的人常常说“烂姜不烂味”，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
误区二、酒里放姜
生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。
误区三、秋天吃姜
秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。
误区四、生姜配红糖
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
误区五、吃姜过量
姜并非吃越多越好。天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据”热者寒之“的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
误区六、吃姜去不去皮都一样
中医认为，生姜肉适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，与生姜肉药性正好相反，因此生姜在用于上述病症时最好是去掉皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。此外，生姜在用于治疗水肿时最好不要去皮，特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内热症状时，更应使用生姜皮而不是生姜，这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗净即可，尤其在寒冷的冬季，烹调羊肉、火锅等热性菜肴时，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时或脾胃虚寒者，才去掉生姜皮。
牛奶怎样喝才营养又利于健康 6种牛奶喝法很伤身
喝牛奶的误区
一、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
喝牛奶的误区
四、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
五、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
六、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
牛奶这样喝才健康
七、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
八、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
九、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
十、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
十一、不搭配米汤和粥
将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。
十二、不能跟橘子一起吃
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
十三、不能与酸性饮料一起同食
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶这样喝才健康
无论为了美容还是补充营养，牛奶绝对都是一个好选择，想要变美牛奶是饮食当中的必须品，但是喝牛奶其实是有很多禁忌和秘诀的，方法不对的话，不但没有效果反而造成疾病，以下12个小秘诀，喝牛奶的时候多注意吧。
一、吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
二、加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
三、不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。
四、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。
五、睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。
六、小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
警惕!牛奶10种错误的喝法
本文导读： 多人都有喝牛奶的习惯，营养价值高，对身体也有好处，每天睡觉前一杯牛奶，还有助于睡眠，因此很多人晚上有喝牛奶的习惯，但是呢，温馨提醒一下哦，喝牛奶也是有方法哦！
一、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的 共识 。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃～100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶两种喝法伤身
牛奶是我们日常生活中最常喝的营养食品，而且牛奶的营养非常丰富，具有着较高的养生保健功效。但是你知道吗?有一些喝牛奶的方式是严重错误的，这样喝牛奶有损健康。
1、牛奶+药
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
2、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
宝宝几个月能喝果汁？
绝大部分的水果都可以榨成汁来喝，比如苹果汁、橙汁等等，生活中有的人消化功能不好，就会选择榨水果汁来喝，这样可以补充维生素等丰富的营养，而且还有利于消化，小孩子在生病的时候，可能食欲很差，这时候就可以给孩子喝一些果汁，那么宝宝要多大才能喝果汁呢？
宝宝几个月能喝果汁？
果汁里的营养丰富，且易于消化吸收，非常适合婴儿食用。不过，各位家长需要注意的是，这里说的果汁最好是自己用新鲜水果现榨出来的，而不是市面上购买的果汁成品。那么，宝宝几个月可以喝果汁？有哪些果汁适合婴儿？宝宝在喝果汁的时候又有哪些方面需要注意呢？带着这些疑问一起来了解下吧！
宝宝几个月可以喝果汁？
很多家长都很想知道宝宝什么时候可以喝果汁。据了解，婴儿最好到了6个月才喝果汁。因为一是果汁中含有不被吸收的碳水化合物，如果喝大量的果汁会增加宝宝大便的频率，导致宝宝体重不增长，另大便过频也会引起宝宝尿布疹；二就是会让宝宝过早的喜欢喝甜的饮品，而对其它营养丰富的饮食不敢兴趣，造成宝宝营养不均衡；三就是可能会引起宝宝肥胖（喜欢吃甜食）或体重不增长（营养不充足，也不均衡）。
给宝宝喝果汁遵循3个原则
值得注意的是，家长在给宝宝喝果汁的时候不能想当然，随时随地想喝就喝，需要遵循3个原则：
1、不要在夜里喝果汁
为了喂养的方便，一些辣妈有在晚上给宝宝喂果汁的习惯。但请不要让宝宝躺下睡觉时嘴里还衔着果汁瓶。
入睡时，唾液的分泌和天然清洁功能都下降了，果汁整夜地浸泡牙齿，极易腐蚀牙齿，导致蛀牙，这被称做“果汁瓶综合征”。如果宝宝喜欢吮着果汁瓶睡觉，那就等孩子睡着后把瓶子拿走，并在第二天早上给他刷牙。
到了晚上给宝宝喝加了更多水的果汁，越加越多，直到最后宝宝习惯了全是水的“果汁”，这个计谋叫做“逐渐淡化”。
2、不要在喝果汁时喝牛奶
当宝宝开始添加辅食并接触果汁后，有的家长给宝宝喂完牛奶后习惯性地给孩子喝点果汁，认为这样做能减少排便困难并增加营养。其实，这样做对小儿营养的摄入是有害的。
因为酸性饮料（果汁）容易把牛奶中蛋白质变成凝块状，极不利于牛奶的消化和吸收。果汁的饮用要注意与牛奶间隔一段时间，一般应在喝完牛奶后1小时为宜。
3、果汁不能当水喝
摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。
适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。
宝宝喝什么水果汁好
水果是我们生活中不可缺少的东西，水果中含有的营养物质有可能其他的地方是没有的，经常吃水果不仅可以促进肠道的蠕动，还可以预防便秘，是有益于身体健康的，水果中含有丰富的营养物质，对于宝宝生长是有很好的作用的，很多家长喜欢给宝宝榨汁喝，那宝宝喝什么水果汁好呢?
宝宝喝什么水果汁好?
1、苹果汁
苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。苹果是水果中含维生素成分最多的，多喝苹果汁可以使宝宝的皮肤更加娇嫩可人。苹果汁适合任何体质的宝宝，如果宝宝肠胃寒的话，就可以做熟苹果泥给宝宝吃。
材料：新鲜苹果、白开水、奶粉适量
做法：苹果洗净去皮，切小块;和奶粉一起放入电动搅拌机内;开动机器，加白开水，搅拌二分钟即可。使宝宝一天充满活力，小脸儿柔滑红润。
2、 苹果胡萝卜汁
苹果汁、胡萝卜汁是少数几种能混合的果蔬汁之一，苹果胡萝卜汁不但美味，而且是最好的排毒剂和身体补充剂。哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郭向东称，苹果胡萝卜汁可治疗孩子便秘。
胡萝卜富含β-胡萝卜素、叶酸、维生素C，苹果则富含维生素B族，而二者又都含有丰富的食物纤维。苹果中的不溶性纤维可以进入肠道，和水一起清洁消化道，促进食物消化。B族维生素能促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，两种水果中大量的食物纤维则可以提高机体新陈代谢的能力，改善胃肠功能，便秘情况由此得到缓解和改善。
材料：萝卜、苹果各一个
做法：胡萝卜、苹果削皮洗净，切块，加清水，放锅内煮烂;然后用清洁的纱布过滤取汁即可。
3、西红柿汁
蔬菜中的番茄特别适合生长发育期的孩子食用，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的3~4倍。不仅如此，对于牙齿发育不全的宝宝来说，喝点番茄汁效果也不错。番茄汁的制作很简单，需要注意的是制作时不要把西红柿的皮剥去，因为其中维生素C和矿物质的含量很高，对人体健康和皮肤保养作用很大。
材料：西红柿200克、糖适量
做法：将新鲜番茄洗净切成小块，放入榨汁机中即可自动生成，饮用时也可加入适量的糖或蜂蜜调味。
水果吃不对很伤身
夏季是诸多水果成熟的季节，种类繁多的水果对人们来说是一大享受，但坊间也早有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法，眼下正值水果成熟季，水果也会伤人?专家在接受新京报采访时表示，其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大，关键在于水果本身，但如果每天的摄入量在推荐范围之内，不会有太大问题。高血糖人群则相对特殊，不适宜选择血糖生成指数过高的水果。
李子、杏不宜多吃?
或与水果温凉有关
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法早已有之，至于其中是否有一定的科学道理，专家表示，其实某些水果不宜多吃有几个方面的含义，举例来说，本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果，人体往往难以承受，可能会出现腹泻等。一般属温性的水果如苹果可多吃，而属热性的荔枝、寒性的柿、梨则不宜多吃。“另一方面，一个显而易见的事实是，某些水果摄入过多会导致营养不均衡，胃的容纳量是一定的，过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。”
个别水果不宜过多摄入其实与人的体质并没有太大的关系，关键在于水果本身，度的把握也很重要。”
杨梅、李子吃多易得酸果病?
口感酸并非就是酸性水果
民间对于水果的选择“方法”其实还有很多，有媒体报道称像杨梅、李子等酸性水果，由于其中所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃，吃多反而得酸果病，有溃疡病的患者，不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人，也应少吃酸性水果，以免加重便秘。专家解释，这种理解其实是错误的，在口中感觉到酸味的水果其实并非酸性水果，从在人体内最终的代谢来看，这些其实属于碱性食物。
另外，如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷，樱桃含铁最多，香蕉富含钾，柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合，有助于人体消化、吸收利用。
荔枝皮煮水可降火
荔枝口感香甜但又不宜多吃，其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。胡素敏介绍，由于口感较好，人们的确容易在不知不觉中摄入较多，有上火的可能，尤其是在北方地区，能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间，但植物自身也有一些调节性，虽然荔枝果肉是热性的，但荔枝皮是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效，“这一点与生姜相似，姜本身是温性的，但姜皮是凉性的，所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”
水果摄入时间无严格要求
从目前的情况来看，普通人群其实水果的摄入量还很不够，因此对水果的食用时间并没有严格限制。
水果的摄入也可以分情况区别对待，对一般家庭饮食而言，餐后食用一点水果，有利于保持营养平衡，无可非议：对食物丰盛的宴席，为控制营养过剩，则以餐前或餐中食用水果为佳。从消化吸收效果和食用习惯来讲，一般不建议在饭后立即食用水果，也有专家建议在两餐之间食用为好，可以避免食物一次性集中摄入过多，造成腹胀和能量过剩。另外，在宾馆饭店用餐后，吃一点水果有利于清肠解腻。
值得注意的是，冬季和一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)不宜饭前空腹食用，以免对肠胃造成刺激，鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。
每天200-400克无大碍
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法其实不可取。首先，从营养角度考虑，还是推荐人们每天摄入200-400克水果，而对于种类则没有特殊要求，但建议人们最好能够达到1-3种。每天“一个水果不可少，二个水果正需要，三个水果才达标”。据卫生部和农业部推荐，每人每天水果摄入量不少于4份(一个中等大小苹果约为1份)。建议每天至少吃100-200克水果。
根据人体需要、消费可能和个人体会，以每人每天0.5公斤左右为宜，即2-3个水果(以苹果、梨、香蕉、柑橘计)，欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180-200公斤也正好说明了这一点。
另一方面，推荐量是对于普通人群而言的，高血糖人群则比较特殊。以荔枝为例，其含糖量是比较高的，则建议摄入量稍低于推荐量。高血糖人群在选择水果时应尽量选择血糖生成指数比较低的种类，如梨、柚子、青苹果、猕猴桃等，其他人群并没有太多需要注意的地方。
常吃盖浇饭很伤身
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饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择，食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价。
但从营养和健康的角度来说，目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂的风险。
油盐较多
黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。
菜量少，品种单一
多数盖浇饭中菜的量很小，往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜，远远达不到每顿半斤蔬菜的要求。同时盖浇饭中蔬菜的种类比较单一，长期吃某一种盖浇饭可能会造成其他营养素摄入不足。
缺少粗粮
目前盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
荤多素少
盖浇饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多；容易吸油的菜肴也尽量不点，如地三鲜、烧茄子；同时尽量避开麻辣口味的菜肴，如宫保鸡丁、虎皮尖椒等，这类盖浇饭往往油盐超标；多选择清淡少油的菜肴，如西红柿鸡蛋等。
如果在家里烹调，除了炒菜时少油少盐，注意荤素搭配外，建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮，也可单独蒸一块红薯来替代部分主食，以保证足量膳食纤维的摄入。
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吃药可别糊弄，错误吃药法不但不治病还伤身
吃药，是一件看似很平常的事情。很多人都以为把药吃进肚子就没事了。但其实吃药也讲究正确的方式，很多人都在吃药这件事上犯错，不仅影响药效，甚至还会危害生命。
七大吃药误区千万不要犯
误区一：饮水过多
吃药以后，很多人都会不自觉地大口大口喝水。殊不知，这样做竟会影响药效。因为服药后，饮用大量的水很容易稀释胃部胃酸，不利于药物的溶解吸收。建议服用固体药物时，饮用一杯水就足够了。
误区二：干吞药片
有的人吃药时喝过多的水，而有的人却为了省事，吃药的时候也不用水送服，硬生生地干吞药片，却不自知将自己置于危险的境地。
因为干吞药片很容易会损害食道，甚至诱发胃肠道疾病。此外，由于没有适量水来溶解药物，这些药物很容易在人体内形成结石，诱发新的疾病。
误区三：1日3次= 三餐饭前
通常药品的说明书上都会写着服药指南“1日3次，餐前服用”，而大部分患者也会依照嘱咐，在三餐饭前按时服药。其实，这种做法也是错的。
实际上，“1日3次”指的是把一天24小时平均分为三个时间段，即每8小时吃一次药。这是根据测试结果得出的药物在体内的代谢速率而总结出来的。只有按照这个时间间隔服药，才能有效保证人体血液中的药物浓度，保证药效。
误区四：多药同用
多种药物同时服用，很容易会造成药物之间的相互作用，影响药效，甚至会诱发其他疾病。因此，服药之前一定要主动向医生咨询，切忌随意换药或多药同服。
误区五：喝饮料送服
有些人尤其是小孩，都喜欢用牛奶、果汁、茶水等等饮料来送服药物。事实上，这种做法会影响药效，甚至会危害健康。建议最好用白开水送服药物。
此外，值得注意的是，某些药物如果不用白开水送服的话，反而会更有效地发挥药效。例如藿香正气片用热姜汤送服，六味地黄丸用淡盐水送服，调理脾胃的中成药用热米粥送服等等。
误区六：对着瓶口服用糖浆
为求方便，喝糖浆时，很多人都会就着瓶口喝下糖浆。一是这种做法容易污染药液，加速药物变质；二是这样并不能准确控制剂量，难以发挥最佳药效。
误区七：吃药后马上运动
跟吃饭一样，服药后不能马上进行运动。因为服药后，药物的溶解吸收需要足够的血液参与循环反应，要30—60分钟才能发挥药效。如果吃药后马上进行运动，会严重影响胃肠等器官的循环，影响药效发挥。
宝宝喝苹果汁怎么做
我们都知道宝宝处于生长发育阶段，所以宝宝的饮食是至关重要的，在宝宝饮食上妈妈们也要多花些心思，让宝宝能更好更多的摄取每天所需要的营养，妈妈们更是费劲心里，我们都知道苹果含有大量的维生素，而且它能有效的改善宝宝拉肚子的情况，所以平时妈妈们可以可以给宝宝做些苹果汁，下面一起了解下宝宝喝苹果汁的好处有哪些。
水果风味各异且含有大量维生素，可以提高宝宝免疫力。但维生素较易受到破坏，而加工成果汁、果泥即可以免于烹调过程中破坏营养成分，也可以让宝宝享受它们所特有的芳香和甘美。
刚开始，妈妈只需每天喂宝宝1、2勺水果泥，3天后，如果宝宝没有什么异常情况，就可以确定这种水果宝宝可以完全接受。再逐渐添加其他不同的水果。
苹果
苹果的营养价值和医疗价值都很高，而且酸甜可口，是宝宝第一次吃水果的首选。它适合5个月以上的宝宝吃。
营养分析
苹果中含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
苹果中特有的苹果酚可以使宝宝提高抗过敏的能力。
苹果中的维生素C可以提高宝宝免疫力，也会使宝宝皮肤更加白嫩，招人喜爱。
苹果还可以改善呼吸系统和肺功能，避免宝宝因吸入过量的铅而影响身体和智力的正常发育。
宝宝厨房
宝宝喝苹果汁做法：
原料：苹果半个。
做法：
1. 苹果削皮去核。
2. 切成块或丝。
3. 用榨汁机榨成汁。
适合月龄：5个月以上的宝宝。
苹果是我们日常随处可见的水果，经常实用对身体有很多好处，尤其是刚添加辅食的宝宝，一定要注意辅食的多样化，也可以给宝宝多喝些果汁，其中宝宝喝苹果汁的好处有很多，而且自己在家自己做又能保证苹果新鲜，而且又没有添加剂，对宝宝来说比较安全。
宝宝奶粉喝法有哪些？
宝宝喝奶粉是一件再正常不过的事情，可就是这样正常的事情中需要注意的问题有太多太多，首先要针对宝宝的年龄段来选择奶粉，这样才能充分补充体内所需的营养、适合宝宝的奶粉才是最好的，不论价格高低贵贱等。
针对年龄段选择，大多数奶粉都按孩子的年龄段分开进行销售。比如：比较小的宝宝可以选择母乳化的奶粉，它里面的成分更接近母乳，吸收也较好。
奶粉按年龄段的分类一般是：0-6个月以上、6-12个月、1-3岁等几个阶段。妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉，因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不相同，配方奶粉一般都根据不同年龄宝宝的成长需要，添加了不同比例的营养元素。
适合的是最好的每个宝宝的体质不一样，而奶粉所添加的成分也有微小差别，无论是价格低的或是价格高的，只要宝宝适合、爱吃，吃了以后不闹肚子，大便不干燥，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常、无口气，无眼屎、无皮疹，就可以给宝贝吃。
不一定要给宝宝吃某个品牌的产品，因为可能别人家的宝宝吃了很好，但并不适合你家宝宝的肠胃。
按健康需要购买早产儿消化系统的发育较顺产儿差，可选早产儿奶粉，待体重发育至正常(大于2500公克)才可更换成婴儿配方奶粉(太子乐低体重全营养素根据早产低出生体重儿的生理及营养状态特点所研制。实验证明具有接受性好，营养吸收率高，婴儿体重增加快的优势)对缺乏乳糖酶的宝宝、患有慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝、有哮喘和皮肤疾病的宝宝，可选择脱敏奶粉，又称为黄豆配方奶粉;急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉;缺铁的孩子，可补充高铁奶粉。 这些选择，最好应在临床营养医生指导下进行。
无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法做必要的文字说明，消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求，从而避免所购非所求的尴尬。
警惕!牛奶10种错误的喝法要谨慎！
多人都有喝牛奶的习惯，营养价值高，对身体也有好处，每天睡觉前一杯牛奶，还有助于睡眠，因此很多人晚上有喝牛奶的习惯，但是呢，温馨提醒一下哦，喝牛奶也是有方法哦！
一、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃～100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
五、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
七、在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
八、用酸奶喂养婴儿
酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
十、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
健康饮食十种错误的牛奶喝法
随着生活水平的提高，牛奶已经成为很多人生活中不可缺少的饮食营养。不过要想从中获得更多的营养，记住不要用下面这十种错误的牛奶喝法哦。我们共同的目标是：健康生活每一天！
十种错误的牛奶喝法
1、牛奶加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
还有一个何时加糖的问题。有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃～100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
2、牛奶越浓越好
有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增，即便是1个月以内的新生儿，牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。奶粉冲得过浓，或者在新鲜牛奶中掺入奶粉，其营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官。所以，如果以牛奶喂养婴幼儿，应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。
3、牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
4、牛奶加巧克力
有家长以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
5、用酸奶喂养婴儿
酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
6、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
为了让孩子爱喝牛奶，在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
7、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。
8、在牛奶中添加米汤、稀饭
有些家长认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
9、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
10、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有的家长从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
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