春季食疗，蔬菜味美调养最佳！
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春天正是万物复苏的时节，此时养生对身体的健康来说是非常关键的时候，在初春的季节多吃一些营养的蔬菜对身体的健康是非常有帮助的，今天就为大家介绍几款很好的食疗蔬菜方法。
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似"香椿鱼"服食，香酥、鲜嫩，别具风味。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
黄豆芽补维生素
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
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春季拉开美白护肤战 七美白蔬菜来助阵
目录：
第一章：春季拉开美白护肤战 七美白蔬菜来助阵
第二章：20种让脸美白的方法
第三章：春季教你做好美白护理
春天一到，各种问题肌肤都跑出来了，暗淡无光，偏黑长斑，这给爱美的美眉可愁死了，她们试了各种各样美白措施，怎么美白皮肤效果好呢？美容美白吃什么？今天小编给大家推荐7个美白蔬菜，并推荐其他一些快速美白的方法，快看看学学。
春季拉开美白护肤战 七美白蔬菜来助阵
面膜能美白，化妆品能美白，你知道蔬菜也有美白的功效吗？常吃下面7种蔬菜可以让你水润美白，改善肌肤状况。
一、冬瓜
《神农本草经》中说，冬瓜令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
二、豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有祛除黑斑，令面光泽的功效。
现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
三、土豆
有关美白的蔬菜，还有双豆一说，双豆即土豆和豌豆。
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。
四、白萝卜
中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗？由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
五、胡萝卜
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。它所含的胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
六、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
七、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
20种让脸美白的方法
美白方法1.要睡觉的时候，拿小黄瓜切雹放置脸上过几分钟拿下来，一个月您的脸就会白嫩。
美白方法2.睡前用最便宜的化妆棉加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3次，您的皮肤会有想不到的水亮清透喔！！
美白方法3.每天起床喝2杯水，其中一杯加些盐巴，可以清肠胃。
美白方法4.出门前一定要擦隔离霜及防晒乳，回到家记得要马上卸妆。
美白方法5.先用温水再用冷水洗脸会让肌肤既干净且毛细孔会变小喔。
美白方法6.一定要多喝水不熬夜，少吃油炸类的东西，保持皮肤清洁。
美白方法7：每晚洗完脸后，将京草堂蚕丝面膜敷贴于面部20分钟，多余的蚕丝面膜精华液可以涂抹于脖子、颈部、手臂等部位，京草堂蚕丝面膜采用纯天然的植物精华液+百分百蚕丝面敷，美白补水效果可谓是神奇。今年此面膜在姐妹之间甚至流行，好用不贵，京草堂蚕丝面膜在淘宝上可以购买的到。
美白方法8.晚上少喝水，白天多喝水，睡前敷水亮面膜；多吃水果，不喝酒不抽烟不熬夜，保证水亮。
美白方法9.首先用冷茶包敷眼五分钟，接着做一个类似瑜珈的动作，这个动作是先盘腿，再将手举高后往前趴下，保持这个姿势约十分钟。这个动作一开始不容易做 到十分钟，要一段时间的练习，但是效果真的很好。
美白方法10.市售的纯水一瓶（600cc）不到台币20元，只要一周用纯水洗脸3-4次，并经常以化妆绵沾纯水敷面，脸脸自然而然的漂漂喔！！
美白方法11.据医学报导，阳光中的紫外线，除了一般人所知的UVA及UVB外，还有 所谓的UVC，平常有阳光出现的日子，UVC及UVB易造成晒伤，但可别以为阴天就不需防晒了，因为阴天时仍有UVA长波射线会对肌肤造成伤害，因此 最好还是撑伞，才能防止老化的提早发生喔！
美白方法12.使用意仁粉，加一小匙在大约1000cc的水中，当饮用水喝，不单只对皮肤好，连对减肥都有神奇的幼议寣I这是利用意仁具有利尿的效果，可以减少浮肿，所以具有瘦身及瘦脸的幼纂A而且对美白肌肤也有很大的帮助。
美白方法13.泡温泉，泡温泉不仅可让肌肤粉润光滑，且还可消除疲劳。若有皮肤过敏者，泡有疗效的温泉还可改善哦！！
美白方法14.酵母粉1大匙（超市均有售）加统一优格1/2杯取适量涂抹于面膜纸上再 贴于脸上5-10分钟即可，一周约2-3次美白效果会更好。与SK-II面 膜具有相同效果又省钱喔！
美白方法15.小偏方：就是黑砂糖＋蜂蜜＋一点点水；虽然有点麻烦，但能让肌肤水嫩水嫩喔！
美白方法16.把酸奶粉倒入鲜奶中（需密闭）放足24小时，冬天需要久一点，然后放 入冰箱冷藏就可以用了，制作多一点可以用来喝，原本是用来减肥的啦！不过用来敷脸更棒，美白的效果不错。不过要忍受一下酸奶酸酸的味道喔！！
美白方法17.用面粉蜂蜜及牛奶，以2：1：1的配方调匀，每周敷脸2次，每次15-20分钟，用温水洗净，将化妆绵沾湿化妆水轻拍脸蛋，此项秘方需加配上一项 独门绝招～～每天洗澡前先将脸蛋清洁干净，然后将蜂蜜涂抹脸上，让洗澡时的 蒸汽，将珍贵的蜂蜜蒸入毛细孔。
美白方法18.要拥有婴儿般的肌肤很简单：
A．饮食：拒绝任何辛辣，油炸食物。多吃蔬菜水果，多喝水。
B．睡眠：每天一定要11：00前上床睡觉。
C．运动每天早晚各运动一小时。
美白方法19.只要觉得毛孔粗大时，可用以下几种不同的面膜来敷脸：
A．new skin的冰河泥加上敷面膏调匀后敷整晚睡觉效果超霹雳！
B．蛋白直接抹匀在脸上待干冲洗即可。
C．用市售干燥的敷面纸泡在牛奶里沥干后敷在脸上有美白的幼纂C
D．绿豆粉加蛋白调匀后均匀涂在脸上。
美白方法20.在吃的方面，好吃又不会发胖的几种选择如下：
A．薏仁洗净加水不加糖煮1-2个小时待凉当开水喝可消肿及美白。
B．茍杞加红枣加桂圆煮开不加糖待凉当开水喝可使脸色红润眼睛有神ㄛ！
C．多喝用排骨炖的各种汤品。
春季教你做好美白护理
春暖花开的季节，你为你的肌肤做好准备了吗？如何在极端的天气中保护好自己的肌肤，小编针对各种肤质给出一些护肤建议。
干性肌肤：
干性肤质的肌肤含皮脂少，水含量低。缺乏光泽和欠缺弹性，这类肌肤的清洗次数不必太多，而且洁面的适合水温在25度到30度，这个水温可以避免肌肤中的油脂流失。洁面产品一定要选择强效保湿的中性洁面产品，洗后擦拭富含保湿因子和油脂成分的护肤品。饮食要注意在鲜奶、肝类、鱼、豆类、等脂类产品中补充所需养分。
混合性肌肤：
此类肌肤的护理最为繁琐，一张脸要当两张脸护理，T区冒油部分建议选择泡沫类的洁面产品，控油的同时可以保证水分不流失。清洁此部位之后要适当补水，而在脸颊等干燥部位的护理工作参考上面的干性肌肤护理办法即可。但是混合性肌的饮食提倡多吃果汁和富含维生素类的食物。
油性肌肤：
春天来了，油性肌肤的皮脂腺也异常活跃，出门必须随身携带洗面奶以便能及时对脸部进行清洁，油性肌肤适合比较暖的水温，38度的水温相对清洁效果更好，洁面产品务必选择去脂性能过硬的弱酸或者弱碱类洗面奶，洗完之后要及时扑上收缩水。油性肌肤是痘痘和痤疮的天堂，外部清洁做好之后还要注意生活和饮食的习惯，多食蔬菜、水果，保持消化系统工作正常，大便通畅。以免痘痘、痤疮横生。
总结：以上盘点的这些美白蔬菜以及妙招，效果都不错，大家不妨结合起来试试吃吃，那么这个春天，你就是当属春美人啦！
食疗调养之风热感冒
多见于夏秋季节。症状有鼻塞流黄稠涕，咳嗽咳黄黏痰，咽干口渴，发热明显，轻微怕风寒或不怕风寒，头痛汗出，舌苔薄黄，脉浮数。
治疗原则：辛凉解表。
饮食原则：宜多吃有助于散热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜根、薄荷、茶叶、杨桃等。要避吃荔枝、龙眼、榴连等。
广东凉茶
原料：桑叶、菊花、薄荷各5克，苦竹叶、白茅根各30克。
做法：
将上述药材洗净，放入茶壶内，用沸水冲入，加盖浸泡10分钟，代茶频服 即可。
适用于风热感冒。
薄荷粥
原料：薄荷15克，粳米60克。
调料：冰糖适量。
做法：
（1）先将薄荷洗净，加适量水煎汤取汁，晾凉。
（2）取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖，煮化即可。
桑叶枇杷粥
原料：桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，白茅根30克，薄荷6克，粳 米60克。
做法：
（1）将上述药材洗净后切碎，加水适量，煎煮取汁。
（2）将粳米加水和药汁，煮成粥，趁热服用即可。
适用于风热感冒。
蔬菜最佳的烹饪方式
大家都知道吃蔬菜有利于身体健康，因为蔬菜中有大量的膳食纤维和维生素，经常吃蔬菜可以保障身体的健康。但是如果在烹饪蔬菜的时候方法不正确，很有可能引起营养物质的流失。今天小于就给大家介绍最佳的烹饪方式，留住蔬菜里的营养。
1、加工方法要恰当
人们有时会习惯在烹饪前对蔬菜进行一些加工，而这些加工往往会使蔬菜的营养成分流失。例如吃豆芽的时候把豆瓣去掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失60%-70%。您完全可以把菜汁和到面中。
2、存放时间别太长
可能你喜欢一次性采购大量的蔬菜存放，然后慢慢吃。虽然这样节省了时间，但是你得知，蔬菜每存放一天，都会有大量的营养成分流失，即使你放在冰箱里面也是如此。例如菠菜，哪怕在冰箱里放置1天，维生素C的损失也会高达47%。因此应该尽量减少蔬菜的储存时间，做到现买现吃。另外，还要储存在避光阴凉的地方。
3、洗切菜有顺序
你也许会为了省事，买回来的菜直接切完再放到水里清洗，但是这样会有大量的营养素流失到水里。所以蔬菜正确的切法和清洗方法应该是先洗后切。这样可以避免营养素的流失。
4、烹饪时讲技法
吃蔬菜，就是为了它富含的膳食纤维和维生素。而我们知道，维生素C、和维生素B1都怕热。因此炒菜的时候一定要避免用小火闷，而应该用旺火炒。同时，如果可以，加少许醋，这样的烹饪方法有利于维生素保存。也有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
孕妇最佳蔬菜有哪些
女性最为特殊的时期就是怀孕期间，所以家人们要在这个期间对孕妇进行关心，帮助孕妇及时的适应孕后的生活，要想让胎儿顺利的出生，不仅要做好日常的保健工作，还要注意个人的穿着和饮食等等，做好营养的搭配，同时也要保证睡眠的质量，大多少孕妇都非常的喜欢吃蔬菜，那么孕妇最佳蔬菜有哪些?
第一，孕妇最佳蔬菜有哪些?萝卜，萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
第二，菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
第三，饮食对孕妇来说显得尤为重要，不仅仅是个人的需求，还必须考虑得到肚子里宝宝的需求，孕妇吃蔬菜也需特别注意。久存蔬菜不宜吃。新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。先切菜再冲洗。在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
孕妇最佳蔬菜有哪些?茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
夏至养生最佳蔬菜 苦瓜
中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，夏至前后经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。例如，可多吃素有菜中君子美称的苦瓜。苦瓜苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。夏至出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
夏至最佳时令饮食 苦瓜
苦瓜是葫芦科植物苦瓜的果实，因其具有特殊的苦味而得名。苦瓜又叫做凉瓜、癞瓜。它的营养价值和药用价值较高，是药食两用的食疗佳品。我国各地均有生产，一般多被作为蔬菜栽培使用。在夏季所产的瓜果中，苦瓜虽然味苦，但由于其苦味清香，食后回甘，并有清火消暑功能，而且有提高食欲的特殊作用，所以受到人们的欢迎。
中医学认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用，适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。
现代医学认为，苦瓜的营养成分较多，含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、抗坏血酸等。此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。苦瓜中维生素含量尤其高，比丝瓜、菜瓜等高10～20倍。人每天只要吃100克生苦瓜，就可获得其全天所需要的维生素C，可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。
还有，苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的控制血糖作用，是糖尿病患者的理想食品，能够预防和改善糖尿病并发症的作用。苦瓜种子含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
另外，苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，有较好的消脂减肥作用，可供减肥瘦身的朋友食用。
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