西红柿炖牛排做法
养生炖品。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《西红柿炖牛排做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多人去西餐厅都喜欢吃牛排，而牛排又是情侣最喜欢吃的西餐，牛排是烛光晚餐不可缺少的，牛排有很多种做法，都有什么做法呢。牛排一样价值很高，可以和很多种配菜炖在一起做出一道美食，西红柿就可以和无数的菜肴炖在一起，西红柿和牛排都是营养价值很高的东西，这两种东西一起吃不仅味道好，而且营养也好。该如何烹饪呢，我们来一起了解一下西红柿炖牛排做法是什么呢。
1、牛排切块入冷水锅中烧开，洗净，锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶，加入番茄碎继续翻炒片刻。后放入牛排、番茄酱炒匀，烹红酒，加适量的水转入九阳电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能(时间大约25分钟)，结束排气后打开加入切好的胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，食用时候加点鸡精和盐即可。
2、炒西红柿酱，炒好的酱和牛肉一起炖。
3、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时，入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
以上就是西红柿炖牛排做法详细的说明和介绍，牛排虽然是营养价值高的东西，但是并不适合每个人吃，老人和小孩子是不适合多吃的。而且熬制牛排的时候，要注意火候，尽量不要去西餐厅吃西餐西餐的牛排不一定新鲜，在选择牛排的时候一定要选择新鲜的，以免吃坏了肚子。wwW.YS630.cOM
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炖牛排的做法
牛排是牛肉的一种，关于牛排的做法有很多种，炖牛排就是其中的一种，同时炖牛排也是很多人非常喜欢吃的。说到炖牛排就不得不提牛肉了，因为大多数人喜欢吃炖牛排完全是因为牛肉的味道好，还有就是牛肉的高营养价值。牛肉其实在我们的日常生活中经常吃到，而且会做牛肉的人也是很多的。
牛排其实是从国外引进的，牛排的好处相信大家从国外人的体型上就可以看出来了，再看看我们这些吃猪肉长大的人，大多都是肥胖者，这就是牛肉的一大好处：脂肪少。那么，下面就来详细介绍下炖牛排的做法。
牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排的营养成分：热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A(371.30微克) ·胡萝卜素(1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)。
主料：牛排2块
辅料：洋葱2个、胡萝卜1根、西芹适量
调料：食盐6克、酱油15毫升、红酒300毫升、香叶3片、罗勒1茶匙
清炖牛排的做法
1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中
2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉
3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时
4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂
其实除了这里介绍的炖牛排的做法，现实中关于炖牛排的做法还是有很多的，而且几乎每个人的做法都是不一样的。炖牛排比较入味儿，而且还比较有嚼劲，这也是很多人喜欢吃炖牛排的一个主要的原因，当然大家喜欢吃炖牛排的最主要原因就是炖牛排的营养价值非常高，而且富含丰富的蛋白质，脂肪含量还很少。
炖牛排骨的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下炖牛排骨。
2.1将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉（我家整个的的八角用完了，所以加了八角粉，最好还是整个的放进调料盒）。
3.2将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
4.锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
5.将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。
6.半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握炖牛排骨的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
怎样炖牛排？
在国内，除了猪肉之外，人们吃牛肉是非常多的，牛肉的营养价值非常高，比如富含蛋白质和多种氨基酸，而且牛肉所含的氨基酸比例很接近于人体，所以这样的氨基酸很容易被人体吸收，经常吃牛排可以强身健体，能够增强身体的抗病能力等等，下面教大家自己对牛排来吃的方法。
怎样炖牛排？
方法一
原料：牛排，土豆半个，胡萝卜半个，酱油适量，姜少许，冰糖少许，茄子，红辣椒少许，耗油少许，葱和香菜少许
做法：
1.牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；
3.将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；
方法二
原料：牛排两块，洋葱两个，西芹适量，胡萝卜一根，食盐六克，红酒三百毫升，罗勒一茶匙，酱油十五毫升，香叶三片
做法：
1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中
2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉
3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时
4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂
小提示：牛排好吃，可是，毕竟是带着血丝才够嫩的菜，小朋友多吃还是有风险。而且，对于牙口不给力的老人家，吃起来也有些费劲。国庆连重阳，普天同庆全家欢，当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。
方法三
原料：牛排五百克，盐，味精，老抽，料酒，干红辣椒都适量
做法：
1.将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水
2.放入老抽
3.放入料酒
4.放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘
5.接下来就是享用美味了。
西红柿炖青鱼做法
很多人去饭店吃饭的时候都喜欢点一道叫做西红柿炖青鱼的美食，西红柿炖青鱼是一种家常菜，不仅做法简单方便，而且味道也是一流的的，营养价值也很高，如果经常在外面吃的话，很容易不健康不卫生的。在外面吃的话有的店家会选择不新鲜的鱼，或者坏掉的西红柿，这样可是大大的影响健康了。入伙在家这道烹饪美食呢，我们来一起了解一下西红柿炖青鱼做法。
1、青鱼洗干净备用，番茄切成块备用，油热后放入花椒、大料。放入鱼翻两下、放入醋盖上盖焖1分钟，打开盖放入葱、姜、蒜、酱油，放入适量的水、盐盖上盖大火炖。10分钟左右放入番茄，盖上盖继续炖20分钟左右。美味出锅。
2、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来。
3、把青鱼洗干净,刮掉鱼鳞，切去鱼头，挖出内脏，用水冲洗数次。准备好葱段，姜片，蒜，锅加热放油，再放鱼，葱，姜，蒜，番茄酱，盐。加水炖熟，即可出锅。
以上就是西红柿炖青鱼做法详细的说明与介绍哦，很多美食在家就可以做出来了哦，不用去饭店吃，不仅仅浪费钱财，而且对健康也是没有好处的。在做这道美食的时候别看方法简单，但是注意事项也是有很多的，在加水的时候要适量，以免加水过多容易把才顿糊了，这样可就不好吃了。
西红柿炖驴肉做法
一些喜欢西红柿的，总是喜欢用西红柿做出来各种各样的美食，而西红柿也是大多菜的主食料，西红柿可以做出很多的美食，而驴肉是很美味的，而且做法也很多，无论是在凉拌菜还是炖菜来说，都是十分美味的，西红柿和驴肉都是很好的菜，而且功效和作用都很好，炖在一起会有什么的美食呢，该如何烹饪，我们来了解一下西红柿炖驴肉做法。
1、驴肉切成适当尺寸的块。并用热水冲洗干净，西红柿切块。(如果你有洋葱也可以切丁备用)，葱 姜 大料 蒜 备用。锅内加油烧热，放入爆炒，放入顺序是洋葱、西红柿，西红柿炒碎以后放入驴肉。加入番茄酱炒匀，加入少许热水(你要想汤汁多就多放水)等汤汁适当时，最后加盐、味精、鸡精调味出锅啦，可撒上少许绿葱花点缀。
2、驴肉(肥瘦)60克、番茄250克，胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克，先把驴肉肉洗净，切成长方块;西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。炒锅上火，到油烧热，把驴肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过驴肉，煮开，用温火把驴肉炖烂。西红柿块在驴肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
3、驴肉洗净哦，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起，准备一个小碗，里面放入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。西红柿洗净切块，干辣椒切段。准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄。
以上就是西红柿炖驴肉做法详细的说明和介绍，驴肉质感美美的，西红柿煲出来的汤很浓很香，这两种炖在一起可是绝配，而且营养价值也很高。但是要炖的时候，一定要选择新鲜的驴肉，最好去超市买，这样会保证驴肉的新鲜感，炖出来的菜才会更加的美味与健康。
西红柿炖螃蟹做法
西红柿顿活螃蟹是一道汉族的家常菜，蟹肉味道特别的鲜美，西红柿不仅仅是水果，而且还是蔬菜。原汁原味的彭蟹肉，滑软的西红柿，西红柿炖上螃蟹，不仅仅味道十分的鲜美，而且汤特别的营养价值。两种菜炖在一起营养价值是很高的，做法也简单方便，该如何的烹饪呢，我们来一起了解一下西红柿炖螃蟹做法是什么呢。
1、活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。香菜剁成末，待用。勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用。
2、两只中午的熟螃蟹，晚上做个汤，把螃蟹盖子打开，把螃蟹大卸八块，配上西红柿来一场血战。起锅，油开爆炒西红柿。直到熬成了西红柿酱，把螃蟹放入锅中翻炒，并加入水炖煮。水开出锅，可以放上点，点缀一下比较好看。
3、螃蟹宰好洗净，斩件备用;番茄洗净，切件备用，开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。
以上就是西红柿炖螃蟹做法详细的说明和介绍。秋天是吃螃蟹最好的季节，也往往是这个季节容易引起食物中毒，选择螃蟹的时候不要选择质量不好的，或者螃蟹的颜色不好的，尽量选活的。吃螃蟹也有很多的注意事项，一定要注意，把螃蟹煮熟。以免食物中毒，很多食物不能跟螃蟹一起吃的，一定要注意。
牛排骨炖萝卜的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做牛排骨炖萝卜
2.牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
3.锅内放点油，下生姜和冰糖。
4.倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
5.倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6.加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。
7.萝卜去皮切滚刀块。
8.加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
认真看完小编对牛排骨炖萝卜的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
牛排炖什么好吃
在一些西方的餐厅或者有着西方文化的饮食场合，我们常能听到或者看到一些关于牛排的菜品或者小吃，并且牛排中有非常丰富的蛋白质，纤维素，和我们人体所必须的各种营养物质或者矿物质，并且在大多数的西方国家中都非常喜欢的吃牛排，那么下面就来了解一下牛排炖什么好吃吧。
一、木瓜炖牛排
①材料
木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量
②做法
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时；
2、再将牛排切成条状。
3、将木瓜切成条状，先用小火过油。
4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
5、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
二、洋葱炖煮牛排饭
①材料
纽西兰冷藏板腱600公克，奶油150公克，洋葱2颗，红萝卜200公克，马铃薯100公克，大蒜30公克，红葡萄酒50㏄，玉桂叶3片，巧克力粉3茶匙，肉桂粉1/2茶匙，荳蔻粉1/4茶匙，盐2茶匙，糖5茶匙，麦芽糖50公克，优格30公克，乌斯特酱油20㏄，干葱丝少许，绿色蔬菜1朵
②做法
1.将牛肉以奶油用中火煎成金黄色备用。洋葱、红萝卜、马铃薯、大蒜切丁备用。
2.使用中火将大蒜丁、洋葱丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒熟，加入煎好的牛肉，再加入陈年红葡萄酒烩煮，除去酒气后加入1000㏄的水，开大火煮滚后转小火续煮。
3.加入玉桂叶、巧克力粉、肉桂粉、荳蔻粉、盐、糖麦芽糖，继续炖煮约30分钟后将牛肉取出切片。
4.剩余锅内的所有材料置冷后使用果汁机打碎并过滤；再将优格、乌斯特酱油加入酱汁中调色、调味。
5.取一瓷盘装饭，将切片好的炖煮牛排分成两份，依序摆排于白饭旁。
6.最后将作法4的酱汁淋于牛排上，再将干葱丝撒于上方，以绿色蔬菜点缀即可。
三、煎面包渣小牛排
①材料
主料：牛排2000克，
辅料：鸡蛋280克，火腿50克，牛舌50克，面包屑150克，小麦面粉150克，
调料：猪油（炼制）50克，小麦面粉20克，盐6克，胡椒粉5克，黄油100克
②做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；
2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
西红柿炖鲅鱼做法大全
鲅鱼是一种非常好吃的鱼类，鲅鱼吃起来很方便，不会有太多的刺，吃起来肉质鲜嫩，而且富有很高的胶原蛋白，是一种不可多得的海产品，而西红柿是一种营养价值很高的蔬菜，味道酸酸甜甜，和鲅鱼搭配在一起味道很鲜美，接下来我们就为大家详细的介绍一下西红柿炖鲅鱼的做法。
方法一
主料：鲅鱼500克
辅料：番茄250克
调料：香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克
做法：
1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。
方法二
材料：鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。
做法：
1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。
上面的这些内容就是关于西红柿炖鲅鱼详细制作方法了，炖出来的鱼汤滋味非常的鲜美，大家在吃鱼的同时还可以喝到浓稠的鱼汤，这样一道菜中富含的营养价值很很高的，对大家的肌肤有很好的效果，所以想要美容的人一定要常吃。
西红柿炖熟牛肉做法
很多人都喜欢吃西红柿炖牛肉，西红柿炖牛肉属于一种常见的的家常菜。牛肉含蛋白质，而且味道鲜美，营养价值很高，西红柿可以美容养颜，还可以瘦身减肥，可以软化人体的血管。西红柿炖牛肉不仅做法简单，而且功效与作用也很多，不仅仅口味一流，而且营养均衡，对健康的好处可是有很多的，非常受人们的喜爱。那么这道美食该如何做呢，我们来一起了解一下西红柿炖熟牛肉做法。
1、食材处理，把牛肉切成小块，在开水中烫一下，烫掉血腥味;葱切成片状;西红柿洗净后，切成小块。锅预热，加入油，油烧热后，把葱片，姜片和蒜片放入，爆香。把准备好的牛肉放入，加入料酒，翻炒，牛肉有点变色时，加入胡椒粉，八角。继续翻炒几分钟，加入清水(或者高汤)，大火烧开，转小火焖煮，大约煮1个小时。加入前面准备好的西红柿，放入生抽和盐。继续煮一会，汤基本上干了的时候，起锅即可。
2、牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用。热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香。倒入牛肉翻炒至飘出香味，把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖。炒至西红柿变软出水，加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些，大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下!!不然会糊的!!我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了!!!出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯。
3、准备好材料，牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀，烧开水，放西红柿烫一下，去皮。切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水。烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段。烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒。把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出，锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味。放入沥干水的牛肉翻炒， 10加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。
以上就是西红柿炖熟牛肉做法详细的说明和介绍。无论是西红柿还是牛肉都有很多的功效与作用，这两样放在一起做出一道营养均衡，口感不错的美食。但是做出这道美食，也是有很多注意事项的，在选择牛肉的时候，一定要选择新鲜的牛肉，这样做出来的美食才更加的美味。
西红柿炖虾的做法
大家都知道到底该怎样用这种西红柿来炖虾仁汤吗，西红柿用来炖虾仁是很多人喜欢的美食做法，这种虾仁对身体来说是非常滋补的，有补钙和补充能量的好处，西红柿炖虾仁汤的颜色也更好吃，更鲜美，而选择用西红柿炖虾仁要避免会出现过敏的现象，这样对皮肤和身体都不好，那么西红柿炖虾的做法有哪些?
做法一
主料
西红柿350克大虾400克
辅料
大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 胡椒粉2克 香油5克。
做法编辑
1、葱姜洗净，葱一半切葱花，一半切末，姜一半切片，一半切末。
2、西红柿洗净去皮切滚刀块，用葱花烹锅，用油煸炒至软。
3、大虾剪去虾枪、须和腿，挑去沙线和沙袋。
4、油烧热，加葱、姜烹锅，烹入料酒，加入大虾两面煎炒，随压出虾脑，加入高汤、盐，急火烧开，慢火炖至八成熟，再加入西红柿炖熟，拣去葱、姜不要，加味精、胡椒粉，盛入加热的不锈钢锅中，用筷子将大虾摆形，撒香菜末、姜末，淋滴香油即成。
做法二
材料
虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉
做法
1、虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。
2、虾仁、蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢;
3、待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
如果喜欢吃西红柿炖虾的的做法，那么最好是选择新鲜的虾，这样新鲜的虾用来熬汤喝的新鲜程度更高，更好，而西红柿用来炖虾的话也可以不剥皮，这样虾子的味道也是更加鲜美的，西红柿炖虾还子好是不放姜，不让其他的食物，不然就很容易出现对身体不利的现象。
西红柿炖鲅鱼的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下西红柿炖鲅鱼的做法。
2.1鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。
3.2西红柿切成1厘米见方的小块
4.1倒入切好的西红柿翻炒
5.2葱姜切片，放入油锅爆香
6.炒至西红柿出汁变粘稠
7.放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖
8.炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
想要做好西红柿炖鲅鱼这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
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