高压锅炖藕如何制作呢
如何制作冬季养生茶。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高压锅炖藕如何制作呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
莲藕的味道清香纯正，但生活当中也受到了很多人的欢迎莲藕，对调理气血，补充身体有着非常好的功效，特别是秋冬季节非常适合食用莲藕，莲藕既可以美容养颜，还可以保持皮肤的水分，锁住皮肤的水分，多喝一些莲藕排骨汤还可以有效地调理气血，我们来了解一道高压锅炖藕如何制作呢？
中医认为生藕熟藕药性不同，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。熟食能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。因为藕有很好的消淤作用，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，所以这个道可以作为产妇菜啊。真是滋补啊，味道更是不用说!
快捷排骨炖莲藕——巧用高压锅
快捷排骨炖莲藕——巧用高压锅
用的是前一顿煮好的排骨汤，在家做可以周周炖锅排骨汤，二顿用来搭配其他菜品，营养又快捷。
配料：鲜莲藕，排骨汤
做法：
1，莲藕切块洗净，为了让莲藕很快煮软，达到软糯拉丝的效果，选用高压锅煮藕。下入藕块和清水，大火上汽后，扣阀，小火炖8-10分钟。我多煮了一点，因为喜欢这个味道，所以单独盛出来做藕汤喝的。
2，在藕汤中放入适量排骨，为保证口味甘甜，排骨汤适量加入几大勺就可以了，盖锅盖儿煮，开锅后调味，计入适量盐和鸡粉即可。
我还放了一点枸杞，起锅加了一点小葱，这个味道啊~~
小贴士，煮藕汤切记不要用铁锅，会使藕汤变黑哦!
现在有不少的中老年朋友们经常会出现气血不足，身体发干寒冷，老年疾病频频发生，这就是由于长时间的不注意所造成的主要疾病，一般来说我们建议介绍的这一道高压锅炖藕，可以帮助调理气血，还可以防止各种疾病的发生。
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炖猪蹄高压锅如何制作呢
现在每个家庭当中几乎都有高压锅，其实用高压锅来做菜时非常方便地既不用看火，而且操作简单，平时还可以定时定量，适合很多平时比较忙碌的人群来烹饪晚餐和午餐，特别是很多人偷懒的方式，利用高压锅来炖猪蹄那也是超级方便的，一道炖猪蹄高压锅的做法，来为大家分享一下而且猪蹄当中还可以美容养颜哦。
高压锅炖猪蹄做法简单，又能够保持住猪蹄的营养物质，是一款居家必备的好菜式。不同的食材可以做出不一样的炖猪蹄，下面为大家介绍高压锅炖猪蹄的两款比较常见的做法，供大家学习和参考。
高压锅炖猪蹄
一、高压锅炖猪蹄
猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。
做法：
1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄。
2、凉水下锅，焯出血水。
3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
4、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟。
5、再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。
二、高压锅萝卜炖猪蹄
提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。
食材
主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
方法/步骤
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
高压锅的容量非常大，所以在生活当中受到不少人的欢迎，平时高压锅不仅仅可以用来炒菜，还可以用来做饭，无论怎样制作味道都不会变，其中我们可以将猪蹄先用水洗干净，在进行着一道炖猪蹄高压锅的做法。
高压锅炖猪蹄子如何制作呢
猪蹄子大家经常会吃，平日里我们去外面经常会吃猪蹄子，由于很多人总是觉得猪蹄子清洗起来非常的麻烦，而且做出来也非常的不简单，往往大家都懒得动手，想要制作好吃的猪蹄子，那么猪蹄的做法也并不是很难，其实我们学习起来也相当的简单，以下的文章当中我们就来了解一下这一道家常高压锅炖猪蹄子如何制作的呢！
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
猪蹄
辅料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的做法步骤
1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2. 在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。
以上的文章当中我们了解到了高压锅炖猪蹄子味道好，营养价值丰富，同时我们要把猪蹄子洗干净，加入各种调料料酒一定要记得放，一个小时之后就等待享受美味吧!
高压锅炖猪蹄花生如何制作呢
一直听说猪蹄的营养价值有非常的丰富的，而且猪蹄的美容养颜功效也是名不虚传，平日很多女性因为担心身体会发胖，从来不吃肥肉，鸡皮或者是带皮的东西，特别是肥厚的猪肉皮既难吃又不好吃，那么猪蹄当中恰恰富含有营养蛋白又是带有皮的食物，接下来一道高压锅炖猪蹄花生来为大家介绍一下。
猪蹄是美容佳品，所含的胶原蛋白，是滋养肌肤的最佳来源，能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
花生本身含大量植物油，遇高热烹制，还会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。(收起)
食材
主料猪蹄400g花生100g土豆1个 辅料油适量盐适量千张结适量大料1个桂皮1块香叶1片冰糖5g腐乳汁15ml料酒适量大葱姜适量生抽10ml 干辣椒1个老抽5ml
步骤
11.猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。
22.准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐乳汁15ml。
33.锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。
44.烧开，小煮约5分钟，焯掉血水后捞出洗净沥干备用。
55.热锅倒入花生油，油稍加热后放入冰糖、炒糖色。
66.待糖的颜色变为褐色且冒小泡时下入猪蹄翻炒均匀上色。
77.加入大葱、姜、干辣椒、大料、桂皮、香叶，炒香。
88.沿锅边淋入适量料酒、加入生抽10ml，老抽5ml，翻炒。
99.加入15ml腐乳汁，翻炒均匀至上色。
1010.加入适量的清水(以刚好与锅内食物持平为准)煮开。
1111.泡好的花生放入。
1212.将炒锅内煮开的猪蹄倒入电压力锅中。扣好高压锅盖，连接电源，启动高压锅，先压15分钟。
1313.土豆去皮切滚刀块。
1414.千张，切条，用手指打一个死结。
1515.压好的猪蹄，，加入土豆、千张结、调入少许盐，扣好高压锅盖，在压上个10分钟。
1616.待排气泄压后打开，即可食用。也可以调入少许鸡精。
小贴士
1.盐不要过早放入，不然会影响猪蹄的口感，也不容易炖熟烂。
2.猪蹄焯水时，适量加点料酒，可以去除腥味。
把猪手斩成小块：
用热水冲洗净血沫、杂质，用沸水焯过。备生姜(多一些去腥味)，大料，辣椒，花生米：
注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要(估计地球人都知道，废话)
热锅热油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下猪手，不断翻炒至变色：
加盐、糖、料酒(最高温度时加效果最好)，老抽适量，水没过猪手炖煮：
炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可：
猪手软烂，花生绵软，齿颊生香，回味无穷，欲罢不能
猪蹄的本身不仅仅具有美容养颜的功效，而且回味无穷用高压锅炖的猪蹄，不仅仅酥烂可口，而且这一道高压锅炖猪蹄花生既好吃，营养价值又丰富，还可以对于瘦身起到很不错的功效哦。
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高压锅排骨炖藕做法有哪些呢
随着大家的生活质量越来越好，有不少人经常会吃排骨，大家对于排骨没有不钟爱的，排骨脆脆的，香香的，而且有营养价值的，那么就是排骨做的排骨汤了，多喝排骨汤可以开胃，帮助消化，而且入口即化，满屋飘香，接下来为大家来介绍一道高压锅排骨炖藕的做法，味道保证也是清香宜人。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
土豆[图]土豆 相克食物
排骨[图]排骨
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
豆瓣酱[图]豆瓣酱 相克食物
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
盐
白酒
八角[图]八角
陈皮[图]陈皮
干辣椒[图]干辣椒 相克食物
花椒粒[图]花椒粒
桂皮[图]桂皮
醋[图]醋 相克食物
青红椒块[图]青红椒块
鸡精
蒜段[图]蒜段
菜谱做法：
1.排骨洗净过开水撇去血水，捞起备用
2.锅中放底油，下姜蒜和豆瓣酱炒香，放入排骨炒到变色，期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥)
3.加入适量的开水，放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥，又有助于钙质的释放)
4.开锅后中火炖上半小时至四十分钟，然后加入切好的土豆块儿，煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段，装盘即可、
排骨当中的用药价值很高，而且排骨对于补充体质虚寒和长期免疫力不足的朋友们有着很好的功效，与此同时，以上为大家介绍的这一道高压锅排骨炖藕有可以帮助肠胃消化，还可以滋补身体。
高压锅炖海带排骨汤如何制作呢
一道高压锅炖海带排骨汤美味，而且营养价值高，排骨当中拥有着骨髓，对于治疗骨质疏松和骨密度低有着很不错的价值，都说排骨多吃一些容易发胖，可是排骨汤的功效大家并不了解，有不少老年人年纪大了以后，骨质疏松的现象越来越严重，这一道高压锅炖海带排骨汤，我们来为大家介绍一下具体操作方法吧!
主料
排骨适量 海带适量
辅料
姜片少许 白胡椒粉适量
料酒少许
海带排骨汤 的做法步骤
海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味)
排骨洗净控净水分
锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
小贴士
1，为了节省时间，我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好!
2，海带我是和排骨一起放的，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了!
3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐
4，水一定要一次放足!中间切不可再添加水
随着现在生活压力越来越大，不少的中老年朋友们还是把自己的身心投入到工作和事业的第一线，逐渐的身体方面就会因为元气损伤，而造成体质方面会受到影响，这一道高压锅炖海带排骨汤，既可以帮助得到身体健康，又可以给我们的身体来进行滋补。
炖鸡汤高压锅如何制作呢
说起了炖鸡汤高压锅，我们一定会想到在高压锅里面炖着浓厚的鸡汤，香香的非常的美味，一般炖鸡汤需要小火慢煮这样做出来的鸡才能够好吃美味，同时鸡肉当中富含的胆固醇比较低，所以不用担心吃多了人体会发胖，又非常适合冬天的食用，那么这一道烧鸡汤高压锅如何制作配料和用料有哪些呢!
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗
净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)
，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味
)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水
没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待
高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤
就做好了，喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟
，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可;6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容
器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右
即成;7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类
似;8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
以上这一道炖鸡汤高压锅的做法，想必大家有所了解了，如果用高压锅的话，一定要多添加水，如果水分蒸发干燥以后，那么就会失去原有的味道，变得非常的不鲜嫩，同时我们要选择放入配料一定要清淡。
高压锅排骨炖藕的做法有什么呢
一道高压锅排骨炖藕是湖北人，招待家里贵宾的必备菜，其实做法很简单，首先将排骨洗干净后剁成小块，一小块的排骨块，另外再将各种配料放到锅上进行爆炒炒制以后再加入红糖等配料，然后上锅进行清炖煮出来的汤，不仅仅味道好，而且滋味香浓，排骨入口滑嫩，味道好吃，具有透气美容养颜的功效，那么这一道高压锅排骨炖藕的做法有什么呢？
这是湖北人在家里接待贵客的必备菜。先将猪排骨冲洗，剁成长5-6厘米、宽3-4厘米的骨块，另准备1-2块剥皮、压破的生姜，与排骨一起放入锅内火爆去腥。用砂罐盛水加热，将爆过的排骨、姜倾入，煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净，切成直径5厘米左右不规则的棱形。加少许盐生拌，待排骨煮至6成熟后，将处理过的藕倒进罐内，勿使罐中汤水淹过藕块。经搅动，继续煮沸，适当加盐，直至排骨肉烂藕粉，盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂，汤汁鲜美。
原料： 猪排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精盐 5 克 ，胡椒面 5 克 。
制作：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米 长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。
操作关键： 下入猪排骨等料后，用中火;气阀冒气只用 10 分钟即可将锅端离火口。
特点： 此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。
这一道高压锅排骨炖藕的做法很简单，而且在选择莲藕的同时最好是选择比较肥大，看起来非常肥嫩香脆的莲藕，酥烂一些会更加的好吃，入口即化，又非常适合老年人食用，所以这一道简单的排骨汤大家想必已经学会了，希望大家能够学习这一道简单美味的排骨汤。
高压锅做黄豆炖猪蹄怎么制作呢
黄豆炖猪蹄属于一款非常不错的滋补神品，同时它又是女性美容佳品，有利于女性缓解衰老，猪脚当中又有着丰富的胶蛋白，对于改善皮肤光滑有着不错的功效，猪蹄当中含有丰富胶原蛋白，这道菜其中主要的材料增加了黄豆和猪脚，对于烹饪的过程也是非常的有讲究，味道好，而且营养价值也非常丰富，我们就来了解一下这一道高压锅做黄豆炖猪蹄怎么制作呢。
食材
猪蹄2个、黄豆100克、葱、姜、干红枣、盐5克、料酒20克、老抽5克、胡椒粉2克。
步骤/方法
先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。
黄豆炖猪蹄汤
葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。
倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。
黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮;把黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥，加精盐，再煮1小时;调入味精，即可。
黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳
在去除猪脚血水时要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水。
火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
以上的文章当中为大家介绍了高压锅做黄豆炖猪蹄怎么制作的方法，味道好滋味香浓，在控制火候的时候，我们最好是选择小火慢煮，这样做出来的味道才能够好吃，猪蹄才能够酥烂爽口，猪蹄不能坚持使用，建议每周吃二道三次是最佳选择。
高压锅莲藕排骨汤如何制作呢
在湖北湖南一带素有无汤不成宴的说法，全家各个亲朋好友非常的喜欢喝汤，湖北人爱喝汤，这是众所周知的，关于汤的做法也有很多种，什么莲藕排骨汤，鸡肉汤，瓦罐鸡汤，鱼汤都有着丰富的营养价值，常喝汤可以治疗骨质疏松，老年疾病，高血压，滋补身体，那么对于高压锅莲藕排骨汤的做法，接下来就来为大家介绍一下。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕排骨汤- 烹饪方法
折叠主料、辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
折叠腔骨洗净，放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
折叠捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
折叠将腔骨趁热放入炖锅，
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
.重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，,油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。
以上为大家推荐的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法味道好，营养价值丰富，而且滋味非常的香浓，在湖北湖南一带渊源流传，我们最好是选择特有的砂锅来进行煲汤，炖煮的酥烂，容易消化，花费不了多少时间，方便简单，而且常喝可以滋补身体，调理气血。
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