红萝卜粥的功效是什么
养生粥的配方是什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“红萝卜粥的功效是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
冬天，大家都喜欢吃热腾腾的东西，特别是在寒冷的早上，如果有一碗热乎乎的粥摆在你面前，相信被窝对你的吸引力就会大大减弱。其实粥是非常好的一款早餐，既简单又方便，可以利用冰箱里前一天晚上剩余的食材，来发挥你的想象力来制作一款粥品。相信胡萝卜是很多家庭都会备着的食材，胡萝卜粥就是非常健康的早餐。那么，胡萝卜粥的功效是什么？
一、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
二、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
三、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
四、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
五、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
红萝卜粥的功效是什么？没想到吧，一碗简简单单的胡萝卜粥有这么多的功效。现在市场上有非常多的智能炖锅，早上懒得起来煮粥的朋友可以选择一款适合自己的炖锅，在前一天晚上将食材都准备好，定时，第二天起来就能吃到美味的早餐啦。
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红萝卜粥的功效与作用
在生活中有很多人都特别喜欢吃红萝卜，因为胡萝卜里含有的萝卜素含量特别高，吃了之后对人体有益，而且经常吃萝卜，还能够促进胃的消化功能，在打春的时候吃萝卜，具有消灾减病的功效，大多数人在吃萝卜的时候都会将萝卜切碎炖粥喝，那么红萝卜粥，有哪些功效与作用呢?
喝红萝卜粥对身体有益，因为红萝卜含充足的维生素 ，可以促进肠胃的消化 。还有就是粥一般都比较清淡， 有调理的功效，胃不好的推荐吃。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。
红萝卜食用的十大功效：
一、防癌、抗癌
萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
二、抗痛风
红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
三、降血压
常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。
四、助消化
红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
五、止咳、化痰、平喘
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。
六、 排毒美容
红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
七、抗病毒
红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。
红萝卜粥的做法
红萝卜，富含胡萝卜素，葡萄糖还有淀粉，这些都是利于我们的身体健康保健的，而且红萝卜还有各种各样的吃法，我们可以完全按照自己的口味去选择，下面我们就去看看红萝卜粥的做法，尤其适合老人和小孩子食用。那么下面就去看看红萝卜的做法，大家都可以自己动手。
其实红萝卜的营养价值高，对于保护视力也有很大的帮助，不管是大人还是小孩子，都可以适当的吃一些红萝卜，这样就可以更好地保健我们的身体健康，给你提供更加全面的营养。
主料 胡萝卜 1根 大米 1杯
方法/步骤
大米一杯掏干净放水煮粥，大火烧开后调小火继续焖煮
胡萝卜1根、香菜若干
胡萝卜切丝
香菜切小段
锅中放少量油煸炒胡萝卜
将胡萝卜煸炒至软熟
将炒好的胡萝卜丝放入粥中继续煮
待粥熟后放入鸡粉、盐
撒入香菜拌匀
盛出即可使用，配着咸蛋别有一番风味
注意事项
胡萝卜中含有丰富的脂溶性维生素，需要用油煸炒。香菜量可随着喜爱程度增减。
上面就是关于红萝卜粥的做法，因为粥一直都比较利于我们的养生和消化，而且不同的粥又不一样的营养保健极致，所以说我们在生活中都可以多了解这些食物的保健功效，这样就可以更好地为我们身体服务。
宝宝红萝卜粥的做法
很多人在平时经常会吃一些比较常见的美食比如胡萝卜，但是胡萝卜虽然成年人没有什么，可是小孩子就不爱吃，偏偏胡萝卜中的胡萝卜素以及丰富的元素，又比较适合为宝宝补充维生素，所以家长会强迫孩子吃胡萝卜，其实不用去过分的强迫，给宝宝吃红萝卜的时候，可以学学这道做法，保证爱吃又美味。
菜品特色
菜谱名称 : 胡萝卜粥
所属菜系 : 粥类
所属类型 : 健康菜谱
基本材料 : 胡萝卜350克，粳米100克
特色:健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
做法
制作方法：
胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水，稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。
营养含量
胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克，维生素B20.04~0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
土豆红萝卜的做法是什么
土豆是生活当中含有淀粉量，比较高的十种食品，而且土豆，可以做出很多很多美食，比如说炸薯条，炒土豆丝等等，是受到广大朋友们的喜爱，那么接下来要为大家介绍的是土豆红萝卜，它们的功效和做法都有哪些呢。
土豆胡萝卜的做法
1.把土豆和胡萝卜切成丁，备用
2.然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。
3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆，
4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽
5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。
7.出锅啦！
，都切成细丝，再加点青椒丝，形成颜色的鲜明对比，能引起食欲。食材是可以随意搭配的，多种食材配合，营养还更丰富，主食与副食搭配越丰富，人体吸收的营养越全面，一般情况下每人每天应进食15-25种食材是最好的。
其实无论是使用土豆来进行，还是把土豆做成土豆泥都是非常好吃美味的，土豆中含有的淀粉量比较高多吃一些土豆并不会增加长胖，而且，还对身体比较好以上就是介绍的土豆胡萝卜的做法。
红萝卜泡菜的做法是什么
大家都喜欢吃美味的食物，然而红萝卜泡菜一定会让你吃一口就会对它赞不绝口。它不仅好吃美味，其营养价值也是很大的，它具有减肥、解决便秘等功效。然而食材中的红萝卜更具有防癌的功能。但泡菜需要腌制，有些人对腌制并不太熟悉。下面我来为你解答红萝卜泡菜的做法大全。
方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。
〖韩式辣萝卜块〗
1、萝卜洗净晾干，去头尾部分，切成2CM见方的丁，加糖和盐抓匀，腌制2-3小时。
2、梨、苹果、洋葱、姜、蒜一起略切小后，加2匙虾酱一起，入食品料理机打成糊。
3、将打好的糊和辣椒粉拌均匀，即成辣椒酱。
4、将萝卜块充分挤去水分，和拌好的辣椒酱一起拌匀，再加上切段的小葱和白芝麻拌匀。
5、拌好的萝卜块立刻就可以吃，但如放置室温发酵6小时后味道更好。
6、做好的萝卜块入密封盒放冰箱保存，尽快食用。
以上就是对红萝卜泡菜的做法的介绍。其实红萝卜泡菜的制作过程并不是很复杂，大家只要看看菜谱一定会一学就会。不如大家在家中学着给自己的家人做一做吧，相信它绝佳的口感以及丰富的营养价值一定会深受大家的喜欢。
红萝卜储存方法是什么？
萝卜这种食物在生活中还是很常见的，而且萝卜家族的成员是比较多的，不仅有胡萝卜还有红白萝卜，绿萝卜也是人们非常喜爱的。尽管萝卜吃的太多可能会感觉到辣，除了胡萝卜之外，但是它们的营养价值也是非常非常高的，适当的吃一些对身体还是很有益的。那么，红萝卜储存方法是什么?
问题：萝卜怎么储存才能不糠心?
答案：在农村，农民收获新鲜的萝卜储存后，往往出现糖心，大大降低了食用价值。这是什么原因造成的呢?是储存温度过高，导致萝卜生长衰退现象，也就是萝卜在储存中自然变老即老化。已经收获的萝卜为什么自然变老了呢?
大家经常发现，收获的萝卜放在家里，会自然生长出白白的须根和黄黄的萝卜芽叶。这说明，萝卜储存在家里，并没有停止生长。萝卜在适宜的温度和湿度情况下，还在不停地生长。这样的生长，细胞所需要的营养失去了土壤的供给和光合作用的合成，没有外界提供。这时，萝卜只有通过分解一部分贮存营养的组织，来满足其它部分组织需要的营养，造成被分解营养的组织过早衰退变老，形成糠心。
那么，怎么防止萝卜糖心呢?很简单!控制萝卜生长的条件，就会停止或者减慢生长，就不会出现糠心。一般植物在10℃以下，就会停止或者缓慢生长。萝卜是比较耐寒的蔬菜，在6℃以下，就会停止生长，在0℃以下，萝卜表层组织细胞就会冻伤甚至冻死。所以，把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。
总之，不让萝卜糠心，可以通过控制温度就能阻止生长，减缓老化。
红萝卜水饺的做法是什么
我们都知道饺子一般情况有猪肉大葱馅的，韭菜鸡蛋馅的，红萝卜馅的还真是很少听说呢，不过凡事总是需要创新的，不知道这红萝卜馅的水饺味道如何呢。下面的文章详细的为我们介绍了红萝卜水饺的做法是什么，我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
一般都是羊肉胡萝卜的馅儿 猪肉的也行
要挤水的
胡萝卜擦丝，焯水，然后挤出来多余的水分。剁肉。葱姜蒜和少量香菜放入肉泥中，剁碎，然后加入胡萝卜继续剁碎。打入一个鸡蛋，顺一个方向给馅上劲，期间加入生抽，香油，十三香，盐就行了~
如果是生的萝卜直接剁碎 那就不用挤水了~
菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮胡萝卜牛肉水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克 辅料:鸡蛋75克, 调料:大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜(灼ぃ0克 胡萝卜牛肉
水饺的特色:饺子皮薄馅大，面软肉鲜，咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。
1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用;精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.饺子粉加水和匀，醒1个小时，下成60个剂子，擀成大薄片皮，包上牛肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌。
食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面的内容详细的为我们介绍了红萝卜馅水饺的做法，看了那么详细的做法以后，我相信大家应该也知道红萝卜馅的水饺该怎么做了，吃货朋友们心动了吗，那不妨试试上面的做法哦。
红萝卜烧鸡的做法是什么
胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜之一，因为其色泽鲜艳也经常被拿来当调色的配料。其中，胡萝卜烧鸡是比较常见的搭配，这道荤素搭配，色泽诱人的家常菜，不仅味道可口，而且健康营养。如果家中有小朋友不喜欢吃胡萝卜，不如尝试下这道菜，指不定就能因此爱上呢。下面就给大家来介绍一下胡萝卜烧鸡的具体做法咯。
方法一：
1.鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。
2.胡萝卜切滚刀块儿。
3.锅中放水，加入鸡块焯水。
4.捞出，洗净淋干水分。
5.锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。
6.炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8.倒入胡萝卜块翻炒。
9.加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀。
10.两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。
方法二：
1.鸡大腿肉切块
2.胡萝卜切块
3.备好葱，姜，冰糖，大料，香叶
4.坐锅烧水，水开后把鸡块下锅焯去血水捞出
5.另起锅烧油，油热后把鸡块倒入炒香
6.加入调料炒香
7.加老抽和料酒炒一分钟
8.这种嫩鸡腿好熟，加入胡萝卜
9.加水，然后盖上盖煮十五分钟
10.十五分钟后，水也差不多干了，加入盐炒匀即可出锅
胡萝卜烧鸡的具体做法，给大家介绍了两种，大家可以根据个人喜爱选择其中的一种。总体来说这道菜的烹饪难度不算高，只要掌握好鸡肉的老嫩，基本上就能做好这道菜。煮妇煮夫们赶紧动手来试着做做看吧。
红萝卜的营养价值及功效是什么
红萝卜是现代人家庭里一日三餐非常常见的食物，从小也就长听爸爸妈妈说，多吃点红萝卜补充维生素，并且还能够保护眼睛，防止近视。但其实，红萝卜的功效和价值远远不仅仅是如此。那么，红萝卜的营养价值及功效是什么？到底都有哪一些对我们身体很好的价值呢？
红萝卜的功效与作用萝卜功效一：防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
萝卜功效二： 抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
此外，红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
萝卜功效三：降血压
医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
萝卜功效四：助消化
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
红萝卜的营养价值及功效是什么？经过以上的讲解，我们就应该能够更充分地了解到，红萝卜不仅仅对眼睛好，还有抗癌降血压，助消化和抗痛风等等非常厉害的功能和价值。所欲，红萝卜是一种非常棒等我食物，我们千万不能够挑食哦。
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