吃补药不如吃红豆，红豆怎么吃补身体？
莲子红豆春季养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃补药不如吃红豆，红豆怎么吃补身体？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。中医认为，吃补药不如吃红豆，那么红豆怎么吃呢？
红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。
红豆营养成分
红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。
红豆药用功效
（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
（2）红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
（3）红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
常吃红豆有哪些好处
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二：健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效：
1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血；
2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象；
3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建议：5人份量）
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。4、莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
扩展阅读
吃红豆的好处多，补身体又好吃
如何挑选红豆：吃红豆前一定要仔细挑选一下，避免吃到烂豆，坏豆，那样会坏肚子的，那么怎么挑选呢？要选择颗粒饱满、大小也比较均匀的，颜色是偏赤色的，还要闻一下味道，如果红豆的味道发臭发酸那就不要吃了。
一、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
二、祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
三、健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
四、口感绵软，自然的香甜
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
五、红豆瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱？
红豆的搭配：
红豆可以与红枣搭配来吃，可以起到很好的补铁效果，进而有利于补血。红豆还可以与薏米一起来吃，会起到通便利尿的作用，还可以使我们身体内的毒素得以排除，帮助减轻身体水肿的症状。
红豆汤圆怎么吃
汤圆是很多人喜爱吃的，汤圆的种类比较多，在对汤圆选择的时候，也是要注意不能随意的进行，那常见的汤圆就是黑芝麻汤圆，这样的汤圆味道独特，而且在制作上也是比较简单，不过很多人也是很喜爱吃红豆汤圆，这样的汤圆在助消化上也是有着很好帮助，那红豆汤圆怎么吃呢?
很多人对红豆汤圆怎么吃并不是很了解，这样的汤圆在吃的时候，都是可以直接煮就可以，不过在对它制作的时候，就需要准备一些食材，这样制作才能够顺利进行。
红豆汤圆的做法
材料：红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥(红豆沙)300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙。
做法：
1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。
2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
以上就是对红豆汤圆制作方法介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是红豆汤圆制作的时候，食材搭配要合理，而且对红豆汤圆怎么吃上，也是可以根据自己的喜爱进行，蒸着、煮着都是不错之选。
长期吃红豆薏米
红豆薏米对人体来说一个很好的效果，特别是对于一些身体虚弱，脾胃出现问题的人来说，是一种很好的食物。红豆薏米，对于解决身体上很多问题的很好的效果。当一些人在日常生活中，由于长时间的食用红豆薏米这种东西，会导致身体出现一些负担，反而出现一些副作用的产生。例如上火等现象。那么长期吃红豆薏米对于身体来说会造成哪些影响呢？
长期喝红豆薏米粥祛湿的人，你们别犯了4个错误
1 红豆错了
中医里的“红豆”，指的是赤小豆。红豆养心，赤小豆祛湿;从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2薏米错了
薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出。越想祛湿，反而越湿。
3煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
4“光祛湿，不健脾”错了
上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”，脾虚了，湿气会加重;湿气重，又会导致脾虚。所以要祛湿，需要同时健脾。
“四宗罪”里，第四点尤其重要。为什么有些人喝了红豆薏米粥，还是有湿气?
很大的原因在于，本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。
“四神汤”
学会做“四神汤”，让你越喝越健康
四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料。用海尔施特劳斯纯净水，这四种药材，在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥 食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感。荤食者，除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠 、排骨等;而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料，其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。
四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳，有不错的调理效果。
材料：
云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱 4条、猪肚半个、姜 6片、水8碗
调味料：
米酒1碗、面粉适量、 油适量、醋适量、盐适量
做法：(3-4人份)
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;
2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3~5分钟至猪肚变硬，捞起;冷却后，切成约2厘米粗的条状备用;
3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥食疗佳品。
注意事项
经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~
红豆怎么吃最补血呢？
红豆是一种非常滋补的豆类食材，这种豆类的营养价值非常高，几乎和黄豆一样不分伯仲，但是由于红豆的产量很低，因此，红豆流行的区域比较局限。红豆可以用来补血，能够快速补充气血，对女性非常好，但是，红豆怎么吃最补血呢？
1.补血红豆饭
材料：大米150g，糯米80g，红豆适量
做法：红豆洗净，用清水浸泡2-3小时，然后捞出放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，一直煮到豆子熟透即可。接着将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅中，再放入刚才煮好的红豆，倒入煮红豆的汤，加入1小匙食盐，拌匀后盖上盖子，按下煮饭键，等待红豆饭煮好就可以了。
2.红豆紫米汤
材料：红豆20g，紫米20g，蜂蜜适量
做法：将红豆和紫米分别洗净，用清水浸泡一夜。第二天将浸泡的水倒掉，重新加水注水，再以小火煮透即可。食用时可以加入适量蜂蜜调味。注意，紫米不容易消化，一次不宜食用过多。
3.红绿百合羹
材料：红豆20g，绿豆20g，百合20g，食盐/糖适量
做法：将红豆、绿豆、百合洗净，分别用清水浸泡半小时。捞出沥干水分，放入锅中，重新加入适量清水，先用大火煮沸，再改小火煮至两种豆子熟透。后加入适量食盐或者糖调味，咸食甜食皆可。
4.红豆薏仁汤
材料：薏仁20g，红豆30g，冰糖适量
做法：将薏仁、红豆洗净，用水浸泡约半天，捞出沥干备用。薏仁先放入锅中，加水煮至半软，再加入红豆煮熟，后加入冰糖，煮至完全溶化后熄火，放凉即可食用。
红豆怎样吃补血？
红豆是日常生活中比较常见的食材，不但富含大量的营养物质，而且还具有很好的祛湿、补血效果，因此备受人们的喜爱，尤其是用它制成的红豆薏米粥更是深受人们的欢迎。可是的到底红豆该怎么吃才能够达到很好的补血效果呢？
一、补血红豆饭
材料：大米150g，糯米80g，红豆适量
做法：红豆洗净，用清水浸泡2-3小时，然后捞出放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，一直煮到豆子熟透即可。接着将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅中，再放入刚才煮好的红豆，倒入煮红豆的汤，加入1小匙食盐，拌匀后盖上盖子，按下煮饭键，等待红豆饭煮好就可以了。
二、红豆紫米汤
材料：红豆20g，紫米20g，蜂蜜适量
做法：将红豆和紫米分别洗净，用清水浸泡一夜。第二天将浸泡的水倒掉，重新加水注水，再以小火煮透即可。食用时可以加入适量蜂蜜调味。注意，紫米不容易消化，一次不宜食用过多。
三、红绿百合羹
材料：红豆20g，绿豆20g，百合20g，食盐/糖适量
做法：将红豆、绿豆、百合洗净，分别用清水浸泡半小时。捞出沥干水分，放入锅中，重新加入适量清水，先用大火煮沸，再改小火煮至两种豆子熟透。后加入适量食盐或者糖调味，咸食甜食皆可。
四、红豆薏仁汤
材料：薏仁20g，红豆30g，冰糖适量
做法：将薏仁、红豆洗净，用水浸泡约半天，捞出沥干备用。薏仁先放入锅中，加水煮至半软，再加入红豆煮熟，后加入冰糖，煮至完全溶化后熄火，放凉即可食用。
五、莲子百合红豆沙
材料：红豆500g，白莲子30g，百合10g，陈皮少许，冰糖适量
做法：先把红豆、莲子、百合洗净，用清水浸泡2小时。锅中加水煮开，放入红豆（包括泡红豆的水）、陈皮、莲子以及百合，大火煮开后用中小火煲2小时，后转小火煲半小时，直至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味。
红豆减肥法怎么吃？
红豆很多人都吃过，做法也是多种多样的，红豆有减肥瘦身的功效与作用很多人也尝试了红豆减肥法，效果也还不错。红豆减肥法需要持续一周，简单的吃法决定着减肥效果，在家可以尝试吃一下。
1.周一：红豆粥清空肠胃日
第一天只吃红豆，不进食其任何食物，清空肠胃中的其它杂食。早餐：红豆粥1碗（50克红豆）
午餐：红豆粥2碗
晚餐：红豆粥1晚
2.周二：吃红豆薏米粥减肥
早餐：红豆薏米粥1碗（共50克，红豆：薏米=3:2）+苹果一个
午餐：红豆薏米粥2碗+水煮蛋一个
晚餐：红豆薏米粥1晚
3.周三：吃红豆陈皮汤减肥
早餐：红豆陈皮汤1碗（共50克，陈皮10克）+香蕉一根
午餐：红豆陈皮汤1碗+绿叶蔬菜200克
晚餐：红豆陈皮汤1晚
4.周四：吃红豆粥减肥
早餐：红豆粥1碗（50克红豆）+水煮蛋1个
午餐：红豆粥1碗+绿叶蔬菜200克+草莓3颗
晚餐：红豆粥1晚
5.周五：吃红豆薏米粥减肥
早餐：红豆薏米粥1碗+纯牛奶150毫升。
午餐：红豆薏米粥1碗+绿叶蔬菜200克。
晚餐：红豆薏米粥1碗
6.周六：缓慢恢复饮食日
早餐：红豆粥一碗，全面面包1片
午餐：西红柿鸡蛋面一小份，蔬菜200克。
晚餐：红豆薏米粥1碗，绿叶蔬菜100克
7.周日：可以恢复正常饮食
到第七天的时候差不多可以正常饮食了，但是由于长期饮食比较单一，肠胃会敏感一些，刚开始吃荤的时候，最好先只喝肉汤。
早餐：牛奶一杯，水煮蛋1个，荞麦馒头1个。
午餐：软米饭一小碗，冬瓜排骨汤一碗，木耳炒淮山100克，绿叶蔬菜100克。
晚餐：白米粥1碗，鲫鱼豆腐汤一份，绿叶蔬菜100克。
薏米红豆粥怎么吃减肥
薏米红豆粥是一种常见的粥类，其中薏米有嚼劲，而且红豆又能够对人体起到补气血的效果，在一定程度上还可以起到利尿的效果。而在家上薏米的去湿气，消除浮肿的效果，两者结合从而更好地排除人体有毒物质，加快新陈代谢，起到减肥的作用。接下来，就给大家详细介绍薏米红豆粥的减肥吃法。
大多数人都知道薏米红豆粥具有很好的减肥效果，但是同时也要注意吃法，其中最主要的就是适量食用，不能贪多，毕竟薏米也算是一种谷物，含有淀粉，人体吸收后会转化为糖分，若是食用过多也会引起人体发胖。
首先，将薏米和红豆进行浸泡，因为薏米和红豆都不易煮熟，浸泡后把水倒出来，再清洗几遍后备用。然后，把红豆和薏米放在锅中，加入适量的水，也可以放入红枣或者其他食材。最后，大火煮开换小火，直至红豆煮烂即可关火。晾凉或者趁热食用均可，常用于早餐。
很多人喜欢在食用薏米红豆粥时加入冰糖或者蜂蜜调味，当然少量加入是可以的，毕竟蜂蜜也能够对减肥起到一定的作用，但是，一定不可以过量，否则适得其反。而且，由于薏米属于凉性食物，所熬出来的粥不会呈粘稠状，有些喜欢喝稠粥的朋友经常加入大米，这是禁忌，大米会中和掉薏米去湿气的作用，无法起到减肥的效果。
在家尝试制作薏米红豆粥，按照上述所介绍的方法以及主要注意的事项进行制作，相信一定可以对你起到减肥的效果。而且，薏米红豆还具有丰富的营养价值，对于人体健康也能发挥积极有效的作用，有利于人体健康发展。
怎么吃红豆薏米粥减肥？
大家都知道。红豆薏米粥是去除湿气的上上之品。现在大家都开始讲究养生。中医学现在也越来越被大家所接受被人们所欢迎。如果你体内属于阴虚。那么你就可以喝一些红豆薏米粥，驱除湿气。红豆薏米水他不光有这种去湿的功效如果你喝的恰到好处，它还可以起到瘦身那效果呢。其原理本质相同。那我们一起来看看怎么喝才最减肥瘦身吧！
夏季减肥是每个女孩子都关注的话题，但减肥绝对不是不吃就可以了的。夏季减肥食谱多种多样，但是健康减肥食谱还是要靠MM们自己仔细甄别的哦。今天小编为大家带来了超人气的红豆薏米快速减肥法，健康又有效，快来看看吧！方法/步骤红豆消肿减肥特效
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。薏米解毒瘦身又养颜。
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。红豆薏米粥做法：
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。
第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。
第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。
做法：
都说豆子要泡几个小时再煮比较容易煮透，其实是不科学的。我看过张悟本的养生讲座，他说，先泡豆子的话豆子的营养成分会全部流失，正确的做法是，豆子洗净，和凉水一起放入锅中煮，让它煮沸6~7分钟，喝那时候的水是最好的，大概250ml ~ 300ml即可；然后再加水煮，直到煮软，吃掉豆子。（薏米是和红豆一起煮的）
pS：红豆最好不要单独煮水喝，配合薏米或是小米，红豆的营养才容易被全面吸收。建议不要和大米一起煮，会和红豆祛湿的功效相抵消。
红豆薏米粥，还有一个好处，那就是她无论怎样的熬怎样的活好多久都不会发黏发稠所以在家的时候没事就可以早上一过，也不用担心那么多。 红豆薏米粥究竟是有多强大呢！他跟灵丹妙药其实可以堪比。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃补药不如吃红豆，红豆怎么吃补身体？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲子红豆春季养生”专题。
