白花菜的功效与作用有哪些
养生有什么作用与功效。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《白花菜的功效与作用有哪些》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
关于白花菜可能很多的人不是很了解，不知道的人还可能是认为是一种蔬菜呢。其实百花菜市一种有着很高的药用价值的中药材，对于很多的疾病都是有着很大的治疗作用的。说到中药材很多的人就不是很了解，所以对于白花菜的一些具体的基本知识了解的也就是不多了。那么，白花菜的功效与作用有哪些?
【别名】 羊角菜(《纲目》)，屡析草(《生草药性备要》)。
【来源】 为白花菜科植物 白花菜 的 全草 。夏季采收。
【原形态】 一年生草本，有恶臭。茎多分枝，高达1米，密被粘性腺毛。掌状复叶，互生;叶柄长3～7厘米;小叶5片，倒卵形或菱状倒卵形，长2.5～5厘米，宽1～2厘米，先端锐或钝，基部楔形，全缘或有细齿，上面无毛，下面叶脉上微有毛。总状花序顶生;花有梗，基部有叶状苞片3;萼片4，卵形，先端尖;花瓣4，倒卵形，长约1厘米，宽约5毫米，有长爪，白色或带紫色;雄蕊6，花丝下部附着于雌蕊的子房柄上;雌蕊子房有长柄，突出花瓣之上，1室，花柱短，柱头扁头状。蒴果长角状，长5～10厘米，先端有宿存柱头。种子肾脏形，宽约1毫米，黑褐色，中部微陷，表面有突起的皱褶状膜。花期5～8月。果期6～9月。
【生境分布】 生长于荒地，或栽培于庭园。分布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。
【化学成份】 含辛味挥发油，与大蒜油，芥子油相似。
【药理作用】 叶有抗刺激作用。
【毒性】 白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒。曾有6例食用白花菜后12小时左右，先后发生头晕，恶心，呕吐，多汗，视物模糊，四肢麻木等。其中3例病情较重，发现瞳孔散大，对光反应迟钝;腹微隆起，肠鸣音减弱。经常规处理，3天后恢复。
【性味】 辛甘，温。
【功能主治】 治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。
【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱。外用：煎水洗或捣敷。
【注意】 汪颖《食物本草》："多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。"
【附方】 ①治男子下消，女人白带：白花菜嫩叶半两，洗净，切碎，和猪小肠或冰糖，水适量炖服。(《闽南民间草药》)
【备注】 本植物的种子(白花菜子)、根(白花菜根)亦供药用，各详专条。
【摘录】 《*辞典》
【出处】 汪颖《食物本草》。
从上文中详细介绍后大家对于白花菜的功效与作用有哪些也是有了很大的认识了，根据自己身体所需要的作用大家就可以选择这个药材来进行治疗。同时本身中医治疗就是我们一直以来的都对于治疗疾病方面有很大的作用的，所以大家不要怀疑中药材对于身体的好处。
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白花菜
白花菜的营养丰富，食用方法也很多，可以炒着吃，烧菜吃，或是凉拌吃，根据个人口味可以自行选择。下面这篇文章将为你介绍一下关于白花菜的一些养生知识，以及它的一些吃法。
白花菜别名羊角菜，五梅草，臭花菜，猪屎草，五梅草、白花仔草，一年生草本，有恶臭。
全球热带与亚热带都有分布，是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物，有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛，能疗头痛，有抗痉挛作用，并为产科临床用药。
广泛分布于中国大部地区，但分布于湖北安陆一带白花菜最为有名。
常见杂草及药用植物亚洲、非洲少数地区偶有栽培以供蔬食，亦可腌食。种子碾粉功似芥末，含油约25%，供药用，有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效;种子煎剂内服可驱肠道寄生虫，煎剂外用能疗创伤脓肿。
全草入药，味苦辛微毒，主治下气，煎水洗痔。捣烂敷风湿痹痛，擂酒饮止疟;制成混敷剂，能疗头痛，局部疼痛及预防化脓累积;因有抗痉挛作用，亦为产科临床用药。
食用价值
腌制熟的白花菜白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。
其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。
传统方法腌制的白花菜，香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食，它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。
药用价值
功能主治
治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。
①汪颖《食物本草》：下气。
②《纲目》：煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮，止疟。
③《生草药性备要》：治跌打，理蛇咬伤
④《中国药植图鉴》：止下痢。
单方验方
1、治风湿痛痹：白花菜12克，三叉苦根15克，虎姆根30克，猪排骨水煎和酒少许服。
2、治遗精、白浊：鲜白花菜60克和猪赤肉炖服，每日1剂，连服3-5次。
3、治淋浊、带下：白花菜根15-24克，水酒各半煎服。
4、治白带：白花菜15克，猪赤肉水煎服。
5、止下痢、治跌伤：白花菜叶15-24克，水煎服。
6、治健胃、助消化：白花菜种子1-1.5克，水煎服。
7、治痔疮肿痛：白花菜全草水煎，熏洗患处。
8、治风湿痹痛：白花菜全草捣烂外敷患处
9、偏方预防治疗月子里的疾病: 产妇第30天。取白花菜少许，熬水，取其水，打入鸡蛋7个，产妇一次服下。
白花菜的做法
清炒白花菜
材料：白花菜500g，火腿150g，盐适量，大蒜适量，橄榄油适量，鸡精适量，白糖适量
做法
1.白花菜洗净
2.火腿切小丁
3.锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软(过程1分半钟左右)
4.将汆过水的白花菜捞出
5.大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香
6.加入火腿继续煸至香
7.关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可。
白花菜烧鱼
材料：鲫鱼600g，白花菜150g，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，香葱适量，红椒适量
做法
1.准备好食材
2.白花菜、香葱、红椒、大蒜切碎，姜切片
3.鲫鱼背切十字花刀
4.用厨房纸吸去表面水分
5.热锅下油下鲫鱼煎至两面金黄
6.下红椒、生姜、大蒜和白花菜
7.加适量盐、生抽、料酒和水
8.煮至鱼熟即可小贴士1、煎鱼时油锅一定要烧热再下油，擦干鱼身表面的水分再煎，这样鱼皮不易粘掉。
2、白花菜是用盐腌制过的，烧鱼时只须放少量的盐即可。
结语：白花菜的营养丰富，搭配其他食材烹饪味道鲜美，实在是一道美味佳肴，不妨在家中与肉类一起炖煮或者炒食，相信你一定会喜欢的。并且对孕妇也有一定的好处，不妨食用一些哦!
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花菜是常见的一种蔬菜，品质鲜嫩，营养丰富，所以也是深受人们喜爱的，与此同时花菜还有很好的养生保健功效，对解决一些病症可以发挥更好的效果，因此下面就为大家来盘点花菜的几大功效作用。
其实花菜的抗癌防癌功效是非常高的，因为花菜当中含有抗氧化，防癌症的一些微量元素，如果能够科学的长期食用，可以有效的预防和降低乳腺癌直肠癌，以及胃癌等这些癌症的发病率，而且其实食用花菜，还可以为身体补充其他所需的营养物质。
与此同时花菜也是清化血管的高手，因为花菜当中含有类黄酮这些物质，类黄酮可以有效的预防感染问题，是比较好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板的凝结，所以对预防和减少一些心脏疾病和中风发生，也可以达到很好的功效作用。
而且多吃花菜，其实还可以更好的帮助提高肝脏的解毒功能，因为它可以使血管壁加强不容易破裂，加上其中富含维生素c，也可以增强肝脏的解毒能力，提高人体的免疫力，这样对于预防感冒或者是坏血病以及其他病症的发作，也可以达到更好的效果，所以说其实花菜的保健价值是非常高的。
白花菜的营养价值有哪些
白花菜是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜。其实生活中一些蔬菜，含有丰富的维生素和一些营养物质，对我们的身体健康状况起到一定的保证作用，白花菜的营养价值还是很高的，下面我们就了解一下白花菜的营养价值都有哪些？
1、特性：花菜味甘性平，具有开音止咳、清热、利尿的功效，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效，并可预防动脉硬化。
2、营养价值：花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。
3、食用效果：儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
4、抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好；
5、清化血管：花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏急症与中风的危险；
6、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜；
7、解毒肝脏：多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血症的发生；
8、维C使者：花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；
以上就是白花菜的营养价值，我们都知道要先脑血管疾病，对于老年人来说是一个威胁，所以日常生活中可以多吃一些白花菜，有助于抗冲击各种各样的疾病，吃白花菜还可以起到抗癌防癌的作用，所以白花菜的功效是不可忽略的，小孩子也可以吃一些白花菜，促进牙齿和骨骼的正常生长。
菊花菜的功效与作用有哪些呢
菊花菜在平时的市场上也是常见的一种蔬菜。可能人们对于菊花菜这个名称并不是很了解。但是只要提到另一个名字茼蒿。多数人就都知道是什么蔬菜了。那么对于茼蒿，在现实生活中多数人都有食用过。那么对于它的一些主要功效和作用，多数人并不了解。接下来我们就来祥细了解下菊花菜的功效与作用。
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克;菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。
菊花菜的功效与作用如下：
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
通过以上对于菊花菜的功效与作用的祥细介绍。我们可以了解到菊花菜不仅可以当做平时的蔬菜进行食用外，菊花菜同时还具有消食开胃和降低血压等的作用。所以，大家在平时生活里面，应该要尽可能的多去了解一些食用的好处和禁忌，这样才可以使我们的身体得到更好的调理。
野菜白花菜的做法
野菜白花菜这种蔬菜我们在生活中适当的食用一些对于我们的身体健康是有很大帮助的，主要是因为野菜白花菜这种蔬菜含有一定的矿物质跟碳水化合物，而且最为关键的是野菜白花菜不含任何农药以及化肥。一般我们在生活中食用野菜白花菜是采用清炒的白花菜的方法，因为做法比较简单实用。
野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药、化肥的污染，尤为珍贵。
上汤白花菜
材料：
白花菜400克，瘦肉80克，皮蛋1个，蒜头4小瓣，枸杞子10多粒，姜丝适量。(瘦肉提前用少许油、盐、生粉拌匀)。
做法：
1、热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香;
2、加入切碎的皮蛋，翻炒几下;
3、加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟;
4、加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中;
5、加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右;
6、放盐调味;
7、撒上枸杞子即可。
8、喝汤，吃菜，现在的白花菜可真鲜嫩呀。
食野菜
一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1～2倍。
二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。
三是无污染无残毒。除了生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外，多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量的无公害蔬菜。
四是风味独特。野菜吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存和食用，清鲜味美。
对于文章介绍的野菜白花菜的制作方法，相信大家在生活中应该要对于它的制作方法有一定的了解才好，这样对于你们在生活中食用野菜白花菜是有帮助的。野菜白花菜文章介绍的制作方法是上汤白花菜，希望你们可以尝试一下。
红色黄花菜功效与作用有哪些？
金针菜也就是黄花菜，也被称之为忘忧草，它在我们国家有着非常悠久的历史，最早可以赘述到几千年以前。而且从古代开始，黄花菜就已经成为了人们餐桌上的一种食物，花瓣不仅肉质肥厚，而且香味也是非常浓郁的，与木耳一样，都属于一种珍品食物。那么，红色黄花菜功效与作用是什么呢?
红色的黄花菜也叫七彩萱草，七彩黄花，一般是观赏性品种，建议不要食用。
黄花菜的营养价值
据分析,每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。
孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备,是补血、养血、美容的良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。说明黄花菜的营养价值是非常高的。
黄花菜的功效与作用
中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;
主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。
黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
红花菜的功效与作用都有哪些
现实生活中有很多的植物虽然看起来不是很起眼，经常被人们忽略，但是它的作用却是非常多的，比如说在我国四川和西藏地区很常见的红花，作为一种花朵，它实在是称不上美丽，但是它却可以入药，那么，红花菜的功效和作用都有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：通筋活络
活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。
二：调神静气
长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内，尤其是大脑缺氧的表现。红花祛斑能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
三：排毒养颜
现代女性承受巨大的工作和生活压力，易焦虑、不安、睡眠质量降低，血流速度减慢，肌肤缺氧,肌肤因缺氧而失去自然光泽。红花祛斑能最大限度地改善血液微循环。红花祛斑在祛斑的同时调节人体内分泌，加速人体新陈代谢，排除体内毒素为祛斑和新细胞再生创造一个最好的环境;同时活化肌肤，补充肌肤元气，提高肌肤角质细胞储水、锁水的能力，提升角质层细胞含水量，令角质细胞进化为高透明的“透润角质细胞，”肌肤瞬间水润晶莹，皮肤当然水水的、嫩嫩的，白皙动人。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了红花的作用和功效还是比较多的，虽说如此，但是孕妇还是不要接触红花，因为红花可以直接作用到子宫上，对于孕妇而言是非常危险的，弄不好会导致流产，对于孕妇的健康也会产生很大的威胁。
臭花菜的功效与作用
臭花菜也叫白花菜，在南方地区比较多见具有很高的食用价值和用药价值。臭花菜中含有丰富的微量元素及氨基酸，可以单炒，也可以跟鸡蛋或者是肉放在一起炒。因为臭花菜可以入药，我们就要对这种蔬菜的功效与作用有所了解了。那么，臭花菜的功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。
第一、臭花菜的功效与作用
1、臭花菜的功效
臭花菜入药以后味辛，甘，性质平和可以入肝经和脾经，祛风除湿和清热解毒是它最重要的药用功效，平时多用于人类跌打损伤以及风湿骨病的治疗，有时也可用于人类痢疾和蛇虫咬伤的治疗，治疗效果比较明显。
2、臭花菜能治女性白带异常
臭花菜对女性的白带异常有不错的治疗功效，在治疗时可以取白花菜的鲜嫩味子二十五克，用清水洗净，然后切成碎末，和猪的小肠一起炖制后服用，如果没有猪小肠也可以用冰糖代替，煎好以后每天食用一次，连用五到七天治疗效果明显。
3、臭花菜能治痔疮
臭花菜有清热解毒的作用对人类的痔疮也有不错的治疗功效，在治疗时可以取适量的臭花菜用清水洗净，再加入适量的清水一起煎制，煎好以药液以后取出过滤，等降温以后直接清洗患处，每天一次到两次，几天以后痔疮的症状就能明显好转。
第二、臭花菜的功效
臭花菜入药以后味辛，甘，性质平和可以入肝经和脾经，祛风除湿和清热解毒是它最重要的药用功效，平时多用于人类跌打损伤以及风湿骨病的治疗，有时也可用于人类痢疾和蛇虫咬伤的治疗，治疗效果比较明显。
第三、臭花菜能治女性白带异常
臭花菜对女性的白带异常有不错的治疗功效，在治疗时可以取白花菜的鲜嫩味子二十五克，用清水洗净，然后切成碎末，和猪的小肠一起炖制后服用，如果没有猪小肠也可以用冰糖代替，煎好以后每天食用一次，连用五到七天治疗效果明显。
第四、臭花菜能治痔疮
臭花菜有清热解毒的作用对人类的痔疮也有不错的治疗功效，在治疗时可以取适量的臭花菜用清水洗净，再加入适量的清水一起煎制，煎好以药液以后取出过滤，等降温以后直接清洗患处，每天一次到两次，几天以后痔疮的症状就能明显好转。
菊花菜的功效与作用
说到菊花菜，可能很多人都是不了解的，所以关于菊花菜的功效与作用，知道的人也是比较少的。其实吃过菊花菜的人就会知道所谓的菊花菜其实就是我们生活中常见的一种蔬菜，它的另外一个名字就是茼蒿。对于茼蒿这种蔬菜，相信大部分人还是比较熟悉的，至少，在很多人的现实生活里是可以吃到茼蒿的。
茼蒿是一种比较常见的蔬菜，虽然茼蒿吃起来的味道可能有点怪怪的，更多的人认为茼蒿吃起来会有一股药味儿，所以，也有一些人是因为这个原因，很少吃茼蒿的。但是，其实茼蒿对于人体的功效和作用是巨大的。那么，下面就来说说菊花菜的功效与作用。
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克;菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
菊花菜的功效与作用如下：
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿这个名字大家是很熟悉的，而菊花菜大家却是基本不知道的，这主要是因为大家对于它没有做过很好的了解。所以，在大家以后的生活里面，不管遇到什么事情，都要做个全面的了解才行。菊花菜的功效与作用有很多，比如：开胃、安神、降血压、补脑等，这些对于人体都是很好的。
西兰花菜的功效与作用
在我们的饮食当中，不同的食物具有不同的功能，有的食物具有一定的药物价值，西兰花菜就是这样一种蔬菜。西兰花菜的功效与作用主要表现在预防癌症方面，这与西兰花菜含有的抗氧化元素有关；另外，西兰花菜中含有较多的类黄酮，对于心脏病的预防有较明显的效果。
1、西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花有着丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花菜花。
西兰花的营养价值
1、西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。
2、西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。
3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
4、此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
5、西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花的食用禁忌
一般情况下来说，普遍人群均可食用西兰花。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。此外，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，因此想要抗癌防癌的人群可以食用西兰花。但是需要特别注意的是红斑狼疮患者忌食西兰花。
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