水煮毛豆怎么做好吃呢
五谷养生粥怎么做好吃。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“水煮毛豆怎么做好吃呢”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
水煮毛豆怎么做好吃呢？大家都有不同的意见，当到了吃毛豆的季节，毛豆不仅做菜吃，还可以当作零嘴吃。在外餐馆吃饭的时候，有些店里会赠送一盘毛豆。但是在外买一份毛豆其实是相当不划算的。何不如自己买一些生的毛豆回家自己煮。肯定有人会问怎么样做才会好吃呢？下面我们就带来了好吃又方便的做法。
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
小诀窍:
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。
2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
看了上面水煮毛豆的做法，大家有觉得自己做其实也是一个不错的选择，毕竟又多了一项技能是很开心的。而且真的要划算很多。毛豆还具有清热解毒，润肠健脾的功效，但是也要注意适当。因为毛豆吃多了也会造成腹胀腹痛等现象。所以最重要的还是健康才好。
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水煮活鱼怎么做好吃呢？
水煮鱼相信是比较家常而且美味的一种食用方法了，但是有些人制作的水煮鱼，腥味比较浓，所以还是要注意了解水煮活鱼的做法以及技巧，而下面就是具体的方法步骤介绍。
方法一、
1买回现杀的草鱼，太大个，所以小编只用了半只，把鱼头和鱼尾剁下，鱼头剁成两半，把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉片好，鱼骨剁成大块。片鱼也是技术活，如果不会可以直接让卖鱼的人直接片好带回来。
2往切好的鱼骨和鱼肉里倒入适量的地瓜粉、盐、料酒，用手抓均匀。盐要多放一些，腌制两小时，腌鱼的时间可以长一些会更入味，盖上盖子。
3把所需要的素菜准备一下，可以买些自己喜欢吃的菜，黄瓜洗干净切成块状，可以稍大些。
4莴笋洗干净，切成和黄瓜一样的条状。
5、黄豆芽洗干净放好。
6、白菜洗好之后切成块状备用。
7、干木耳泡发一两个小时，洗干净放着备用。
8、香菜洗好之后切成两节。
9、锅里烧开水，把青菜烫熟，可以一种一种的烫，先烫不容易熟的，所有菜烫熟之后放入盆中，加入适量的食盐搅拌均匀。
10、锅里放油，加入姜片，放入鱼头、鱼尾、鱼骨等煎一下，加入清水、食盐烧开。
11、水烧开之后放入之前腌好的鱼片，最好一片一片放，煮至鱼肉泛白即可。
12、把鱼汤和鱼一起倒入放有青菜的盆里，香菜放在最上面一层，不喜欢可以不放。
13、锅里放油烧热，油要多一些，加入蒜瓣，豆瓣酱、花椒、辣椒烧热，开锅之后倒在鱼上面。
方法二
1.准备的配料，提前切好葱、姜、蒜，辣椒，鲜嫩白豆腐，切成方块状，一条新鲜的活鱼，最好是草鱼.
2.准备入锅前鱼需过油煎炒，两面翻煎透再加入水，盖过鱼身，再加入切好的姜、蒜，把握火候，改好锅盖，尽量不要搅拌或翻动。大概煮15分钟左右。鱼汤尽量煮成白色为止。
3.然后加入少许的辣椒，白豆腐块，再煮3分钟左右，加入适当食盐，放入切好的葱花即可出锅，一道香辣水煮活鱼就做好了。
毛豆牛肉怎么做好吃
毛豆是很常见的一种食材，有很多不一样的制作方法，味道很好，牛肉也是经常会吃的一种肉类食物，牛肉和其他的肉质比起来更加有嚼劲，营养物质也是非常丰富的，牛肉可以和毛豆搭配在一起制作，下面就跟着来看一下毛豆牛肉怎么做好吃。
毛豆和牛肉可以一起吃吗
毛豆和牛肉是可以搭配在一起吃的，毛豆里面含有膳食纤维b族，维生素，微量元素，植物性蛋白质，而且还含有低聚糖，植酸以及皂苷，牛肉里面含有锌元素，硒元素，磷元素，钙质，维生素e，尼克酸，核黄素，硫胺素，维生素a，脂肪以及蛋白质，营养组合上面并没有冲突，所以可以搭配在一起吃。
毛豆牛肉怎么做好吃
制作毛豆牛肉需要准备大蒜，生姜，大葱，牛肉，毛豆，毛豆先放到水里面过一下捞出来，水分沥干，牛肉切成丁，加入红薯淀粉以及盐腌制一下，牛肉焯水，再用清水把肉末冲洗干净，锅里面加入适量的油烧热，把大蒜生姜葱爆香，牛肉倒进去，加入适量的老抽翻炒，把毛豆倒进去加一些水，大火煮开再改成小火，两分钟到三分钟再用大火把汤汁收干就可以出锅了。
制作毛豆牛肉可以准备老抽，白糖，大蒜，辣椒，料酒，盐，毛豆以及牛腿肉，先把牛肉用料酒，老抽，生抽浸泡30分钟，锅里面烧热放油，把牛肉放进去，快速翻炒一分钟，等到变色以后就盛出来，油锅里面烧热，再加入一些大蒜辣椒，把毛豆放进去翻炒，最好不要加水，大概5分钟左右，毛豆就变熟了，把炒过的牛肉放进去，如果太干的话可以加入适量的水煮，这样就能够让口感变得更加不错。
牛肉除了可以和毛豆搭配在一起，还可以制作蒜香牛肉，准备胡椒粉，大蒜，辣椒油，香油，淀粉，啤酒，生抽，牛肉，把大蒜切碎，牛肉切成薄片放进碗里面，牛肉里面加一些香油，淀粉，胡椒粉，盐，生抽，啤酒，腌制30分钟，锅里面加油烧热，把蒜末放进去炸到金黄，会有浓郁的香味出来，另外准备一个锅子加油烧热，油温不要太高，断生立马就捞出来，辣椒油加热再浇在牛肉以及蒜末上，再撒上一些葱花，让它的香味增加，辣椒油里面加一些油泼辣子，这样就可以让味道变得更棒。
牛肉怎么炒才嫩
想要把牛肉炒得嫩，那么就要选择正确的牛肉部位，像爆炒的话应该选择里脊肉，很多人制作牛肉嚼不烂的一个原因就是，肉质本身没有很好，还有可能是因为受热失水，所以应该先准备淀粉裹上一些，受热的时候保证牛肉里面的水分不会流失，还需要用比较快的速度来过，一变色立马出锅，牛肉放到锅里面后就可以用筷子把它拨散，受热均匀，变色就捞出来，不用担心不会熟，因为牛肉是特别容易变熟的，把牛肉捞出来以后浇上一些蒜蓉非常香。
毛豆牛肉的营养价值
毛豆牛肉的营养还是非常均衡的，有着有益的活性成分，植物纤维的含量也非常丰富，能够让便秘问题得到改善，让胆固醇降低，血压降低。
毛豆里面的铁元素容易被身体吸收，对于儿童来说是一种很好的补铁食物选择，适当的吃一些毛豆，能够让身体没有力气，食欲不好问题得到改善，还能够达到养颜润肤效果。
女性经常吃一些就能让身材保持在苗条的状态，毛豆牛肉里面还含有蛋白质成分，氨基酸的组成和人体非常接近，严寒的冬季适当的吃一些牛肉，暖胃的作用就很好，在寒冷的冬季，吃一些毛豆牛肉就可以补益身体，在中医方面认为牛肉能够达到止咳止带，化痰熄风以及强壮筋骨作用，滋养脾胃，补中益气的效果也非常好，对于贫血长时间生病，筋骨酸软，中气下陷，面黄目眩的人来说就非常适合。
上面给大家介绍的就是毛豆牛肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把毛豆牛肉制作的好吃，原材料的正确挑选就非常重要，毛豆牛肉的制作方法也应该了解清楚，对于尿毒症患者，过敏体质的人以及三岁以下的幼儿来说是不适合吃这款食物的，会对身体造成更加不利的影响。
毛豆腐怎么做好吃
毛豆腐其实就是豆腐发酵以后，外表长了一层毛状的东西。通常来讲，我们外面吃到的各种小吃都是由毛豆腐制成的。就比如说臭豆腐。豆腐在发酵以后，再制成小吃，十分的美味。而且豆腐本身就含有丰富的蛋白质，所以也是十分有营养的。那么毛豆腐怎么做好吃呢？接下来我们就来看看吧。
1.选用的是锅烧豆腐，也就是老豆腐，比较容易成型。
2.切成3cm见方的小块在太阳下晾晒2-3天，脱去水份。
3.晒好的豆腐用粽叶一层一层地码放整齐，放在大纸箱里进行上霉。这个过程需要15-20天，看当时的室温情况，打开纸箱盖观察，长出红霉发酵就成功了。
4.这是长出红霉的豆腐。
5.这时就能炒盐了。这次买了12斤的豆腐，盐是400g，五香粉和辣椒粉是350g，中火炒熟盐，再加入五香粉和辣椒粉。
6.将三种混合拌匀，放凉。
7.将豆腐的每一面都要厚厚地裹上粉。
8.放进干净的桶里，再耐心地等上20天左右。
9.20天以后再加放凉开水，水面一定要超过豆腐。
10.再等15-20天就可以吃了。吃的时候滴上麻油洒上芝麻，配上米粥，太棒了
材料
毛豆腐300g，豆瓣酱1勺，姜片4片，葱段一节，老抽1勺，生抽1勺，干辣椒2个，盐适量，糖适量
做法
1.毛豆腐用油煎好
2.炒锅中加入毛豆腐，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐糖，姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可
毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
毛豆角怎么做好吃
毛豆角是豆科植物毛豆的果实，它在现实之中经常被人们所食用。吃过毛豆角的人都知道，毛豆角的味道是非常的鲜美的。不仅如此，事实上毛豆角还有着多种完全不同的做法的。但是，毛豆角怎么做才最好吃呢?对于热衷于毛豆角的人来说，这个问题是非常渴望了解的，下面就一起来看看吧。
一、凉拌毛豆
材料：毛豆300克，生姜末，蒜泥，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油适量。
做法
1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;
2、锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中;
3、加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，风味更佳。
二、酱烤毛豆
材料：水(較少的),大蒜,毛豆,照燒醬,黃糖(少少的),米醋,芝麻油,芝麻。
做法
1.平底鍋裏倒水(能恰沒毛豆),大火煮大蒜;
2.加青豆,煮到水幾乎蒸發完了;
3.中火,+照燒醬+黃糖+米醋+芝麻油;
4.炒一炒,使醬拌好了,撒上芝麻,拌一拌就好了。
三、炒毛豆
材料：毛豆一磅，葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、生抽、糖、香油适量。
做法
1。毛豆洗静，剪去两头(好入味);
2。放开水中汆烫3分钟捞出;
3。炒锅下油，下葱、姜、蒜、红辣椒煸香，(蒜要多才好吃)下毛豆，加老抽生抽(或者酱油膏)糖;
4。炒熟，淋香油起锅。
四、卤毛豆
材料：鲜毛豆角1000克。调料精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。
做法
1、将毛豆角摘下，用清水洗净;
2、锅内放入清水1500克，加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干;
3、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。
毛豆角的做法很多，而要想把毛豆角做得好吃，自然是有一定的技巧的。对于不同的做法而言，一般所需要掌握的技巧也是不同的。不管是喜欢吃凉拌毛豆的人还是喜欢吃酱烤毛豆、炒毛豆的人，只要能够掌握住其中的技巧，自己也就能独自做出美味的毛豆角来。
水煮螺怎么做好吃
夏天到了，这时候人们对于田螺等水产品就越发青睐，因为吃起来的味道不错，特别是嫩滑的口感让人们非常喜爱，而且吃田螺的时候方法也非常多，水煮螺就是其中不错的一个吃法，那么具体来说应该如何制作，这是大家不清楚的，一起跟着来看看吧。
水煮螺怎么做好吃
水煮螺制作起来不算难，首先需要把新鲜的海螺在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后。把海螺刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，对于清洗好的海螺，需要加入正好可以没过的水，然后放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，把海螺煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。
在煮海螺的时候，可以制作一些调味蘸汁。首先可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，还可以用白醋，搭配上芥末，混合起来制作成调味蘸汁吃，也是可以的。
水煮花螺要多久
水煮花螺的时候需要注意时间，对于中等大小的花螺来说，需要我们煮上大概五六分钟，煮到螺肉凸出来的时候，就说明差不多煮好了。
煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然后在水中要加上一些麻油。因为麻油覆盖水煮好，是会和空气完全隔绝的，这时候花螺会因为缺氧，这时候就会把身体全部都伸出来进行呼吸，这样就可以把花螺清洗好了，不过这时候要注意，我们需要的麻油合适就可以了，这时候是一定不能加太多的，否则容易导致花螺出现窒息的情况。
吃螺肉的注意事项
吃螺肉的时候注意事项是比较多的，手续吃螺肉之前，需要烧煮上最少10分钟的时间，这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生。
对于螺肉来说，其中脑神经会分泌一种物质，是很容易就会引起食物中毒情况产生的，所以吃螺肉之前，需要我们给螺肉去掉头部，这样才可以避免出现食物中毒的问题。
吃螺肉的时候是需要注意搭配禁忌的，螺肉是不适合和蛤蚧一起吃的，而且还不能喝牛肉、羊肉这样的肉类食物一起吃，同时螺肉和蚕豆、玉米、冬瓜等，同样需要忌口，一起hi是不利于我们健康的，而且吃螺肉的时候不能吃冷饮，否则会导致腹泻问题的产生。
在螺肉的体内是含有一种脱镁叶绿素的物质，这种物质进入到我们人体中之后，如果遇到了阳光照射的情况，这时候我们的体表是容易产生红疹的，而且我们脸部和手、足等部位，都是容易出现水肿、瘙痒的问题，需要一个星期之后再可以解决问题，这是因为过敏产生的中毒反应。如果有容易过敏的问题，那么就不适合吃螺肉。
水煮螺的配方和窍门
制作水煮螺的时候需要注意，首先在制作的时候一定要注意好火候，如果火太大煮的时间太久，这时候是容易导致水煮螺过熟，这时候就容易导致水煮螺出现不容易吸出来的情况，我们都知道，吃水煮螺的时候是需要用食指和姆指，然后把螺的尾部放到我们嘴边，首先要吸出来其中的汁水，然后顺带的吮上一下，之后我们再把螺尾肉，用力的拉上一下，把螺体转过来之后，在水煮螺的头部，用力的吸上一下，这时候螺肉就可以入口了，吃起来的味道还是非常鲜美的，但是如果说没有调整好火候，这时候就容易导致水煮螺吃起来很麻烦。
水煮螺需要先飞水，到了八成熟的时候，这时我们可以下入一些调味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把水煮螺煮熟之后需要我们马上出锅，这样才可以让水煮螺吃起来的味道和口感更好一些。而且如果说我们只做的水煮螺，是比较大一点的螺，那么我们可以直接拿牙签，然后把水煮螺中的肉剔出来吃就可以了，这是非常方便的，而且吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以说我们吃水煮螺的时候，对于这些细节和技巧都应该有一定的了解，这样吃才更好。
上面给大家介绍了有关水煮螺的做法，这是比较清淡的一种吃法，不过吃起来的口感依然很嫩滑，所以说是很多人都爱吃的，而上面就给大家详细的介绍了水煮螺做法，可以发现做法很简单，自己在家里就可以制作美味的水煮螺吃，大家不要错过。
水煮冬笋怎么做好吃
冬笋的营养价值比较高，具有很好的清热解毒，润肺止咳的作用，冬笋的做法也比较多，可以做成水煮冬笋，里面有适量的五花肉，准备适量的饺子皮，先做成肉馅，要把肉馅做成鲜美多汁。如果感觉自己制作饺子皮比较麻烦，可以到超市购买成品饺子皮，这样做起来比较方便。
水煮冬笋做好吃
主料：饺子皮50张、五花肉400克
辅料：冬笋60克、干香菇5个、胡萝卜30克、鸡蛋1个
调料：食盐4克、料酒3克、水20克
如何将菜场买来的饺子皮变得很薄，口感超佳：
肉馅鲜美又多汁的做法：
1.将香菇泡发后切末备用；将胡萝卜切末备用；将冬笋绰水切末备用
2.在肉末中加入料酒，加入盐，打入鸡蛋，搅拌均匀；加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀，有粘性
3.加入香菇、胡萝卜、冬笋末，继续用筷子搅拌均匀到融合不散开
4.将饺子包好不露馅，包饺子的方式有很多，关键是要不露馅就可以了
5.包放饺子要放在撒有干面粉的平面上，互相不可挨的太近，以免粘连。同样的方法，可以送进冰箱冷冻室保存，尽快食用
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煮饺子：
6.烧开一锅热水，下入饺子，等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水。等再次烧开，饺子浮上水面，即可捞出开吃了
烹饪技巧
1、自己擀饺子皮觉得麻烦的话，可以这样做，一举两得，切下来的边边，可以下面条吃，非常的美味。吃了饺子，还可以吃面条。
2、包饺子的时候，外型不必太在意，南北地方差异很大的。关键在于不要露馅了。
3、如果是冷冻过的饺子直接下到水中，则需要将火关小点，慢慢煮一会，可以使心子完全成熟。
水煮花甲怎么做好吃？
大家常说的花甲，另一个名称又叫花蛤，在我国海南地区，花蛤产量是非常大的，平时很容易吃到，这种软体动物个头比较小，里面的肉吃起来口感非常好，而且吃花甲有很多好处，比如具有滋阴明目的作用，另外还具有降低胆固醇的功效，花甲的吃法非常多，下面介绍水煮花甲的制作方法。
水煮花甲怎么做好吃？
1.把花甲放入盆中清洗干净
22.锅中加入适量水
33.把花甲放入锅中加入适量盐
44.盖上锅盖中火煮开
55.锅开后焖一会打开锅看到煮好的花嘎
66.盛到盘中可以享受美味了。
水煮花甲的做法
1.洗干净花甲备用。
2.准备好所有材料备用
3.准备好豆瓣酱和黄豆酱
4.热火冷油，小火，加入花椒爆香，再把花椒捞出来丢弃。
5.热好的花椒油依次加入生姜，蒜和小红辣椒
6.爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱，2汤匙郫县豆瓣酱煸香
7.加入适量冷水，同时加入白豆腐，烧开。
8.豆腐烧开后，加入盐、生抽、胡椒、白糖和鸡精，调好味道后，加入豆芽和花甲，煮3分钟左右。
9.依次将张开口的花甲先夹入盆中，避免煮久了肉质会老。待全部开口后全部出锅，再加入葱花。完成！
丝瓜蛤蜊汤
材料
"丝瓜一条"，"蛤蜊半斤"，"虾米一小把"，"姜丝适量"
做法
步骤一、预备食材→蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。
步骤二、预备食材→丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。
步骤三、起油锅先将姜丝及虾米爆香，接着放入丝瓜炒到稍微软在加入水转中小火，水沸后再放入蛤蜊及盐，蛤蜊全开后，即可起锅。
香爆花甲
材料
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法
1．花甲洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
水煮蔬菜怎么做好吃
蔬菜里面富含丰富的维生素和膳食纤维，所以人们多吃蔬菜不仅能够增强人体的免疫力，还能补充人体所需维生素，平时多吃蔬菜，多喝水的人一般都很少生病。但是蔬菜生吃也是不好吃的，做蔬菜需要讲究一些方法，只有将蔬菜煮的好吃，人们才会爱吃。下面带大家学习一下水煮蔬菜怎么做好吃。
1干香菇冲洗干净后用热水泡发
2瘦肉切片，可以用热水烫洗1-2遍以去除血水
3切好的肉片放入砂锅，加入泡好的香菇和泡发香菇的水，放入葱段姜片提味，再加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫后加入花椒粉和白胡椒粉调味，加入适量生抽和盐，中小火煮5-10分钟。
小窍门
1. 干香菇有着非常醇厚浓郁的香味，是新鲜香菇没法比拟的，泡发香菇的水也会把这道菜的汤汁味道提升不少，所以千万不要倒掉浪费。（当然前提是你不讨厌香菇的味道并且你购买的香菇质量过关）
2. 肉类不一定非是精瘦肉，其实鸡肉也是不错的选择，一根鸡腿剁成几段即可，做起来更加简单快捷，当然鸡皮最好就抛弃掉；鸡大胸不推荐，煮完了吃起来太柴了。要是不嫌麻烦，肉切好了可以放点料酒腌制一会，会更加入味。不过这道菜比较快手，我就不讲究了。
3. 之所以要把肉和香菇中小火煮一会，是为了让蛋白质更好的水解，汤汁才会更加鲜美，所以煮上了肉再收拾洗青菜，节约时间而且更加美味。
4. 选择的菜品最好是本身没有啥味的，除非你非常喜欢那种味道，不然汤会不好喝。豆腐我一般会先抄一遍水，这样汤里就不会有豆腥味；金针菇会让汤有股碱味，我一般也会提前抄一下水。
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