培根圆白菜的做法是什么
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对饮食养生是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《培根圆白菜的做法是什么》，供您参考，希望能够帮助到大家。
因为培根肉鲜美不肥不油，是很多年轻女士的选择，而圆白菜又素有去油腻的功效，所以这一道培根圆白菜可谓是爱美女士最爱的了。因为培根质地软嫩，圆白菜又对血脂有调节作用，所以孕妇也可以享用。尤其适合肠胃不好的人，这可是一道养生美容的菜中佳品啊，大家一起来看看培根圆白菜的做法是什么？
材料：圆白菜半个，培根3片。做法：1、圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；2、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；3、放入培根翻炒，炒到出油；4、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。
营养价值：日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
了解了培根圆白菜的做法是什么，还有培根圆白菜的营养价值之后，是不是都觉得这一道培根圆白菜太值了，吃货朋友们赶快行动，等什么呢？还要特别提醒一下大家，如果炒菜时多放了些水，菜盘里多出了汤，那汤里可是营养值更富哦，不要让它浪费掉，拌饭也可以。
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爆炒圆白菜做法是什么呢
圆白菜也叫甘蓝，洋白菜，包菜等，是很常见的蔬菜。中医认为，圆白菜性凉味甘，也是夏天的应季蔬菜。圆白菜富含营养，其中含有大量的维生素，粗纤维，碳水化合物和多种矿物质，对胃病有辅助治疗作用，而且有预防癌症的保健功效。
1将圆白菜一切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡。
2锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。
3闻到花椒和辣椒的香味后，倒入沥干水的圆白菜，改成大火煸炒，待菜叶有点变软后（约2分钟左右），烹入米醋，加入糖和盐，快速翻炒菜熟后，再淋入一点点米醋即可。
小贴士：圆白菜是市场上的蔬菜里相对比较便宜的，而且圆白菜买回家非常容易保存，放在冰箱里可以2个星期都不坏。圆白菜用手撕成的味道，比用刀切的炒出来味道要好些。其实很多蔬菜都是这样，比如白菜，油菜，青椒等。但是土豆，南瓜，西红柿就不行了哈；干辣椒和花椒的量不要过少，太少则味道不浓。干辣椒要掰开用，而且一定要有辣椒籽，那样的辣味会很香；在倒入圆白菜爆炒时，要转大火，快速翻炒，最后在出锅前再淋上一点点米醋，味道更好；糖和醋的比例要掌握好，这道菜非常下饭，要小心盛饭哦。
手撕圆白菜的做法是什么
圆白菜价廉味美，是最普通的家常蔬菜，可以清炒、呛炒、炖汤、做菜饭，做法可谓丰富多变。川菜中对圆白菜的处理有一道著名的手撕圆白菜，清脆香辣，是餐馆里菜单里必有的一道风味美食。其做法简单，却美味无比。
用料
主料：卷心菜1/3棵
调料：食盐1茶匙，蒜3瓣，花椒20粒，干辣椒3个，生抽1/2汤匙，植物油2汤匙
手撕圆白菜的做法
1.将圆白菜叶子撕下来，每一片都清洗干净、沥干水分
2.将叶片的大梗去掉，再撕成约3厘米见方的小块，蒜切片，干辣椒剪成段
3.锅中放入植物油烧热后，倒入蒜片爆香
4.倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味
5.倒入撕好的圆白菜片，不断翻炒
6.待菜叶开始变软，淋入少许生抽和盐后即关火，利用锅中余温再翻炒几下即可出锅
烹饪技巧
1、如果不喜欢花椒粒的口感，可用花椒粉；
2、圆白菜翻炒时间不宜过长，待变软即差不多了，既可将菜炒熟又能保证清脆的口感；
3、不吃辣则可不放干辣椒。
培根炒圆白菜——消食治疗溃疡
圆白菜又名卷心菜、包菜，这是我们生活中常见的一种蔬菜，圆白菜的做法也是有很多种的，人们也是非常的喜欢食用，不仅仅是非常的美味，而且是有很多的食用功效的，其中炒着吃是最常见的，所以小编也是为大家准备了这道培根炒圆白菜的做法。
培根炒圆白菜
食材准备：圆白菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品。
制作步骤：
1、圆白菜洗净切块，蒜瓣切末备用。
2、在圆白菜上放入适量的盐，并拌匀。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。
4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下圆白菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、根据个人口味放少糖即可。
我们食用培根是可以很好的健脾、开胃、祛寒、消食，而圆白菜中是含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，是具有很好的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有丰富的叶酸，这对我们身体健康也是非常的有帮助的。圆白菜是含有丰富的维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
卷心菜性平、味甘，归脾、胃经。适当食用卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。它主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
相信大家现在对这道菜培根炒圆白菜的做法和功效是有了很好的了解和认识了，大家是可以很好的在日常生活中尝试这种做法的，圆白菜是可以和很多的食材一起搭配制作的，我们在选购的时候也是要注意选购优质的，希望对大家有帮助吧。
炒圆白菜的家常做法是什么？
圆白菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜也称为卷心菜、包菜。它的做法非常的多，我们可以根据个人不同的喜好来做成不同的食物，也可以搭配不同的食物做起来都很不错。其实圆白菜对我们的身体非常不错，如果常吃的话对我们身体非常有益。那么，炒圆白菜的家常做法，具体是什么呢?
做法一：
材料
包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒
做法
1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出
2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒
3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可。
做法二：
材料
主料：圆白菜250克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克
做法
1. 圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块;
2. 干辣椒洗净，切段;
3. 锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要;
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
做法三：
材料
圆白菜一颗
做法
步骤1：圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。
步骤2：在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒;下圆白菜片煸炒。
步骤3：加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦!
炒圆白菜在我们生活中也很常见，几乎每家的餐桌上都出现过这样一道菜吧!虽然现在物质条件变好了也不要吃得过分油腻，整天吃荤的，搭配一个这样清淡的圆白菜我觉得是非常不错的。我们应该注重合理的饮食搭配，营养均衡，这才是我们正确的饮食方式。
家常炒圆白菜的做法是什么？
圆白菜作为一种营养丰富的蔬菜，被许多人所喜爱，所以圆白菜也越来越多的出现在我们的饭桌上。其实，这道菜的烹饪过程并没有不困难，但是，想要炒得好吃不油腻也的确需要一些诀窍。今天，小编就圆白菜的烹饪方法给大家来介绍一下，到底这种白菜怎么炒才最好吃。
手撕包菜
1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右
2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着，把干椒剪成约半寸长的小段
3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热，放猪油，油化以后关小火
4.先放蒜头，慢慢爆香
5.等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒，需要关小火的原因是:干椒很容易爆过头
6.等干椒颜色稍稍变深，有香味飘出，马上倒入包菜
注意，包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦~~
7.放陈醋、盐，稍稍翻炒;
为什么陈醋先放?因为据观察，先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~)先放醋有个缺点，就是醋香会流失。小窍门就是:不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，醋液经过高热，就散发出来咯，
8.放蘑菇精，出锅装盘
材料:圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油
制作:
(1)将圆白菜帮洗干净，将菜叶剥下来。
(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。
(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。
提示:用白醋的话会比较漂亮。
由此可见，这道菜的烹饪方式也并非我们想象的那么困难，只要掌控好火候，就可以制作出软硬适中的圆白菜。与此同时，喜欢吃酸的朋友们也可以在炒圆白菜的过程当中，加上一些白醋，不仅可以软化血管，同时还可以促进肠胃蠕动，一举两得。
圆白菜腌制泡菜的做法是什么？
白菜是我们最最常见也是价格最低的蔬菜了，不仅制作方法非常简单，而且里面也是含有一定营养的。白菜一般人们都很喜欢炒着吃，也可以炖着吃，但是将白菜作为泡菜的主材，等到泡菜做好之后，味道也是非常有特色的。那么问题来了，圆白菜腌制泡菜的做法到底是什么呢?
食材
卷心菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴
做法
1.卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。
2.菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。
3.处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
4.洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。
5.冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟;夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让卷心菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。
6.盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。
7.用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。
8.将清洗干净的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过卷心菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。
9.食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。
圆白菜的做法
圆白菜又叫做洋白菜、卷心菜，之所以叫洋白菜，是因为它是由外国引进的蔬菜，长相类似于大白菜，只不过是球状的。在我国大面积种植，一年四季都可以吃到圆白菜。它已经成了大家平日里餐桌上必不可少的家常菜之一了。现在就来给朋友们介绍几种简单易学的做圆白菜的方法。
圆白菜是一种很大众的蔬菜，营养丰富，但是提醒患有肺炎和胃炎的朋友，尽量少吃。现在正值炎炎夏日，爽口的凉拌菜最受大家的欢迎，就先来介绍一下凉拌圆白菜的做法：首先将圆白菜洗净，然后手撕成片，这里一定要强调的是要用手撕不要用刀切，因为手撕的味道更佳。
然后将锅中倒入清水，等到水烧开，把撕好的圆白菜倒入锅中，当圆白菜叶片有些变色的时候，便可以关火了，然后准备一盆凉水，将锅中的圆白菜叶片捞出，放入凉水盆中冷却，最后，将凉水中的圆白菜来出来控干水分，放入盘中，加入合口的调料搅拌均匀，凉拌圆白菜就做好了。
这里要注意一点，圆白菜的叶片，不要生吃，一定要在开水中焯熟后再食用，这样更卫生。接下来为大家介绍圆白菜炒粉丝的做法：首先要将干粉丝放入热水中泡开、泡软，然后用剪刀把泡好的粉丝剪成小段，这是为了食用起来方便，然后将圆白菜洗干净，然后切成丝状。
将锅中倒上油烧热，然后倒入切好的圆白菜丝翻炒，接下来倒入事先准备好的粉丝一起翻炒，为了不扒锅，可以倒入锅中一些水，再倒入酱油、醋、盐等调味剂均匀翻炒，直到圆白菜丝已经变色，粉丝也已经炒熟，这时再加入少许味精，翻炒几下，圆白菜炒粉丝就可以出锅了。
香菇圆白菜包子的做法是什么
在日常的早餐当中包子是非常常见的，包子不仅食用方法各种各样，而且非常的方便快捷，适合很多工作忙碌没时间吃饭的人们，而今天小编就要给大家介绍一种包子，香菇圆白菜包子这种包子相对一些肉包子没那么油腻，而且营养价值相对较高。那么 ，香菇圆白菜包子的做法是什么?
第一，香菇圆白菜包子的做法是什么?先备好涤净洋葱后使之撕皮，同时把香菇也微泡透，并取最黄嫩的姜头，一齐置在盘内。将整头包菜的叶脉揪扯开来，然后加到锅里焯一下，再取之并放盆里，再微等片刻。把花肉全都按序切碎，其它的包菜、圆菇也都渐而杵碎，再添上盐及鸡精，补上香料，加以搅开。包好之后捏出褶痕，在蒸锅的下缘垫好布后，均匀的摆入一圈，不要贴紧，然后盖好，便可开蒸了。期间所蒸的这个时晌约在16分，就能彻熟了，掀开后用盛夹将它们逐个夹到盘中。
第二，酵母加温水化开，加面粉和成光滑的面团发酵至两倍大，猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀，分3-4次加入适量的高汤(水)顺时针搅拌至吸收，再加下一次，最后加入葱末搅拌均匀即可，大白菜加适量的盐腌一下，用手挤出水分，和香菇碎，加少量的食用油拌一下即可，白菜香菇馅和肉馅拌在一起搅拌均匀。
香菇圆白菜包子的做法是什么?取出发酵好的面团，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面片，包好肉馅，室温发酵25分钟左右，锅内倒入适量冷水，开火蒸15分钟焖4-5分钟即可，白白胖胖大包子出锅咯 烹饪技巧: 肉馅中打水，是为了吃起来口感更润。素馅裹油和肉馅分开拌，馅料长久不会渗水，包韭菜肉馅优势特别明显。看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
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