山茨菇的功效与作用有什么
养生有什么作用与功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“山茨菇的功效与作用有什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山茨菇是一种中药材，为马兜铃科细辛属植物，在平时的时候我们一般以这种中药材不是在太了解，不过一般主要是和别的中药一起搭配进行治疗，一般是在夏秋季节采收，一般主要是全株洗净、晒干后入药，可起到舒筋活血和解毒的功效，对于跌打损伤和蛇咬也有治疗的效果，那么，山茨菇的功效与作用有什么？我们来了解一下。
药材性状
全草略呈卷缩状。根茎短，下簇生数条至10余条细根，肉质，长5～12厘米，直径约2毫米，土黄色或灰黄色，质硬而脆，易折断，断面白色，粉质。叶基生， 2～4片，具长柄；叶片卵形或阔卵状心形，厚纸质，长7～15厘米，基部宽5～10厘米，叶边缘微内卷，顶端渐尖，基部裂开呈耳垂状，极叉开；叶面青褐色至棕褐色，常有灰白色斑块，叶背色较浅；叶脉网状较疏。有灰白色短柔毛。间见叶腋残留干燥花 1～2朵。气辛香，味辛辣麻舌，微苦。
山茨菇的功效与作用
性味：辛，温。有小毒。
归经：归肺、脾、胃经。 功能与主治：祛风散寒，行气止痛，活血解毒。用于风寒头痛，牙痛，脘腹寒痛，风湿痹痛，跌打损伤肿痛。外用治毒蛇咬伤。 用法与用量：3～6克，水煎服。外用适量研末调敷或鲜品捣烂敷患处。
以根叶齐全、叶褐色、根断面粉白色、味辛辣者为佳。 包装贮藏：用麻袋装载，存放于干燥处。本品有增强免疫功能和抗肿瘤作用。
以上的介绍，就是关于山茨菇的功效与作用有什么的情况，在平时的时候这种中药治疗的范围也是比较多的，我们在进行使用的时候需要注意就是根据自己的身体情况，在医生的指导下进行，不能出现自己盲目使用的现象，以防止对身体的伤害。
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泥鳅淮山茨实薏米汤有什么功效
泥鳅是河内生长的一种高营养的生物，也常常出现在人们的餐桌上，就连刚出生的婴儿都可以适当的食用泥鳅，补充体内蛋白质，提高抵抗能力。芡实和薏米都是我们生活中常见的具有去湿补气功效的食材。那么把泥鳅和芡实薏米搭配在一起熬制成的泥鳅淮山芡实薏米汤具有什么功效呢？
淮山的功效有以下几点：
1、淮山具有补中益气的作用。
2、淮山具有生津止渴的作用。
3、淮山具有保健养颜的作用。
4、淮山具有控制进食欲望的作用。
薏米的功效有以下几点：
1、薏米具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
2、薏米具有增强肾功能，并有清热利尿的作用。
3、薏米具有防癌的作用。
4、薏米具有使身体轻捷，减少肿瘤发病几率的作用。
5、薏米具有美容发作用。
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
芡实的功效有以下几点：
1、芡实具有补中益气的作用。
2、芡实具有遗精滑精的作用。
3、芡实具有慢性泄泻的作用。
4、芡实具有具有固肾涩精、补脾止泄的作用。
5、芡实具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
泥鳅的功效与作用
1、养肾生精
2、补钙壮骨
3、补血补铁
4、保护血管
5、抗衰消炎
6、醒酒
7、防癌
泥鳅淮山茨实薏米汤的功效
1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
2、配料：泥鳅+茨实+淮山+薏米
3、做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
咸菜茨菇汤
当今的饮食中，人们都特别注重食物的养生效果。汤，作为一种养生食物，是毋庸置疑的，得到很多人的喜欢。汤，根据做菜的食材不同，可以分为很多种类，有肉味主料做成的汤，有用蔬菜为主料做成的汤。不管是什么汤，在一定程度上，都对人们的健康有着重要的影响。
菌类做成的汤，无疑营养价值是极为丰富的，所以，很多人都喜欢用菌类做汤。咸菜茨菇汤，很多人都有听说过，也都做过，那么，我们今天就来试一下吧。
材料
肚：1个
潮州咸菜：100克
排骨：300克
白胡椒粒：1汤匙
水：10碗
茨菇：50壳
做法
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;
2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;
3.排骨洗净切块，汆水捞起;
4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;
5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片和茨菇，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
一道美味的咸菜茨菇汤就做好了。如果你也流口水了，那就准备好食材，自己亲自动手试一试吧。咸菜与茨菇组合在一起的美味，会让你非常留恋的，而且茨菇的营养价值也是非常多的，绝对不辜负你的喜爱。
山薄荷的功效与作用有哪些
什么是山薄荷呢？山薄荷也就是野薄荷，是丘陵地带的山上常见的草本植物。山薄荷吸收山野精华和露水，它的药用价值更强大。自古以来，医药典籍里就有记载关于山薄荷的功效与作用，对后世影响很大。下面我们来看看山薄荷的具体知识。
山薄荷的药用功效
【性味】味辛，性温。
【归经】心、胃经。
【功效】疏风解表，祛寒除湿，散瘀止痛。主治上呼吸道感染，百日咳，支气管炎，胃肠炎，风湿关节痛，产后瘀血腹痛，跌打肿痛，毒蛇咬伤，湿疹，皮肤瘙痒。
山薄荷的功效与作用
1、《植物名实图考》：焰肉食，可治嗽。
2、《岭南采药录》：祛风散瘀，凡产后风迷或瘀血作痛，以之煎暇。
3、《湖南药物志》：根：治腰痛，伤食腹泻。
4、《广东中药》：治月经不调腹痛，理跌打。
山薄荷的配伍应用
1、配独活：山薄荷、独活均味辛、苦，性偏温，同具祛风湿之功能，而山薄荷又善活血通络，独活善治疼痛。尤以下部痹证为宜。两药配伍应用，祛风除湿、活血止痛力增强。
2、配杏仁：山薄荷、杏仁均具止咳之功。山薄荷味辛。能疏风解表，杏仁味苦，能清肺热，止咳平喘力强，两药合用，能疏风解表，止咳平喘，用于外感咳嗽，及多种咳喘证。
3、配桔皮：桔皮能理气、调中、燥湿、消滞，具理气运脾、调中快膈之功，山薄荷能行气解郁、祛瘀通络，两药含用行气解郁力增强。可用于气滞胃痛、肝气乘脾腹痛等。
4、配姜黄：两药均味辛苦，性温。山薄荷行气、祛熙、散瘀，姜黄行气、通经、止痛。两药合用于风湿臂痛、月经不调、瘀血痛经、崩漏、产后腹痛等。
山薄荷的药用选方
1、治风湿骨痛：山薄荷三至五钱，水煎服。
2、治跌打肿痛：鲜山薄荷捣敷患处。
3、治湿疹，皮肤瘙痒：鲜山薄荷捣汁外涂或煎水洗患处。
4、治崩漏、白带、月经不调：小六月寒根二至三钱，煎汤服。
5、治疗肿：山薄荷捣烂敷患处。
6、治感冒头痛、咽喉痛：山薄荷五钱，白英三钱，水煎服。
7、治气滞胃痛：莸干全草一两，水煎服。
8、治产后瘀血，跌打：山薄荷
山刺梨的功效与作用有哪些？
山刺梨的营养价值很高，有延缓衰老和抗动脉粥样硬化的作用。刺梨汁可以保护心脏降低血压，而且刺梨中的维生素是很高的，具有美容养颜的作用，所以很适合女性来吃，详细了解山刺梨的功效与作用有哪些？
增强机体免疫功能：
刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能；对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。
延缓衰老：
研究发现，刺梨汁可明显降低动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延缓衰老的功效。日本学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明显的清除作用。
抗动脉粥样硬化：
食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水平，提高SOD活性，调整高脂血症脂质代谢，降低血液黏滞度，减轻脂质过氧化损伤，减轻动脉病变程度，防止高血压及动脉硬化。刺梨汁能剂量依赖性地降低各种脂蛋白，其效果显著高于同剂量的维生素C和维生素E制剂。冠心病患者口服刺梨汁后，血浆中维生素C、维生素E水平明显升高。
解毒作用：
1.铅：刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。
2.氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝肾组织抗氧化能力降低，拮抗肝肾组织脂质过氧化增强，使肝肾脂质过氧化物含量回降；从而拮抗肝肾损害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性升高显著回降。
3.锰：锰中毒可增加机体锰负量和升高体内铜含量，降低体内锌含量，刺梨汁可显著增加粪锰排出量，降低血清和脑组织锰的含量，并可补充血清和脑组织锌的含量。
4.汞：刺梨汁可显著增加尿汞排泄和血清维生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽（GSH）含量显著回升。
5.镉：刺梨汁不但有驱镉作用，且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。
山竹的功效与作用有哪些？
山竹是很有名的一种热带水果，山竹中富含有丰富的微量元素，又俗称水果皇后，原产于东南亚，一带。现在在全国各地都会经常看到，山竹的外观虽然并不好看，但是里面的肉质酸酸甜甜，味道营养好。另外，山竹中有很多的营养和功效，我们需要仔细的了解一下。
山竹的功效
山竹中富含有丰富的特殊物质，对降燥清凉，解热解毒，有着很好的作用。而且山竹天然本身和榴莲是相克的，能治疗榴莲的燥热，对许多在平时爱吃榴莲的朋友们来说，吃多了榴莲也不用担心上火，准备几颗山竹就能缓解。
山竹中富含有丰富的蛋白质和脂肪类，其中的技能含量高，对体质虚弱，营养不良，身体乏力有着极高的功效。山竹被荣誉为水果皇后，本身的味道甜美，营养价值高，能控制人体的发烧和温度，以及皮肤感染的现象，对皮肤粘膜可以达到修复的功效。
山竹的作用
山竹具备有抗氧化能力，有助于免疫系统健康，可以保持人心舒畅，山竹具有降火的作用。主要能调节口干舌燥，烧伤烫伤，湿疹，口腔炎症，还可以治疗脾虚引起的腹泻，具有治疗青春痘的功效。山竹汤可有效缓解肥胖，消化不良，皮肤黯淡无光泽等等，是天然的美容佳品。
山竹性味寒凉不可以和西瓜，啤酒，白菜，冬瓜豆浆同时食用。因为导致寒气加重，引起脾胃不适，如果不慎同吃，也可以用红糖煮生姜茶，喝下去后有效可缓解寒凉的症状。
山苦瓜的功效与作用
山苦瓜长得和苦瓜很像，但是山苦瓜的外表看起来能更加的凹凸不平。山苦瓜也可以食用，最近单的做法就是将山苦瓜和肉一起清炒，喜欢吃辣的朋友可以在里面放上辣椒，青椒或者辣椒粉都可以。山苦瓜成熟之后会炸开，它的营养价值很高。那食用山苦瓜有什么功效与作用呢？
山苦瓜为葫芦科山苦瓜属多年生宿根草质藤本植物，一般南方称为凉瓜、锦荔枝，北方称为红姑娘、癫瓜等。其营养价值很高，富含维生素 C、维生素 E、氨基酸及矿物质，同时山苦瓜具有抗突变、降血糖、抗肿瘤、降低胆固醇含量等功效。广泛分布于热带、亚热带及温带地区，在我国分布较广，福建、广西、广东、云南、贵州、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等地都有发现。
多年生宿根草质藤本。根肥大，长椭圆形或凌形，有纵纹，黄白色，数条簇生于根茎基部。茎长2—5米，有细浅叶互生，掌状，边缘有3—5浅裂和不规则浅齿。夏日，叶腋开单性白色小花，结椭圆形黄红色瓠果。
分枝繁茂，蔓具有卷须和毛茸，可攀缘，全株具有特异的味道，比一般苦瓜矮小。瓜果长卵形，末端呈尖嘴状，表面有疣状突起及软刺，未成熟果皮为浓绿色，成熟果皮为橙黄色。
山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外，更因其口感别具风味，煮食更具清肝降火功效。苦寒，有小毒。能清热解毒，利尿。山苦瓜由于瓜小（单瓜重只有 30 g 左右）、外形美观而受到顾客的喜爱。据测定，山苦瓜的干物质含量达 92.2%，比普通苦瓜高出1%~2%；含可溶性固形物达到 5%，比普通苦瓜高出 20%左右；每 100 g 鲜品含维生素 C 152 mg，含蛋白质 1.3 g，分别比普通苦瓜高出 30%和 32%。山苦瓜可用来炖汤、凉拌，还可用来加工成苦瓜茶。由于山苦瓜本身的特征特性，决定了其栽培技术上与普通苦瓜有所不同。
选地定植
选择周边无污染源、空气清新、水源清洁、灌溉水符合农用灌溉质量标准（所含污染物小于 2.5 mg/kg，铅、铜、硫化物小于 1.0 mg/L，汞及汞化物小于 0.001 mg/L，砷 及 砷 化 物小于 0.05 mg/L），土壤无农药残留，最好前作是种植水生作物的田地作为山苦瓜种植地。
山竹的作用与功效
山竹是我们经常食用的水果，因为山竹富含丰富的羟基柠檬酸、山酮素等物质，被称为是水果中的贵族。山竹中的维生素以及钙质可以为人体提供一定的营养，经常食用山竹还可以起到清热降火、美容肌肤的作用。下面我么具体的来看一下山竹的功效与作用?
山竹在生活中食用的方式有很多，直接食用以及作为水果沙拉或者是作为饮料都是不错的选择，但是生食山竹是最好的方式，可以尽可能的吸收山竹的营养。
山竹的功效与作用?山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃。
山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。
以上的内容就是对于山竹的功效与作用的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们知道任何的事情都是需要适量的，山竹在食用的时候会起到保健的效果，但是我们还是需要适量，摄入过多的山竹会使得身体内部的倒捻子素增多，会身体有一定的危害。
山葱花的功效与作用
山葱花并不是我们常吃的葱花，葱花和这种是不一样的，这是一种药材具有非常丰富的营养，气味，芳香诱人，而且还是解毒的植物，很多人都会在外面用来解毒，同时经过油炸后可以呈现出特殊的香味，可以制作为常见的调料品。
成分及用途
成分: 山葱花花含亚油酸及其乙酯、 十六酸及其酯类等 46 种化合物, 其中香物质主要为烃基芳香化合物、 含硫化合物、 醛、 酮类、 长链烯烃等 。
山葱花用乙醇浸提后制成膏, 用乙醚萃取, 蒸发除去大部分乙醚, 残留物通过气相色谱- 质谱仪分析, 鉴定了 46 种化合物, 占峰面积的 83. 30%, 其中含硫化合物 4 种; 烃基芳香化合物 11种, 醛、 酮类 5种, 长链烷烃 6 种, 烯烃 2 种, 醇、 酚类 10 种, 酯类 5种, 有机酸 3种。细叶韭花中的呈香物质主要为含硫化合物、 醛、 酮类、 烃基芳香化合物、 长链烯烃等, Vita-min E、 ? - , ? -生育酚、 3? - 羟基-5-烯- 麦角甾烷、 3? - 羟基-5, 16- 二烯- 妊酮是具有强生理活性物质。
用途:开发利用价值 山葱花营养丰富, 芳香诱人, 适口性好, 是优良牧草, 也是解毒植物, 当牲畜误食醉马豆等有毒草类后, 牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒 ; 山葱花为须根系, 且根系发达, 耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生长能力强, 无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、 贫瘠的黄河两岸, 还是干旱的白于山区均可良好生长, 是很好的防风固沙、 水土保持植物; 同时山葱花花花色洁白或淡紫, 花期长, 是良好的观赏植物; 山葱花花花香特异, 适于调味, 效果优于葱、 蒜, 特别是经油炸之后, 呈现特殊、 浓郁香味, 是陕北人民的嗜好性食用调味品; 细山葱花还可以作为蔬菜, 春夏采嫩叶, 可作馅、炒食、 凉拌, 味道鲜美, 经常食用还有补肾壮阳等功效。
山渣的功效与作用
山楂是一种有着酸甜的口感以及丰富的营养价值的食物。人们常见也常吃的冰糖葫芦，就是用山楂制作而成的。常吃山楂，可以防治心脑血管疾病、活血化瘀、防治癌症、促进脂肪类食物消化、防治动脉硬化、平喘化痰、利尿等。下面就为大家具体介绍一下山楂的功效和作用。
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。相关推荐》》山楂泡水喝的禁忌及副作用
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
第七：利尿
通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
山枣仁的功效与作用
山枣仁我们又叫做是酸枣核或者是枣仁，山枣仁指的就是山枣的种子，山枣仁有很高的营养价值，而且我们发现山枣仁还有很好的食疗功效，这些都是值得我们好好利用的，只要我们掌握了山枣仁的功效和作用，我们就可以用山枣仁来做菜或者泡茶喝。充分发挥山枣仁的功效。
山枣仁有镇静的功效，山枣仁还有降压的好处，山枣仁在镇痛上面也是效果不错的，山枣仁有宁神的功效，能治疗失眠和盗汗，能养肝和安心等作用，山枣仁是非常养生的东西。
酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。
1、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。
2、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。
3、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。用法用量：内服：煎汤，6-15g;研末，每次3-5g;或入丸、散。
上文我们介绍了什么是山枣仁，我们了解了山枣仁其实就是山枣的种子，山枣仁的营养价值非常的高，而且山枣仁也拥有着食疗的价值，上文分析了山枣仁的功效与作用，希望对于大家有帮助。
山枣子的功效与作用
山枣和我们平时吃的枣是不一样的我们平时吃的枣子有新鲜的，刚刚采摘下来的枣子，这样的枣子吃起来香香脆脆的，也比较甜，是非常诱人的，而山枣吃起来口感特别的酸，但是山枣却具有一定的中药功效，所以他可以说是一种药食同源的食物，那么山枣子都有哪些功效与作用呢?
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效 ;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气。
4.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
5.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
6.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
7.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
8.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
9.抗癌，抗突变 红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
10.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
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