腐竹怎么拌着好吃呢
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“腐竹怎么拌着好吃呢”，相信能对大家有所帮助。
腐竹炒着吃时要消耗大量的油，这样菜的味道会更好，可口则更好，不喜欢油腻食物的人则喜欢把腐竹凉拌着吃，凉拌腐竹与其它的凉菜一样，需要加入其它的蔬菜搭配在一起，菜肴凉拌后才会更好看，而营养则更丰富。那么腐竹怎么拌着好吃呢?凉拌最重要的就是佐料，当然与佐料的量也有关系。
常见的腐竹凉拌菜有：
芹菜拌腐竹
主料: 芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
制作方法:
1.将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。
2.味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。
腐竹银芽黑木耳
配 料: 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
特 色: 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压。
操 作:
1. 腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
2. 姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
3. 炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下起锅，在锅里加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
腐竹怎么拌着好吃呢?上述文章里讲解了两种凉拌腐竹的菜式，做凉拌菜并不难，难的就是对佐料的搭配，把菜肴准备好了后，要搭配好佐料的量，每种佐料的量有比例，不能把味道弄得非常大，会遮盖住腐竹的味道，就无法感觉到腐竹的美味。当然患者吃腐竹也不宜过多，吃多了后也会感觉到胃不适，尤其是肠胃不好的人。
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腐竹怎么煮好吃呢
腐竹，是一道比较家常的食材，其味道比较的美味，很多人都非常的喜欢吃。而腐竹的做法非常的多，什么黑木耳炒腐竹、红烧腐竹、凉拌腐竹，做法是非常的多，而且味道也很好，可是，一直吃一种做法，难免会感到厌烦。那么，我们今天就来介绍腐竹的几种做法，看看腐竹怎么煮好吃呢？
一、凉拌腐竹
这个简单，腐竹先泡凉水里，大约泡一夜吧，所以想吃的时候提前预备上，泡软了后切成丝或块随自己的喜好，用开水烫一下子，不要烫的时间太长，放进去不到一分钟就捞出来，时间一长就烂了。然后挤干水份，放点盐，糖，白醋，香油搅拌均匀就可以了。
二、泡椒腐竹
泡好的腐竹切段，把泡辣椒剁碎，
锅里少放点油，下入泡辣椒，葱花，姜蒜末炒香，放点青椒胡萝卜片什么的炒炒，下腐竹，淋料酒，放肉汤或开水，烧开后，放白糖，盐，胡椒面，味精，稍微烧一会，最后勾芡出锅前淋香油就好了。
三、腐竹烧牛肉
牛肉呢，先用高压锅加花椒大料葱姜煮熟，捞出来牛肉和煮肉的汤与腐竹一起烧一会儿，最后勾芡就好了。
通过上文的介绍，相信你已经知道腐竹怎么煮好吃了吧！看完做法，你有没有流口水呢？有没有迫不及待的想要吃到好吃的抄腐竹呢？那就赶快动起来吧！卖点食材，就可以简简单单的开始做了，而且自己学会了，就不用到外面去吃了，自己做的也比较健康、安全，食用起来才会更加的放心。
腐竹怎么吃好吃呢
腐竹是可以吃的食物，是黄豆制成的食物，市场上到处都有腐竹的销售，需要在干燥的地方存起来，潮湿的地方容易霉变，买腐竹的时候要先闻一下气味，有异味的不要购买，买了腐竹后要用温水泡起来，泡发后就可以做成各种菜肴，那么腐竹怎么吃好吃呢?可以做成鲜蘑腐竹、芹菜拌腐竹、滑炒腐竹木耳等，其主要有做法为：
鲜蘑腐竹
原料：
鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，
鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。
制法：
1.干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。
2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。
3.炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。
芹菜拌腐竹
主料：
芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
制作方法：
1.将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。
2.味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。
滑炒腐竹木耳
主要材料：
腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量
调味料：
食用油400克(实耗50克)、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
制作方法：
1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分。
2.木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状。
3.锅内倒入油，烧热，投入腐竹发散滑透，盛出沥干油。
4.锅内留底油，烧热，投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸，加酱油、白糖、精盐、味精、高汤、煮开、用水淀粉勾芡，炒匀装盘即成。
腐竹怎么吃好吃呢?文章中介绍了三款关于腐竹的菜肴做法，腐竹做菜与其它的蔬菜做法相似，可以直接炒着吃，也可以加入其它的蔬菜或是肉类在一起炒或是炖，其味道的转变是极大的，患者喜欢吃后能按照自己的爱好做菜。但是要注意泡腐竹的方式，浸泡的时间过长会出现腐竹烂掉，但是泡的时间短了不易熟。
腐竹怎么凉拌好吃呢
菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?菠菜拌腐竹在炎炎的夏日来点凉拌菜既好吃又香美，道美食的营养价值也很高，腐竹富含蛋白质和多种营养价值很高的成分。所以我们不妨学习一下。那 菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。希望大家喜欢，并有所帮助。
菠菜拌腐竹
主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝
辅料：香油、花椒、盐、鸡精
1.腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；
2.菠菜洗净切段；
3.干红辣椒切段；姜切丝；
4.腐竹焯水后捞出备用；
5.菠菜焯水捞出备用；
6.菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；
7.锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；
8.干辣椒入油锅炒成辣椒油；
9.将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。[3]
作用：
1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
上面所讲的就是有关“菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大喜欢吃菠菜拌腐竹的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方式去做，这不仅仅是一道简单的凉拌菜，而且还可以补充我们身体所需要的营养。所以我们可以试试哦。
腐竹怎么做好吃呢
随着现在大大小小的饭店的逐渐兴建起来，人们的口味越吃越挑，同时菜价也在疯涨，导致有些美食只能看却吃不到，我们只剩下幻想中的味道了。其实有时候不一定吃别人做的就是好的，我们也可以学着做，把它变成自己所拥有的。腐竹是一种我们在生活中非常常见的食材。那么腐竹怎么做好吃?
食材 腐竹 葱 姜 黄酒 木耳
步骤/方法
把处理好的腐竹切段，把水挤干
锅里放油煸炒葱姜末，再放入腐竹继续~~~
先后次序：放入木耳、黄酒，放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽(大妈就觉得李锦记的酱油好吃)、少量水稍闷
放鸡精收汤，点香油出锅
注意事项
1黄酒可以多放些体味，去豆腥。
2不要太咸，我放了生抽基本就不放盐了!
3点香油是增加香味和菜的亮度。
4爱吃辣的可以在煸炒葱和姜时把干辣椒放入。 口味： 咸甜鲜
主料 腐竹
辅料 盐 蚝油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 葱末 油两勺
凉拌腐竹的做法步骤
1. 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。
2. 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。
3. 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。
主料 猪肉 (适量) 腐竹 (适量)
辅料 青红椒 (适量)
厨具 无
1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
3洗净切成小段。
4青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
5热锅 下油，烧热。
6放入肉丝翻炒，至变色，有香味
7放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
8倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了
看了上述对于腐竹怎么做好吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。其实腐竹好吃的做法有很多，形式也是多种多样的，每一种都有其独特的口味。对于每个人来说，适合自己的才是最好的，所以我们要好好了解掌握，认真的去学习，给自己及家人带去口福。
腐竹怎么弄好吃呢
腐竹是我国著名的特产食品之一，营养非常丰富，也是我们经常吃的一种食材，腐竹有多种吃法，很多大厨都会用它，无论作主菜或配菜，都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤素佳肴。不仅经济实惠，而且营养价值也十分高。接下来就让小编告诉你腐竹怎样弄才好吃?
农家腐竹红烧肉
原料:
腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖
做法:
1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.
2.无花肉带皮切丁,生姜切片.
3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.
4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味，即可。
腐竹的做法还有好多种，腐竹不管怎么做都很好吃，而且营养价值很高，使我们许多人的选择，以上就是小编为大家带来的农家腐竹红烧肉的做法。希望大家能好好采纳小编的意见。当然大家也可以尝试一下其他的做法，毕竟腐竹可以与很多的食物配。
腐竹怎么做最好吃呢
凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?提到吃，大家都比较喜欢谈论的，。而且各有各的吃法，银耳，腐竹的营养价值很高。在日常生活中我们会经常吃到，今天我们讲的就是做凉拌银耳腐竹，那怎么做最好吃了？对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。
1.主料：干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些，要早点去泡开，银耳比较快。
2.黄桂切成菱形放在盆中备用，不用太多，主要是和微黄色的腐竹和银耳配合，看起来更好看爽口。
3.芹菜需要单独制作，将芹菜洗干净，去掉叶子。将杆切成段后，放到热水中烫熟即可，留下备用。或直接放入到一起也可以。
4.将葱蒜切成碎末，越碎越好，味道容易释放出来。辣椒油可以购买也可以自己制作，根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。其他辅料放在旁边备用
5.将银耳掰成块，泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起，并用筷子，将这些食材均匀混合即可。
6.将葱蒜放入、在放入少许酱油，多放醋，辣椒油根据自己的口味放入，并放入盐和香油，味精即可。
7.将刚放入好的辅料和主料，用筷子均匀搅拌。搅拌完成品尝一下味道，如果不好的话在适当放入辅料即可，达到满意效果停止搅拌放入辅料
8.将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中，并道些汤。也可以放入冰箱冷冻一下，夏天吃起来口感更佳。
上面所讲的就是有关“ 凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于 凉拌银耳腐竹怎么做最好吃的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大喜欢吃腐竹的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方式去做，但是凉菜不要每顿饭都吃，注意养生哦。
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