油卷的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《油卷的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
应该注意，虽然说油饼吃起来酥脆可口，但是这是一种油炸食物，平时不要吃得太多，否则对身体会造成危害。吃太多的油炸食物人容易上火，并且油炸的食物不容易消化吸收，吃得太多会导致消化障碍，并且进一步使得身体营养摄入不良，还有可能导致胃炎或者胃溃疡。另外，油炸的食物往往吃得太多容易致癌。这里简单介绍油饼的做法。
葱油卷的做法：先把老面用水稀释，倒入600克面粉和成面团，饧4小时左右。发好的面放到面板上，加入100克面粉和5克碱面揉匀。揉好的面团留出下次用的老面来，再次揉匀。擀成长方形薄片，长60公分宽30公分。撒上盐，刷上油。均匀的撒上葱花。从内向外折成四层。用刀切成24份（宽2.5厘米）。将两小块面团重叠。用筷子放在面团表面中心位置，压到底部。松弛5分钟。用手慢慢将面拉长。
将面团底部对折，筷子放到面团中间并对折。将筷子转一圈，接着将右手尾端的面黏合在花卷的底部。做好的花卷，放入蒸笼中。凉水入锅，开锅蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。看葱油花卷就做好了。需要注意，葱油卷饼吃多了容易上火，所以秋季要少吃。做的时候还可以根据喜好加入适当的蔬菜调味。
油饼吃起来虽然很美味，但是这是一种油炸食物，在油炸的过程当中营养成分往往已经遭到破坏，所以说，将油饼列入垃圾食物是不过分的。油饼或者是油卷所含的脂肪特别高，经常吃这种食物容易导致身体发胖，所以一定要少吃。
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羊肉卷的做法有哪些？
事实上吃羊肉对身体健康其实是比较有利的，尤其是对男性朋友而言，很多人会将它作为自己补肾壮阳的食物，而羊肉卷也是一种食用方法，平时烧烤的时候经常会看到，那么下面我们来了解一下羊肉卷的做法以及辨别方法。
一、方法/步骤
羊肉，保鲜膜，刀
1、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
2、然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。
3、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。
二、分辨方法
1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。
2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。
4.如果还不能分辨真假，就只能亲口尝一尝了。假羊肉吃到嘴里发硬；真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。
菠菜卷的做法有哪些
菠菜是我们家庭中常见的一种蔬菜，由于含有比较丰富的营养价值，所以一直以来都是受到广大消费者群众的喜欢的，而关于菠菜的做法也是非常多的，其中都是一些家常的做法，但是菠菜卷就是关于菠菜的一些新式做法。下面具体为大家介绍菠菜卷的做法，希望大家了解一下。
制作步骤
1. 菠菜洗净凉干
2. 抓一把粉条，焯软切碎备用
3. 用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住
4. 盆里打几个鸡蛋备用
5. 将菠菜切碎
6. 葱、蒜切片，姜切沫
7. 锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出
8. 葱姜蒜爆香
9. 倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火
10. 将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了
11. 把小面团杆成薄圆片
12. 将菜均匀的扑在面片上
13. 从底往上卷
14. 瞧!卷成了
15. 笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。
蒸锅里烧水，水天后蒸15分钟即可
16. 蒸好后用刀切成小块
17. 吃菜卷喽!
18. 我在蒸菜卷的时候做了蒜水，用高压锅熬了牛骨汤!一顿饭就OK了!
材料菠菜一把，鸡蛋2-3颗，面粉约一碗，细盐，
做法
一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。
二，将打好汁装进大碗中，再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。
三，将搅拌好面糊，约勺子的量放进平底锅中(锅中滴少量油)用小火慢慢反复煎几分钟。
材料面粉250克，鸡蛋1个，菠菜250克。油，盐，鸡精，五香粉少许
做法
1、面粉加水揉成软一点的面团，盖上湿布醒一下，菠菜洗净空干水分，切成小段，加入盐，五香粉，鸡精拌匀。
2、鸡蛋打散，面团分成4份，各赶成薄一点的大饼，取一张面饼放一半菠菜在上面，鸡蛋液一半均匀的淋在上面，将另一张大饼扣上把边压紧了。
3、平底锅加热，到少许油将饼放进去，两面烙熟即可。 材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油， 在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可
上面为大家介绍了一些关于菠菜卷的做法，若是喜欢吃菠菜的，又想换一种口味的话大家不妨试着来做一下菠菜卷，做法简单，口感不错。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
无油蔬菜卷饼的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。无油蔬菜卷饼是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、面粉入盆，打入一个鸡蛋，加一点点的盐
3、边加清水边搅拌至糊状
4、平底锅烧热，淋入面糊，拿起锅转圈，饼就圆了
5、待饼表面稍干，轻轻晃动锅子饼底可离锅就掂锅翻面,不会掂锅就拿铲子辅助吧
6、同上，饼底可离锅时就烙好了，倒扣在干的案板上
7、烙完所有的饼后，开始卷菜了，在饼的一头码入胡萝卜丝和芹芹叶，拿勺子浇上一点点番茄酱(菜可换成其它的，也可提前炒熟，随意)
8、捏住饼边儿往另一头卷，稍卷紧点，这样切出来好看
9、卷好所有的饼后，从中间一分为二，装盘即可
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，无油蔬菜卷饼的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
黄金卷的做法有哪些
日常生活当中大家都讲究吃东西一定要色香味俱全，色我们指的就是颜色，东西的颜色好看了做出来的饭菜才能够好吃，让人觉得也非常的有食欲感，现在大家都喜欢金黄的食物，金黄的东西看起来让人非常的有食欲，颜色也非常的鲜艳，接下来的文章为大家介绍一道黄金卷的做法金灿灿的颜色，保准大家有充足的食欲。
1将经过水泡发的黑木耳冲洗干净，切丝。芹菜刮去外皮，切成长段，再切成丝。豆芽菜掐去根部，洗净。胡萝卜去皮，洗净，切丝。
黄金卷
2锅中倒适量油，待油温升高放入五香粉，炒出香味后放入豆芽菜，翻炒。放入胡萝卜丝、芹菜丝，翻炒。放入黑木耳丝、少许盐、蒸鱼豉油、香油、白糖，炒匀。将豆皮切成长方形的大块，取适量炒好的菜码放于豆皮一侧，另一侧抹少许水淀粉。
3将豆皮左右两侧向内折，包住菜，向前卷，在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。煎锅中放入适量油，待油温升高后放入豆皮卷，煎成两面金黄。煎好后斜切一刀，摆入盘中即可。
黄金卷
4小贴士：1、黑木耳要提前泡入水中发好。芹菜要买嫩的，再用薄形刮刀刮去外皮，如果买西芹会口感更好。2、蒸鱼豉鱼已有咸味，盐的数量放少许或不放即可。白糖为了提鲜味，放少许即可。3、将豆皮放入煎锅中将封口向下，水淀粉遇热后产生粘性，封口会粘住，煎成金黄色后再翻面煎。
黄金卷
5与凉食的干豆卷不同，这道黄金卷是用豆皮卷着炒过的热菜后再煎制而成，属于热菜。但是若放置至微温时，也适合下酒食用，在年宴餐桌上摆放，配酒来吃也是不错滴。
黄金卷
6原来还焯了香菇，但一起连做带拍四五样东东忙中就忘了用。不过，这种豆皮卷的制作实在也是丰俭由人，任你喜欢，可以将材料换成蛋皮、肉丝、豆芽、西芹等等均可。只要颜色与营养搭配合理，或是完全合自己心意，那都照样是一道让年宴餐桌闪亮滴美味。
黄金卷
以上的文章就为大家介绍的这一道黄金卷做法，非常的酥脆，而且爽口和别的味道不同，这一道黄金卷里面加入了食材，保证咬一口味道都是非常的香脆。
肉卷的做法有哪些
肉类相信大家在生活当中，都非常爱吃，可是很多的朋友们，每天都在吃往往觉得肉已经吃腻了，吃不出新鲜的味道，那么这个时候就来为大家介绍一道肉卷的做法，口味也是非常独特，一起来了解一下。
主料
300g猪肉
600g面粉
50g鸡蛋
配料
适量料酒
适量盐
适量香油
适量生抽
适量蚝油
制作步骤
1．酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；
2．添加鸡蛋搅匀；
3．添加面粉，用筷子搅成絮状；
4．揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发；
5．猪肉切成小丁，添加葱末、香油、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，腌制10分钟；
6．面团饧发至二至三倍大小，取出揉匀排气；
7．擀成厚薄均匀的面皮；
8．均匀地摊上一层腌好的肉丁；
9．自一边起卷起，分割成等大；
10．盖上布，放温暖处饧发至蓬松轻盈状；
11．虚蒸3分钟，开锅。
小贴士
1、肉馅切的比剁的口感要好，大小块随自己喜好；
2、肉馅稍微点肥的比纯瘦肉要香；
3、肉馅的调味可以根据口味喜好自由调整;
4、冷水热水下锅均可，二次饧发不充分的话，选择冷水下锅；
5、蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。
在以上我们了解到了肉卷的做法，口味相当独特，喜欢吃肉的朋友们，大家可以不妨根据以上的这篇文章来一起制作学习，做一道美味好吃的周全吧。
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