皮蛋炒丝瓜方法有哪些呢
饮食养生有哪些方法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《皮蛋炒丝瓜方法有哪些呢》，希望能对您有所帮助，请收藏。
丝瓜是生活中我们常吃一种蔬菜，丝瓜颜色翠绿，新鲜可口，丝瓜这本身含有丰富的碳水化合物，常吃有益身体健康，对身体都补充也可以起到很好的药效，皮蛋也是一种营养价值比较高的食物，酒坛外表鲜明透亮，皮蛋与丝瓜搭配可以做成一道很好的美食，那么皮蛋炒丝瓜的方法有哪些呢!
用料
主料 松花蛋2个 丝瓜250g调料食盐适量葱10g蒜10g调和油适量皮蛋丝瓜汤的做法1.皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎;
2.海三鲜上汤加水煮化;
3.上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮;
4.皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜;
5.煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。
食材
主料皮蛋2个丝瓜250g海三鲜上汤500ml 辅料蒜10g葱10g油适量盐适量
步骤
皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎;
海三鲜上汤加水煮化;
上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮;
皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜;
煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。
小贴士
上的是海鲜上汤，多少有一些腥味，所以煮汤时可以适当的加一些姜丝或是蒜，以中和一下腥味。
关于这道皮蛋炒丝瓜的方法有哪些呢!虽然大家觉得做法是很简单的，可事实上把皮蛋和丝瓜处理好再下锅炒制，花费的时间大约需要10分钟左右，要做到熟练即可，如果喜欢吃海鲜的朋友可以加入一些海鲜汤勾芡，这样味道就会更好。
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丝瓜炒毛豆做法有哪些?
丝瓜和毛豆大家都不陌生，丝瓜是常见的葫芦科植物，可以食用，炒制、煲汤均可，有清热化痰的功效;而毛豆即是还未成熟的大豆，营养含量较高，多在夏季煮制食用，也可以炒制。
丝瓜炒毛豆的做法有哪些?
方法一：
将丝瓜皮除去，用刀切成滚刀块，用盐腌制后与毛豆同时入锅翻炒，并放入少量糖和水，大火闷3分钟即可出锅食用。
方法二：丝瓜毛豆配火腿
准备材料：丝瓜(400g)、毛豆(200g)、火腿(20g)、葱姜(适量)，盐(少量)、鸡精(少量)
具体做法：
1、 丝瓜去皮洗净切块后用开水焯一下，捞出控干备用。
2、 热锅凉油，将切好的葱姜放入锅中煸炒出香味，然后加入切成块的火腿翻炒几下，再将丝瓜和毛豆倒入锅中翻炒，变软变色后加入盐和鸡精调味即可出锅。
这种做法需要注意的是，丝瓜不宜炒制过久，否则会影响口感。
方法三：丝瓜木耳炒毛豆
备料：丝瓜、毛豆、木耳(各适量)，盐、鸡精(少量)
做法：
1、 在清水中滴入几滴柠檬汁，将丝瓜去皮切条放入水中，这样做可以避免丝瓜加热后变色。
2、 毛豆处理好待用，木耳泡开后清洗干净并撕成小块备用。
3、 热锅凉油，先把毛豆入锅中煸炒，变色后将丝瓜和木耳一起放入锅中煸炒。
4、 放入少量盐和鸡精调味。
5、 待丝瓜变软后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
以上就是几种日常比较好做的丝瓜炒毛豆的方法，适当的搭配一些配菜进行煸炒，不但可以满足色香味，还能提高整体菜品的营养价值。
炒虾仁方法有哪些呢
现在这个季节天气比较干燥，加上天变得越来越冷，想吃一些鲜虾补钙，可是没有几个卖虾的，新鲜美味的虾买不到，那么我们只好去买一些冻好的鲜虾，买回来的鲜虾和鲜虾没有区别，可以做炸虾仁或者是炒虾，用虾仁来煲汤味道都是非常鲜美的，下面这篇文章我来为各位朋友介绍一道炒虾仁方法有哪些呢。
主料
冷冻虾仁500克 西芹1棵
灯笼红椒2～3个 灯笼青椒各2～3个
辅料
干淀粉100克 化猪油500克
色拉油200克 姜适量
蒜适量 葱少许
料酒适量 白糖适量
醋适量
滑炒虾仁的做法步骤
1. 用干净毛巾包住解冻后的虾仁挤压，加盐、料酒码味后再挤干水分，加鸡蛋清和淀粉充分搅拌，再加少量色拉油使虾仁均匀上浆
2. 化猪油烧至三四成热(大约100摄氏度)，虾仁滑入油中，用筷子顺一个方向先轻后重、先慢后快地划动，使淀粉糊让虾仁定形，捞出
3. 西芹、灯笼红椒、灯笼青椒切成虾仁大小、用盐码味;姜、蒜切片，葱切马耳朵状;水豆粉加白糖、醋调成滋汁
4、色拉油烧熟，先下虾仁爆炒，再依次下西芹、灯笼红椒、灯笼青椒、姜、蒜、葱，滋汁收芡，菜成
小贴士
虾仁解冻的技巧：常温下自然解冻或用缓慢流动的自来水解冻，切忌热水快速解冻。
对于很多解冻后的虾仁，我们在制作的时候，很多人喜欢用开水让虾快速的解冻，可是大家却不知道用开水烫下快速解冻之后虾的味道和肉质都会变得非常的松散，吃起来就不会那么q弹了，这一道炒虾仁方法有哪些呢，大家可要一定注意以上的这些禁忌哦。
丝瓜有哪些好处呢？
金秋时节，是一个收获的季节，这时候也是丝瓜大量上市的时候，许多人喜欢丝瓜那种淡淡的清雅味道，而且吃的再多也不会感觉到腻，非常的爽口，所以许多人都喜欢吃丝瓜。丝瓜的吃法也是多种多样的，可以直接凉拌，也可以清炒、炒肉，还可以煲汤，无论是哪一种吃法滋味都是非常好的。那么，常吃丝瓜对身体都有什么好处呢?
一、丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
二、丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
三、中医认为：丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛诸症。《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
丝瓜有丰富的营养价值和很高的药用价值，这在《本草纲目》中就有记载。它可以清热利肠，常吃的话对于去秋燥非常的有好处;还有通经络，活血脉的作用，对产后乳汁不通有帮助。常吃的话，还可以防癌抗癌，所以在秋季的时候可以适当的多吃一些丝瓜。
青椒炒皮蛋的做法有哪些
在很多湖南湖北地区大家每次做菜，少不了的就是辣椒，很多地区的朋友都是无辣不欢，食用辣椒炒菜可以给菜添加色彩，而且还可以挑出不同的口味，那么在接下来的这篇文章当中我们来了解一下青椒炒皮蛋的做法读哪些？
皮蛋2颗，青椒100公克，红辣椒20公克，蒜仁20公克，酱油1大匙，细砂糖1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.煮一锅滚沸的水，放入皮蛋煮约5分钟后捞出，用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁，备用。
2.将青椒去籽洗净切小丁；红辣椒和蒜仁切碎，备用。
3.热锅，下少许沙拉油烧热，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀，再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干，洒下香油拌匀即可。
皮蛋、杭椒、干辣椒、辣豆豉、生抽、油
步骤/方法
1
将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节。
2
锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯。
3
放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦。
4
加入切好的杭椒，调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀。
5
起锅的时候，撒上葱花即可。
上面的文章我们，了解到了青椒炒皮蛋的做法，非常独特，而且口味也是受到了，很多年轻朋友们的欢迎，皮蛋对于疏通脑血管有着非常好的功效大家快来一起尝试吧。
皮蛋的腌制方法有哪些？
相信很多人对皮蛋都是比较喜欢的，而且其实皮蛋可以有各种各样美味的吃法，但是如何腌制皮蛋很多人都不了解，所以不妨参考以下所介绍的腌制皮蛋的方法和技巧。
1、原料配方:禽蛋10千克(150-180个)，水11千克，生石灰1千克，纯碱600克，食盐350克，红茶末100克，硫酸铜30克。
2、腌制方法
⑴原料准备。禽蛋要新鲜，光照无黑点，晃动无响声;生石灰要求遇水能生成大量气泡，随即崩解疏松成白色粉末;纯碱即蒸馒头用的碱面;食盐用大粒盐或细盐均可。
⑵料液熬制。将红茶末加水熬成茶汁，而后趁热缓慢倒入放有纯碱、食盐、硫酸铜和生石灰的容器中，搅拌均匀，捞出底部的灰渣、石块等杂质，冷却备用。
⑶腌制。将禽蛋放入清洁缸内，至缸沿15厘米，放入竹、木条卡住，防止腌制时禽蛋上浮。将料液搅拌倒入缸内，淹没蛋面，而后用塑料布封口密闭。
⑷管理。禽蛋入缸后不要随意搬动，也不宜翻蛋，环境温度保持20℃左右。腌制7天后，取3枚蛋对光照看，若黑不透亮，可打开禽蛋小头查看，如蛋白凝固透明，表明腌制正常，如蛋白烂头，表明料液碱性过强，可加适量冷开水冲淡料液，如蛋白软化不成型，表明料液碱性弱，可添加碱量或延长腌制时间。
⑸出缸。腌制20天后，可剥壳查看，若表面光洁，蛋体呈茶色，表明已腌制成熟。即可出缸。
⑹清洗、晾干。出缸后用冷开水或消毒水洗净蛋壳，沥水晾干。
⑺涂膜保鲜。晾干的皮蛋如要远销长销，可用食用蜡加热融化。将皮蛋放入蜡液中浸泡片刻，取出晾干。即可包装销售。
皮蛋的腌制方法有哪些
皮蛋在我们的生活中经常会吃到，皮蛋的腌制方法是有很多的，我们在市场上买到的皮蛋一般都是腌制好的，不知道朋友们你了解不了解皮蛋的腌制方法呢?其实我们只要掌握了皮蛋的腌制方法，我们就能够自己进行皮蛋的腌制了，今天就给朋友们带来了几个腌制皮蛋的方法，一起来学习一下吧。
皮蛋的腌制都不复杂，特别是近年兴起的无泥无铅皮蛋，由于免去剥泥洗壳等诸多不便，更受人们欢迎，此处给大家介绍几种无泥皮蛋的腌制方法。
皮蛋腌制方法一 (烧碱法)
用烧碱(火碱，氢氧化钠)腌制皮蛋，无钙泥附着，可减轻洗蛋操作，且料液浓度易掌握，适于大规模生产。
1、原料配方：禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。
2、腌制方法：将红茶末用3千克水加热熬制成深褐色茶汁，滤除茶叶备用。烧碱放入缸中，加7千克水搅拌至完全溶解，倒入茶汁、盐搅匀，将禽蛋放入，压于液面下，加盖密封，置于20℃环境腌制13天左右，取蛋剥壳检查，如蛋白凝固透明，将蛋取出，再用50%料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天即成。料液浓度高低可根据蛋白凝固状态酌情增减。
皮蛋腌制方法二(碱石灰法)
1、原料配方：禽蛋10千克(150-180个)，水11千克，生石灰1千克，纯碱600克，食盐350克，红茶末100克，硫酸铜30克。
2、腌制方法
⑴原料准备。禽蛋要新鲜，光照无黑点，晃动无响声;生石灰要求遇水能生成大量气泡，随即崩解疏松成白色粉末;纯碱即蒸馒头用的碱面;食盐用大粒盐或细盐均可。
⑵料液熬制。将红茶末加水熬成茶汁，而后趁热缓慢倒入放有纯碱、食盐、硫酸铜和生石灰的容器中，搅拌均匀，捞出底部的灰渣、石块等杂质，冷却备用。
⑶腌制。将禽蛋放入清洁缸内，至缸沿15厘米，放入竹、木条卡住，防止腌制时禽蛋上浮。将料液搅拌倒入缸内，淹没蛋面，而后用塑料布封口密闭。
⑷管理。禽蛋入缸后不要随意搬动，也不宜翻蛋，环境温度保持20℃左右。腌制7天后，取3枚蛋对光照看，若黑不透亮，可打开禽蛋小头查看，如蛋白凝固透明，表明腌制正常，如蛋白烂头，表明料液碱性过强，可加适量冷开水冲淡料液，如蛋白软化不成型，表明料液碱性弱，可添加碱量或延长腌制时间。
⑸出缸。腌制20天后，可剥壳查看，若表面光洁，蛋体呈茶色，表明已腌制成熟。即可出缸。
⑹清洗、晾干。出缸后用冷开水或消毒水洗净蛋壳，沥水晾干。
⑺涂膜保鲜。晾干的皮蛋如要远销长销，可用食用蜡加热融化。将皮蛋放入蜡液中浸泡片刻，取出晾干。即可包装销售。
上面文章讲到的两个方法就是如何来腌制皮蛋，相信通过文章的介绍，大家都了解了，知道了皮蛋的腌制方法了，希望大家在腌制皮蛋的时候能够按照步骤来进行，只有步骤正确了，才能够腌制出好的皮蛋。
盐皮蛋腌制方法有哪些
盐皮蛋可以说是具有独特风味的一种美食，深受人们的喜爱，但是关于盐皮蛋的一些腌制方法，可能很多人都不太了解，有的时候自己尝试可能口感也没有那么好，因此为了让自己随时享受到这些美味，那么下面就为大家推荐一下，非常经济而且方便简单的盐皮蛋腌制方法。
第一、盐皮蛋原材料
选用广安当地有名的地方优良品种：广安麻鸭蛋。如果找不到这种鸭蛋，就用你们当地的普通鸭蛋也可以。广安麻鸭觅食能力强，适宜放牧，凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。
第二、晾干后放入窖池
要想腌制好盐皮蛋，第二步是必不可少的程序：先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋，经过手工和机器两次清洗，晾干后放入窖池。
第三、准备泡制汤料
汤料是用大料、香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药配制而成。加上科学合理的腌制时间，并根据不同季节里温度的变化调节蛋池中蛋的比例，才能腌制出美味的盐皮蛋。
现在市面上的包装的盐皮蛋和广安传统流传的盐皮蛋还是有很大的区别的。但传统的不利于保存，一般保存期只有几天。经过汤料泡制二三十天后，取出。到这里盐皮蛋就算制作好了。盐皮蛋口感好也是很多人喜欢的一种特色食物，单独使用，搭配其他食物烹煮都是比较美味的。
丝瓜炒肉片的做法有哪些
对于爱吃丝瓜炒肉片的朋友来说，不妨来了解下丝瓜炒肉片的做法哦！这样的话，就可以自己动手制作这道菜啦！那么丝瓜炒肉片怎么做呢？丝瓜炒肉片的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种丝瓜炒肉片的做法，仅供大家参考。想要了解丝瓜炒肉片的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
丝瓜炒肉片的做法一
材料：丝瓜1条，猪肉100克，红尖椒适量，食盐4克，鸡粉2克，蒜5克，料酒5克，生抽5克，淀粉适量，白糖2克，植物油适量，小葱5克，水适量。
做法：
1、猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上。
2、丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁。
3、锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出。
4、锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟。
丝瓜炒肉片的做法二
材料：丝瓜300g，猪梅花肉150g，干辣椒3个，蒜头1个，生抽少许，白酒少许，姜丝，盐，白椒粉少许，水淀粉2汤匙，油3勺。
做法：
1、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。
2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。
3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。
4、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅。
丝瓜炒肉片的做法三
材料：丝瓜1根，瘦肉1小块，盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉、蒜末各适量。
做法;
1、丝瓜洗净切滚；瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2、油锅烧热后，蒜末煸油，倒入丝瓜、加少许盐、半碗水翻炒至丝瓜微软透后，倒入瘦肉，炒1-2分钟即可出锅。
以上就是关于丝瓜炒肉片的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对丝瓜炒肉片的做法已经了如指掌了。大家如果想要学做丝瓜炒肉片这道菜的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！不仅操作简单，味道也很不错呢！
丝瓜炒肉片的做法有哪些？
丝瓜炒肉片是家常菜，也是饭桌上很多人最喜欢吃的一道菜，虽然它制作以及所需要的材料都是比较简单的，但是却是很多的最爱，因此我们具体来认识一下介绍的方法。
一、材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
二、丝瓜炒肉片的做法
1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；
2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；
3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；
4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；
5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。
丝瓜炒肉片的做法小贴士
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
丝瓜美容的方法有哪些
丝瓜不仅口感嫩滑，味道鲜美，而且所富含的各种维生素具有很好的美容效果，能够有效抑制皮肤黑色素的形成，从而达到淡化皮肤斑，起到祛斑的良好功效。同时，还能够缓解皮肤皱纹，增加皮肤光泽与亮度，让你的皮肤状态看起来饱满有弹性，那么，丝瓜美容的方法都有哪些呢?
汁液敷脸法——选择鲜嫩的丝瓜，用盐水浸泡，有效去除丝瓜表面的残余农药，然后切成块状榨汁，将汁液反复过滤，留下丝瓜汁。清洁面部后，可直接拍打在脸上，让皮肤充分吸收丝瓜水中所含的营养成分，起到美白、嫩滑皮肤良好作用。或者用化妆棉或者面膜纸充分浸泡在丝瓜水中，敷脸，待10～15分钟左右即可取下。丝瓜榨成汁液后更易于皮肤表面吸收，将其美白效果发挥到最大的限度，还可以有效防止皮肤皱纹化和角质化，使皮肤变得富有弹性、有光泽。
饮食食用法——丝瓜口感嫩滑，味道甜美，因此是很多人喜欢吃的一种食物。清炒丝瓜，口味比较清淡，但是会将丝瓜本身的清香最大化的保留，因此广受朋友们的喜爱。还可以做丝瓜汤，丝瓜的营养全都留在了汤底中，味道也特别鲜美。通过日常食用丝瓜，可以间接改善皮肤，补充体内所需一些营养物质和维生素，达到很好的美容养颜的功效。
可以同时进行丝瓜水敷脸，和日常食用丝瓜，通过双管齐下，美容的效果也是加倍的。
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