荞麦黑米粥是怎么做的呢
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黑米属于五谷杂粮中的一种，用黑米熬的粥营养健康，黑米中含有丰富的微量元素，黑米被称作紫红薯，黑米可以用来煲粥，也可以当作中药药材，或许大家都听说过荞麦黑米粥这样的一道汤，既能够保护肝脏，还可以帮助人体消化，既然功效这么多，那么这一道荞麦黑米粥是怎么做的呢!
排毒养颜的紫薯荞麦黑米粥(健康素食DIY)
原料：紫薯、荞麦、黑米、东北大米少量
方法：1、将紫薯刨皮切丁，过水备用;
2、将洗净的荞麦、黑米、东北大米和紫薯丁一同放入紫砂锅中;
3、先将火力旋钮置于强档位置，约一个小时将杂粮粥煮开，之后以弱档再熬几个小时!营 养 小 帖 士
紫薯：又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效。
最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
关于这道荞麦黑米粥的做法其实很简单，首先我们可以加入丰富得大米，荞麦和黑米，最好用高压锅或者是砂锅，如果喜欢甜的朋友们可以加入冰糖，这对调理身体有着不错的帮助，黑米中可以补充身体促进消化，促进新陈代谢，常喝可延年益寿。
Ys630.com相关知识
薏米红豆黑米粥怎么做呢
秋冬季节天气越来越冷，多喝一些汤羹既可以滋补身体又促进气血循环，平时的生活当中喝粥非常有讲究，关于粥的做法有很多种，绿豆粥，大米粥，小米粥，有五谷杂粮组成，常喝粥有益身体健康，粥的做法简单，省时省力，只需要把几种米加在一起熬粥熬出来的粥不仅香浓美味，而且口感十足，接下来的一道薏米红豆黑米粥怎么做呢？
主料
红小豆 薏仁米
黑米
薏仁红豆黑米粥的做法步骤
薏仁、红豆和黑米都是不易煮开的，早上煮粥的话上一天晚上睡觉前就可以把他们放水里泡
第二天一早就可以直接将泡好的薏仁、红豆和黑米一起倒入电饭锅，加水煮
小贴士
1、制作过程中，也可以加点冰糖
2、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
3、薏仁味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效，女孩子多吃薏仁对皮肤也会很好。
这一道薏米红豆黑米粥的做法非常简单，而且营养价值也极其的丰富，在制作的时候并不用担心里面会对身体造成怎样的伤害，同时薏米又可以有效的滋阴壮阳，补肝益气，可以帮助我们身体很好的恢复发育。
黑米粥补肾该怎么做呢
黑米具有显著的药用价值，可以滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血等功效，我想这些大家一定都知道。黑米外表墨黑，营养丰富，有“世界米中之王”的美誉，听说黑米粥补肾的效果是非常好的，那么该怎么做黑米补肾粥呢?我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
黑米红枣粥做法：黑米80克，大米20克，红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净浸泡30分钟；红枣洗净去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸转小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。八宝黑米粥做法：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。
花生红枣黑米粥做法：黑米、糯米、花生、枣、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。黑米黑豆养生粥做法：黑米两小把、黑豆一小把、核桃仁两个、黑芝麻半把、百合20片、薏仁两把、大米三把、红糖两勺。把这些材料洗净之后放入碗里用温水浸泡一个小时，然后放入高压锅里加入食指两个指节深的水煮。熬半小时汤色变粘稠之后关火，把锅盖盖上闷一闷，快起锅时放入红糖热一热就可以享用啦。
综上所述，黑米补肾粥的做法有很多，除了有共同的补肾作用外，不同的做法和材料有不同的作用。如黑米红枣粥可以改善消化不良，八宝黑米粥可以安心养神，花生红枣黑米粥可以养血养生，黑米黑豆养生粥可以补肾固肾气。所以朋友们应该多吃黑米，强身健体。
冰糖黑米粥怎么做
黑米是一种非常理想的滋补品，因为黑米的口感不像白大米那样细腻，所以更适合有来煮粥喝，虽然黑米的口感不好白大米的好，但是从营养价值和食疗的方面来讲，效果确是比白大米要好的，因为黑米中所含的花青素、黑色素对我们人体有着很好的疗效，下面我们就来教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：
1、冰糖黑米粥
原料：黑米200克，冰糖50克。
冰糖黑米粥的做法
将黑米用水洗净沥干后放入锅内，加适量清水，先用武火烧开，再小火慢煮30分钟后加入冰糖煮至粥浓稠时即可食用。
功效：补脾胃、益肾气。
主治：适用于脾胃虚弱、心悸气短、食欲不振、消化不良、腰膝无力、遗精早泄、小便频数等症。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
我们在煮粥的时候，要提前浸泡一下，让它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到锅里直接煮，黑米不仅仅可以只做成粥，还可以做成主食和其他糕点，同时要提醒大家，如果肠胃功能不太好的人群不要食用太多。
绿豆黑米粥怎么做？
在我们的生活中那么各种的粥食对我们的身体健康可是非常有作用的，它利于我们身体的消化和吸收营养丰富，那么在生活中制作一些粥类食物，我们也要掌握一些好的方法才行。小编就为大家详细的来介绍一下，绿豆黑米粥的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
制作材料：黑米（已泡发）、绿豆
调料：冰糖
做法
（1）将黑米淘洗干净，待用。
（2）将绿豆淘洗干净，待用。
（3）将高压锅里倒入水烧开。
（4）接着，合入黑米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
（5）然后，合入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。
（6）最后，调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。
营养：
绿豆消暑解毒，营养丰富。豆类很好的，绿豆消暑；大豆抗癌；扁豆化湿等。吃法多多，简直可以随心所欲的，例如绿豆、山楂（开胃）；绿豆、茯苓（化湿）；绿豆、麦冬（生津）；绿豆、太子参（益气、提高免疫力）；大豆、黑豆、绿豆一起；花生、绿豆；黄豆、绿豆等。大豆是豆中之王，营养之花，抗癌的。吃的方法多的，有喝豆浆、吃豆芽、煮豆子、做粥、做汤等。
豆类食品也不宜吃太多的，因为它有一种酶被认为是食后引起"肠胃胀气"的因子，影响其他营养的吸收。豆芽也好，营养更加好，容易消化吸收，不像豆类本身有一种酶被认为是食后引起"肠胃胀气"的因子。自己在家里自己做都好，灵活、方便，长短都可以，不一定要很长的。大豆、绿豆、扁豆、黑豆等做豆芽都好。首先将豆子浸泡十几个钟头，然后上水放置在漏水的盘子，一天泼水两三次。
通过上面的介绍我想大家现在对于，绿豆黑米粥的具体制作方法已经了解得很具体了。绿豆黑米粥的营养非常的丰富，那么在生活中我们常备，可以起到很好的消暑解毒的功效，特别是在炎热的夏季常喝对身体更好。
黑米粥小米粥怎么做？
黑米粥小米粥都是比较常见的一种食物，很多人自己在家就会做，而且味道也是比较好喝的，平时不仅可以拿来做主食，做早饭晚饭都是非常好的，因为是半流质的食物，所以吃起来比较容易消化，尤其是针对一些肠胃不太好的人，平时适当的喝一些黑米粥和小米粥，能够调理肠胃。
方法一：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二：1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
以上这些就是黑米粥的主要制作方法，是不是还是非常简单的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一点，或者想要吃得更软了，可以泡的时间长一点，或者在里面加入一些黑豆红豆，黑芝麻，红枣，都是很好的搭配，也有很多营养价值。
自制荞麦馒头怎么做呢？
对于荞麦粉这种食物大家肯定是不陌生的，而且荞麦粉的吃法还是很多的，平时可以用来拌蜂蜜吃，也可以用来熬粥，当然也可以用来做成粗粮，所以下面小编教大家用荞麦来做馒头，经常吃荞麦馒头也是比较养生的，而且还能够促进肠胃蠕动，这样对调理你的肠胃很有好处，所以你不妨学一学。
做法：
1.将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀
2.加入温水，搅拌成块后揉成光滑面团，盖上保鲜膜第一次饧发5分钟
3.将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位)
4.滚紧成长圆条形
5.用刀切成馒头生坯
6.放入铺有纱布的蒸笼里，盖上盖第二次饧发30分钟
7.30分钟饧发后
8.大火将水烧开后转中火，蒸5+13分钟，关火焖5分钟即可
营养价值：
1.荞麦粉中的蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;
2.荞麦粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;
3. 荞麦粉含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
4. 荞麦粉含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇;
以上就是关于荞麦馒头的做法，现在是不是觉得荞麦馒头非常好做呢?那么你平时可以在空余的时间试着做一下，就算第一次没有成功也没有关系，经常做的话肯定会有一次是成功的，这样你肯定会重拾信心，而且会做这一种馒头之后任何的馒头你都可以得心应手地做出来。
电饭煲黑米粥该怎么做
相对于白米来说，黑米含有的蛋白质不仅比白米多出好多，而且含有白米没有的维生素，叶绿素等成分，所以黑米比白米更有营养价值，黑米可以说是米中之王。除了其营养价值外，黑米还可做药材，对于少白头，产妇产子后虚弱，贫血及肾虚者都有不少的补养作用，据专家说，常吃黑米可以抗衰老。那么黑米粥该怎么做呢？
黑米粥简单做法主料：黑米150克调料：赤砂糖15克。制作流程，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥精致做法主料：黑米(30克)粳米(70克)。 辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)。制作流程，黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
黑米粥“小资”做法主料：黑米 2小把， 大米2小把，黑芝麻一小把， 黑豆一小把，百合15片左右， 薏仁一小把，红枣15颗左右 ，芡实一小把。辅料：水适量红糖适量。制作流程，准备好黑米、黑豆、大米、薏仁、红枣、黑芝麻、芡实、百合所有材料。其中薏仁、黑米、黑豆需要提前浸泡2小时。用冷水反复冲洗干净食材，. 把食材都放入电饭煲内胆中，加入与食材比例相比约6倍的水。盖上盖子开启煮粥模式，90分钟后美味的养生粥就好啦!是不是很浓稠，再加些红糖很好喝哟。
上述介绍了黑米粥的做法及黑米的多种好处，但朋友们一定要切记吃黑米的禁忌，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可以用紫米代替黑米补充人体所需的营养物质；黑米的营养成分多在黑色皮层上，所以不建议精加工，以食用糙米为宜；而且火盛热燥者也不建议食用。
玉米荞麦粥怎么做呢？
现在人们人们生活条件好了，对养生也越来越重视了，都希望吃一些健康养生的食物，让自己的身体更加的健康。这时候一些粗粮、杂粮都成了人们的新宠，常常会在人们的餐桌上看到它们的身影。在众多的粗粮中，玉米荞麦粥就是其中的种，那么，这种养生粥怎么做呢?对人体有什么好处呢?
原料：
荞麦100克，水1000克，玉米面100克。红枣一把，冰糖适量。
制作：
1、荞麦淘洗干净，冷水浸泡2小时，加入1000克水入锅煮开。
2、水开之后，转小火，用勺撇去浮沫。
3、此时加入红枣同煮，煮的过程要经常搅拌一下。
4、煮至荞麦软烂。
5、玉米粉倒在碗中，加冷水(配方之外的水)，一边加水，一边搅拌。
6、直到成为稀玉米糊。
7、玉米糊倒入荞麦粥中，一边倒一边不停地搅拌。
8、根据个人口味加入适量冰糖。再微火煮开10分钟即可，其间持续搅拌，以免粘底。
营养功效：
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖和瘦身养颜的的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。
玉米的营养价值玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6.烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
荞麦可以杀菌消炎，可以降血糖、软化血管;玉米也可以降血脂、降胆固醇等。现在生活条件好了，患有高血压、高血脂等“富贵病”的人越来越多，所以这种饮食更应该多多的走上人们的餐桌，常吃才会让人们的身体更加的健康。
怎么做薏米粥呢
饮食对身体的调节是非常重要的，获取健康的同时还能有更丰富的营养价值，薏米有很好的美容养颜和减肥的作用，经常食用能对我们的身体进行更好的调理，一般我们食用薏米都是用薏米进行煮粥的，但是薏米的汤汁比较清澈作为汤汁直接食用也是很好的选择，但是在制作的时候也要掌握好方法，下面一起了解下怎么做薏米粥呢。
怎么做薏米粥呢
做法一
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜，干玫瑰花浸泡开。
2.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
3. 加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
做法二
1、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。
2、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。
3、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。
4、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。
5、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。
上面就是对怎么做薏米粥呢的介绍，通过了解之后我们知道薏米粥制作起来非常的简单，并且在制作的时候还能搭配上红豆或者绿豆等食物一起，这样能是营养价值更加的丰富，同时还能对身体更好的进行调整，
黑米小米粥怎么做？
黑米和小米都是五谷中最滋补身体的粮食，经常吃黑米和小米可以养身养胃，小米粥的制作方法简单，口味香醇，容易被消化，对肠胃非常好，黑米和小米不仅可以做粥还可以制作成米糕，米饼等食物，令人口齿留香，对身体也很好。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的
含量位居所有粮食之首。
小米和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
小米与黑米可以一起煮。
黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
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