莲菜炒木耳的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莲菜炒木耳的做法有什么”，仅供您在养生参考。
莲菜炒木耳是一道我们在平时的时候可以吃到的菜肴，两斱营养价值都特别高，在一起组合炒出来后也特别有营养，平时的时候我们可以在家里自己做了吃，而且制作的方法也不难，主要是注意时的火候就可以，那么莲菜炒木耳的做法有什么？我们通过下面的介绍一起来进行一下了解。
一般做法：
1。准备葱断
2。干木耳浸泡后捞起
3。莲藕、红萝卜洗净切片，不要太薄也不能太厚
4。热油炒葱白后入莲藕、红萝卜微炒一下，加入少量水煮透
5。木耳入锅大火炒到快要没汁时，加入盐和鸡精
6。放入葱断，起锅。
美容养生做法：
用料：藕一根、胡萝卜半根、木耳两朵、百合一个、香芹两根
调料：蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量
1、木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片；
2、锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；
3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
通过上述的介绍，我们现在知道了莲菜炒木耳的做法有什么了，在做的时候一定要快速的翻炒才会保证菜有清脆的口感，一般主要是注意火候，在做的时候我们也可以根据自己的口味来选择别的菜一起进行组合，味道都不错。
ys630.COm精选阅读
莲菜炒肉片的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做莲菜炒肉片这道菜的全部技巧。
2.1肉片需提前用葱姜丝+料酒+盐+生抽+淀粉+味精抓腌一下
3.2横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口
4.12干木耳提前泡发好
5.21旺火，油7成热时，倒入肉片，将肉片先行过油
6.当肉片变黄、展开时捞出备用
7.莲菜切片后，泡在清水中，防止氧化发黑
8.留少许底油，莲菜入油锅
9.立即烹进少许白醋，可以让莲菜发脆，不变色
10.倒入黑木耳
11.半勺食盐，翻炒几下
12.最后倒入炒好的肉片，炒匀。自始至终用旺火，动作要快速
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的莲菜炒肉片，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
土豆炒木耳的做法有什么
土豆，也就是我们常说的马铃薯，相信大家都是非常熟悉的，土豆含有丰富的膳食纤维，对于我们改善肠胃是有一定好处的，而关于土豆的做法也是非常多的，其中都是一些比较家常的做法，其中土豆炒木耳就是常见的一种做法。下面为大家介绍一些关于土豆炒木耳的做法，希望大家都了解一下。
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
2食材明细编辑
土豆 适量
肉丝 适量
木耳 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
葱末 适量
3做法步骤编辑
1.肉洗净，切丝。
2.菜洗净，切片。刀功还要努力啊
3.精肉用盐，生抽腌10分钟
4.肉锅下肥肉炼出油
5.倒入精肉翻炒片刻，放葱末炒香，放料酒
6.放入菜爆炒5分钟
7.放入盐，鸡精，即可!
上面具体为大家介绍了关于土豆炒木耳的具体做法，我们可以看到做法还是比较简单的，所以大家若是喜欢吃土豆的，也是可以尝试一下土豆炒木耳的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
莲菜炒肉的做法，脆嫩多汁！
莲菜刚开始我也不知道是什么，后面才知道莲菜原来就是我们说的莲藕，它的全身都是宝，都可以做药材，不同的地方有不同的称呼，就像我们人的身体器官，有鼻子、嘴巴等，可以煮着吃，也可以晒干磨成粉，做藕粉吃，莲菜炒肉怎么做呢？首先要把莲菜洗干净，因为它长在泥里，所以泥巴特别多，然后把皮消掉切片，再用清水泡一会，避免莲菜变成黑色，其次需要把肉洗好切好，先把锅预热一下，然后放油，烧热后就放肉进去炒，肉炒好后就可以放藕了，放些盐和酱油，就完成了。
简介：
又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
营养分析：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
营养价值：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常适合经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
炒莲菜的做法大全有哪些
其实生活当中很多的年轻人之所以总是吃不好不会做饭，那么就是因为在做饭这方面一窍不通，大家也并不用太过担心，下面的文章小编就来为大家介绍一下关于炒莲菜的做法大全是怎样的，如何进行制作好吃美味的炒莲菜。
【辅料】：
柿子椒(10克)。
【调料】：
醋(50克)、白砂糖(50克)、盐(2克)、香油(50克)。
【做法】：
1、将藕洗净泥沙，削去外皮成长筒形备用;
2、取红色柿子椒去核洗净，切成方丁备用;
3、姜去皮洗净，切成细丝;
4、横刀将藕切成薄片且不散开，装入盘中;
5、在藕上撒一些精盐，使其脱水软化，然后将藕用手推成蝙蝠状，眼睛用柿子椒丁镶上;
6、将糖、醋、姜丝撒在藕上，腌一会即可食用。
【提示】：
1、用盐腌藕时，放盐适量，咸味太重，影响质量;
2、本菜选用皖南特产七孔藕，此藕色泽洁白、质地脆嫩。
【菜谱功效】：
防暑调理、夏季养生调、健脾开胃调理。、
食材用料：
莲菜(就是莲藕)
里脊[图]里脊(其实用五花肉更好吃,可是家里没了) 相克食物
葱[图]葱 相克食物
蒜[图]蒜
盐
鸡精
五香粉
姜粉[图]姜粉
生粉[图]生粉
生抽[图]生抽
老抽[图]老抽
油[图]油
菜谱做法：
.莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡(防止莲菜变色，成菜颜色不好)
里脊肉切片
.然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟(老抽一点点就好，稍稍上个色)
.葱切片，蒜剁末
.把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用
热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用
留底油，然后放入葱蒜爆香锅后
加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后
加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅
以上的文章当中，小编就来为大家介绍的关于炒莲菜的到做法大全，首先呢，我们可以加入自己搭配好的调料来上锅进行制作，可以起到健脾开胃的功效，特别是夏天的到来之际，人们很容易出现中暑的现象，不妨来吃一下炒莲菜。
葱炒肉末木耳的做法有什么
葱是大家日常都会见到的一种配料，它不仅具有辛辣的香味，还可以抑制癌症。木耳是被成为黑人参，可荤可素，营养丰富，当把葱和木耳搭配在一起，组成一道葱炒肉末木耳，那滑嫩的感觉就会让人停不下来。葱炒肉末木耳的做法很简单，今天就来给大家讲解一下。
原料：大葱、木耳、猪肉。
木耳功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈。
原料：木耳、肉、葱、油、酱油、盐。
做法：
1、将木耳洗净泡发好，肉切末，葱切末备用；
2、将泡发好的木耳放在开水中烫熟；
3、锅中倒油烧热，放入葱爆香；
4、加入烫好的木耳翻炒；
5、加酱油和少许的盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
葱的白和木耳的黑，颜色分明，再加上肉末散发的阵阵香味，都让人忍不住的夹一筷子。葱炒肉糜木耳不仅味道鲜美，而且营养价值极大，对老人小孩等体虚的人都十分的有益。
莲菜的做法
对于莲藕这种食材，相信我们很多朋友应该都并不陌生，莲藕是一种我们生活之中十分常见的食材，我们对于莲菜的做法也是多种多样的，不同的做法使得莲藕的味道变得无比美味，下面，我们将为大家介绍几种关于莲藕的常见做法，对于那些喜爱美食的朋友就不可错过了。
可能很多朋友对于莲藕的做法，多半都是用来煲汤，其实，这样并不能吧莲藕的美味充分发挥出来，我们可以用炒的方式来烹饪莲藕，这样更为美味，相信大家现在应该跟迫不及待了，下面是几种莲菜的做法。
炒莲藕有多种做法，这里为大家简单讲解一下常见的做法
清炒藕片
材料：
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法：
1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
藕片炒肉丝
材料：
枚头猪肉300克，切片，莲藕3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙，胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐，沥水，份量仅供参考，蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量
调料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法：
1.在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇和莲藕煮2分多钟，沥水备用。2.猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，下猪肉炒至全熟，加入玉米笋炒香，再加入草菇、莲藕、萝卜和1汤匙水炒香，再加汁料调好味即成。
麻辣鸡翅炒藕片
材料：
主料：鸡翅，藕调料：盐，糖，酱油，米酒(醪糟也行)，香葱，大葱，姜，蒜，辣豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，香油
1、 鸡翅背面改刀，入冷水中煮开捞出，冲冷水备用。 2、大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。 3、锅中倒底油，加葱段、姜片和蒜炒出香味。加干辣椒、花椒、豆瓣酱煸炒。 4、倒入鸡翅，加米酒、盐、酱油、大料，加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。
民以食为天，一个好的烹饪的方法，不仅能满足我们对于果腹的需求，更能让我们得到味觉上的享受，对于喜爱莲菜的朋友，不妨可以学学上面的做法，周末有空的时候，可以尝试一番，或许可以收获一道美味的佳肴，让自己在休闲之中又得到享受。
莲菜的功效及凉拌莲菜的做法
莲菜有很多的朋友喜欢吃，那么你们了解多少和凉拌莲菜的做法呢?小编在这里就想来给各位具体的介绍一下一些相关的情况，我想还是有很多的朋友都是非常喜欢吃凉拌莲菜的，可是不知道怎么做，那么下面不妨就和小编在这里一起具体的来看看一些情况吧!
一、莲菜清热凉血，生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
二、凉拌莲菜材料
藕一截，蒜末，姜末少许，香菜少许(装饰用)
三、凉拌莲菜的做法
1、藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。
2、 藕片沥干水分，加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀腌一会儿。
3、 起油锅，加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香，待香味飘出，沥出花椒、辣椒，将烧好的油淋在藕片上，拌匀。即可装盘，撒上点香菜末作点缀。
四、小诀窍
藕片用加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色,白白嫩嫩的煞是好看,当然也要注意在藕片热的时候不要加盐,因为盐里面的店遇热与藕里所含的淀粉会产生反应变蓝.
凉拌莲菜小编在这里就给各位介绍这么多啦!你们现在会做了吗?你们了解多少了呢?你们是不是心动了，你们是不是很想现在好好的来了解一些具体的情况的介绍吧!那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望能帮助到你们了解啦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲菜炒木耳的做法有什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有冬季进补的做法”专题。
