牛肉芹菜包子的做法是什么呢
什么是养生呢。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛肉芹菜包子的做法是什么呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
包子是大家十分喜欢的一种食物，因为包子不仅仅可以当做一种主食来吃，也可以当做一种小吃，在吃包子的时候完全不需要一些配菜。包子的馅料有很多，有猪肉大葱，白菜肉等等。其中牛肉芹菜的包子是十分的美味的。很多的朋友不知道芹菜包子到底该怎么做，下面就来详细的给大家介绍一下这种包子该怎么做。
食材
原料：面粉、牛肉、芹菜、白菜
调料：料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油、玉米油、香油
步骤/方法
1. 将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2. 芹菜洗净后切成末。
3. 牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4. 加入葱姜末拌匀。
5. 加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。
6. 倒点蚝油拌匀。
7. 加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8. 芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9. 将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见 详解好吃的手工馒头牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。
11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。
13、在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14. 包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
通过上述的文章大家应该了解了牛肉芹菜包子的怎么做的了。大家在平时的时候可以选择多吃一些这样的食物，因为牛肉是一种红肉，有丰富的营养，能够很好的补充人体所需要的能力，同时牛肉芹菜包子的做法也是十分的简单的。
扩展阅读
猪肉芹菜包子的做法是什么
好几年了，我一直在包子店给我家孩子订白菜猪肉包子，记得我上学的时候，早上去食堂我也只吃猪肉芹菜包子，学校里面做的可好吃了，我现在给孩子买的那家做的也还可以，顺时间让我想到了为何不去学习猪肉芹菜包子的做法，我一家人都特别的爱吃，虽然我老是觉得自己做不好 ，但是我还是把制作包子的方法秘籍给找来了，我们来说一说猪肉芹菜包子的做法。
1.将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
2.化好的酵母静置一会儿
3.面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
4.将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
5.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
6.面团变成原来的1到1.5倍即可
7.将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
8.猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
9.将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
10.包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
11.冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可
芹菜包子原料:面粉600克，面肥180克，猪肉300克，芹菜500克。
辅料:葱末30克，姜末10克，精盐8克，味精4克，鸡精6克，酱油25克，食碱1克，麻油15克，花生油50克。
做法:
1)将芹菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。
2)将猪肉粒放入碗内，加入精盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放人姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱末拌均匀，即成馅料。
3)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对人适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放人圆皮的中间，收边捏紧，捏成18～20个小褶，即成包子生坯。
4)将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
不是我夸的，我根据这个菜谱方法，我现在做的包子就特别的好吃，猪肉芹菜包子的做法其实就是这么的简单，如果有本钱，做得好的话大可以投资自己当老板，生意绝对旺盛，现在好多年轻人上班族早上不吃饭就爱吃包子，这可是个好机会呢，哈哈，大家回家可以尝试着做一下哦，祝贺你们成功，赶快收藏起来吧。
芹菜包子的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关芹菜包子的做法吧。
2.1将酱油、盐、葱花、花椒水（将花椒放碗中再放50克开水泡上，盖上等凉后就成花浇水了，如果嫌麻烦可以直接放花椒粉）姜末放入肉馅中顺着一个方向搅打均匀，然后放入挤出来的芹菜汁再顺着同一个方向搅打，直到猪肉馅上劲；然后放入芹菜末和调料油拌匀，就是芹菜馅了
3.2将猪肉剁碎或绞成肉馅备用；还要准备半碗细葱花
4.1将皮放在手上，放入适量的馅
5.2发好的面切成30克左右的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆皮
6.另一只手顺着面皮的边打细摺；将细摺边捏边向中间收拢，最后全部收紧不能露出里面的馅
7.将蒸锅放上凉水，将蒸帘上抹上一层植物油，将包好的包子摆入，包子之间要留大约1--2厘米的空隙；盖上锅盖，饧20分钟后，大火烧开锅中火蒸15分钟即可
看完上文关于芹菜包子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
牛肉芹菜包子怎么做
相信大家在平时都是比较喜欢吃包子的，特别是东北地区的朋友，你们的三餐都离不开包子这种食物。包子一般是根据我们的口味来制作它的馅料的，如果你们是比较喜欢吃莲蓉的，就制作莲蓉包子，喜欢吃牛肉芹菜包子的，就学着去制作牛肉芹菜包子，所以对于牛肉芹菜包子，建议你们可以好好的学习一下。
材料
面粉：适量; 牛肉馅：1块;
芹菜: 1把; 白菜: 1棵;
料酒：适量; 酱油：适量; 胡椒粉：适量; 鸡精：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 蚝油：适量; 玉米油：适量; 香油：适量; 水：适量;
牛肉芹菜馅包子的做法
1.将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2.芹菜洗净后切成末。
3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4.加入葱姜末拌匀。
5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀6倒点蚝油拌匀。
7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见详解好吃的手工馒头 ; ;牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。
11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。
13.在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
对于文章介绍的牛肉芹菜包子的制作方法，希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法。虽然制作包子需要经过和面这个步骤，可能对于你们的制作会造成影响，但是我们学会了它的制作方法，对于我们制作其他的包子以及面点就容易多了。
猪肉芹菜包子的做法
包子是我们非常喜欢吃的食物，包子有很多种做法，我们可以根据自己对于口味以及营养的需求做成不同的包子来，常见的包子有菜包和肉包，我们也可以采用肉类和菜类搭配做成包子的馅，例如我们可以采用猪肉搭配上芹菜来做成猪肉芹菜包子，下文我们就一起看看猪肉芹菜包子的具体做法。
1.将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
2.化好的酵母静置一会儿
3.面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
4.将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
5.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
6.面团变成原来的1到1.5倍即可
7.将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
8.猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
9.将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
10.包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
11.冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可
在上面的文章里面我们介绍了包子有很多种做法，我们可以根据个人对于口味的需求做成不同种类的包子，上文我们介绍了猪肉芹菜包子的做法，相信大家也都掌握了具体的教程了吧。
木耳芹菜包子的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好木耳芹菜包子的方法。
2.212木耳先用冷水泡发后，然后焯水
3.1将芹菜也切成碎粒状
4.2芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.1面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
8.2然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做木耳芹菜包子
牛肉韭菜包子的做法
牛肉韭菜馅的包子做法跟其他的包子做法是一样的，只是馅是不一样的，大家会做其他类型的包子，就只需要学习馅的做法，所以建议大家可以了解一下牛肉韭菜馅的调法。牛肉韭菜馅是将牛肉跟韭菜剁碎，然后加入植物油等调料搅拌均匀，然后和好面，将牛肉韭菜馅包起来蒸熟就可以了。
牛肉韭菜馅包子的做法：
1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净
3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀
4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要
5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀
6.调好肉馅
7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
10.将包子皮包入牛肉馅
11.捏出均匀的花边
12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火(最小火头)继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸2分钟即可
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