牛肉韭菜包子的做法
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牛肉韭菜馅的包子做法跟其他的包子做法是一样的，只是馅是不一样的，大家会做其他类型的包子，就只需要学习馅的做法，所以建议大家可以了解一下牛肉韭菜馅的调法。牛肉韭菜馅是将牛肉跟韭菜剁碎，然后加入植物油等调料搅拌均匀，然后和好面，将牛肉韭菜馅包起来蒸熟就可以了。
牛肉韭菜馅包子的做法：
1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净
3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀
4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要
5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀
6.调好肉馅
7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
10.将包子皮包入牛肉馅
11.捏出均匀的花边
12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火(最小火头)继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸2分钟即可
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油条韭菜包子的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，油条韭菜包子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、韭菜切碎碎的！
3、姜切碎碎的！
4、把切好的油条和韭菜放到准备好的盆里，然后把姜，十三香，味精，碱放到菜里！
5、把熟油里放点生酱搅拌一下倒进菜里，在打进鸡蛋！
6、放盐搅拌均匀，放到一边备用，面是用酵母和的面，一个小时就发好了，然后把面揉出来，切成小挤子，用擀面杖把小挤子擀成饼的样子，包包子就可以了，妈妈揉面的时候我去接孩子了，所以没有拍照片！包好的包子醒到包子发起来，上锅蒸，上满气20分钟即可！
7、包子出锅啦！
油条韭菜包子的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
猪肉韭菜包子的做法
相信大家对于包子肯定是非常熟悉的吧，包子是我们最喜欢的一种主食，包子不但好吃而且还有丰富的营养，我们可以根据个人对于营养以及口味的需求做成不同的包子来，我们可以采用韭菜和猪肉搭配一起来做成包子馅，下文我们就给大家详细介绍一下猪肉韭菜包子的做法。
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。
1 自发粉加温水和面团发酵
2 猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时
3 韭菜切碎
4 韭菜放入肉馅盆内，放油、盐、香油，顺一个方向和陷
5发好的面团搓成长条，揪出面剂子
6 剂子擀成面皮
7 面皮上放上猪肉韭菜陷
8 捏起一端，顺着边包起来
9 拧成包子
10 包子都做好后上锅蒸10分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子不但很好吃而且还有多种做法，我们可以根据个人的需求做出不同的包子来，上文详细介绍了猪肉韭菜包子的做法。
南瓜韭菜包子
南瓜和韭菜的口味是有非常大区别的，一个口味吃起来比较清甜，而一个口味比较刺激。当然，这两种食物也是可以搭配在一起做东西的。如果把南瓜和韭菜搭配在一起做包子也是非常新奇的一种创意吃饭。南瓜韭菜包子的做法其实和普通包子做起来是比较类似的，那南瓜韭菜包子怎么做呢？
1.做法
面粉加加发酵粉，揉光，发旺，醒面的同时，将南瓜先擦丝，再切末，韭菜切末，南瓜末和韭菜末里加植物油，搅拌均匀，再加入鸡精，五香粉，盐，搅拌均匀。面醒后按平时包包子的方法包好，上锅大火蒸20分钟。
2.南瓜营养
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位，营养充足，具有良好的保健功效。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3.韭菜营养
韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效，在临床上和生活中都有良好的调理身体效果。因为富含乳维生素A、B12、维C、钙、铁、磷及丰富的纤维素，所以具有活血通络、温肾助阳、补中通便的功效，比较适用于老年性脾肾虚寒引起的腰膝酸软、下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退以及畏寒肢冷等症状。对于高血压、高血脂以及冠心病也有较好的调理作用，在临床上，对于阳痿、早泄、遗精以及肝郁气滞都有良好的调整和治疗作用。
牛肉蔬菜包子的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做牛肉蔬菜包子，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、揉匀
3、盖湿布，温暖处发酵到二倍大
4、准备馅料
5、青椒，胡萝卜用水轻微焯一下
6、肉剁成泥，加淀粉，盐，酱油，料酒五香粉，少量水，葱花，姜末，熟油拌匀
7、胡萝卜，青椒，玉米粒切末，放肉馅里，拌匀
8、面发好揉匀，分成小面团
9、擀成饼，中间稍微厚点，放馅料
10、捏成包子
11、锅中放水，包好的包子摆好，醒20分钟，大火烧开，转中小火25分钟
12、热乎乎的大包子
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，牛肉蔬菜包子的做法简单，健康又好吃。
牛肉芹菜包子的做法
上班族每天早晨急急匆匆赶车时都只能在半路买早餐，最方便快捷的就是买点包子豆浆，即使每天都吃着这种各样的包子，最想念的还是家里妈妈包的包子。在外上班没有太多的时间允许能够自己做，自己也不会做。本文就介绍了牛肉芹菜包子详细的做法，想要学习的可以来看一看。
材料：主料:芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精(或鸡精也可)、盐、花生油。
1、发面。做包子也好，或者其他大部分面食也好，发面是制作的基础。
使用30℃左右的温水，酵母粉按使用说明比例加入温水中融化均匀，与面粉一起揉均，揉好的面最好软件适中为宜;
提示：发酵面粉要根据室温定时间，冬天要比大夏天所需时间长，一般面团发到原来的两倍大小即可，发面的过程当中，可以将面团再均匀地揉一遍，这样发出来的面更均匀光滑。
2、包子馅通常在揉面之前准备好，揉面之后加盐、酱油等调味料。
芹菜牛肉包子馅也很简单：先将芹菜洗净，切细丁备用，牛肉先切小丁，再剁细。在剁肉馅的同时，加入芹菜和大葱(一根)一起剁细。芹菜与牛肉的比例，可以是1：1(菜肉各半)，也可以是1：2(菜少肉多，馅子容易成团)，待菜肉剁细后，再加入适量的花生油、高汤精(或鸡精)、盐、五香粉，少量的酱油，一起搅拌均匀备用;
3、揉面。将发好的面揪成若干个面团，大小根据自己家的蒸锅而定，一般不需要太大了;
4、每个面团再揉均匀后，用擀面杖擀成包子皮，放于掌心，掌心下陷，让包子皮中央下陷，放入适量的菜馅，稍稍压实后，开始捏褶吧!
5、接下来的工作就简单了。蒸包子。
芹菜牛肉包子包好以后，先放入蒸锅内，加盖醒15~20分钟左右(根据季节温度，天气冷的话，可醒20分钟或再稍多一些)。
醒好以后，锅内再加入凉水(可以一并加入大米煮大米粥~~~)，等锅烧开后，继续中火25分钟左右(根据包的包子大小适当增加或延长)。
牛肉白菜包子
牛肉也是生活中一个常见的肉制品，并且与猪肉比较起来，牛肉的味道更加劲道肥肉也会更少一些，所以油肉也更受人欢迎。在制作包子的时候人们选择的馅料也是不同的，其中牛肉白菜馅的包子也是非常受人喜欢的一种包子。而其实自己也可以在家里制作牛肉白菜馅的包子，下面就一起学习牛肉白菜馅包子的制作方法。
牛肉白菜薄皮包子的做法
和面：盐，发酵粉，水，面粉，以合适的比例揉成面团。
发酵：盖上保鲜膜，发酵两三个小时，观察面团增大到两倍多即可。
肉馅：肉剁成小肉丁，最好不要用绞肉机。
肉馅：放入适量料酒和水，让肉充分吸收，这样汤汁会比较丰富。
配料：剁好白菜后，可以适当剁一些香菇丁，香菜末，取决于自己的口味和喜好。
拌馅：将上面准备好的馅料搅拌在一起，加入适量盐，油，生抽等，充分搅拌后放入冰箱稍微冷一会。
面皮：将面团切条后切段，用手按压后擀成面皮。
包：包子的包法就省略了，看成品吧
蒸：包子比较小，皮也薄，上火蒸15分钟，大功告成。
木耳肉末韭菜包子的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下木耳肉末韭菜包子的做法。
2.发好的面备用
3.看看其他原料吧
4.鸡蛋炒碎备用。
5.用葱姜炝锅。
6.下入肉末煸炒，加入酱油，收干汤即可，
7.木耳，肉皮，韭菜分别切碎。
8.所有原料放一起，加香油，盐味精调匀。
9.发面做成剂子，擀成大小适宜的包子皮，
10.包成包子，醒制一会儿。
11.冷水上锅，开锅后蒸5分钟就可以揭锅了
12.看看成品吧
看到这里，千万不要被上面介绍的木耳肉末韭菜包子的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
韭菜包子馅的做法
韭菜包子馅的做法对于那些包子店铺的老板来说一般都是非常熟悉的，而且除了韭菜包子馅的做法，他们对于其他很多馅儿的做法都是非常熟悉的，可以这么说，他们几乎每天都在手上过的。韭菜包子馅是关于包子的一种馅料或者说是口味而已，当然包子的馅料还是有很多的，但是韭菜包子馅却是比较受欢迎的一种。
韭菜包子馅主要是用韭菜和一些作料一起调制而成的，其实严格来说韭菜包子馅的做法和其他很多包子馅儿的做法是一样的，只是口味上存在一定的差异而已，所以很多其他馅儿的做法也是模仿韭菜包子馅的做法来制作的。那么，下面就来说说韭菜包子馅的做法。
做法一
主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮
调料：盐、香油
馅的制作：
1、韭菜摘洗干净控干水分切碎;红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段;鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎;
2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可;
做法二
主料：鸡蛋6-8个韭菜适量 粉条适量 胡萝卜一个
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量
鸡蛋韭菜饺子馅的做法步骤
1. 先把胡萝卜切成颗粒状，备用
2. 然后把葱姜切碎，备用
3. 然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。(热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘)
4. 韭菜切碎备用
5. 热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用
6. 锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，
7. 再倒入胡萝卜炒一下
8. 再倒入粉条炒一下，
9. 然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
10. 10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，(韭菜不能炒太长时间了)
11. 最后拿盆子成出，凉凉。
做法三
食材：五花肉1000g 韭菜500g 姜 生抽 油 精盐 小农鸡蛋1个 麻油适量
做法
1.花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸
2.韭菜洗净后切碎
3.肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分
4.放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油
5.顺着一个方向搅打上劲
6.最后加入韭菜碎
7.顺着一个方向和成包子馅
有了上面介绍的三种不同的韭菜包子馅的做法，我们足以从中挑选出自己喜欢的口味或者方法出来，这对于我们自己以后做韭菜包子是非常有好处的，因为只有把韭菜包子馅的做好了，之后才可以做出好吃的韭菜包子，而韭菜包子馅儿则是一个大前提，所以大家千万不要马虎。
韭菜包子的做法大全有哪些
包子是一种面食，也是中国传统的一道早餐，很多的中国人早餐的时候喜欢吃包子，油条，喝豆浆，我也不例外，喜欢中国的传统早餐。并且包子的种类很多，关键就看里面的馅是什么做的，比如三鲜包，羊肉包，香菇包，韭菜包……，在这里就不一一介绍了，主要就是介绍韭菜包子的做法。
低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克
馅料
韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克
做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）
5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后，包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可
看了上面韭菜包子的制作方法，大家是不是觉得做韭菜包子很简单呢。其实，很多人都会一直觉得做饭，做面食，做点心这样的事情是很美好的，只要有一颗热爱美食的心，相信无论你现在的厨艺有多么的差，都不要灰心，一直坚持下去，总有一天你会做出最美味的韭菜包子。
猪肉韭菜包子的做法是什么？
很多人都喜欢吃包子，小编还记得学校以前经常会有糖包，也有汤包，不过南方人吃汤包的比较多，我们学校大多数属于北方人，所以吃汤包的比较少，还是喜欢吃传统的包子，学校里面买的最多的一种包子就是猪肉韭菜包子，吃起来有股韭菜的味道，而且夹杂着猪肉，吃起来特别香。下面小编就把猪肉韭菜包子的做法介绍给大家。
做法一：
1、自发粉加温水和面团发酵；猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时；韭菜切碎，放入肉馅盆内，放油、盐、香油，顺一个方向和馅子。
2、发好的面团搓成长条，揪出面剂子，剂子擀成面皮。面皮上放上猪肉韭菜陷，捏起一端，顺着边包起来。这样就拧成包子了，包子都做好后上锅蒸10分钟。
做法二：
1、拿一个小碗装一点酵母，用温水将酵母泡开，倒入白面中。再倒入温水用筷子搅拌一下，待面都粘连一起用手揉成面团。盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发（等待起发的过程中，就可以准备其他的：剁肉馅儿、切韭菜、切葱花姜末等）。
2、韭菜包完放水里浸泡一会，拿出来放笼屉上控水。肉快自然解冻后，解冻好洗干净。切成小碎块儿，再剁成肉馅。葱姜切成末儿，现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了。
3、面放在面板上揉到表面光滑不粘手，在盖上盖子醒发一会。韭菜切成大小均匀的小碎段儿，肉馅里面放1个生鸡蛋、花生油、酱油、葱花姜末，朝一个方向搅拌均匀。
4、再将剁好的韭菜放入肉馅中（先不要放盐和味精搅拌，因为放了盐韭菜就会出水儿，会不太好包，什么时候面弄好了什么时候搅拌），取一小块面捏成小面剂子，待包子皮擀好后，放盐和味精搅拌均匀（如果不确定咸淡，可以弄一点肉馅放在不粘锅上煎一下尝尝再进行调整）。顺着边包起来蒸15分钟即可。
和面的时候可以使用温水和面，这样面发的时候就会短很多。另外，猪肉馅子如果自己实在不好剁成肉泥，可以在买猪肉的时候请卖肉师傅用绞肉机帮忙加工下，虽然营养价值可能会降低一些，但是吃起来味道还是一样的香，韭菜切的不要太短，或太长，适中就好。蒸的时候一定要留点距离，不然包子一发起来都会沾到一起。
胡萝卜韭菜包子（原创)的做法
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说胡萝卜韭菜包子（原创)的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、胡萝卜去皮擦成丝，切成小段
3、锅中放油炒香葱末，放入胡萝卜丝炒至5成熟后盛入盆中放凉备用
4、韭菜1小把洗净，控干水份，切成小段
5、胡萝卜丝放凉后，加入姜末，少许生抽，盐，白糖，浓缩鸡汁，适量花生油调均，包之前加入韭菜和香油
6、面团发好后多揉一会儿排气，分成若干小剂子，擀成包子皮，依次包成包子
7、这是已经包好的包子
8、蒸锅加入冷水，直接把包好的包子放入蒸锅中，开小火水开后改成大火蒸十分钟左右，关火焖2-3分钟即可岀锅
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，胡萝卜韭菜包子（原创)的做法简单，且食材都是非常健康的。
鸡蛋韭菜包子的作法介绍
包子可以说是我们生活当中，最经常会接触到的食物，而且不管是作为早餐，还是平时饥饿的时候充饥的食物，很多人都会选择包子，而且吃包子的时候，也可以选择自己喜欢吃的馅料类型, 比如说鸡蛋韭菜包子就是很多人喜欢吃的，那么下面就为大家具体介绍一下，鸡蛋韭菜包子的制作方法。
原料:
低筋面粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、盐1克。
馅料:
韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。
做法:
1、所有材料放入一个容器中;
2、揉成光滑的面团(这个很重要，是包子卖相的关键)，这时放在一边，盖上保鲜膜;
3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间)，这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的;
4、鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了);
5、韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好;
6、再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水;
7、将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个;
8、取一个小面团压平;
9、用擀面棍擀圆;
10、翻面后，包入韭菜馅;
11、包好的样子;
12、温水上锅，(蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘)放置20分钟后，中火蒸20分钟即可。
虽然说面食一般是在北方的时候人们比较喜欢吃，但是现在饮食文化的相互交流, 其实很多的时候，我们都是可以吃的到的，所以说最主要的，还是自己要去了解这些食物的制作方法和步骤，这样想吃的时候就可以轻松完成。
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