牛肉芹菜包子的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛肉芹菜包子的做法，希望能为您提供更多的参考。
上班族每天早晨急急匆匆赶车时都只能在半路买早餐，最方便快捷的就是买点包子豆浆，即使每天都吃着这种各样的包子，最想念的还是家里妈妈包的包子。在外上班没有太多的时间允许能够自己做，自己也不会做。本文就介绍了牛肉芹菜包子详细的做法，想要学习的可以来看一看。
材料：主料:芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精(或鸡精也可)、盐、花生油。
1、发面。做包子也好，或者其他大部分面食也好，发面是制作的基础。
使用30℃左右的温水，酵母粉按使用说明比例加入温水中融化均匀，与面粉一起揉均，揉好的面最好软件适中为宜;
提示：发酵面粉要根据室温定时间，冬天要比大夏天所需时间长，一般面团发到原来的两倍大小即可，发面的过程当中，可以将面团再均匀地揉一遍，这样发出来的面更均匀光滑。
2、包子馅通常在揉面之前准备好，揉面之后加盐、酱油等调味料。
芹菜牛肉包子馅也很简单：先将芹菜洗净，切细丁备用，牛肉先切小丁，再剁细。在剁肉馅的同时，加入芹菜和大葱(一根)一起剁细。芹菜与牛肉的比例，可以是1：1(菜肉各半)，也可以是1：2(菜少肉多，馅子容易成团)，待菜肉剁细后，再加入适量的花生油、高汤精(或鸡精)、盐、五香粉，少量的酱油，一起搅拌均匀备用;
3、揉面。将发好的面揪成若干个面团，大小根据自己家的蒸锅而定，一般不需要太大了;
4、每个面团再揉均匀后，用擀面杖擀成包子皮，放于掌心，掌心下陷，让包子皮中央下陷，放入适量的菜馅，稍稍压实后，开始捏褶吧!
5、接下来的工作就简单了。蒸包子。
芹菜牛肉包子包好以后，先放入蒸锅内，加盖醒15~20分钟左右(根据季节温度，天气冷的话，可醒20分钟或再稍多一些)。
醒好以后，锅内再加入凉水(可以一并加入大米煮大米粥~~~)，等锅烧开后，继续中火25分钟左右(根据包的包子大小适当增加或延长)。
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牛肉芹菜包子的做法是什么呢
包子是大家十分喜欢的一种食物，因为包子不仅仅可以当做一种主食来吃，也可以当做一种小吃，在吃包子的时候完全不需要一些配菜。包子的馅料有很多，有猪肉大葱，白菜肉等等。其中牛肉芹菜的包子是十分的美味的。很多的朋友不知道芹菜包子到底该怎么做，下面就来详细的给大家介绍一下这种包子该怎么做。
食材
原料：面粉、牛肉、芹菜、白菜
调料：料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油、玉米油、香油
步骤/方法
1. 将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2. 芹菜洗净后切成末。
3. 牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4. 加入葱姜末拌匀。
5. 加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。
6. 倒点蚝油拌匀。
7. 加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8. 芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9. 将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见 详解好吃的手工馒头牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。
11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。
13、在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14. 包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
通过上述的文章大家应该了解了牛肉芹菜包子的怎么做的了。大家在平时的时候可以选择多吃一些这样的食物，因为牛肉是一种红肉，有丰富的营养，能够很好的补充人体所需要的能力，同时牛肉芹菜包子的做法也是十分的简单的。
牛肉芹菜包子怎么做
相信大家在平时都是比较喜欢吃包子的，特别是东北地区的朋友，你们的三餐都离不开包子这种食物。包子一般是根据我们的口味来制作它的馅料的，如果你们是比较喜欢吃莲蓉的，就制作莲蓉包子，喜欢吃牛肉芹菜包子的，就学着去制作牛肉芹菜包子，所以对于牛肉芹菜包子，建议你们可以好好的学习一下。
材料
面粉：适量; 牛肉馅：1块;
芹菜: 1把; 白菜: 1棵;
料酒：适量; 酱油：适量; 胡椒粉：适量; 鸡精：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 蚝油：适量; 玉米油：适量; 香油：适量; 水：适量;
牛肉芹菜馅包子的做法
1.将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2.芹菜洗净后切成末。
3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4.加入葱姜末拌匀。
5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀6倒点蚝油拌匀。
7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见详解好吃的手工馒头 ; ;牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。
11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。
13.在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
对于文章介绍的牛肉芹菜包子的制作方法，希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法。虽然制作包子需要经过和面这个步骤，可能对于你们的制作会造成影响，但是我们学会了它的制作方法，对于我们制作其他的包子以及面点就容易多了。
猪肉芹菜包子的做法
包子是我们非常喜欢吃的食物，包子有很多种做法，我们可以根据自己对于口味以及营养的需求做成不同的包子来，常见的包子有菜包和肉包，我们也可以采用肉类和菜类搭配做成包子的馅，例如我们可以采用猪肉搭配上芹菜来做成猪肉芹菜包子，下文我们就一起看看猪肉芹菜包子的具体做法。
1.将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
2.化好的酵母静置一会儿
3.面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
4.将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
5.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
6.面团变成原来的1到1.5倍即可
7.将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
8.猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
9.将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
10.包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
11.冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可
在上面的文章里面我们介绍了包子有很多种做法，我们可以根据个人对于口味的需求做成不同种类的包子，上文我们介绍了猪肉芹菜包子的做法，相信大家也都掌握了具体的教程了吧。
木耳芹菜包子的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好木耳芹菜包子的方法。
2.212木耳先用冷水泡发后，然后焯水
3.1将芹菜也切成碎粒状
4.2芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.1面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
8.2然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做木耳芹菜包子
牛肉韭菜包子的做法
牛肉韭菜馅的包子做法跟其他的包子做法是一样的，只是馅是不一样的，大家会做其他类型的包子，就只需要学习馅的做法，所以建议大家可以了解一下牛肉韭菜馅的调法。牛肉韭菜馅是将牛肉跟韭菜剁碎，然后加入植物油等调料搅拌均匀，然后和好面，将牛肉韭菜馅包起来蒸熟就可以了。
牛肉韭菜馅包子的做法：
1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净
3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀
4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要
5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀
6.调好肉馅
7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
10.将包子皮包入牛肉馅
11.捏出均匀的花边
12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火(最小火头)继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸2分钟即可
牛肉蔬菜包子的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做牛肉蔬菜包子，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、揉匀
3、盖湿布，温暖处发酵到二倍大
4、准备馅料
5、青椒，胡萝卜用水轻微焯一下
6、肉剁成泥，加淀粉，盐，酱油，料酒五香粉，少量水，葱花，姜末，熟油拌匀
7、胡萝卜，青椒，玉米粒切末，放肉馅里，拌匀
8、面发好揉匀，分成小面团
9、擀成饼，中间稍微厚点，放馅料
10、捏成包子
11、锅中放水，包好的包子摆好，醒20分钟，大火烧开，转中小火25分钟
12、热乎乎的大包子
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，牛肉蔬菜包子的做法简单，健康又好吃。
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