素包子馅怎么做好吃呢
五谷养生粥怎么做好吃。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素包子馅怎么做好吃呢》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
可能我们很多人都爱吃肉包子不爱吃素包子，其实我们只是不会做素包子，只要我们按照正宗的方法做出来的素包子的味道也是非常美味的，而且素包子还蕴含了很多的维生素c，可以有效地帮助我们预防自身出现的大脖子疾病，赶快来学习一下素包子馅怎么做好吃呢吧。
做法一：
原料：
包子馅部分：春笋3枝、鸡蛋1个、黑木耳50克、五花肉末500克、盐2克、料酒5克、鸡精3克、酱油15克、色拉油15克、五香粉1克、清水50克。
包子馅的做法：
1、将春笋焯水，切细丁，还黑木耳切小丁，将五花肉切肉末;
2、将所有食材倒入大碗中，磕入鸡蛋，加入所有调味料;
3、用筷子朝一个方向搅拌3-5分钟即可
做法二:
1、将1根胡萝卜切碎，加上1：1的35度左右的温水，用搅拌机器搅打成胡萝卜浆;过滤出胡萝卜汁250克，(可以不过滤，胡萝卜的纤维渣渣会比较多点)加入5克酵母，搅拌融化;
2、盆中倒入500克面粉，将融化酵母后的胡萝卜汁倒入面中，搅拌成面絮，然后用手将面和成手光面光盆光的面团(面团太湿可再加点面粉，面团太干和不起来可再加点胡萝卜汁);
3、盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右，2倍大。案板上撒上干面粉，将面团放上，将面排空气体，搓成长条，切成每个约50克左右的小面团，将面团按扁;
4、将它包成包子状即可，这里一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作。总之，自己琢磨着把馅包到里面就行，顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点;
5、在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里。盖上盖子，过15-20分钟之后开始蒸;
6、冷水上锅，大火25分钟，25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。
一定要掌握素包子馅怎么做好吃呢的方法，很多人之所以不爱吃素包子，主要就是由于自己做出来的素包子的味道不是特别好，可以在素包子中放入一些香油，再放入一些味精，可以大大的提高自身做出来素包子馅儿的味道。
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天津素馅包子怎么做好吃？
提到天津包子，人们最为熟知的是天津狗不理包子，除此之外，天津的素馅包子也是非常有名的，这种包子里面不含有肉类，不过吃起来味道也非常好，最关键是非常健康，这是特别适合广大减肥人群的美食，下面就教大家制作天津素馅包子的详细步骤。
天津素馅包子的做法：
食材：木耳，豆干，油面筋或油条，竹笋，胡萝卜，香菜，粉条或粉丝。
1.把竹笋的盐分泡去，至少泡一夜，勤换水。木耳泡发切碎，粉条煮熟切碎，油面筋切碎，胡萝卜擦丝挤出水分，香菜切碎，扮成馅，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉，味精，十三香，色拉油调味儿。
2.用一斤半的面和面，放约5克发酵粉，发酵一个小时，分成小剂子，擀成皮，中间厚，两边薄，这样包出来的褶好看。
3.将馅包入皮中，多放些馅，最后放不下了将馅往里面挤一挤。
4.锅内放上水，将屉布弄湿铺上，将包子放入，共包了18个包子，蒸两屉。蒸10分钟就行了，不好揭屉布可以再拍些水，就不容易粘破了。
5.热腾腾的大包子特别好吃，一顿能吃四五个，个人觉得再加点西葫芦更好吃，因为西葫芦比较软，把这些料有机的融合到一起味道应该更赞！或者喜欢虾皮和香菇也可以放，亲们喜欢就试试吧！
白菜香菇素包子
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
葱肉包子馅的做法怎么做好吃？
葱肉包子馅的做法上面，主要是分不同方式的，一般需要准备的就是鲜酵母，还有一些面粉需要用一些肉末，鸡蛋，干木耳和香菇等等，搭配在一起来制作，这样做出来的味道会更好一些，口感也非常的香酥脆口。
面皮材料：
面粉400克、鲜酵母5克、水250克。
馅心材料：
肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。
调料：
盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。
做馅：
1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；
2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；
3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；
4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；
5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。
怎样做包子馅好吃呢？
包子是北方人比较喜欢吃，常会吃到的，而且作为早餐也是比较好的选择，但是如何做包子馅才更好吃呢，大家可以尝试一下所介绍的这几种不同包子的美味做法。
一、天津狗不理包子馅
主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量
调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油
做法：
1、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水；
2、在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀；
3、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁；
4、放入冰箱冷冻层，冰冻一小时。
二、山东大包子陷
主料：五花肉200g，粉丝100g，大白菜100g，葱姜各50g
调料：食盐、安琪包子鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖
做法：
1、将五花肉切成丁，葱姜切成泥；
2、将肉丁下锅炒至变色后，放入盐、安琪包子鸡精、酱油、料酒、糖炒匀；
3、大白菜切成小丁，撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分；
4、粉丝用开水烫软，切成小段；
5、把五花肉丁、粉丝、大白菜搅拌均匀。
三、开封灌汤包馅
主料：猪后腿肉300g，皮冻100g，猪骨浓汤适量，姜汁适量
调料：食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖
做法：
1、猪后腿肉剁成肉糜，皮冻切成碎粒；
2、将肉糜和皮冻粒混合，加入食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀；
3、搅拌的同时分次、少量加入猪骨浓汤；
4、放入冰箱冷冻10-15分钟（可选，根据个人技术调节）。
素馅包子什么馅好吃呢
可能我们很多人都特别喜欢吃肉包子，其实素馅儿包子也是非常美味的，关键是在于我们很多人都没有掌握科学的素馅儿包子的做法，才使我们自身做出来的素馅儿包子不能够赢得大家的喜欢，很多人也都不知道素馅包子什么馅好吃呢，我来为大家介绍一下吧。
1.蒸饺子蒸多少时间会熟的问题，一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要是考虑到里面的馅子蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量多少有关，因为，凡蒸的面食的成熟时间要从食材吸热到饱和后才开始进入熟化过程，这就是从蒸锅开始冒大气起才是进入熟化过程，普通大小个的上锅冒气约7分钟，个大一点的约10分钟，要想蒸得多一点可以设法中间放个杯支撑再加一层。
2.1.取200克面粉加水和盐2克适量揉搓成面团，再把面团分成小块，擀成饺子皮。
2.把菠菜洗净用剁碎用纱布包裹好挤出菠菜汁，再将菠菜汁、盐3克和剩余面粉揉匀成翠绿色面团，分小块擀成饺子皮。
3.把绞肉再剁细，拌入所有调料(酒、盐5克、葱汁、姜汁、香油)，调匀，并加入切碎的荸荠、韭黄，拌成饺子馅。
4.两种面皮中分别包入馅料，并对折捏边，再把两种不同颜色的饺子合在一起，捏拢。
5.把做好的鸳鸯饺放在蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。
韭菜鸡蛋馅儿的包子就是我们很多人都特别喜欢吃的一种包子，以上素馅包子什么馅好吃呢也为我们提供了专业的回答，大家都会尝试着改进一下自身做包子的作法，可以在包子中放一些香油，注意亨饪的时候火候一定不要太大。
萝卜包子馅做法怎么做呢？
包子是人们最重要的早餐之一，也是不少北方人的主食，包子味道鲜香，容易饱肚，因此，这是填饱肚子恢复体力的重要食物。包子的味道千变万化，可以根据自己的口味需求来制作想要的包子馅。下面就给大家介绍一下萝卜包子馅做法怎么做吧。
萝卜包子馅做法详解：
1、猪肉剁成细茸，千万不要买下脚料猪肉，一定要买肥瘦均匀的五花肉等最好。
2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。
3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。
6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛5-10分钟。
7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。
8、包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。
小诀窍
1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟，因为萝卜有股生味儿，因此开盖焯可以排除萝卜中的味道。
2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃。
3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。
香菇素包子怎么做好吃
在大家的认可下都觉得包子是很好吃的食物，就象饺子一样都是受到很多朋友的喜爱的。那么包子的做法是有很多种类的，虽然所有的包子外表上都长得一样，但是里面都是不一样的哦。不同的馅做出来不同种类的包子。那今天要介绍的就是香菇素包子。那么香菇素包子怎么做好吃呢，接下来就由我给大家讲解一下把。
包子面团用料：中筋面粉250克、酵母粉2.5克、白糖1小勺、水125克。
内馅用料：
青菜(上海青)250克、干香菇、海米适量、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许
内馅的做法：
1、将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。(焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和保持颜色)
2、将焯过的青菜切末，并挤去多余水分，不要挤的过干也不能太湿。
3、海米提前泡软洗净后切碎。
4、干香菇提前泡软洗净后也切成末。
5、将所有内馅用料混合拌匀成馅备用。(调料不必着急放入，包前再拌，先加油拌匀再加盐糖等调味，以免馅料出水。)
包子的做法：
1、将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团。
2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)。
3、发好的面团移到桌上，撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团。
4、揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团。
5、将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧，包入适量馅料。
6、一边折一边转，最后将收口捏紧。
7、包好的包子继续静置10分钟(盖上拧干的湿布以防面团变干)。
8、把包子放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布了)。
9、关火后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 ，这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。
Tips：
1、青菜要事先烫过，不过烫的时间不要太久，速度要快，烫一下变软迅速捞出并且立即过冷水。
2、包子蒸的时间不要太长，因为我们做的是青菜包，包子个头也不大，蒸过久，青菜颜色容易发黄影响口感。
3、素包子加点海米可以增加鲜味，不喜欢的省略即可，不过麻油不可少，而且要略多放点，这样口感才好。
4、青菜馅的包子一次不要做太多，吃多少就包多少，最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。因为绿叶菜放久了容易产生亚硝酸盐，对身体健康不好。
香菇素包子怎么做好吃已经告诉大家了。喜欢吃素馅包子的朋友可以学习一下新的馅的做法。尝尝新鲜的味道。包子可以在早餐的时候吃，平时的两餐也可以做着吃。因为包子做起来比较方便，做了包子也可以不用做菜就能吃了。也很实惠。所以喜欢吃包子的人一直都不在少数。那么就学一学想吃的时候做着吃吧。
什么素馅包子好吃呢
现在人特别重视健康，在饮食方面比过去有了一个很大的改善，现在很多的人都认为吃素包子，比吃荤包子更有营养，更有利于身体的健康，所以很多喜欢吃素包子的人，想了解一下什么素包子好吃，怎么做？下面就详细做了解答，你可以跟随小编看看什么素包子好吃，做法有哪些。
1 择洗韭菜。
将韭菜上面的黄叶和叶子上面的干尖去掉，然后洗干净，控水分待用。
2 制作馅子。
将洗好的韭菜切成大约半厘米常的小段，盛入盆中，然后加鸡蛋(最好是煎好的特别薄的鸡蛋薄皮)，木耳或者肉丁，然后加入食盐，食盐油，花椒面等搅拌均匀。
3 和面。
根据家人的饭量和馅子的数量来和面，和好的面多揉几次，增加面的硬度，这样做好的包子会更加劲道，有嚼劲。
4 分块擀皮。
将和好的面有刀切成一块一块的，也有人喜欢用手揪陈一块一块的，说这样做的好吃，然后没一块再用力揉几下，成团装之后就可以擀皮了。
5 包包子。
将适量的馅放入擀好的皮中心部位，然后左手托住包子皮，右手捏住包子皮的边缘，转圈拿摺。一圈转完，一个包子就包好了。
6 上锅蒸。
将包好的包子放进蒸笼或者钢筋锅里面蒸，先大火烧至水打开，然后再烧10-15分钟，这样香喷喷，热乎乎的包子就出炉了。
素饺子的品种有很多，但是韭菜素包子，是比较常见的一种包子的做法，同时也是家庭特别喜欢做的一种包子，这种素馅包子营养价值比较高，而且，选料比较简单，口味也不错，所以对于家庭来说，吃韭菜素菜包子，是比较有营养的，也是有利于身体健康的。
包子怎么做好吃呢
美味无比的包子能够迅速填饱人们的肚子，这是由于包子是用小麦粉加上馅料制作而成的，其营养价值非常高，能够补充身体的能量。而制作包子的方法有点复杂，需要长时间的技术积累才能做出美味的包子，下面就给大家讲解一下包子怎么做好吃吧。
做法一：
1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。
2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。
3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。
4、团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏出花纹，收口，放入笼中，上火蒸熟即可。
做法二：
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6、面团排气后分成均匀十份揉圆
7、擀成圆皮，放入馅料包好
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
木耳素包子馅做法大全
木耳是日常生活中比较常见的一种食物，木耳不仅口感比较好，而且其中的营养价值也很高，经常食用木耳可以补充身体一些营养物质，对身体非常好，而木耳素包子也是属于一种比较常见的包子馅料，用木耳做的包子不仅口感丰富，而且经常食用还可以补充身体营养，对身体非常好。
木耳素包子的馅料做法
木耳芹菜包子
材料
芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克
做法
1、木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2、取出木耳，切成碎粒状
3、芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4、将芹菜也切成碎粒状
5、将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6、将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7、然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8、面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9、将面团分成八份
10、将小剂子擀平擀圆
11、包入馅料(这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。)
12、从一边开始折叠
13、一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14、包好的样子
15、然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16、馅料非常足
其他素包子做法
茴香馅包子
材料
茴香300克，肉馅100克，面粉300克，酵母粉5ml，水150克，温水70克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
做法
1、发面原料：酵母粉5ml，面粉300克，水150克，温水70克
2、制作：(先发面)酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化
3、慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子，北京话叫啰唆即可
4、然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟
5、发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大
6、馅料原料：茴香300克，肉馅100克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
7、制作(拌馅)：趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀
8、调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状
9、茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末
10、切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可
11、原料：发面，茴香馅
12、制作(包包子)：.发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷
13、依次包成包子型，放在案板上松弛5-10分钟
14、这个时间我们可以做锅，锅中倒入适量的水，烧开，上汽
15、屉中放入浸湿拧干的屉布，放入包子，盖上锅盖中火约15分钟即可
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