鸽子滋补汤应该怎么做
夏季养生汤怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鸽子滋补汤应该怎么做，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸽子是日常生活中，人们用于进补的食材之一，对于这样的一种食材，人们还是比较喜欢的，关于鸽子的烹饪方法还是比较多的，适合鸽子的烹饪方法多样，而且可以用于制药，人们日常可以尝试做汤的方法，鸽子滋补汤就是比较常见的一种，对于补充营养的功效显著。
民间曾有用枸杞子炖乳鸽的药膳，不仅美味可口，且又滋补强身，常服可促进健美和延年益寿。如用苡仁炖乳鸽，能提神醒脑，并有促进肌肉灵活、血夜循环和消炎镇痛的功效。下面介绍几则验方：
1、山药玉竹白鸽汤：白鸽1只(取肉，切小块)，山药、玉竹、麦冬各15g，加水煎汤服，也可食肉。连食1周。能滋肾阴、止消渴。Ys630.COM
2、参归鸽肉汤：鸽1只(取肉)，党参15g，当归9g，加水煨汤服。鸽肉、党参、当归均能补益气血，并可用于久病虚羸少气免疫力低下或妇女血虚经闭、盆腔炎等。
祖国医学认为，肉鸽性味咸、平，入肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功，可治虚赢、消渴、妇女血虚经闭、恶疮疹癖之症。在《四川中草药》上说：“治妇女干血痨，月经闭止等症。”
鸽子滋补汤功效多多，人们日常可以尝试选择喜欢的方法，制作一锅美味的鸽子汤，补充营养物质，特别适合产妇和患病者，对于促进身体的恢复作用还是比较有用的，而且鸽子对于治疗疾病有着显著的功效，缓解神经衰弱，失眠多梦的症状。
扩展阅读
枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢？
很多人都有炖鸽子汤吃的习惯，在炖汤的时候还会加入其他食材，比如枸杞，枸杞和鸽子肉都是营养价值很高的食物，所以这道汤对身体健康很有好处，那么枸杞炖鸽子汤该如何做呢？
一、枸杞炖鸽子的做法
这道汤属于温补滋润的汤，枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
二、枸杞鸽子汤的做法
1.鸽子清理好割掉pp，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可
三、红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
1、准备做汤所需的食材
2、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4、蒸锅中加入适量的清水烧开
5、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6、一共煮了一小时四十五分钟，家用的是9寸的汤盆
小窍门
1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节
使用的厨具：电磁炉、蒸锅。
鸽子汤怎么做
鸽子是鸟类很常见的一种，我们在平时，特别是在农村有很多的人就爱养鸽子，有的人养鸽子是为了玩，有的人养鸽子是为了吃肉，鸽子肉是很有营养的，吃过鸽子肉的人应该都知道，它的肉是非常鲜嫩的，而且不油腻，特别是鸽子汤能够很好的补身体，下面我们就来看看鸽子汤怎么做。
大家都喝过鸽子汤吗，它是很有营养的，特别是蛋白质的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能够很好的益气血，补肝肾，特别适合老年人，和一些久病体衰的人，下面我们就来看看鸽子汤怎么做。
鸽子汤的做法
鸽子汤,鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。藕姜乳鸽汤
口味：陈皮味
操作时间：200分钟
原料：净乳鸽1只，莲藕150克，陈皮30克，红枣、老姜、盐各适量。
藕姜乳鸽汤的做法
1、将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫。
2、将莲藕洗净切成均匀大块。
3、将红枣去核，洗净;老姜洗净切片。
4、将陈皮洗净，稍浸泡。
5、锅中添入适量水烧开，放入乳鸽。
6、放入莲藕块。
7、加入老姜、陈皮、去核红枣，慢火煲约3小时。
8、加盐调味即可。
特别提示
莲藕切块后，应置于清水中浸泡，以免发黑，影响本汤的营养吸收。
本汤有养血、健脾、开胃的功效，尤其适合需要补益气血、初产后的女性食用。
乳鸽的药用价值
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值：增进人体机能，延缓衰老。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调，如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等，有滋补强身之效。
治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5～12 克，黄芪24～30 克，淮山药30 克一起炖熟，取汤饮用。隔日服1 次，服3～5 次可见效。
治糖尿病乳鸽半只切块，放砂锅中与银耳15 克一起煨炖，熟后取汤饮用。
调治肾虚气短鸽蛋5 个，桂元肉、枸杞子各15 克，冰糖25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服2 次。
鸽子汤怎么做，现在大家应该都有了一些了解了，鸽子汤的做法也是很简单的，大家如果多学习一下，也会对我们的身体很有利，特别是一些身体不好的人，容易生病的，能够多喝一些鸽子汤也能够很好的益气补血，让我们的身体更强壮。
鸽子汤怎么做？
大家都听说过鸽子汤很大补，是很好的一道药膳，特别适合身体虚弱和大病初愈的人食用。鸽子汤口感鲜美，色泽浓郁，口感清淡，很多人是非喜欢，那么大家可以自己在家动手，足不出户就可以喝到美味吗？自己想要熬出来同食堂一般的鸽子汤还是比较难的，因为鸽子汤熬起来有很多技巧。
鸽子具有滋补的功效，那么鸽子怎么吃呢？鸽子有哪些营养价值呢？鸽子的吃法有哪些呢？下面就来了解一下鸽子的做法和营养价值。
鸽子的营养价值丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子还有着滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。
1、治久病体虚、头晕目花：
鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。
2、治妇女干血痨、经闭：
鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。
3、治老人体虚、腰膝酸软：
鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。
4、治病后体质虚弱：
肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。
5、治术后气血虚弱：
肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。
6、治气阴亏损等：鸽子1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。
7、治妇女闭经：
鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。
大家现在都掌握了如何熬鸽子汤了吗？鸽子汤虽然看似复杂，其实只要掌握好了必要的烹饪技巧也就没什么好担心的了。大家可以去动手试一试哦。
通草鸽子汤怎么做
鸽子汤的滋补效果非常的明显，如果在鸽子汤里面加入适量的通草，对于产妇来说还有很好的回奶的效果，另外对于剖腹产的产妇来说，鸽子汤还有很好的促进伤口愈合的作用，所以适当的喝一些对身体有很好的保健功效，下面我们来了解一下通草鸽子汤的做法。
准备鸽子一只，准备适量的葱、香菇、油、白糖，另外准备蒜片，准备酱油和料酒，准备花椒、大料、味精、香油，准备适量的通草。
先把鸽子去毛去内脏清洗干净，然后剁成块儿，要注意鸽子剁的块儿要尽量大一些，不能剁的太小，鸽子肉比较嫩。把香菇提前泡发去掉根，洗净以后备用。
锅中放入少量的油，油热以后，把鸽子肉块儿放到锅里面，炒到变色，然后加入料酒，放入酱油、盐和香菇一起均匀翻炒，然后再放入姜，放入白糖和花椒，放入适量的通草。如果家中有肉汤放肉汤，如果没有可以放清水，再加入葱段和姜片，大火烧开以后再用小火炖两个小时左右，出锅之前淋上香油，加少量味精就可以了。
通草鸽子汤有很好的催乳的功效，对于产妇来说，可以适当的喝一些有很好的促进乳汁分泌的效果。当然在喝鸽子汤的时候也要注意，如果刚生产完的女性体质比较虚弱，一定要少喝，因为鸽子汤属于大补的汤品，容易对肠胃造成不良的反应。等肠胃调理好以后可以多喝一些，有很好的提高免疫力和促进乳汁分泌的效果。
党参鸽子汤怎么做
适当的喝一些党参鸽子汤，有很好的强健身体、美容养颜的作用，能够取得很好的滋补的功效，能够促进免疫力的提高，对于手术的患者来说，适当的喝一些能够促进伤口的愈合，另外对于男性和女性的生殖系统健康也有很好的调养的功效，党参鸽子汤的做法也不难，下面我们来了解一下这方面的内容。
准备鸽肉300克左右，准备党参20克，准备适量的盐、调和油，首先把鸽子去毛清洗干净，如果要是给宝宝吃，宝宝可能会怕油腻，所以可以把鸽子的皮去掉，如果大人吃的话，不用把皮去掉，锅中放入清水，烧开以后把整只鸽子放到锅中，焯一遍水，然后捞出。
把鸽子切成块儿，注意块不能切得太小，因为鸽子肉比较嫩，然后把党参切成条状，准备一个瓦罐，瓦罐放入适量的清水，然后放入鸽子肉和党参，再把瓦罐放到大锅里面隔水炖，三个小时左右，再出锅的时候少放一点盐就可以了。
党参鸽子汤的滋补功效非常的明显，党参具有清热解毒、去肝火等功效，加入鸽子，功效会更为明显。能够促进安神的功效，对于治疗神经衰弱也有很好的效果，另外能够提高身体的免疫力，对于提高记忆力水平作用也比较明显，对老年人来说有一定的预防老年痴呆的作用，而对于小孩子来说能够促进学习的能力。
以上简单的了解了党参鸽子汤的做法，党参鸽子汤的做法非常的简单，也不需要其他的食材，只需要适量的盐和调和油就可以了，对于人体有很好的养生的作用，尤其对于免疫力比较差或者是刚刚进行完手术的患者来说，适当的喝一些，能够提高免疫力水平，有促进健康的作用。
牛奶鸽子汤怎么做？
牛奶属于一种饮品，更属于一种保健品。生活中绝大部分朋友都是喜欢喝牛奶的，不过大部分人喝到的牛奶都是后加工而成的。而生活在大草原内蒙古的朋友们，就可以经常喝到新鲜的牛奶。牛奶的营养含量非常丰富，也非常适合小孩子们喝，能够帮助身体发育。那么，牛奶鸽子汤怎么做呢?
原 料
牛奶、鸽子、甜玉米、火腿片、笋片。
盐、枸杞。
操 作
1、甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，煮开的汤倒出一碗(玉米捞出也放这个碗里)，剩下的汤泡鸽子5分钟，5分钟后，把鸽子捞出来。
2、把泡过的鸽子放在煲里，加入火腿片、笋片、加水，还有那碗有玉米的牛奶汤。
3、烧开后，小火炖上2个小时。
4、吃前放点盐，枸杞煮一下就好。
鸽子汤禁忌放什么东西
同样热性的食物。平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食,因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
哪些人不能和鸽子汤
1、喜冷怕热的人群
有些人特别的喜冷怕热，对于寒冷往往都无所畏惧，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。
2、肝火旺盛的人群
肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。
3、容易上火的人群
怀孕中期，发烧的人，容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。
鲍鱼鸽子汤怎么做
鸽子是营养价值极高的一种食材，日常生活中，人们也喜欢捣鼓这一种食材，关于这种食材的美食做法多多，大家可以根据自己的爱好选择适合自己的烹饪方法。鲍鱼是珍贵的食材之一，营养价值不亚于燕窝鱼翅，鲍鱼鸽子汤，这两种营养价值极高的食材的搭配会是怎么样的呢?下面就一起来了解一下吧。
做法：
1、 去市场买一只鸽子，告诉老板，要为一只老一点的鸽子，你要煲汤。不过，现在我们去买煲汤用的老鸡、老鸭、老鸽子。顶多能老那么几个月而已。
pS：这里需要注意的事，保留鸽子内脏，例如：心、肝、胗
A:鲍鱼洗净，鱼肉切片，壳洗净备用。
B:姜片准备两片。
C:蘑菇洗净切片(不同的蘑菇有不同的营养价值，所以这次我用了四种常见蘑菇：香菇、双孢蘑菇也叫洋蘑菇、茶树菇等。)
2、 我们买的鸽子一般都不是宰杀，而是直接在热水里烫死的，鸽血并未放出。所以我们更要用开水烫一下，俗称：焯
3、 砂锅洗净加凉水(这里也要罗嗦一下，很多主妇们喜欢用矿泉水煲汤。这是不可取的，自来水是我们补充微量元素的主要途径之一。例如：我们烧开水时，壶里水垢，那是碳酸钙，而我们吃的第一代钙片，也是碳酸钙)，放入鸽子及其内脏、姜片和鲍鱼壳。大火烧开后，小火慢煲。
4、 约一小时后，鸽肉的香味便飘出来了。但这时的香味有些油腻，并不讨人喜欢。此时，我们把蘑菇片加入，继续煲。
1、 再过两个小时，加入切好的鲍鱼，再加点枸杞和盐。就可以上锅，开吃!
pS：出锅前滴入几滴牛奶，会让汤色更漂亮。
出锅前滴入几滴醋，会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于及收。
鲍鱼鸽子汤的营养价值高，而且易消化，是适合男女老少进食的食物，大家在日常生活中，可以多加了解一些美食的烹饪方法，闲下来的时候，就可以在家中尝试一下，享受生活的乐趣，享受美味，这样的生活何乐而不为呢?
产妇鸽子汤怎么做？
鸽子汤是以鸽子为主要食材熬制而成的汤，鸽子汤非常适合养病的人食用，是大补的汤。产妇生产完身体正处于恢复状态，鸽子汤是非常不错的，做法简单，也非常适合产妇补身体喝。
1.先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。加入开水，把姜片汤烧开。倒入过开水后的鸽肉块翻炒。淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
2.把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用；锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀；再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。
3.鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。
产后鸽子汤怎么做
产妇在生完孩子以后，身体往往是特别虚的，这时候需要进补一下，才能确保产妇的身体尽快的康复起来，所以很多产妇，想通过产妇鸽子汤，来更好地补充自己体内所需要的营养，尽快让自己恢复，下面就详细介绍了产妇鸽子汤的做法，你可以全面了解一下做法有哪些。
产妇鸽子汤
用料：
鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐
做法：
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇生完孩子恢复身体健康是特别重要的一个环节，所以我们会看到有很多产妇，为了尽快恢复自己的身体，愿意通过产妇鸽子汤，尽快让自己的虚弱的身体，通过产妇鸽子汤尽快恢复，以上就介绍了产妇鸽子汤的做法，你可以尽快的学会，让自己通过吃产妇鸽子汤，尽快恢复健康。
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