小虾皮怎么吃好
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我们都知道虾皮里含有很多的钙质，是物美价廉的补钙食物。虾皮的用途广泛，可以作为调理品，放入汤中，炒菜的时候放一把，味道特别的鲜香。把虾皮打碎了放在鸡蛋里做蒸蛋给宝宝吃，美味又补钙。虾皮里不含维生素d，而钙的吸收需要维生素d的参与，所以要经常晒晒太阳或是服用鱼肝油补充维生素d，才会起到补钙的效果呢。骨质疏松的老人也可以经常吃一些小虾皮补钙，可以提高食欲增强体质呢。
材料
淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
小虾皮里含有很高的碘元素，可以预防甲状腺疾病。人的健康是离不开镁元素的，而虾皮含有丰富的镁元素，可以降低血压和血脂，保护心脑血管的健康，患有三高的病人，不妨在家经常的食用。虾皮最好不要在晚上吃，因为虾皮里的钙会留在尿液中，不能及时排出，长久下去形成结石。
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虾皮怎么吃好吃
虾皮这是我们生活中非常常见的一种食材，受到了许多人的欢迎，虾皮之所以受到大家的欢迎，这是因为虾皮的营养价值非常的高，而且味道也是非常的鲜美，虾皮的做法非常的多，不管是怎么做都能有着不同一般的感受。虾皮怎么吃好吃呢，这是许多人都在思考的一个问题，下面我们就来介绍几种虾皮的饮食方法，让你吃到好吃的食物哦。
做法一：香辣肉丁虾皮
材料：
花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜
做法：
1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；
2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；
3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。
做法二：油酥虾皮紫菜汤
材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。
做法：
1、将大骨洗净，过开水洗净血污。
2、加姜片小火熬制2小时。
3、取适量汤水，烧开。
4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
做法三：虾皮炒韭菜
材料：韭菜250克，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，
做法：
（1）韭菜洗净切段。
（2）用香油将虾皮略炒。
（3）加韭菜、酱油、食盐炒熟。
（4）再调入味精即可食用。
有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮怎么吃好吃呢？看着上面的介绍相信大家都已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的食物，虾皮的营养价值非常的高，不管是虾皮炒韭菜，还是虾皮紫菜等都能很好的把虾皮中的营养和食材结合起来做成美味的食物，让你好吃的忘不了。以上就是我们介绍的做法，希望你能为家里做出好吃的食物哦。
新鲜虾皮怎么吃好
我们都知道虾肉是十分好吃的一种东西，而且营养价值也十分的丰富，很多朋友在吃虾的时候一般都会把虾皮剥掉，直接吃里面的虾肉，可能大家不知道，其实虾皮也是具有很高的营养价值的，因为帮助我们达到补钙的功效，不过虾皮的食用也是有一定讲究的，那么新鲜虾皮怎么吃呢？
吃虾皮除了具有补钙的效果之外，同时还可以补充磷，但是如果是食用的方法不正确，会严重的影响到人体的吸收，导致补钙以及补磷的效果变差，甚至效果微乎其微。因此一定要详细的了解一下虾皮怎么吃补钙。
虾皮素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克，是划一重量牛奶的10倍左右。不外要想通过吃虾皮补钙，选对食用方法很重要。
起首，切碎磨细结果才好。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮，在胃里受到胃酸作用，能溶解出来。所以吃之前应只管即便将虾皮切碎。
其次，多泡多洗淘汰有害物。虾皮的制作工艺导致其含盐量高，还大概有一些亚硝胺残留。膳食中盐分摄入太多，会低落钙的吸取。而亚硝胺是一种大概致癌物。要想淘汰这些负面影响，应该多洗、多泡一下子。
虾皮烹调的方法有许多，发起可以把它切碎后煮汤，促进营养成阐发出。必要提示的是，添加了虾皮以后，就不要再加盐和味精了，以免钠摄入过多。
还有些人吃虾时连壳一起吃，认为这样可以补钙。虾壳中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。另外一方面，虾皮中只有钙，它不含有维生素D，不能帮助钙吸收，所以钙的利用率得不到充分保证。
以上就是关于新鲜虾皮怎么吃的一个介绍，虾皮如果做的好的话是一道非常美味的佳肴，同时还能帮助我们进行补钙，是一个非常不错的选择，所以我们在平时的时候也可以多吃一些虾皮，这样对于身体也是有很大帮助的，大家可以试试。
干货小虾皮怎么做好吃？
虾皮是很多人非常喜欢吃的一种食材，人们做菜的时候，加入虾皮之后会让整道菜的味道变得非常独特，不仅如此，虾皮的营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质，另外还有钙磷铁等微量元素，尤其是虾皮的含钙量非常高，下面教大家做小虾皮来吃的一些流行方法。
干货小虾皮怎么做好吃？
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
小虾皮在一般的干货店都能买得到，但要挑到好的小虾皮可不容易，这就要考验是否有一双火眼金睛了，那么小虾皮怎么辨别好坏呢？下为各位妈妈们支招，教如何挑选新鲜的小虾皮！
一般来说，小虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。
生晒虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。
新鲜的虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。
在此也要提醒大家，生晒虾皮和熟晒虾皮这两种虾皮不能混放，不然容易走味。分别保存，可保持其原味。
干炒虾皮的做法：
1.虾皮洗净沥干水分。
2.葱切末，姜蒜切片。
3.油热后放入葱姜蒜爆香。
4.再放入虾皮翻炒。
5.放一小勺花椒粉翻炒。
6.再放入料酒去腥。
7.放入白糖翻炒。
8.继续翻炒至虾皮水分收干为止。
冬天虾皮怎么吃好吃
虾皮这是在我们的生活中非常喜欢的一种食材，它不仅可以做好的调味品，而且还制作的菜肴上也受到了许多人的喜欢。虾皮并不是真正的虾的皮，而且我们国家产的一种小虾，也被人称为虾米。虾皮的制作菜肴非常的多，虾皮怎么吃好好吃呢？冬天到了，怎么样食用虾皮比较好呢，下面我们就来说冬天虾皮怎么吃好好吃。
虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它做为食品中补钙的首选。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。当咸菜吃，蒸鸡蛋糕（象放葱花一样加进虾皮）时吃，或做馅食的时候，当海米放进馅中。在商场上卖时，是当成直接入口的食品卖的。
虾皮蒸包子
洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的，只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。
虾皮煮粥
大家喜欢吃海鲜粥，但是一般家里都不会天天备着大虾，蛤蜊，螃蟹这些海鲜。小小的虾皮在这个时候就排上了用场，大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。
虾皮烙饼
鸡蛋饼的做法花样百出，葱花儿味的，韭菜味的，西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道也是很好的，而且营养更加丰富,全面了。
虾皮煮汤
每次吃早点的时候都喜欢要一份包子和一碗三鲜汤。小小的虾皮，和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比。同样好喝的虾皮汤，还有冬瓜虾皮汤，海带虾皮汤，豆腐虾皮汤.在做汤的时候，加入点香菜，更加香味扑鼻哦。
冬天虾皮怎么吃好吃，看着上面的几种介绍虾皮的吃法，想必大家都在已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的虾皮了吧，虾皮可以煮粥，可以蒸包子，还可以煮汤，这样不仅可以让自己吃的饱，还能吃着鲜，真是一种非常好的食材哦，心动的你也可以试试哦。
虾皮怎么给孩子吃好
虾皮因为味道鲜美，能够促进孩子的食欲，再加上它的营养价值非常的高，受到了许多家长的欢迎，经常做出好吃的虾皮食物给孩子补充营养。经常食用虾皮食物的孩子，体质会更加的强壮，而且对于疾病也有着非常好的抵抗力。虾皮可以制作的食物有许多，可以做成虾皮粥，虾皮蛋羹，虾皮包子等，那么虾皮怎么给孩子吃比较好呢？
虾皮营养丰富，风味独特，在宝宝的饮食中添加虾皮，能调节口味，促进营养吸收，那么虾皮怎么做给宝宝吃呢？
宝宝食谱之虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋四个，虾皮一些
做法：
1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量；
2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米；
3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟；
4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了；
5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。
虾皮蒸蛋能增加钙，磷及维生素D的补充，增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收，促进宝宝大脑的发育，还能预防小儿佝偻病。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦！
虾皮怎么给孩子吃比较好，虾皮蛋羹就是非常好的饮食，这是因为虾皮中含有非常丰富的虾青素和钙质，能够对身体有着非常大的帮助，而且鸡蛋的营养非常的高，非常适合孩子和身体虚弱的人，因此给小孩子吃虾皮蒸蛋，既可以让孩子很好的消化，而且补充的营养一点都不会少哦。
小虾皮的营养价值
小虾皮的营养，因为小虾皮的味道鲜美，物美价廉，所以深受大众的青睐，小虾皮一般是作为调料的作用，大家都很喜欢它的味道，而且小虾皮的营养非常地丰富，为什么这么说?因为它的含钙量是很高的，可以说是“钙的仓库”。我们在平时中也可以适量吃一些虾皮的哦!
据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
提示：
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
通过上文我们对小虾皮营养的介绍，明白了虾皮的营养价值确实不可小觑啊，因为富含钙含量，还有蛋白质和矿物质，可以说是老少皆宜的海鲜，再加上小虾皮的价格也是非常便宜的，那么我们在家里可别忽视虾皮的作用，但也不能吃太多的。
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