菱角肉怎么吃好吃
春季吃什么肉养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菱角肉怎么吃好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多朋友对菱角这种食物不是很熟悉。菱角是浙江地区的一种特产，在北方也是很常见的。菱角生长在水里，有青色、红色和紫色的。菱角不仅皮脆肉鲜，而且营养价值非常高。有的朋友只知道菱角可以煮熟吃，其实，菱角也是可以生吃的。市场上，菱角肉也是容易就能够买到的。下面，我们就为大家介绍一下菱角肉怎么吃。
一、盐水菱角
材料：新鲜菱角、姜、油、盐
做法：
1、菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净;
2、把洗干净的菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水，然后放入1匙食盐和少许食用油;
3、大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
二、菱角猪骨汤
材料：菱角、猪骨、香葱、盐
做法：
1、猪骨下开水锅是汆烫，取出后冲去血沫;
2、新鲜菱角去壳，用水冲洗一下，待用;
3、猪骨、菱角放入高压锅，加适量的水，上汽后再煮八分钟，关火;
4、泄气后下盐，香葱调味即可。
三、荷塘三宝
材料：菱角、莲子、莲藕、枸杞、葱、盐、淀粉、姜
做法：
1、莲藕洗净切丁，菱角、莲子去皮，姜切末，葱切段;
2、锅里水烧开，把莲藕、莲子、菱角放入淖一下水，捞出沥干;
3、锅内热油，爆香姜末，然后放入莲藕、莲子、菱角翻炒，炒边点少许清水，用少许盐调味;
4、加入葱段、枸杞，淋少许水淀粉翻炒均匀即可起锅。
以上为大家介绍了菱角肉的几种做法，希望对大家能有所帮助。没有吃过菱角的朋友，可以到市场上去买些菱角回来，按照上述的方法做几道菜肴。菱角具有非常好的保健作用，菱角还可以与大米放在一起熬粥，老年人经常吃可以起到健胃补脾的功效。爱美的女性朋友多吃菱角，可以起到减肥的作用。
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菱角怎么吃好呢
菱角，一种很常见的食物，虽然大家对于菱角都很熟悉，但不一定对它了解的很多。生活中，我们一般喜欢将菱角煮着吃，做法简单，味道也不错。可能有很多朋友不知道，其实菱角也是可以生吃的。那么，菱角到底怎么吃好呢?其实，不管生吃还是熟吃，都有各自的好处。生吃的话，我们要选择皮脆肉嫩的菱角;熟吃的话，我们应该选择老一点的菱角。菱角熟吃的做法很多，下面就为大家介绍几种。
一、菱角烧豆腐
材料：豆腐，菱角，猪里脊肉，食盐，料酒，生抽，老抽，小葱，白糖
做法：
1、豆腐切小块，入加盐的冷水锅煮开并小火煮几分钟。煮好后过一下冷水沥干备用。(豆腐一定要焯水去除豆腥味，使口感更好。焯水时加盐，豆腐不易碎。煮的时候不要用大火，也可防止豆腐被煮破)。
2、里脊肉洗净沥干，剁成末。
3、油锅蒜末爆香，入肉末炒至变色。
4、锅内加料酒，生抽，老抽，盐，糖，少许水和豆腐煮开。
5、菱角对半切开。
6、菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。
7、大火收汁。
8、出锅后撒上葱花。
二、莲藕菱角大骨汤
材料：藕，菱角，大骨头，干枣，盐，水
做法：
1、排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水。
2、莲藕削皮，洗净，切成大块备用。
3、菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用。
4、将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
以上为大家简单介绍了菱角的熟吃的两种做法。关于菱角的食用方法还有很多。其实，不管生吃还是熟吃，除了口感上的区别之外，对于我们的营养吸收是没有太大影响的。但是，请大家注意，脾胃虚寒、容易腹泻、肾阳不足的朋友是不宜食用菱角的。菱角虽然具有丰富的营养价值，但并不是所有人都适宜食用的。
菱角肉怎么做好吃法
菱角是比较常见的美食，菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉，菱角在平时可以用来做饭做菜，烧制出来的美食都非常的好吃，制作方法很简单，先把菱角清理干净，然后再放在锅中煮一下，记得不要用刀切，可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜，因为用刀切会破坏营养。
盐水菱角
材料
菱角500，盐6克，姜2大片
做法
1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。
2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍
吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
菱角烧肉
材料
菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒
做法
1.菱角掰壳
2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用
3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
5.加入开水，小火炖约30分钟
6.放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘
古早味菱角
材料
菱角2斤蒜末适量酱油膏适量
做法
菱角买回来后要先洗干净，然后放入锅子中，将锅子放入电锅后，再加水，让所有菱角都可以泡在水中
大同电锅外锅放一杯半的水，按下开关，开关跳开后，再让菱角继续在电锅内闷半个小时，菱角一定松松松
拿剪刀把菱角剪成两半，沾上蒜末酱油膏，真是好吃，大同总能做出我记忆中的美味 ㄚ曼达找了好多剥菱角的方法，最后还是用剪刀剪，不然就得像买一把500元的菱角剪
肉昌鱼怎么吃好吃
我是一个非常喜欢吃鱼的人,我只爱吃的鱼就是肉昌鱼,非常好吃,今天的话题内容也刚好就是肉昌鱼,那么喜欢吃肉昌鱼的朋友们要注意了,接下来就位大家介绍肉昌鱼的几种做法,
百花昌鱼
原料：
昌鱼1条(约1200克)、香菇3朵、胡萝卜1/4根、葱2根、姜4片、火腿75克
辅料：
(1)酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
(2)高汤(或清水)1/2杯、淀粉水1/2大匙、香油少许
做法：
1 昌鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分钟。
2 香菇泡软，去蒂，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱、姜、火腿分别切丝。
3 将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内，再将鱼肉每片包入各丝料少许，卷成花束状，排在鱼身内，完成原来鱼形。
4 放入蒸笼以中火蒸12分钟，另将(2)料烧开，淋在蒸好的鱼肉上即成。
1.做这道菜的昌鱼一定要够大，否则无法片下足够的鱼肉，用太小的鱼做造型会受限。
2.卷裹丝料时，鱼皮要朝下才卷得紧。
3.材料中使用的火腿一定要中国火腿才香，不能用洋火腿，但中国火腿要先煮过，去除咸味后再用，以免过咸。
蒸昌鱼
昌鱼1条，冬菇2朵(浸软)，火腿2片，葱白1条，姜2片，酒1汤匙，麻油少许，生抽1/2汤匙。
1、昌鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中。
2、冬菇去蒂，切薄片，火腿、葱白、姜同切丝。
3、取1片姜塞进鱼腹，把切丝的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，隔水蒸约20分钟。
4、去掉鱼腹内的姜片，淋上生抽供食。
烟熏昌鱼
材料
昌鱼1条、葱3根、姜2片
调味料
（a）盐1/2茶匙、酒1/2茶匙
（b）糖1大匙、开水2大匙
（c）香油少许
做法
1. 昌鱼处理乾净，在鱼身上斜划3刀，用调味料a涂抹均匀，放入蒸笼蒸熟取出。
2. 在铁锅内铺一层锡箔纸，把拌匀好的熏料放在锡箔纸上，再放上铁架，排上葱、姜、昌鱼后盖上锅盖，先以中火将锅烧热，待冒出白烟时调成小火。
3. 将调味料b淋在鱼身上，抹上调味料c，置於盘中即可。
看了以上做法,大家感觉是不是特别简单呢,没错他就是这么简答,大家平常在家的时候,可以买些肉昌鱼回家进行烹饪,味道和调料可以根据自己的喜欢来制作,而且肉昌鱼肉质细腻.咬一口非常爽口,大家可以尝试一下哦,而且鱼类含有丰富的蛋白质和营养物质,所以呢大家不要再犹豫了,赶紧回家做肉昌鱼吧
圆葱炒肉怎么吃好吃
圆通又叫洋葱，也就是比较常见的洋葱头，一般圆葱在包好以后切开的时候会那眼睛，所以很多人在切的时候需要在刀的两面蘸上油或者是水，洋葱的营养价值是非常丰富的，能够调理身体，促进身体的健康，所以在平时可以多吃洋葱炒肉，营养价值非常的高。
做法1
菜谱简介 色彩丰富，营养更丰富。
材料
瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
做法2
材料
紫色洋葱一个，白色的也可以，我比较喜欢紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺
做法
过程：
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
菱角怎么炒好吃
菱角，一种香甜软糯、老少皆宜的食物。众所周知，菱角除了它的味道鲜美之外，更是一种营养价值非常丰富的食材。近些年，注重养生的人越来越多，因此，喜欢吃菱角的人也越来越多。可是，很多朋友都表示，只会将菱角煮着吃，那么，菱角还有没有其他的食用方法呢?答案肯定是有的!其实，菱角不仅可以煮着吃，还可以炒着吃，做成主食吃。今天，我们就为大家介绍一下菱角怎么炒着吃。
一、清炒菱角
材料：菱角肉，油，盐，鸡精，清水，白砂糖
做法：
1、热锅凉油。
2、菱角肉入锅翻炒，加入适量盐，翻炒至菱角表皮微微起壳，加入适量味精，糖，翻炒均匀。
3、加入适量清水，盖上锅盖闷上十分钟。
4、开盖，大火收汁。
5、出锅。
小贴士：
可以适量加入一些油菜，不仅会增添一点色彩，在味道上也会更加鲜美。
二、菱角炒肉
材料：菱角，肉片，黄瓜，油，盐，胡椒，小葱
做法：
1、将黄瓜切成片。
2、将肉片加入盐、料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。
3、将菱角从中间切开，一分为二，准备好。将切好的菱角放入盐水中浸泡。
4、将锅烧热，放入少许油，加入蒜片翻炒。
5、翻炒出香味后加入肉片继续翻炒，待肉片翻炒变色后加入菱角继续翻炒。
6、翻炒几下后加入黄瓜片翻炒，然后加入盐等调料。
7、翻炒均匀后出盘，撒上小葱即可。
以上为大家介绍了菱角的两种炒法，非常简单易学，喜欢吃菱角的朋友们有时间可以试一下。菱角中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，经常食用对我们的身体健康是非常有益的，但是在食用的过程中是不宜过量的，适量即可，请大家在以后食用菱角的时候多加注意。
菱角怎么做好吃？
市面上最常见的比较新鲜的菱角，一般人们吃的食物都是当成水果来吃的，而且吃法也是非常简单的，只需要剥掉外面的外壳即可。除此之外，菱角也可以当成一种主材，用来制作美味的食物，营养价值也是很高的。对于厨艺不精的朋友来说，菱角这种食物真的不知道怎样做。那么，菱角怎么做好吃?
菱角要煮多长时间才熟
菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。
菱角
菱角怎么煮好
方法一：
食材：菱角、食盐、食醋等。
做法：
1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。
2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。
方法二：
原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;
4、吃的时候，直接掰开外壳食用。
提醒：菱角含有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食，但不要吃太多，容易导致胀气。
榴莲怎么吃好吃？
很多人在平时的时候一定都有吃过榴莲，大家也都知道榴莲是非常好吃的，不过榴莲的气味确实会让人很多受不了，因为榴莲可能会产生一股很刺鼻的气味，但实际上这种榴莲放熟透了以后味道很不错，还可以和很多的食物搭配在一起使用。
榴莲难闻但好吃，有些人受不了榴莲的气味于是对它敬而远之，今天笔者就教大家一种吃榴莲的方法，可以最大可能的减少榴莲的怪味道。
步骤/方法
将榴莲去皮：去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。
将西瓜切片：切成和榴莲的块大小差不多的。
用密封盒盛装榴莲和西瓜：如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开，即放一块榴莲放一块西瓜。
放入冰箱冷藏：将冷藏室内的温度调低一点，低温低温可以减少榴莲的难闻气味，如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。
在冰箱放一天或者半天以后开始食用：如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。
黄豆怎么吃好吃？
黄豆可以烹煮出各种各样的美味佳肴，而干炒是比较常见的，吃法也是比较方便简单的，有些人也会将干炒黄豆做成是一种零食，闲暇之余抓来食用比较美味，还可以当成下酒菜。
1、是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。
2、干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。
3、也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的。
4、泡涨的豆如果不凉拌，也可以炒，加别的菜不加别的菜炒都可以。哈，这么一说又是好几种了。
5、菜市上常见的黄豆芽，自己也可以生，就是拿清水泡了，然后控干，表面用湿布蒙住，隔一半天过一遍水，否则很容易烂。绿豆芽与此同样的道理。
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