番茄鲢鱼汤的做法
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食物对身体的调节不容忽视，健康的身体才能让我们更好的享受生活，我们平时一定要根据季节调整好我们的饮食，这样才能够减少疾病的出现，尤其是天气转凉气候干燥的时候多喝一些汤之能够对身体很好的进行调解，其中番茄鲢鱼汤就是最常吃的一种，它不仅味道鲜美而且营养价值极其的丰富，能够很好地提高身体的免疫力，对身体虚弱的人来说是再好不过的饮食，下面一起了解下番茄鲢鱼汤的做法。
番茄鲢鱼汤的做法
食材明细
地瓜粉适量.盐 适量.料酒 少许.鱼露 一汤匙.胡椒粉 少许.鸡精 少许.香油 少许.葱末 适量
制作步骤
1.处理洗净后的鲢鱼肉五小块。
2.鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。
3.搅拌均匀，腌制十分钟。
4.洗净的番茄一个。
5.把番茄切小块待用。
6.锅中加适量清水，开火，下入番茄块。
7.大火烧开。
8.小火继续煮五分钟。
9.此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。
10.开始调味，下入半茶匙盐。
11.一汤匙鱼露提鲜。
12.少许胡椒粉。
13.继续大火烧滚开，下入腌制好的鲢鱼肉。
14.鱼肉滑散。
15.点少许香油，鸡精。
16.煮鱼肉的时间头尾大概用时三分钟，保持大火。
17.装碗，撒上葱末即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
很多美味的食物如果我们自己动手制作就会别有一番风味，而且也能够更好的感受制作过程带给我们的乐趣，看到家人一起使用自己做的美食也有很大的成就感，上面就是对番茄鲢鱼汤的做法介绍，我们知道很多美味的食物制作起来非常的简单，想要把它汤汁变得鲜美我们一定要使用新鲜的鲢鱼。
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鲢鱼汤怎么熬汤
鲢鱼是很常见的一种鱼，生活当中我们经常用鲢鱼进行做菜。但是有些人不能正确区分鲢鱼和其它鱼的区别，我们在市场上购买鱼类的时候，一定要注意鱼的品种，不要买混了，因为不同鱼类需要不同的方法进行制作，而且口感很不一样。鲢鱼汤是人们很喜欢的一种食材。那么，鲢鱼汤怎么熬汤呢？
一、功效作用
鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
1.缓解胃部不适
鲢鱼汤味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2.预防心脑血管疾病
鲢鱼汤的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3.预防癌症促进脑部发育
鲢鱼汤的含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。
4.美容护肤
鲢鱼汤佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。
二、营养价值
鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。鲢鱼汤的营养价值很高，蛋白质含量约为15％-20％，而脂肪含量却不高，仅为1％-10％，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95％以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。
1、鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
2、鲢鱼汤的蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3、鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。
番茄墨鱼汤的做法
墨鱼是我们平时生活中经常能吃到的食物，它的味道特别的鲜美而且营养价值非常丰富，能对身体起到很好的调理作用，能够起到壮阳理气养胃的作用，其中番茄墨鱼汤不仅会使味道变得更加的美味，还能很好的增加我们的食欲，尤其是对于很多孕妇来说还能更好对身体进行滋补，下面一起了解下番茄墨鱼汤的做法。
番茄墨鱼汤的做法
配方：
番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克 盐5克 绍酒10克 素油30克
制作：
1．把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
食法：
每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。
功效：
滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
番茄墨鱼汤的做法非常的简单，只要我们平时按照上面的方法进行操作就可以做的特别的美味，尤其是很多孕妇以及平时总是忙碌于工作有巨大压力的男性朋友们，可以经常的食用，而且番茄中含有很丰富的营养维生素，能够让我们身体获取更多的营养价值。
鲢鱼汤的一般做法大全
鲢鱼汤怎么做呢?你们可知道，这是一种非常不错的东西，也有很多的朋友都喜欢喝鱼汤，鲢鱼汤的做法小编在这里想给各位来具体介绍一下有关的情况，不知道你们了解多少呢?我们希望你们能够了解的足够的多，我们不希望自己吃一些不好的，或者说我们都想吃好吃的东西，那么有想具体了解的朋友我们一起具体的一起来看看吧!
一、奶汤鲢鱼头
材料
鲢鱼头500克火腿25克豌豆苗10克香葱1棵生姜1小块食用油30克鸡油3小匙料酒1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松;
2.锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时，加入料酒、香葱段、生姜、水，大火烧开后，加盖再煮10分钟，烧至鱼头酥熟，汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中，放上豌豆苗;
3.把原锅内的汤烧开，捞出葱段和姜，加入味精和精盐，倒入汤碗内，放上火腿片，淋上鸡油即可。
注意
汤汁浓白，肉质鲜嫩。一定要等汤汁变白后再放盐，否则汤味不醇。
二、鲢鱼头豆腐汤
材料
鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴
做法
1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。
2、大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。
3、将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。
4、盖锅焖炖15分钟。
5、汤烧至奶白色后调入盐巴，放入嫩豆腐，撒少许白胡椒继续炖5分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。
三、紫苏山药花鲢鱼尾汤
材料
花鲢鱼尾250g、山药300g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙
做法
1、鱼尾和山药洗净，生姜切片。
2、紫苏叶清洗干净。
3、山药去皮切段。
4、锅烧热放入少许油，把鱼尾煎至两面微黄。
5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。
6、大火烧开炖煮10分钟。
7、放入山药块后再煮15分钟。
8、最后放入紫苏叶煮2分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。
你们是不是也对汤类感兴趣，小编在这里能给各位介绍就到这里啦!希望你们能够自己做做啦!我们希望你们能够了解到这些关于鲢鱼汤的做法，你们喜欢吃好吃的东西，我们知道你们也都是吃货，那么我们就介绍到这里啦!希望能帮助到各位啦!
番茄鲫鱼汤的做法
番茄鲫鱼汤这种食物相信大家在生活中都食用过吧，它主要是因为番茄鲫鱼汤的味道是比较鲜美的，所以我们建议大家可以在生活中尝试一下。对于番茄鲫鱼汤这种食物的做法，我们在生活中制作时应该要注意先将鲫鱼进行油炸后将鲫鱼跟番茄一起放进锅里面煮汤就可以制作出番茄鲫鱼汤了。
西红柿鲫鱼汤的做法
1. 鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2. 把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水(水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)开始煮(煮的时候，要记得放生姜丝啊。
3. 等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到。
4. 等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃)。
5. 开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了。
中国吃网温馨提示：
1、鲫鱼的鲜是不可用俗语形容的，只用将鲫鱼的汤舀一勺，观之，乃是乳白色，尝之，浅浅的香味，竟有股甜味在舌尖缠绕，鲜味十足。番茄鲫鱼汤只用了姜片作为调味的作料，可以压去鱼腥味，放入西红柿同煮，西红柿的酸甜味和鱼的鲜便合二为一，待鱼肉酥颤颤的，鱼汤的奶白和西红柿的红色融合了，即成了。
2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
4、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
吃出健康：
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
对于文章介绍的番茄鲫鱼汤的做法，我们建议大家在生活中应该要好好的进行利用，这样有助于你们食用番茄鲫鱼这两种食材。番茄鲫鱼汤酸酸甜甜的，特别没有胃口的朋友，你们食用这种食物可以让你们的胃口得到改善，希望你们可以尝试一下。
番茄鱼汤面的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下番茄鱼汤面的做法。
2.去腥利器洋葱，切丁备用。
3.西红柿切片备用。
4.热锅入油，加入姜末葱花洋葱丁爆香。
5.爆好葱姜洋葱，加入汪刺鱼煎好。
6.煎好鱼后放入部分西红柿翻炒，这样可以让汤中有西红柿的酸香。
7.西红柿炒软加入适量开水，再次烧开后转小火炖10分钟。
8.放入面条，用筷子划一划，防止面条粘连。
9.面条煮好后，放入盐和白胡椒调味，再放入剩下的西红柿片，散上葱花关火出锅。
10.美味酸鲜的番茄鱼汤面好了
也许之前你没有吃过番茄鱼汤面，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
番茄鱿鱼汤
番茄鱿鱼汤不仅可以补气益血，还可以补充身体蛋白质。番茄是很好的一种食材，男生每天吃一个番茄，可以保证前列腺炎的发病率减少，而且由于是一种很好的海产品，虽然市面上很常见，但是它的功效却是我们意想不到的，可以补充各种维生素，保护我们的健康。那么，番茄鱿鱼汤应该怎么做？
一、材料
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！调味料：黄油（小粒装）：1粒 黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙 柠檬汁：1/2汤匙 盐：适量番茄：4只鱿鱼（鲜）：2只 （约300克）虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
二、做法
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
三、功效：
滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
番茄黑鱼汤
每一种食物的营养都不同，在营养学上来说每天吸收不同的营养物质才能让身体保持健康的状况，尤其是每种食物之间的搭配也是有讲究的。番茄黑鱼汤就是一个不错的选择。制作黑鱼汤时，应选择新鲜的鱼，注意处理鱼时把鳞、鳍、内脏等消除干净，适当放一些料酒去腥。
做法一
原料：新鲜的黑鱼、熟透的西红柿、卤水豆腐、葱、姜、蒜、香菜。
做法：
1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片;
2、用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片;
3、豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡;
4、西红柿切块;
5、起油锅，爆香蒜末和姜末;
6、下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂;
7、添加热水煮开;
8、鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开;
9、继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味;
10、出锅前添加味精、葱花和香菜。
做法二
材料：黑鱼一条。番茄3个，金针菇一把。
辅料：葱，姜。蒜
调料：油，料酒，生粉，胡椒粉。盐，鸡精。
1、将鱼清洗干净，鱼片。鱼骨用两个碗分开装，分别用料酒，生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟左右。这准备工作在番茄黑鱼汤的做法大全也是需要注意的。
2、番茄用开水烫一下，去皮。切小块;姜切片、葱切段、蒜拍破。
3、姜、酸入锅爆香，将鱼片，和鱼骨分别滑炒一下，盛出待用。
4、起油锅，将番茄丁入锅翻炒片刻，至汁水变红，如果不够红的话，可以加入适量的番茄沙司。 ...
番茄黑鱼汤怎么做好吃
番茄黑鱼汤怎么做好吃呢?番茄黑鱼汤的做法并不复杂，只要掌握了以下一些小诀窍，轻轻松松就能做出一道美味的番茄黑鱼汤哦!
1、要选择熟透了的西红柿，这样的西红柿汁液多，颜色正，味道足;
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会充足，番茄味儿才会浓厚纯正;
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有效去除豆腥味儿;
4、黑鱼表面的粘液太多，下锅之前用热水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要注意无论是焯好的鱼还是煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中;
5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，并且可以中和一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。
花鲢鱼汤怎么做？
花鲢鱼汤，口感是比较好的，合理的搭配一些调味品，那么味道就更加的鲜美，所以平时喜欢吃这些食物的朋友们，不妨参考以下所介绍的花鲢鱼汤的方法以及步骤吧。
一、花鲢鱼做法
材料花鲢鱼300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许做法
1.取一汤锅，加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
二、拆烩鲢鱼头
用料:花鲢鱼头蟹肉 笋片 熟火腿片熟鸡肉片熟鸡肫肝片各 青菜心水发香菇熟猪油 上汤料酒白糖少许 虾籽少许 葱结 姜 醋白胡椒粉少许 生粉适量
做法:
花鲢鱼头1只重约2500克，蟹肉75克，笋片、熟火腿片、熟鸡肉片、熟鸡肫肝片各50克，青菜心10棵，水发香菇25克，熟猪油150克，上汤400克，料酒100克，白糖少许，虾籽少许，葱结50克，姜25克，醋25克，白胡椒粉少许，生粉适量。
1、将鱼头劈2片，去鳃洗净，放锅内，加清水漫过鱼头，上大火烧至鱼肉离骨时，捞起去骨。锅内注入清水适量，捞出鱼肉，拣去葱姜。另将菜心过油备用。
2、炒锅上火，放熟猪油75克，烧至五成熟，投入葱25克、姜15克略炸后捞去。放入蟹肉略煽，再放入笋片、香菇、鸡片、肫肝片、鱼肉，加糖、盐、虾籽和料酒50克，再放入鸡汤，盖严，焖烧10分钟，加味精用生粉水勾芡，加醋、熟猪油、白胡椒粉，起锅装盘，放火腿片即可。
三、红烧花鲢鱼块
材料: 花鲢鱼块 姜 葱自制辣椒酱料酒鱼露 生抽 老抽 糖鸡精
做法:
1,提前2天买回鱼,剁成自己需要的大小(个人认为稍微厚点比较好)。撒上盐放进密封盒在冰箱里腌制2天，取出用清水多冲洗几次沥干备用。
2,锅里加油烧7成热,放进姜丝爆香再加入鱼块,快速翻个身,让鱼块沾满油。加一勺生抽/两勺料酒/一勺老抽/少许鱼露/辣椒酱/一勺糖/200ML清水,加盖烧至汤汁收干即可。
注:烧这道菜过程中,不需要再加盐，鱼露也只要放一点点提鲜就好。
番茄鲫鱼汤的家常做法
鲫鱼是非常适合女性朋友食用的一种鱼，因为鲫鱼不但可以起到补血的作用而且鲫鱼还能起到开奶等功效，女性朋友常吃鲫鱼还能起到提高人体免疫力等效用，所以我们建议女性朋友在日常的生活中不妨吃多一些鲫鱼。鲫鱼有多种做法，常见的做法是采用鲫鱼搭配上其它食材来煮汤，下文我们介绍一下番茄鲫鱼汤的家常做法。
鲫鱼，又称罗非鱼。刺比较少且味道鲜美。加上番茄，酸酸甜甜的一锅汤十分开胃。
1鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3姜去皮，切片。
4烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲫鱼，我们知道鲫鱼其实就是我们常说的罗非鱼，鲫鱼不但美味而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了番茄鲫鱼汤的做法，相信大家都掌握了吧。
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