培根石锅拌饭的做法主要有哪些
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培根石锅拌饭是很多菜搭配在起做的拌饭，多数人都喜欢在餐馆点这道菜，菜品会更丰富，拌饭的口感则会更好些，但是价格却有些贵，因此很多人则喜欢买材料自己做，培根石锅拌饭的做法就是大家必须了解的，明确了做菜步骤后才能完全此拌饭的制作，那么培根石锅拌饭的做法主要有哪些呢?做法有下面几种：
做法一
用料：
鸡蛋、培根条、黄豆芽、胡萝卜、菠菜、芦笋、方火腿、洋葱、蒜瓣、胡椒粉、橄榄油、盐、韩式甜辣酱、笋瓜
培根石锅拌饭的做法：
1、把菠菜洗净，胡萝卜去皮切丝，芦笋切段洋葱切丝。起锅烧水，水沸后放入胡萝卜丝芦笋涝下，菠菜涝水不要太久过水捞出，晾干切段。
2、平底锅滴入橄榄油，烧热放入培根煎至有点焦黄撒上黑胡椒少许。重新起锅滴入橄榄油，把蒜瓣爆香放入豆芽炒熟盛出，接着把胡萝卜丝炒软，笋瓜炒软。
3、把砂锅刷上一层薄薄的香油，盛入米饭铺平，摆上前面炒好的培根胡萝卜丝芦笋菠菜火腿，最后把煎蛋放在上面，撒上少许黑芝麻，中小火烧五分钟。最后按照自己的口味放入甜辣酱。
小贴士
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
做法二
主料：
米饭500g、培根100g、鲜虾8个
辅料：
盐适量、黑胡椒适量、韩式辣椒酱适量、青菜80g、黑木耳30g、金针菇80g、胡萝卜50g、彩椒50g
步骤：
1.准备好所有食材。
2.食材的初步处理：虾剥掉中间的壳，留头尾，用盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟，培根切段将虾裹好。彩椒、胡萝卜、黑木耳切丝，金针菇去老根和青菜洗干净。
3.热锅凉油，下培根虾煎至两面金黄熟透后取出。
4.继续煎熟胡萝卜丝。
5.金针菇、黑木耳和青菜依次入开水锅中氽熟，捞出沥干水分。
6.石锅内抹一层薄油，铺好米饭。
7.依次铺上处理好的菜，另外煎一个溏心蛋放中间，开小火烧约5分钟，注意转动锅子防止糊底。
8.待锅中发出滋滋响声时，浇上韩式辣酱即可离火，吃时拌匀即可。
从做拌饭的步骤来看培根石锅拌饭的做法也不难，做拌饭的主料是培根，其次是添加喜欢的蔬菜或是肉类，这样所做的培根石锅拌饭品种很多，菜的类型也会更丰富些。做好后我们可以直接食用，也可以添加很多酱料，喜欢辣椒的则添加上辣酱，再把所有的食物拌好即可食用，大家要注意一点，培根石锅拌饭里面的食物必须符合营养原则。
延伸阅读
培根饼的做法主要有哪些
很多人吃早餐喜欢西式的，面包加牛奶，而有人则喜欢中式的，粥或是面等，其实早餐的搭配是非常重要的，有营养的食物会让身体更有精力，充满能量，对于不同类型的早餐只要大家重视营养即可，因而很多人喜欢吃培根饼，是利用培根做面的面饼，喜欢吃的可以根据培根饼的做法制作，那么培根饼的做法主要有哪些呢?
做法一
材料：
葱油饼1张，五花肉丝100公克，牛蒡适量，培根2片，豌豆婴适量，红萝卜适量，沙拉油少许，水1小匙，米酒1/2小匙，白胡椒少许，盐少许，白糖1/2小匙，香油1小匙，太白粉1/2小匙
做法：
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.五花肉洗净切丝后放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.牛蒡刮掉皮后，削薄片再切成丝，用冷水泡10分钟。
4.培根切细条。红萝卜洗净沥干切细丝。豌豆婴洗净沥干备用。
5.锅烧热转中小火后放入作法2的五花肉丝，炒至半熟再下作法4的培根炒熟并逼出油，再放入作法3的牛蒡丝一起炒，直到牛蒡丝变软有香气出现即可。
6.取锅，开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后，放入市售葱油饼，将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
7.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放入作法4的豌豆婴、作法5的成品、作法4的红萝卜丝，将饼皮卷起即可。
做法二
原料：
白萝卜半根、培根4片、鸡蛋2个、面粉3大勺、葱末、盐、 黑胡椒碎。
做法：
1、 白萝卜擦丝。
2、培根片切成细丝。
3、将培根放入剪过中煎炒，煎锅里不用放油，培根本身会出很多的油。这些油不要倒掉，直接放到萝卜丝里待会儿调面糊用，有点油在里面做出来的饼会更好吃，其实偶尔吃点大油挺好的，可以预防老年痴呆。
4、将煎好的培根倒入萝卜丝里，再放入其它的所有原料。
5、然后放一点水调成比较稠的面糊糊。
6、在煎锅里面放一点点油，倒入面糊用铲子铺平，中火煎。
7、一面煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅，切成自己喜欢的形状即可享用了。
本文为大家讲解了两种培根饼的做法，培根饼可以加入肉，也能加蔬菜，这是按照大家的饮食爱好制作的，每个人的口味不同的，对肉食、蔬菜的选择也会不同，但是要注意食物的合理性，更要重视饮食的营养需求。做培根饼的方法并不难，只要大家按照相关的步骤学习就能成功做出美味的培根饼。
培根土豆汤做法主要有哪些
吃西餐的时候我们经常会喝到培根土豆汤，通过食物可联想到相关的做法，但是自己回家做菜时却发现很多难题，培根土豆汤做法也是有难度的，当然有做菜经验的人还是觉得简单，对于初学者来讲就要参考很多做菜方式，多方面考虑再按照步骤即可做出美味的培根土豆汤，那么培根土豆汤做法主要有哪些呢?
做法一
主料：
土豆 (250克)、西芹 (100克)、洋葱 (100克)、培根肉 (50克)
辅料：
面粉 (1/2杯)、牛奶 (1杯)
做法步骤：
1、土豆、西芹、细洋葱切丁。
2、培根肉切丁与黄油同炒至金黄。
3、依次下洋葱碎、土豆丁、西芹丁煸炒片刻。
4、加水、盐、黑胡椒大火烧开后改小火煮15分钟左右，至土豆烂熟。
5、撒半杯面粉到汤内，小火慢慢地搅拌(防止结块)均匀。
6、倒入牛奶，再煮开就成。
小贴士：
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。
做法二
用料
土豆泥、培根、洋葱、鸡粉、白胡椒粉、盐、牛奶
制作方法：
1、土豆洗净用水煮至易剥皮状态。
2、煮土豆的同时将培根、洋葱、大蒜切碎。
3、煮好的土豆剥皮碾成泥。
4、将鸡粉、白胡椒粉、盐和切碎的培根、洋葱、大蒜同土豆泥混合均匀。
5、将4放入锅中和牛奶一起熬煮，熬至自己喜欢的浓稠度即可，煮时要不停搅拌以免糊锅。
小贴士：
土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。
培根土豆汤做法为大家做了详细的分析，土豆是营养很丰富、大家都极为喜欢的食物，做成土豆泥后再添加高汤，就能做出好吃的培根土豆汤，培根通俗的讲法就是腊肉，味道有些咸，做菜的时候要少放或是不放盐，有些人做土豆汤则是与很多菜搭配在一起，这样口感更适合大家，但要注意食物的搭配。
培根石锅拌饭的做法是什么
石锅拌饭源自韩国，近年来随着“韩潮”传入中国，很快被喜欢新鲜的民众所接受。石锅拌饭所需的材料并没有特殊之处，只是将食材摆放进石锅后进烤箱烧烤而成，烤好的米饭底部较焦硬，形成一层锅巴，吃的时候可以慢慢品尝而不怕饭菜冷掉。
主料
培根适量，蘑菇5-6朵，黄瓜半根，豆芽适量，宗家府泡菜适量，韩国辣椒酱两勺，洋葱适量，食盐适量。
培根石锅拌饭的做法步骤
1. 蔬菜洗净，黄瓜切成细丝，蘑菇(口菇)切片，洋葱切小丁，豆芽摘掉根部。
2. 石锅上刷上一层香油，放入煮好的米饭。
3. 锅烧热，培根两面煎香，盛入石锅摆好。倒入食用油适量，放入洋葱 适量食盐翻炒，炒出香味至淡黄色，盛去石锅摆放好。接着放入蘑菇翻炒一小会儿，同样盛出放入石锅米饭上。再配上酸爽的泡菜。
4. 豆芽用开水烫两遍，摆放整齐在米饭上，将石锅放入炉子上，小火加热，至噼啪声后便差不多，磕开一个生鸡蛋，10多秒后关火。
5. 趁着滚烫的米饭蔬菜，放入韩国辣椒酱(用香油调开)及泡菜，拌匀(鸡蛋预热立马熟了哦)
简单味美，爱吃拌饭的朋友赶紧学起来哦！
小贴士
根据自己口味还可以做牛肉石锅拌饭，海鲜石锅拌饭，香肠石锅拌饭等等。
干锅泥鳅的做法主要有哪些？
泥鳅大家都是吃过的，其实你秋种的营养价值比较高，因为泥鳅能够对身体的免疫力提高是有帮助的，比较适合身体虚弱以及气血不足的人吃，而且泥鳅比较适合秋天使用，秋天人的身体正是准备过冬的时候，需要大量的热量，这个时候吃泥鳅是比较好的，干锅泥鳅做法简单，比较受人欢迎。
泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。秋天身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用十分有益。因此，今天小编儿为您介绍这款美味有健康的菜肴“干锅泥鳅”。
具体做法：
1 泥鳅0.6斤，装入较深的盆里，抓一把盐丢到泥鳅里面，将泥鳅蛰死，然后将死了的泥鳅用清水洗净；锅里去油烧热，倒入泥鳅，将泥鳅表皮煎黄，铲出备用；
2 五花肉1.5两，红小米椒适量，将小米椒一分为二，大蒜苗切斜刀，切成段，姜适量，切成小姜条；杏鲍菇1个，从中间切断，然后用手撕成条，碗装备用；锅烧热去油，倒入五花肉片，用小火煸炒；
3 五花肉变色后，倒入姜条和小米椒一起煸炒，炒出姜和辣椒的香气；倒入杏鲍菇，转大火翻炒，炒干杏鲍菇里的水汽；
4 倒入泥鳅，加入适量的水，水要平到泥鳅和杏鲍菇，加入适量的盐、胡椒粉和老抽，搅动均匀，盖上锅盖焖两分钟，打开锅盖，加入蒜苗，翻炒均匀，倒入干锅即成。
石锅拌饭
石锅拌饭是很多女生特别爱吃的小吃，很多说石锅拌饭是韩国的，其实不是的，石锅拌饭其实在我国的东北地区早就出现，也是人们特别喜欢的一种美食，今天小编就给大家介绍一下石锅拌饭的营养价值和石锅拌饭的做法。
石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
听说石锅拌饭在韩国还是有一种寓意的，是象征着一种爱情了，如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士必须得先替女友搅好拌饭，若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
营养价值
之所以很多人喜欢吃石锅拌饭也是因为石锅拌饭的营养非常丰富的，有丰富的蛋白质和维生素。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。
菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。
生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。
我们生活中也可以多吃点石锅拌饭这样我们也是可以全面的补充营养了。
菜品
石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
烹饪
做法一
【石锅拌饭】
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱。
做法
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到滋滋声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意。
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的。
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。
石锅保养秘技
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天;
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行;
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色;
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦;
如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。
做法二
石锅拌饭石锅拌饭的原料：米饭。
石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋。
石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱。
石锅拌饭的做法
1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟;
3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻;
4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。
温馨提示
锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
结语：以上就是小编给大家介绍的石锅拌饭了，看完之后大家是不是更喜欢这个美食了呢，特别喜欢吃石锅拌饭的朋友也不用担心外面的石锅拌饭不卫生了，大家可以自己买一些原料按照小编给大家的方法在家也是可以制作出美味的石锅拌饭的哦。
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