电压力煲炖猪蹄有哪些做法呢
春季养生炖品有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《电压力煲炖猪蹄有哪些做法呢》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
电压力煲，平时我们都会用来，做菜，做粥，还有做饭，电压力煲，平时用来煲汤的时候味道也是非常不错的，在这个秋冬季节天气越来越寒冷，不少的人逐渐的开始一件一件地增加衣服，寒冷的天气给人带来的后果就是容易感冒，接下来为大家来介绍一道滋补的电压力煲炖猪蹄的做法。
酱烧猪蹄的做法
本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。(那一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜)，放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些)，继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖;那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。
炖的不错, 不过,听说如果放一点黄豆会更好,有美容养颜的功效。
黄豆炖猪蹄的制作步骤
1.需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
2.炒锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
3.将猪蹄放入到电压力锅内,加水没过猪蹄,加黄豆,适量的糖,盐,合上锅盖,选择蹄筋按键,直到锅具自动保温即可.
4.打开锅,放入味精，葱花，出锅即可
以上的文章当中为大家介绍的是一道电压力煲的猪蹄味道好，滋味香浓，与此同时我们在做的时候，适当的加入一些配料也是很不错的选择，季节多吃一些猪蹄和一些猪蹄汤有效的可以给人体提高免疫力。
扩展阅读
电压力锅炖猪蹄的做法
猪蹄可是一道非常美味且营养丰富的食材。猪蹄中有大量的胶原蛋白，女性可以多吃一些，虽然吃猪蹄补充胶原蛋白的速度非常缓慢，但是吃了总比不吃强。炖猪蹄是最常见的方法，我们都知道砂锅炖东西最好，但是没有砂锅的小伙伴也别着急，因为电压力锅也可以炖哦。
制作方法：
用料：猪蹄4个，葱5棵，姜片4片，蒜瓣4瓣，干辣椒3个，茴香适量，八角3个，桂皮2个，焦糖2勺，盐适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺。
做法：
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易。
2、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟。
3、然后取出用冷水冲洗，滤净血沫。
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包。
5、在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包。
6、铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好。
7、倒入足量料酒、若干生抽。
8、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽。
9、再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可。
10、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程。
11、卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可。
拓展资料
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
电压力锅黄豆炖猪蹄如何制作呢
说到了猪肉相信不少人吃过，猪肉当中有肝脏，还有猪蹄子不仅仅有营养价值，对于人的身体各处也有着不错的功效，平时我们最常吃的就是家常猪蹄的做法，有关猪蹄的做法有很多种，比如说卤猪蹄，蒸猪蹄，猪蹄煲汤，猪蹄对于下奶帮助产后身体恢复有着不错的功效，今天就来为大家介绍一道电压锅黄豆炖猪蹄是如何制作的
“猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。”
做法如下
主料：猪脚 (适量) 黄豆 (适量)
厨具：电子瓦煲、电压力锅、砂锅、平底锅、煮锅
1猪脚洗净，黄豆泡2小时。
2在高压锅中放入猪蹄和黄豆，
3放入没过猪蹄的水。
4高压锅选择[豆蹄筋]键，35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。
5开盖后放入移至焖锅中，加入适量的盐，大火收汁即可。
猪蹄在生活当中味道称得上是数一数二的好，而且也非常的美味，受到广大朋友们的热情欢迎，我们之所以选择高压锅黄豆炖猪蹄，那么是因为高压锅可以把猪蹄做的酥烂可口，有效的方面很多老年人来食用。
电压力锅炖猪蹄汤如何制作呢
电压锅成了家家户户常用的电器电压锅，平时不仅可以煲汤，还可以用来做饭炒菜，平时的时候我们向来喜欢用电压锅做猪蹄汤喝，特别是在这个寒冷的冬季用电锅做上一锅猪蹄汤，味道好滋味香浓，同时又可以补充人体的免疫力，接下来的文章来为大家介绍一道电压锅猪蹄汤的制作方法，保证能够得到大家的欢迎。
食材
主料猪脚450g花生150g辅料盐适量姜适量葱适量花椒适量八角1粒
步骤
11.准备好原料。
22.将猪脚凉水入锅煮开一分钟，去除杂质。
33.准备好配料，我喜欢吃姜，所以姜放的多点。
44.将所有材料放入电压力锅，加适量的水。
55.设定好程序，压力锅开始工作。
66.待泄压后即可食用。
小贴士
猪脚要飞水去除杂质。
电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，适量减少水的用量，不要放太多水，以免成品香味下降。
以上为大家介绍的这一套电压锅炖猪蹄汤味道好，而且我们要控制好火候，最好是加入八角配料，包括料酒这样做出来的猪蹄才能够香酥，爽滑，在处理猪蹄的时候，大家可要注意把猪蹄处理的干净卫生一些。
炖猪蹄做法有哪些呢
随着大家的生活质量不断的提高，猪蹄已经搬上了大家的餐桌，猪蹄的味道原汁原味，猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白，对于增加皮肤弹性，特别适合广大女性食用，特别是对于祛除脸上的痘痘雀斑也有着不错的功效，其做法很多方便也非常的简单，接下来就为大家推荐一道简单的炖猪蹄做法。
炖猪蹄的家常做法
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
炖猪蹄的家常做法
把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些)，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
炖猪蹄的家常做法
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
炖猪蹄的家常做法
待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了)，汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
胡椒面
以上为大家介绍的是炖猪蹄做法方法简单，营养价值丰富，而且也不需要花费太长的时间，与此同时我们在做的时候最好是选择处理的要干净一些，把猪蹄角质和毛囊切开，可以刮除干净。
电压力锅煲鸡汤的做法?
煲鸡汤这是现如今人们比较喜欢的一种美食，其口感非常的鲜美可口并且对于人体的好处也不少，比如增强抵抗力、滋阴补肾、强身健体、提高骨骼强度、促进青少年身体发育等等。煲鸡汤可以通过许多的器皿，通过电压力锅来煲鸡汤就是很常见的一种方法，而想通过电压力锅来煲鸡汤是需要注意一些窍门的，下面就来介绍一下电压力锅煲鸡汤的做法。
一，电锅炖鸡汤
做法
01.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
02.电饭锅里放2杯水的量.
03.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)
04.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
二，铁观音炖鸡汤
做法：
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起;
2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶;
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。
4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
小诀窍
益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
三，山药炖鸡汤
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
电压力锅清炖鸡做法有哪些呢
电压锅做为现在大众普通家庭常见电器，平时不光是可以用来炒菜，还可以用来煲汤，电压锅做出来的东西干净卫生，而且得清香纯正，平时电压锅只需要设定好一个并规定时间，就可以简单方便地制作出自己想要的美食，既简单而简单又节约了大家的时间，接下来就为大家介绍一道与众不同的电压力锅清炖鸡做法有哪些呢。
这鸡最好也要在开水里冒一下。因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水，冒出来那些脏东西后，再做就干净多了。锅中放水，开后把鸡块放进去，水开后约五分钟把脏水倒掉。
配料，香菇是先在开水中烫一下，把颜色洗净。葱姜切好待用。
把脏水冲掉，再用清风洗干净。
我是分两步做的。把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。
在另一个锅中，倒进少许油烧开，把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖，酱油，料酒，白酒，盐，
一起翻炒片刻后，倒进水去先炖一会。锅开后，再把它倒到电压力锅中去。
土豆削皮切成小块状。在把鸡倒进压力锅后，炖一会，盖先不要压上，开后再放土豆，否则会炖太烂的。
好了，倒进去的鸡肉已经开锅了。可以倒进切好的土了。提前把花椒，八角，香叶，还有一些料放进小铁盒中放到锅里去。这样炖出来的味道好。
土豆放在鸡上面。这样就可以盖上锅盖，把程序打到炖鸡上就不用管了。
程序自动调节。不到半个小时就可以吃了!
冬天是该喝一些汤料好好的滋补一下，身体的不断地忙碌在工作的第一事业线上，却忘记了自己的身体应该好好的滋补一下，调理一下，我们准备好葱姜蒜就可以下锅了，同时这一道电压锅清炖鸡不要放太多的油，能够保持更好的清淡。
菠菜炖猪蹄有哪些做法呢
说起的猪蹄，想必大家都知道，猪蹄当中富含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体补充人体的元素有着不错的功效，与此同时，猪蹄还可以有效地为人体补充元气，帮助人体补气补血，新鲜美味的猪蹄受到了广泛朋友的热情欢迎，接下来就为大家介绍一些菠菜炖猪蹄的做法，这样的美味适合冬天食用。
主料： 猪蹄 280克 菠菜 250克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 2克 大葱 15克 姜 5克 各适量
菠菜炖猪蹄的做法：
1. 将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2. 将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
材料编辑
主料：猪蹄280克，菠菜250克，
调料：盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大葱15克，姜5克
做法编辑
1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
绿油油的菠菜在搭配上新鲜美味的猪蹄两者合二为一，放入锅中炖煮大约经过一个小时的时间，就可以作出香浓美味的猪蹄汤，这一道菠菜炖猪蹄，想必也是非常的美味了，大家快来尝尝吧!
电饭煲炖猪蹄做法有哪些呢
生活当中现在家家户户都有电饭锅，俗话说的好有了电饭锅生活才有了好滋味，电饭锅方便不费时不费力，而且非常简单，平时下班回家以后只需要把提前准备好的食材放到锅中，加入配料，一会儿工夫热腾腾的饭就有得吃了，既营养又健康，那么接下来的这篇文章我们来了解一道电饭煲炖猪蹄做法有哪些呢？
用料
猪蹄 一只
泡好的黄豆 一小碗(喜欢可多放)
老抽
料酒
葱
姜
八角
盐
冰糖
电饭煲之黄豆炖猪手的做法
用沸水把切好的猪手洗净
葱切段，姜切片
电饭煲底层先铺姜片，码上猪手，中间塞上葱段，缝隙里倒入泡好的黄豆。
浇入老抽料酒盐调的汤汁。老抽四勺，料酒一勺，盐少许，冰糖四块
合上盖子，定烹饪时间4小时。
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
猪蹄：猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适合人群：所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
使用量：猪蹄每次1只。猪皮每次50克。
温馨提示：
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
所谓超级懒人版，就是几乎把所有材料一次性放入锅内，至炖好炖烂为止。
不过在炖前，猪蹄还是需要清洗的，清洗完再焯一下
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
其他配料有姜、桂皮、香叶、辣椒、干青辣椒、枸杞、冰糖、生抽、老抽，料酒(我用的是白酒)：
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
上述工作都准备好后，先烧开水，把以上材料一次性倒入锅内，开炖：
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
炖到猪蹄软烂后加少许盐再炖几分钟就可以出锅了猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
以上的文章当中为大家介绍的这道电饭锅煲炖猪蹄的做法很简单，入口即化再搭配上新鲜可口的黄豆，是一道超级懒人的巧妙做饭法，既可以帮助我们减轻生活当中的负担，而且又能够让我们尝到香喷喷的饭菜。
炖猪蹄配料做法有哪些呢
炖猪蹄配料有很多种，比如说常见的豆腐，青菜和五谷杂粮都可以用来炖猪蹄，猪蹄当中只需要加入调味料，上锅就可以制作不过猪蹄在制作前的处理工序比较麻烦，需要把猪蹄上弄的毛发刮除干净，然后再清洗掉猪蹄当中的血水，炖猪蹄配料，我们了解一下都有哪些呢!
豆腐炖猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄300克,豆腐(北)200克
调料：料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克教您豆腐炖猪蹄怎么做，如何做豆腐炖猪蹄才好吃1. 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。
2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。
3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。
猪蹄(500克)
花生(50克)调味料:
盐(2克)制法:
1、将猪蹄刮洗干净;
2、与花生同煮;
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4、食用时可酌加食盐调味。
主料
猪蹄 (适量)
辅料
小青菜 (适量) 香菇 (适量) 黑木耳 (适量) 海带 (适量)
厨具
无
分类
秋季菜谱 春季菜谱 炖 数小时 高级难度
1准备材料。
2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
3准备香料。
4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。
5倒入花雕酒适量。
6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。
7捌去浮沫。
8盖盖小火煮20分钟。
9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。
10然后加入盐和蔬之鲜即可。
以上的文章当中为大家介绍了炖猪蹄配料，首先很简单猪蹄当中具有胶原蛋白，还可以美容养颜，对于很多女性出现的色斑暗疮和皮肤失去水分有着很好的滋补功效，与此同时，在炖猪蹄的时候，建议大家最好使用沸水先将猪蹄清洗一下。
炖猪蹄鸡爪做法有哪些呢
猪蹄，鸡爪都是动物的双脚，不仅仅好吃，而且营养价值极其丰富，平时的时候猪蹄与鸡爪汤中含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体美容养颜，可以起到很不错的功效，平日的生活当中多吃一些猪蹄和鸡爪，还可以起到清肝明目，排除毒素的作用，下面文章对大家介绍一下炖猪蹄鸡爪的制作方法。
材料:
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法:
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。黄豆花生炖猪蹄
黄豆花生炖猪蹄
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
以上这一道炖猪蹄鸡爪的制作方法很简单，而且我们需要加入猪蹄，黄豆，花生和各种配料上锅进行蒸煮，最好是选择砂锅或者是电热锅，如果用高压锅的话，可以把猪蹄做得更加的酥软爽口。
炖猪蹄花生做法有哪些呢
炖猪蹄花生是一道非常不错的美食，新鲜买回来的猪蹄，洗干净以后切成块，放上花生等材料上锅进行炖煮，大约要等一个多小时以后可以把猪蹄做得酥烂可口，而且味道也非常的好，由于猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白和各种蛋白质，包括碳水化合物，可以缓解，皮肤暗疮，防老防衰，炖猪蹄花生做法有哪些呢，如何做猪蹄好吃呢。
花生炖猪蹄
工艺：原炖
口味：咸鲜味
菜系：其它菜系
功效：补血调理 贫血调理 通乳调理 产后恢复调理
主料：猪蹄
辅料：花生仁(生)
调料：盐 大葱 姜 黄酒
1本菜谱的营养成分
热量2千卡蛋白质140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克叶酸8.4微克膳食纤维11.46克胆固醇768毫克维生素K1.05微克胡萝卜素86微克硫胺素1.65毫克核黄素0.68毫克尼克酸42.06毫克钙227.45毫克磷792.4毫克钾1毫克钠4毫克镁386.45毫克铁9.06毫克锌9.78毫克硒31.67微克铜2.31毫克锰2.98毫克
2制作方法
猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。
加入花生、葱白(切段)、姜(切片)、黄酒及淹过表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖到熟烂。
加盐调味，略炖即成。
3制作提示
4推荐食用时间
每日1剂，分顿服。
5营养解析
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
这一道炖猪蹄花生的功效与做法，想必大家了解差不多了，平时猪蹄当中的营养成分，对于身体来说可以起到不错的功效，花生当中有效的可以帮助平血，身体虚寒起到滋补的作用。
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