大米紫薯粥怎么熬呢
夏季熬什么粥养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《大米紫薯粥怎么熬呢》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在我们中国大部分地区，都有着喝粥的习惯，我们每天至少有一顿饭是有粥的，尤其是有老人和小孩的家庭，都是离不离粥的，粥的做法也有很多种，营养功效也不同，也很容易消化，我们经常是根据自己的口味来熬制，紫薯的颜色非常好看，营养也很高，下面我们就来教大家大米紫薯粥怎么熬。
紫色番薯一个，大米100G
制作方法:
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
紫薯牛奶糕
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法:
鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯中含有很高的硒和铁，可以起到抗疲劳、抗衰老的功效。同时紫薯中的含糖量也是比较高，因此患有糖尿病的患者，要尽量少食用，如果平时肠胃功能不太好的人，吃多了还会引气胀气，反酸，所以我们要合理的食用紫薯。
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紫薯蛋白质含量方法，很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效，而且减肥的同时还能够让皮肤更好，紫薯还能够预防癌症的发生，平时我们可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
二、银耳紫薯粥
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
三、紫薯燕麦粥
材料
大米，紫薯，燕麦片
做法
1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
大米绿豆粥怎么熬
绿豆粥是生活中的常见食物，一般来说，在调养身体的时候多喝粥是没有坏处的。粥也属于五谷杂粮中的一种，很多人在做粥的时候会选择小米，其实大米也可以用来做粥，口感也非常不错。大米绿豆粥的选择和做法都比较简单，也非常适合烹饪新手制作。那么大米绿豆粥怎么熬？
1.做法1：
薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。如果喜欢甜，可以放点冰糖。做好后、一般拿碗盛；拿勺吃，想凉的快、最好拿盘子。
2.做法2：
将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
3.绿豆
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
4.大米
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
紫薯粥热量
对于经常减肥的朋友来说，其实对于一些常见食物的热量是非常了解的。有些食物热量很低，而且饱腹感比较强，是很多减肥朋友的最爱。紫薯就是一种大家非常喜欢的粗粮。而且紫薯制作的食物的热量也是非常低的。而且，紫薯粥也非常适合减肥的朋友和老年人，比较容易消化。
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。
制作方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯山药粥
紫薯和山药都是我们非常熟悉的一种食物，这些食物在我们的生活中经常使用，其中我们最熟悉的使用紫薯和山药制作出来的食物就是紫薯山药粥，这是一种价值非常高的食物，可以适合任何人群食用，不仅会提升我们身体所需的营养和维生素，而且还能起到预防一些疾病发生的效果。那么紫薯山药粥是怎么制作的呢?下面我们一起看看吧。
在制作紫薯山药粥的时候最主要的材料就是紫薯、山药和大米，这些食物都是对我们身体有利的食物，所以制作出来的食物肯定也会给我们的身体带来不少的好处，我们不妨一起了解下。
紫薯山药粥的制作方法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。
2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
紫薯、山药、大米的营养成分：
1、多吃点山药可以补养脾胃滴。紫薯的纤维比较多，春天吃也不错咯!
2、感冒喝点粥，少吃油腻辛辣滴东东，身体恢复滴快哟!
3、大米又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
4、山药又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药。
5、 地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤。
以上就是关于紫薯山药粥的做法为大家做出的介绍，通过以上的介绍我们可以得知，紫薯山药粥不仅具备了非常高的营养价值，而且还具备了一定的保健效果，以为内紫薯里面含有了大量的蛋白质和氨基酸，这些营养都会被我们的人体吸收，这样就会增强我们的抵抗力，给我们的身体带来更多的好处。
山药紫薯粥
山药紫薯粥是很多人喜爱的选择，这样的粥在吃的时候，不用担心吃的太多会发胖，山药紫薯粥的热量比较低，而且含有的维生素、膳食纤维也是比较多，对它的选择完全是可以放心进行的，那对山药紫薯粥做法怎么样呢，这样的粥在制作上，也不是很复杂，都是比较容易制作的。
很多人对山药紫薯粥做法并不是很清楚，这样的粥制作上，也是比较简单，而且食材准备上，也不是很多样，下面就详细介绍下它的详细制作流程。
山药紫薯粥：
食材：紫薯、山药、大米。
做法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
贴士
1、春天到啦，多吃点山药可以补养脾胃滴哟。紫薯的纤维比较多，春天吃也不错咯!
2、感冒喝点粥，少吃油腻辛辣滴东东，身体恢复滴快哟!
营养
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤.
以上就是对山药紫薯粥做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过制作这样粥的时候，也是要注意不能制作太多，否则剩下的山药紫薯粥在吃，口感是会改变的，而且营养元素也是会流失掉。
紫薯粉怎么做成紫薯馅呢？
紫薯粉就是利用紫薯打磨过滤而成的粉，这种粉是紫色的，但是味道非常香，配上热牛奶就是一道绝美的紫薯牛奶羹。紫薯还可以做成各种美味的馅，例如，紫薯包子馅，紫薯饺子等等。要做出美味的紫薯馅料就要先做紫薯粉。下面就来看看紫薯粉怎么做成紫薯馅呢？
做法一：
1、把紫薯洗干净，蒸熟。
2、把煮熟的紫薯去皮，切成小块，放料理杯里，加入淡奶油和适量水。
3、打成细滑的泥状。
4、锅里放少量油，把紫薯泥倒进，小火煮。
5、不停的翻炒，加进白糖，继续加适量油。
6、紫薯泥变稠时把玉米淀粉加入。
7、继续不停翻炒。
8、自己所需的浓稠度便可。
注意事项：
没有料理杯的可以把煮熟的紫薯放保鲜袋里用擀面棍操作。
做法二：
1、生紫薯洗干净，皮削干净。
2、最好带着手套削皮，要不然手就会变得跟紫薯一样，两天后才会褪色。
3、切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定，3斤紫薯分了两盘，各蒸15分钟
4、蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里，用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了，擀面杖可以不用出场。
5、锅里放油，比平时炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本来就有甜味。
6、全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的，再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味，不够就加糖。直到白糖完全融化，盛起来，放凉就可以用了。
紫薯红豆粥怎么做？
紫薯红豆粥作为一种粗粮粥，其实可以更好的帮助我们调理身体，其中除了放入红豆之外，适当的加入一些薏米，也是比较合适的，可以帮助我们健脾养胃开胃消食。
一、主料紫薯200克红豆80克
方法/步骤
1、准备原料：红豆、紫薯、薏米。
2、将红豆和薏米提前用温水浸泡2小时左右，如果时间来不及，也可不浸泡。如果是早上烧粥，也可提前一晚用冷水浸泡一夜。
3、紫薯去皮后，切成小方块，放入碗中备用，最好在烧粥之前才处理紫薯，以减少紫薯养分的流失。
4、将红豆、薏米、紫薯一同放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，加压10分钟，有时间也可加压20分钟，这样红豆薏米更加熟烂。
5、10分钟后，营养美味的红豆紫薯薏米粥就做好了。此时红豆薏米刚熟，但不够熟烂，如果老人小孩吃，建议煮20分钟。
6、盛上一碗热气腾腾的红豆紫薯薏米粥，可以迅速温暖你的身心，让你的冬天不再寒冷。
二、注意事项
1、高压锅煮粥方便快捷用时短，如果想快速解压，可用湿毛巾覆盖在高压锅上，毛巾热了再用凉水过凉后覆盖高压锅，很快就解压了。
2、红豆、紫薯、薏米，这三样食物营养都极其丰富，一起搭配来煮粥，可谓是一道营养全面的养生粥。在这寒冷的冬天，煮上一锅热气腾腾的红豆紫薯薏米粥，无论是早餐还是晚餐，都能在这寒冷的冬天给你的全家带来一丝丝温暖。
胡萝卜紫薯山药粥怎么做呢？
冬季是人们身体较为虚弱的时候，加上冬季生活中物资的减少，使得人们容易缺乏必要的营养元素而导致某些疾病问题。因此，冬季进补是非常有必要的措施，进补可以选择一些常用的食材，例如，紫薯、山药等等。下面就来看看胡萝卜紫薯山药粥怎么做吧。
药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功；紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。
吃紫薯--护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
红薯和紫薯相比，它的营养也比红薯多，所以我都是用紫薯给宝宝煮粥，在紫薯粥里加上胡萝卜就成了紫薯胡萝卜粥。
主要食材：主料大米20g紫薯30g胡萝卜25g辅料清水适量。
胡萝卜紫薯山药粥的步骤：
1.装备食材。
2.胡萝卜和紫薯分别去皮，洗净，切丁。
3.所有食材放入BB煲内。
4.加水，用筷子搅拌一下。
5.盖上锅盖，煮2个小时即可。
6.出锅就可以直接食用了。
小贴士
大米要提前浸泡30分钟至1个小时。
蜂蜜紫薯粥怎么做
蜂蜜是一种天然的滋补食品，而紫薯也是一种营养丰富的食材，把蜂蜜紫薯搭配在一起熬煮成粥来喝，养生保健的作用就非常不错，可以把紫薯小米或者是大米蜂蜜搭配在一起煮，下面就来看一下蜂蜜紫薯粥怎么做。
蜂蜜紫薯粥怎么做
准备一些剩饭，蜂蜜，牛奶以及紫薯，先把紫薯的皮去除清洗干净切成丁，砂锅中加入适量的水烧开，把紫薯放进去，然后再加入米饭，一直煮到紫薯捣烂成泥，然后再把牛奶放进去，煮熟以后添加一些蜂蜜，再继续煮两分钟左右，冷却以后就可以吃了。
蜂蜜紫薯粥的营养价值
蜂蜜紫薯粥可以达到预防癌症作用，紫薯粥里面的微量元素铁，微量元素硒的含量非常高，这些营养物质进入到身体以后，就能够达到补血以及抵抗衰老，抵抗疲劳作用，还能够避免细胞出现癌变的可能性，让身体免疫能力提高，对于肠癌胃癌也有很好的预防效果。
喝一些蜂蜜紫薯粥能达到调理肠胃作用，因为它里面的纤维素含量非常丰富，进入身体以后，可以让粪便的体积变得比较大，让肠胃蠕动的速度更快，把肠胃里面的粘液以及腐败物给清除掉，让有毒物质以及致癌成分，随着大便一起排出到身体外，这样胃肠疾病的发生率就能减少。
蜂蜜紫薯粥能达到减肥瘦身效果，它里面有很多碳水化合物，热量比较少，脂肪也比较低，还含有微量元素以及虾青素，能够阻止身体里面的糖类转化成脂肪，可以把体内的多余脂肪给分解掉，经常吃一些减肥的效果还是非常明显的，能够让身体保持在健康的状态。
蜂蜜可以怎么吃
可以做蜂蜜柚子茶，需要准备蜂蜜，冰糖，柚子，柚子放到热水里面浸泡10分钟左右，然后用盐反复的搓揉，让表皮变得更加干净，柚子皮剥开白瓤刮掉，慢慢的刮，越薄越好，这样苦味就能减轻，柚子皮改刀切成细丝，切得越细越好，柚子切好以后放到热水里面浸泡，把柚子瓤去皮拌碎，同时加一些橙子肉，也可以不加，放一些冰糖，大火烧开再改成小火煮到粘稠状，放凉以后加一些蜂蜜来保存就可以了。
可以做柠檬蜂蜜水，准备食盐，薄荷叶，蜂蜜，先把柠檬用盐反复的搓洗几遍，把外皮洗干净再切成片状，勺子把柠檬的汁给去除，准备一个干净的广口瓶，先放一层柠檬进去，再倒入一些蜂蜜，再放柠檬，再倒蜂蜜，一直到放满为止，放进冰箱里面冷藏24个小时以后就可以开始冲泡喝，准备一个杯子，放蜜制过的柠檬片，加入一些秘制后的蜂蜜，放洗干净的薄荷叶加一些温水，然后再加一些冰块引用，味道是非常好的，又能够达到美白皮肤排出毒素作用。
蜂蜜炖雪梨，准备蜂蜜及雪梨，先把雪梨清洗干净，3/4高度水平切下梨盖，用勺子把里面的梨核挖掉，然后再添加一些蜂蜜及清水在里面，把梨盖以及梨身盖好，用牙签进行固定，然后再放进蒸锅中用大火烧开，再用中小火蒸50分钟左右就可以吃了。
还可以做蜂蜜红枣茶，需要准备蜂蜜，陈皮以及红枣，红枣核去除，橙皮洗干净以后切成丝，把橙皮丝和红枣一起放进锅里面，加入适量的水，大火煮开以后再改成小火，把水分耗尽，红薯变软以后就用按压器把它打成泥，放凉以后装进干净的瓶子里面，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，放进冰箱里面冷藏保存，吃的时候取一勺蜂蜜大枣茶，用冷开水调开或者用温水调开都可以。
紫薯粥怎么煮颜色好
想要把紫薯粥煮的颜色好看，那么就可以先把紫薯的皮去除切成小方块，然后再把米清洗干净，放到水里面浸泡半个小时以上，紫薯切好和泡好的米一起放进砂锅当中，再加入足够的水煮开改成小火，一直煮到紫薯花开，粥变粘稠就可以了，中途需要搅拌一下，因为用砂锅煮粥特别容易焦掉或者沉底。
上面介绍的就是蜂蜜紫薯粥的制作方法，喝一些蜂蜜紫薯粥好处很多，里面含有的营养物质也非常全面，喜欢吃紫薯的人按照以上的方法来制作就可以了，喜欢喝蜂蜜的人用上面的方法来制作不同的食物，能够达到的效果也是非常好的。
夏天紫薯怎么保存呢？
紫薯在现代生活中相当受欢迎，因为其营养价值和口感远远胜过普通的红薯，因此，紫薯的产量越来越高，在市场中越来越常见。紫薯虽然好吃，但是和红薯相比它的体积比较小，单个食用率较低。而且在夏天保存是一个比较值得研究的问题，下面就来看看夏天紫薯怎么保存呢？
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
紫薯的最佳保存方法
采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1:1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
紫薯的高温储藏法
高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
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