养生派的制作

2019-10-07

芒果派的做法有什么

养生有冬季进补的做法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芒果派的做法有什么》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

这些美味的芒果黄橙橙的剥开外面薄薄的皮里面的果肉咬上一口味道清香纯正,香酥可口,对于很多牙齿都没有的老年人来说,吃一个水果相当的困难,苹果太硬咬不下去,西瓜又容易让老人拉肚子,那么芒果成为了很好的代替食材里面当中含有的蛋白质不仅非常的高,而且对于帮助消化和治疗肠胃疾病有着非常好的功效,就来为大家介绍一道新鲜美味的芒果派的做法。

健康功效:

芒果:止呕、生津、益胃

食材用料:

飞饼一袋

芒果[图]芒果四个 相克食物

菜谱做法:

1.芒果剥皮取肉,这个过程挺艰难的,我总管不住自己的嘴,不停地偷吃,哈哈

2.锅里加少许黄油,然后下芒果肉炒,炒的过程又加了点山药粉增加粘稠度。因为考虑芒果很甜就没加糖,后来吃的时候感觉还是微酸,加些糖会更好吃。这个炒制过程也可以省略,没有山药粉加点玉米淀粉也可以

3._

4.取飞饼一张,用模子刻出形状,一张皮上放上馅,然后在上面再盖上一张皮,边缘捏紧

5.我还做了方形的,圆形的,到后来老肖同志都看不下去了,问我是不是自己在玩过家家

6._

7.最后我做出来满满一烤盘,其实都有点挤不下了。最后一小块面皮我还用马芬杯做了一个蛋挞样子的,花样多一些,孩子也喜欢嘛

8.进烤箱,上下管加热,200度,烤了一会儿我觉得应该在表面抹点蛋黄液,于是打了一个鸡蛋,不抹蛋黄液也可以在表面刷点黄油,广告一下,本文中的刷子,硅胶垫我淘宝店都有卖的,价格便宜量又足,哈哈

这一道芒果派价格便宜实惠,而且也并不用担心烤出来的芒果太硬,不仅仅适合儿童又适合老年人,在这个期间我们把芒果派当做一个好吃美味的休闲食品也是非常不错的选择。

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香蕉、芒果派的做法


去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,香蕉、芒果派的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。

2、黄油融化后与低粉、糖、牛奶混合制成面团

3、用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时。

4、一小时后取出,分成四份

5、摊平

6、放入盘里,用叉子叉小孔。

7、放入香蕉片和马苏里拉

8、然后推平另外一块面皮,画上几刀,盖在上面即可。再在上层涮上一层蛋液即可放入预热好的烤箱中,上下火,170度,35分钟。

9、芒果派也是这样弄的

10、这是芒果

11、出炉了

12、享用美食吧!

13、香蕉比芒果好吃!呵呵!

可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,香蕉、芒果派的做法很简单,也适合大部分人的口味。

芒果千层派的做法有哪些


新鲜美味的芒果上市了,大多数这个时候的芒果最甜最好吃,无论是给老人食用还是给儿童都非常的适合芒果,具有帮助消化,治疗肠胃的疾病和美容养颜的功效,与此同时,芒果可以做成芒果丁芒果沙拉和芒果派,接下来为大家来介绍一道好吃美味香脆可口的芒果千层派的做法。

用料

饼皮

鸡蛋 3个

无盐黄油 10克

牛奶 250克

低筋面粉 50克

糖粉 25克(或细砂糖20克)

玉米淀粉 30克

夹心

糖粉 20克

芒果 适量

动物性淡奶油 400克

无盐黄油隔水融化 步骤2

牛奶倒入碗里,再加入所有粉类(低斤面粉、糖粉、玉米淀粉)搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛) 步骤3

打散的鸡蛋,让蛋清散开不结块就可以了,再把步骤3的面糊慢慢倒入鸡蛋里,一边搅拌一边倒入 步骤4

把步骤4的面糊过筛 步骤5

这个时候黄油已经融化了,我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化,乳化后再倒回面糊里混合均匀 步骤6

确定面糊没有明显大气泡才可以进行煎饼皮的作业,否则煎出来会有很多因泡泡引起的大洞洞 步骤7

准备一个26cm的平底锅,本配方一份的分量大概煎10张饼皮,这还要取决于你煎饼皮的厚度,如果想做多一点,配方可以几倍增加,然后中小火预热平底锅 步骤8

要用小火煎饼皮,火一定不能太大,太大就像煎鸡蛋了,锅子有温度感觉到烫就ok了,一直要用小火,给点耐心,每张饼皮都需要2分钟左右才会完成 步骤9

第一张饼皮同常会有一点洞洞,那是因为锅里的温度不稳定造成的,大家可以根据这张饼皮来决定火是要加大还是减小,面糊倒进去应该是比较安静的 步骤10

第二张饼皮之后就会越来越好,饼皮拿下来的时候可以用工具刮一刮边缘,让饼皮自动脱落 步骤11

剪好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟,因为这个时候的饼皮还很烫,很多油,冷藏是为了让饼皮吸油并且冷却,要知道热的饼皮是会融化奶油的,你根本无法操作 步骤12

将饼皮一张张撕开,轻一点,这个饼皮有弹性,一般不会破裂,注意技巧,可以看看视频 步骤13

淡奶油加糖粉打发,硬性发泡,也就是小尖勾, 芒果或者其它水果切丁和块备用 步骤14

班戟:饼皮光滑那一面朝下,放上奶油和芒果块然后根据视频中的包法包芒果班戟 步骤15

千层饼:准备一个垫片和一个8寸的慕斯圈,如果你的平底锅不是26cm的那就用对应的慕斯圈用于定型,实在没有,不用也可以啦 步骤16

遵循每两张皮之间隔一层芒果馅,否则容易塌陷不成形 步骤17

班戟和千层饼都一样,做好之后最好不要马上吃,因为奶油室温放置时间有点长,需要放回冰箱冷藏定型,否则会不好切 步骤18

完成喽,如果有做出来记得交作业哦~

这一道芒果千层派的做法就为大家介绍的这里,味道好滋味香浓,而且酥脆可口,我们要选择优质的面粉这样做出来的芒果派才能够千千层层香脆可口,做法大家学会了吗?

芒果紫薯派的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于芒果紫薯派这道菜的做法。

2.2将紫薯蒸熟去皮后。

3.12用搅拌机搅拌均匀。

4.21将派皮擀成一圆形。

5.12铺盖在圆模上。

6.21将多余的边去掉。

7.在中间底部用叉子叉一些小洞。

8.同样的方法铺一方形小模。

9.也叉上小洞。

10.在圆模和长方形的模具底部铺上刚准备好的紫薯泥。

11.放入约热好180度的烤箱内。

12.约20分钟。

13.用刀沿着里面的壳切下来一块。

14.在果肉上打十字花刀。

15.将皮向上顶起来,再沿着芒果皮将很轻松的将果肉削下来了,而且完整。

16.将芒果肉摆在派的中间,四周围上香瓜球,摆好盘。

营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的芒果紫薯派就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。

芒果千层派的做法大全


大家们喜欢吃芒果吗?我喜欢芒果,喜欢它的颜色,黄澄澄的给人很温暖的感觉。大部分甜品上面的点缀都有芒果,有了芒果的修饰,这些甜品们仿佛更有魅力了。今天我们就一起来学习一道关于芒果的甜品吧,我们一起来看一下芒果千层派的做法大全。一起动手吧,让这个美丽的精灵在我们的手中出现。

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。那么芒果千层派应该怎么做呢?分为下面8点:

1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。

4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。

5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。

6.芒果洗净取肉。

7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。

8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可。

这样见得芒果千层派就做好了。

看到这里的你们是不是也已经被芒果独特的魅力所吸引了呢。千层派跟芒果的完美结合,无论是从色泽上,还是迎面扑来的淡淡的芒果香味,都让人不禁赞叹这真是美食界的一道靓丽的风景线。现在我们已经学会了芒果千层派的方法大全。

向日葵芒果挞派的做法


如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好向日葵芒果挞派。

2.121搅拌至乳白色。

3.212分次加入过筛的糖粉。

4.1搅匀。

5.2再加入鸡蛋。

6.加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉。

7.揉搓成面团。

8.将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上,30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片。

9.将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空,烤箱预热180度烤18分钟左右。

10.把削皮去核的芒果肉捣成泥。

11.在芒果泥中加入白糖,筛入一大勺淀粉。

12.在加入一个鸡蛋,搅拌均匀,芒果馅就做好了。

13.把芒果馅料盛打派皮中,八分满。

14.为了增加娱乐性,我在芒果派上放上几条小面条,然后撒了几颗芝麻,芒果派变成了“向日葵”。

也许你以前吃过向日葵芒果挞派,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

芒果寿司的做法有什么


芒果具有极高的营养价值,芒果中含有丰富的维生素C,和丰富的磷元素,并且芒果中也含有丰富的胡萝卜素,对人体的坏血病是非常有益的,因此,芒果是一种对我们人体也是十分有益的一种水果,想必大家都比较喜欢吃寿司,这是由国外传来的一种营养价值极高的吃法,深受人们的喜爱。

用料:

白米 600 公克、小黄瓜 150 公克、乾海带 150 公克、芒果蜜饯 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十张)、八角 2 粒、酱油 2 大匙、姜 2 片、蒜头 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、盐 1/4 茶匙。

做法:

1.将白米 600 公克洗净,用 3 杯水煮熟,趁热拌入醋、糖、盐搅拌冷却备用。

2.小黄瓜洗净切条,用盐、蒜头、香油腌10分钟,海带用水泡开,用八角、酱油 、姜煮约10分钟,芒果蜜饯用蒸锅蒸约2分钟后切长条,白芝麻用文火炒香待用。

3.将做法1.之醋糖盐饭,约紫菜皮的 2/3 宽度,裹上做法2.材料卷成圆形即成寿司。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

这就是芒果寿司的具体做法,寿司是将各种水果进行结合,最大程度的发挥一种水果的功效,使水果的营养最大程度的被我们吸收,芒果寿司利用了芒果的功效,对患有坏血病等疾病的人有很大的功效

香蕉派的做法有哪些


香蕉当中含有丰富的蛋白质营养,对人体的吸收非常的好,长期吃可以改善肠道蠕动,有改善便秘的功效,是老少皆宜的水果,那么如何自己用香蕉来制作香蕉派呢,下面就让我们一起来学习一下吧;

原料

飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个(可以做5个派)。

做法

1、飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。

2、香蕉去皮切成小丁,备用。鸡蛋打散,搅打均匀,备用。

——做香蕉派最好用熟透的香蕉,果肉会比较软,也更香甜。

3、将松弛好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形,边角料留着备用。

4、在作为“底座”的这一片上,四边抹上蛋液。

5、将香蕉果肉馅填放在中间,用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上,像“栏杆”一样把馅料围起来。然后,给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。

6、将“盖子”盖在“底座”上,轻轻按压四边,使之粘合,并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

送入冰箱冷冻15分钟。

——飞饼皮在室温下会变得很软,太软就不易操作,所以3456四步的动作要快一点。最后的冷冻,是我擅自做主的,这样派更容易从纸上“全身而退”,而不会粘住。

7、如果跟我一样,觉得长方形有点复杂的话,那不如自由发挥,自由整型——我后来的几个就做成了“大饺子”。

将松弛好的飞饼皮一分为二,一块填上馅料,四边均抹上蛋液。

8、再盖上另一半,粘合好后将边边卷起,用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。

——派放进冰箱后,可以开始预热烤箱了,预热到180度。

9、15分钟后,将派取出,摆放在烤盘里,刷上蛋黄液,送入预热好的烤箱,180度,25分钟,即可。

以上文章中所描述的就是香蕉派的详细做法步骤大全,大家看到这里是不是已经垂涎欲滴了呢,这款香蕉派深受儿童的喜爱,里面营养丰富,安全卫生,可以搭配不同口味。

香蕉派的做法有哪些?


美食的做法是多种多样的,多到让你目不暇接,随着社会的发展,工业的进步,人类对美食的要求也是更大的,我们不满足于普通的菜系,都会有创新的理念,有些人喜欢吃香蕉但是却想不单独的吃香蕉,他们想做一些花样,很多都是很可口的,小编就和大家分享一下香蕉派的做法。

飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个(可以做5个派)。

步骤:

1、飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。

2、香蕉去皮切成小丁,备用。鸡蛋打散,搅打均匀,备用。

3、将松弛好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形,边角料留着备用。

4、在作为“底座”的这一片上,四边抹上蛋液。

5、将香蕉果肉馅填放在中间,用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上,像“栏杆”一样把馅料围起来。然后,给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。

6、将“盖子”盖在“底座”上,轻轻按压四边,使之粘合,并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

送入冰箱冷冻15分钟。

7、如果跟我一样,觉得长方形有点复杂的话,那不如自由发挥,自由整型——我后来的几个就做成了“大饺子”。

将松弛好的飞饼皮一分为二,一块填上馅料,四边均抹上蛋液。

8、再盖上另一半,粘合好后将边边卷起,用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。

9、15分钟后,将派取出,摆放在烤盘里,刷上蛋黄液,送入预热好的烤箱,180度,25分钟,即可。

这样的方法是很简单的,我们知道,做出美食不但能够享受到美味,更能够让我们得到与家人快乐相处的机会,我们现在就能迫不及待的为我们的家人做上一顿美味的香蕉派啦,也能让我们吃的高兴吃的健康,让我们忙碌的一天在家人的欢声笑语中度过美味的一顿饭。

草莓派的做法有哪些


甜点相信大家都爱吃生活当中,很多的年轻朋友们喜欢吃苹果派,草莓派,用水果做的,甜点有很多种,那么相信大家可能会并不知道有关于草莓派的做法是怎么样的,生活当中,草莓派的做法非常多样化,我们一起来了解一下。

食材

鲜甜草莓派的派皮:三角奶酪2块、黄油40g、糖10g、低粉90g、牛奶20g;

鲜甜草莓派的酥粒:红糖10g、黄油20g、高粉20g;

鲜甜草莓派的草莓馅:草莓150g、全蛋液25g、黄油20g、糖20g、牛奶30g、高粉10g、盐1g。

步骤/方法

1、做派皮。将派皮材料中的奶酪,黄油软化后加低粉,糖。

草莓派的做法步骤阅读

2、搓成粗玉米粉状。

草莓派的做法

3、加牛奶揉成面团,滚圆松弛。

草莓派的做法

4、草莓洗净切小丁。

草莓派的做法

5、黄油用你喜欢的方式融化后加糖,牛奶搅均匀,冷却后加全蛋液高粉搅拌均匀。

草莓派的做法

6、拌入切好的草莓丁。

草莓派的做法

7、将派皮擀成比排盘略大的圆片,盖在派盘上(6寸派盘),用手轻压使之与排盘贴合。

草莓派的做法

8、派皮底部用叉子叉满小孔,铺满草莓馅。

草莓派的做法

9、烤箱预热200度后放入中层转温度为180度,40分钟即可。

打击到了草莓派的做法,方法不仅仅是非常的简单,而且草莓派,当中还有这样夹着手了非常的高在生活当中,也可以,针对于美容养颜有着非常好的功效,大家快来一起尝试一下吧。

巧克力派的做法是什么


 你喜欢吃巧克力派么?我们都知道巧克力派是一种美味的甜点,在生活中很多甜品店里都是有卖巧克力派的,那么你会自己动手做巧克力派么?很多喜欢吃 巧克力派的朋友是不是非常想知道做法是什么呢?下面我们就来看下这个甜点的做法是什么吧。

 黑巧克力,注意不要用含有代可可脂的产品,也尽量不要选择市售的国产巧克力(不是崇洋媚外哦,现在的国产巧克力虽然有一些是含有真正可可脂的,但含量非常少,糖却非常多。

 1、烤箱预热350F,10*14平盘烤盘铺烤盘纸。2、低筋面粉和泡打粉混均匀后,过筛三次,备用。分开蛋白和蛋黄。3、蛋黄+1/3糖,用mixer打至蛋黄颜色转白,一点点加入沙拉油,搅匀后,一点点加牛奶,继续搅拌均匀。4、把2分三次加入3中,用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀,拌至无粉粒。5、在一个干净无水无油的盆中,放入蛋白和塔塔粉,用搅拌器高速搅拌起泡后,一点点加入白糖,边加边搅,直至糖全部加完。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡(提起搅拌头,尖角不会落下,呈垂直状)。6、把4缓缓倒入5中,用橡皮刀大范围从底部向上捞拌,整个过程要又轻又快(不要顺一个方向旋转,蛋白会消泡),直至面糊颜色统一,就算拌匀了(不要过度搅拌)。7、把6倒入铺了烤盘纸的烤盘,放入预热好的烤箱,烤15~16分钟,用牙签插入,无面糊带出即可。8、把蛋糕从烤盘取出,在桌上敲一下,用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上(如果没有,倒扣在案板上也行)。撕去烤盘纸,晾几分钟,再垫上烤盘翻转过来(图上蛋糕皮已经被粘掉,如果想保留完整蛋糕表皮,翻转的时候垫烤盘纸即可)。晾十分钟,至蛋糕差不多变凉,用模型(或杯子)把蛋糕切成小片.

 自己吃的话,口感更重要,不需要那么完美的外观,也就不必这么讲究了。最省事的办法,是把小饼放到巧克力液的碗里,全部沾满巧克力液(过程图中有),放在架子上凝固就行了,这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少,表面也不会很光滑平整,但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的;

 原来我们爱吃的 巧克力派的做法还是非常简单的,自己在家里就可以学习着自己做巧克力派吃,可以根据自己的口味来选择食材,自己动手做出的巧克力派一定更加的美味吧,喜欢吃巧克力派的朋友不防来学习一下哦。可以做给自己家人和朋友吃哦。

派皮的做法是什么


人们对美食的研究总是在不断的探索中,每天都有各种各样的美食用现在人们的生活当中,但是却很少有人会尝试着去做,原因是很多人没有时间,也没有精力,觉得的复杂的时候也不想去做,这种思想是不对的,我们应该不断地料理出各种各样的美食。派皮的做法是以无盐奶油糖分等为主料,全蛋为辅料制作而成的,接下来让我们一起来看一下派皮的具体做法。

做法一:

无盐奶油125g,糖粉100g,全蛋50g,杏仁粉50g,低筋面粉250g,盐1/2小匙

做法

1.在一容器中,将室温奶油用木匙打软拌匀后,分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色,再加入全蛋拌匀。

2.加入过筛的杏仁粉与低筋面粉拌匀。

3.之后将面糰取出压平。

4.包入塑胶袋中,放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。

做法二:

料:派皮:高筋面粉125克;低筋面粉125克;盐5克;黄油40克;清水125毫升;

裹入用黄油:185克;

做法:

1。准备材料;

2。把185克裹入用的黄油切成片,在保鲜膜上排成大约16厘米的正方形,用擀面杖把黄油擀成厚薄均匀的一大片大约有20厘米的正方形薄片,放入冷藏室冷藏备用;

3。将高筋面粉和低筋面粉混合后过筛在面板上;

4。加入盐;

5。加入40克已软化的黄油,再加入清水,用手将全部材料混合均匀;

6。揉搓成表面光滑、略有弹性的圆形面团,在中央用刀子切一个深十字,裹上保鲜膜放进冷藏室冷藏1小时;

7。取出冰箱中冷藏的生面团,放在撒有干粉的面板上,用拇指往四方压扁,用擀面杖擀成约30厘米的正方形;

8。将第二步中整形好的黄油片与面团错开45度,放在面团的中央,将派皮的四个角分别拉起往中央折,并将结合出按压固定;(黄油的四个角也要用派皮包住,可以将两侧的派皮用手指捏合。注意不要让空气进入派皮和黄油之间。)

9。撒上干粉,用擀面杖轻轻按压;

10。将面团上下端各用擀面杖压出一个凹痕;

11。用擀面杖从面团中央擀到下端的凹痕,再从中央擀到上端的凹痕,前后擀开。将面团擀至约5毫米厚、长大约是宽的3倍时,将擀面杖转向,将两端压扁,让正个派皮厚度均匀;

12。用刷子刷掉多余的干粉,将派皮往前折1/3,再将另一端往回折1/3,共3折。(3折第一次)

13。将派皮90度转纵向,重复9-10步骤,擀成长度约是宽度的3倍且厚度均匀的派皮;

14。用刷子刷掉多余的干粉,将派皮往前折1/3;

15。再将另一端往回折1/3折3折(3折第二次);

16。用保鲜膜包裹好面团以防干燥,防于浅盘上放进冷藏室冷藏1小时;

17。重复“每3折步骤两次,就要静置冷藏1小时的做法”,共3遍;(也就是要3折6次。)做好的派皮冷冻和冷藏均可,冷藏保存1-2天;冷冻保存2周;冷冻的派皮,要用时提前一天取出解冻;

一定要注意:无论用哪种方式存放,都要记得把派皮平放在浅盘中,以保持平整。

派皮的做法不是很复杂,但是在生活中我们却很少听说,原因之一就是很多人并不想尝试着去做,我们应该不断地去探索出更多更美味的食物,这样才能让我们的生活更加充足,也能让我们更好的品尝更多更美味的食物。另外在派皮的前期准备中,每一种调料都要选择最好的,这样才能做出最美味的派皮。

芒果千层做法有什么


芒果含有胡萝卜素,和维生素C等多种营养物质,有益胃,止晕,美容养颜和丰胸的效果,是我在平时比较爱吃的水果之一,平时我还喜欢用芒果来自制芒果千层糕点,特别的美味而且还有一定的营养价值,在闲着的时候制作来吃是非常棒的一件事情,现在我想和大家分享一下芒果千层做法。

做法一

芒果千层的食材和调料:

低粉 100克

动物性鲜奶油 250克

中型芒果 3个

鸡蛋 2个

牛奶 250ML 细砂糖 15克 黄油 40克(留5克煎饼时用)

1. 鸡蛋和细砂糖倒入盘中

2.用电动打蛋器低速打至起泡

3倒入低粉搅拌

4倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀

5倒入牛奶搅拌均匀即成面糊

6平底锅至炉上中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面

7倒入一勺面糊迅速摊平

8中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟

9重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉

10芒果取肉切丁

11鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上

12取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油

13铺上芒果丁

14再放奶油抹平,盖上另一片饼

15如此类推直至铺完所有的饼,摆上适量水果装饰即可

做法二

1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。  

3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。

4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。

5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。

6.芒果洗净取肉

7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。

8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可

芒果千层做法是非常的简单的,我上述的方法相信大家一看就会做了,另外大家可以根据自己的口味来制作,由于芒果千层属于甜点大家再吃后最好适当的运动,以免爱美的女孩子出现发胖的情况,另外还要注意多喝水,注意饮食的清淡,对我们的健康养生都是非常有益处的。

红果派的做法


对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的红果派。

2.212用180克干面加10%黄油用水合的面团一块。

3.红果酱400克。

4.面团儿擀开包入黄油擀成的片。

5.1用法式三叠法,如图6-9,擀开后每叠一层都要用毛刷刷净干面粉再叠下一层,每次叠完三层后都要放入冰箱松弛20分钟,这样在制作时不宜出现漏油现象。

6.2前后左右折叠好。

7.1..........

8.2.......

9.........

10.把最后做好的酥皮用擀面杖擀成长方形的片,用刀把边沿修理整齐,然后切割成均等的四片,其中两片用打孔滚动器滚一遍。

11.把炒红果在其中不打孔的面皮上分成四份拉开间距,然后把修边时切下来的碎面片切成条,先用毛刷沾水把馅料四周刷一遍,然后把面条黏在上面分隔好间距,再往面条上刷一遍水。

12.最后把打过孔的面皮盖在上面用手轻按粘牢。

13.最后用刀把每块切开。

14.把切割后的派坯整齐码放在烤盘内。

15.涂上蛋液撒上粗粒的砂糖操作完毕。

16.烤箱事先预热好,温度调到210度烤25分钟即可。

17.烤好的成品。

相信看完上面的关于红果派的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。

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