冬瓜汤养生

2019-10-07

猪蹄冬瓜汤怎么做

夏季养生汤怎么做。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面是小编为大家整理的“猪蹄冬瓜汤怎么做”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

   在冬天的时候是身体比较虚弱的时候。所以吃一些温补的汤类是最好的选择。冬天我们都不怎么喜欢运动,用滋补的方式是维持身体健康一种比较好的方法,冬瓜不要看它的水分比较多,却能起到很好的减肥功效,能促进我们日常的新陈代谢状况,猪蹄则是附有弹性,也不会导致脂肪的积累,那么下面我们就来了解一下猪蹄冬瓜汤怎么做?

经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,冬天人们缺少运动,食冬瓜有助减肥。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长。体胖的,多吃冬瓜;体弱,多吃猪蹄。猪蹄处理注意事项:市场购买的猪蹄都已经收拾干净,回家发现犄角旮旯处有毛,可用镊子拨掉。有条件的用明火燎一下,除掉猪皮的汗腺味。

材料

猪蹄,冬瓜,姜片,食盐

做法

1.猪蹄在沸水中烫一下,取出;

2.锅中放充足的水,将猪蹄放入煮开,转小火,煮两个小时,像胶质一般浓郁;

3.起锅前加入冬瓜、食盐,继续小火煮15分钟。

营养

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。[9]

饮食禁忌WWw.YS630.COM

冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。[10]

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

   以上就是猪蹄冬瓜汤的做法了。猪蹄属于低脂肪的食物,肉类虽然好吃,但是很多的妹子都是在艰苦的减肥当中,所以除了了解了食物的制作方法之外,也应该去了解食物的含量和营养价值,这样才能给自己一个很好的选择。那么猪蹄冬瓜汤就是保健食物的必备之选。

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冬瓜汤怎么做


在炎炎夏日来临之际,一锅美味的冬瓜汤相信会是很多朋友的首选之作,冬瓜具有消暑,美容养颜的功效,可谓是营养丰富,同时,冬瓜汤还具有物美价廉、口味清新,简单易学等等的特点,对于这么一道美食,各位喜爱美食的朋友还能忍住么,下面,让我们一起来看一下冬瓜汤怎么做。

冬瓜汤流行与我们中国的江南及北部地区,是很多朋友餐桌上的常见佳肴之一,冬瓜汤的做法也可谓是多种多样,我们今天将为大家介绍几种相对来说比较常见又美味的冬瓜汤做法。

做法一

制作食材

主料:冬瓜250克

辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克

调料:色拉油10克、盐3克、味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入冬瓜,盛入汤碗即可。

做法二

制作食材

冬瓜 葱花姜米盐 食用油

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。

2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

做法三

制作食材

冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油

制作流程

1 将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;

2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)

食用方法:

少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。

冬瓜清热解暑,具有减肥的功效,在我们的生活之中,我们对于这么一道功效良多,又简单易学的佳肴,我们为何不学上一手,在夏日到来之际,为自己的家人煲上这么一锅美味,既为自己家人清热解暑,又让他们享受了一道美味,何乐而不为。

鲫鱼冬瓜汤怎么做?


鲫鱼冬瓜汤绝对是比较美味的一道营养汤了,尤其是基于滋补保健功效是非常高的,搭配冬瓜的话,那么还可以起到降低身体身体的胆固醇以及润肠通便的作用,下面就是详细的做法介绍。

一、鲫鱼冬瓜汤

主料 鲫鱼1条。

调料冬瓜1片,盐适量。料酒适量,胡椒粉适量。

步骤

1、冬瓜去皮,然后切片。

2、将葱清洗干净之后用刀将它切成段状,将姜切成片状,然后还有一部分切成切丝状,放置待用。

3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。

4、在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。

5、把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。

6、等到开大火烧到沸腾的状态时,将火头转成中火,然后将盖子盖起来,继续煮制,同时要让水保持翻滚的状态,如此一来就可以得到白色的汤。

7、一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。

8、时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。

二、功效

此品能够提高身体的免疫力,同时还能够为身体提高非常优质的蛋白质,对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用,对身体有好处哦。

三、冬瓜的营养价值

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,我们都知道膳食纤维可以用来降血脂,还能够调节血糖的水平,另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用,那就是促进肠道的蠕动,起到润肠通便的功效。

银耳冬瓜汤怎么做


银耳冬瓜汤这种食物在生活中是比较常见的,主要是因为银耳冬瓜汤的制作方法比较简单,而且这种汤的营养价值比较高,所以在平时可以适当的吃一些银耳冬瓜汤。想要制作出美味的银耳冬瓜汤,我们可以了解一下文章介绍的这种制作方法,这样有助于大家更好的品尝到美味的食物。

原料:

银耳30克,冬瓜250克,细盐2克,味精1克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。

做法:

1.将银耳洗净,泡发待用。

2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片,洗净待用。

3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。

特点:

清淡醇香。益气和胃,利水消肿。

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

香菇冬瓜汤怎么做


香菇冬瓜汤在生活中是一种常见的菜,我们常常喝到的。我们都知道好的饮食对于人身体都是有好处的。但是我们要是不会做好的饮食的话,那些对人体的益处我们也就体会不到了。对于香菇冬瓜汤这个菜也是这样的。因此我们一定要详细的了解一下香菇冬瓜汤的做法。那么到底香菇冬瓜汤怎么做?下面我们就来看看权威的专家是怎么说的吧。

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,夏、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中。

一、用料

主料冬瓜200g

调料食盐适量味精适量葱适量姜适量调和油适量香菇适量

二、香菇冬瓜汤的做法

1.冬瓜去皮去籽,切成薄片

2.香菇泡软

3.锅内放油,倒入冬瓜略炒,放姜片,盐

4.倒入适量的水,放入冬菇,煮约10分钟;

5.加味精调味;

6.最后撒点葱花即可!

香菇冬瓜汤怎么做?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些美味可口的凉菜,这样冷热搭配,让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的菜肴,让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!

薏米冬瓜汤怎么做?


薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用,而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳,所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的,所以可以尝试自己动手制作这些美食。

一、做法

食材明细:薏米 50克冬瓜 150克水 350克

烹饪步骤

1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。

2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。

3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。

二、小贴士

1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。

2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。

3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。

4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。

5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;

6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。

三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。

虾米冬瓜汤怎么做?


不少人都有在饭前喝汤的习惯,喝汤不仅对身体好,也有利于消化。今天,小编要跟大家介绍一款家常汤菜,不仅做起来简单易学,而且又营养丰富,还能美容养颜。没错,今天小编要教大家的正是虾米冬瓜汤!冬瓜是一种营养非常丰富的蔬菜,常吃对身体很好,而这道汤非常清甜,非常适合夏季哦!

一、准备材料:

食材:鲜冬瓜300克,虾米适量。

调料: 猪油,精盐,调味鲜,鸡精,葱花,香油。

二、具体做法:

1、虾米洗净后泡在水中;

2、冬瓜洗净后,切薄片;

3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;

4、加入适量的水;

5、水开后,倒入泡好的虾米;

6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。

三、冬瓜汤都有哪些好处:

1、降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

以上便是虾米冬瓜汤的做法,不管是材料准备,还是具体操作,都是非常简单的,大家可以试一下!夏天是吃冬瓜的好时节,海带冬瓜汤、豆腐冬瓜汤都是不错的汤菜哦,大家也可以尝试一下。多吃冬瓜对身体有益,爱美的女士不过错过这一美容圣品哦!

红枣冬瓜汤怎么做?


人类总是聪明的,懂得为自己的身体着想,懂得给自己一个好的饮食,红枣冬瓜汤是一种不错的汤,红枣对于人体有很大的作用,能够补血,补气等,在生活中小编也是非常喜欢吃红枣的呢,冬瓜也是一种很好的蔬菜,红枣冬瓜汤的结合是一种非常不错的菜肴,但是大家只要要如何制作吗。接下来让我们来看看。

骨质疏松食谱 ,补中益气,健筋骨。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功口味:咸鲜味工艺:煮夏天气候炎热,心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油,会更美味,还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

1. 把后腿肉去皮剁成肉馅:我是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

2. 做葱姜水:南方人拌肉馅不爱放葱姜,剁得再细也会吃出来,但只放料酒总怕去腥不够 ,所以我折中了下,放葱姜水,姜和葱切完后,泡入热水几分钟,就成葱姜水了,在吃水环节中加这个就可以了。

3. 准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

4. 依次加入调料:一边加一边搅拌,水不要一下子都加入,边搅拌边加,到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。

5. 用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。

6. 烧水下肉丸:烧水,先放入冬瓜,再放入肉丸,煮至水开,撇去肉丸产生的浮沫,加入胡萝卜片。

7. 煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美

看了以上的有关于红枣冬瓜汤的

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