半干海参做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《半干海参做法有哪些》，供您参考，希望能够帮助到大家。
相信大家都吃过海参吧，很多人都是会吃不会做，当自己想吃的时候还得去饭店吃，饭店的海参的价格是相当昂贵的，我们可以自己尝试着自己动手做一做，可以有效的大大降低我们所需要的花费，而且还可以依据自己的口味自己添加辅料，下面就让我们一起了解一下半干海参做法有哪些吧。
1、首先把海参6-8个(数量视情况)放进容器中(我用的是一个小锅)，放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝;有的人会跟蜂蜜一起吃;我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下。Ys630.COm
呵呵，这些都是个人操作，仅供参考!
半干海参做法有哪些已经为大家有了详细的介绍，大家可以按照以上的方法去进行制作，可以做出来非常美味的海参，可以帮助我们领略更多的美味，当我们家中来了亲朋好友，自己动手做一做，可以赢得广大朋友们的一致好评的。
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干海参红烧做法有哪些
在吃海参的时候，为了更好的储藏，多数情况下会选择购买干海参，只要在吃的时候提前泡发一下就可以了，还是很方便的。大家都知道海参的营养价值还是很高的，滋补效果非常的好，很适合身体虚弱的人来调理身体，而且烹饪方法也很多，那么干海参做法红烧怎么做?
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
材料：是水发海参，调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。
做法：把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。
营养价值：海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
食疗作用：其滋味鲜，营养丰富，为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用;棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能;黑乳海参则是月经不调，产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛，煮食海参可治肺结核。
相信大家对干海参做法红烧怎么做也都心中有数了，这些具有滋补性的食物，平时需要适量的吃一些，但是不可过量食用，当然了除了可以红烧海参外，还可以用海参来熬汤做粥，营养价值及对身体的滋补效果都是很好的。
半干海参怎么泡发最好
目前市场上卖的海参都是干海参或者是半干的海参，在吃之前都需要泡发泡好后才可以，海参的营养价值丰富，目前还是比较广受欢迎的，那么半干的海参应该怎么泡发最好呢?接下来就会朋友们介绍两种半干海参的泡法，不会泡海参的朋友们可以阅读以下文章，赶紧来学一学吧
半干海参的泡发方法：
1、把海参放到无油、干净的大锅里，加入冷水，上火煮，先用大火煮开，然后改小火;
2、一定要保证锅没有油，否则海参会煮化了;
3、水一定要加足，因为煮时间在40分钟到1小时20分钟之间，别把水煮没了
4、大约40分钟的时候，就可以把海参逐一捞出来，试着用牙签轻扎，如果较容易扎透，就可以捞出;
5、捞出的海参要放在原汤锅里，也就是说把锅里的水舀出来一些，单放在一个盆里，捞出的海参要放在这个盆里，可别捞出海参直接丢冷水里，这也是泡发海参的忌讳;
6、等水自然放凉，然后换自来水，放进冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水;
7、就这样泡2-3天后，放进冰箱冷冻室单冻，冻结实后再用袋子密封包装好。
半干海参泡法步骤
1/5器皿我都是严格按照要求无油的 加适量的纯净水 水要没过海参多些 十厘米左右 等海参都变软 不硬就行啦(期间每隔五六小时就换一次水)这时 可以制作冰块 备用
ps：这次 我用的是半干海参 六七个小时就行啦 要是全淡干的 时间会久一些
2/5用剪刀 顺着海参肚子上的口 剪开 我两边都是剪到头的 这样好清理 我都是用手从牙齿的部位往外揭开 沙嘴和牙齿就都弄掉了 至于肠 我也是弄掉的
如果不想弄掉的话 要记得把肠截开几段 据说不弄开 会影响发出的大小
3/5上锅煮锅内放纯净水 和收拾清洗好的海参 冷水上锅 开锅后 转中小火 煮半小时 然后关火 等水自然冷却
4/5很重要的一步哈 要用到冰块啦(海参 是热缩冷胀的 很好玩)把海参放入加了冰块的纯净水中 至少泡十二个小时 期间换三次水和冰块
最后一步
把海参擦干水 根据每次吃的量 一个一组 或者几个一组 用保鲜膜包起来 放到冰箱冷冻 以后每次吃的时候 拿出来再加工吃就好啦 (女儿说我做了很多海参糖果
哈哈(^o^)/)
小贴士
1 器皿无油 2 一定要等海参都泡软了 再去煮 3 用纯净水或者矿泉水 4 最后要用冰水泡发 5 水的量都要没过海参的哈
干海参做法红烧的有哪些
海参的做法所谓是种类繁多，很多的海参都是各种各样的做法，比如说可以红烧海参，清蒸海参，或者是鲜海参，味道极佳，而且口感爽滑海鲜吃起来脆脆的，虽说外面都是有好多的小吃，可是并不会查到我们一般来说干海参都是要通过水来泡制，这样才可以食用，下面就为大家介绍几道关于干海参做法红烧的方法。
一、直接生吃鲜海参。
步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。
二、鲜海参炖汤。
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中，也会破坏很多的海参活性成分。
三、凉拌鲜海参
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可，口感清爽，味道鲜美。
以上的三种鲜海参的家常吃法，通常比较方便实用，味道清新自然，但是在此还是奉劝广大的食客们，人体对鲜海参的吸收率不足20%，海参的很多活性成分都被浪费了，往往只能作为一盘菜，而不能作为一种补品来吃。
文章当中我们不仅仅是为大家介绍了该很是做法红烧的方法，还为大家介绍的鲜海参的炖汤，还介绍了凉拌鲜海参或者是生吃海参，味道很好，而且口味极佳，还不会破坏掉海参当中的活性成分。
半干海参怎么保存比较好？
说到海参相信我们大家都是非常的熟悉，近几年，随着海参养殖业的蓬勃发展，越来越多的人也开始研究起了海参的吃法，海参不仅是一种非常珍贵的海鲜，更是一种非常好的养生食品。而通常为了方便销售，市面上一般都是以半干的海参为主，那么，这种海参买回去之后要怎么样保存呢?
半干海参怎么保存?近年，随着人们生活水平的日益提高和保键意识的增强，食用海参的人越来越多：如何能买到质优价廉的海参制品，对每一个消费者来说都是十分关心的问题。市场上常见的海参制品有盐渍海参、半干海参、干海参等，还有即食海参、等深加工产品。
海参是一种营养价值很高的食物，那么干海参怎么保存?海参蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害，那干海参如何保存呢?都是注意一些方式方法。
在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可以放心进行，下面就详细的介绍下它的保存方法。
干海参如何保存：
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
这类海参的保存方式主要是看季节和家中的条件。一般来说，如果是在冬季，我国的北方地区可以把海参放在温度比较低，与此同时通风透气干燥的地方，而如果是在比较湿润的南方，就最好应该放在冰箱里，才能保证新鲜程度。
干海参的家常做法有哪些?
干海参海参的一种，使用的时候必须先泡一泡，才能使用海参长大，海参长得越大效果越好，因而干海参的费用是很贵的，现在干海参可以制作成很多美味的菜肴，适合不同年龄口味的人群食用，因此我们对干海参的家常做法很感兴趣，通过对制作步骤的熟悉，我们可以做成很多种菜肴，那么干海参的家常做法主要有哪些?
海参瘦肉白果粥
原料：大米一杯， 水九杯， 骨头汤一杯， 白果10个， 干海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量
做法：1. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开， 转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟， 中间不断搅拌2. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎， 出锅
葱爆海参
葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
主料：干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
海参木耳排骨汤
①原料准备：干海参、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。
②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。
④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。
⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
干海参的家常做法较多，可以干烧、清蒸、汤类等，这是根据患者口味的需要做成的菜肴。患者要购买干海参的时候就必须选择品像好的，做出来的样子才会好看。并且海参是很贵的食物，购买时还要注意质量，很多地方有卖假货的，一定要注意鉴别，如果自己不能判断的，可以到正规的市场选购。
干海参营养有哪些？
海参是非常有营养的一种食物了，很多的朋友也都是非常的喜欢吃，但是海参保存起来的时候通常都是干海参的，所以大家也是会担心，海参的营养会不会因为干了的原因流失了，其实不会的，因为大多数的朋友并不了解海参，所以现在就由小编我来为大家具体的介绍一下干海参的营养具体有哪些。
海参的营养价值要看海参的成分，海参作为海八珍之首，其蛋白质含量高达55%以上，有朋友要说了，要吃蛋白质，多吃几个鸡蛋不就行了吗？这您可就只知其一不知其二了。食用海参并不是只看中海参的高蛋白，而是看中其高蛋白的同时，难能可贵的低脂肪、低糖以及无胆固醇含量。所以是彻头彻尾的健康海洋珍品。
俗话讲“能吃海里游的，不吃地上跑的”，那么对于海珍品海参来说，是什么原因呢？原来，海参含有丰富的微量元素，有丰富的钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等，以及丰富的维生素和18种氨基酸，其中8种是人体必须而又不能自身合成，需要从食物中摄取的。
这些微量元素有的是可以补血，有的可以抗癌变，维持身体健康，大家可能不知道，人体的血液中生来就有癌细胞，为何有人一生健康，没有发生癌病变，而有人却不幸得了癌症呢？其实奥秘就在于人体的免疫力，当免疫细胞力量强大，那么癌细胞就被很好的抑制住不会扩大势力范围了。另外，海参的营养元素里，有一种硫酸软骨素，可以促进人体的骨骼生长发育，延缓肌体衰老，使人保持青春活力。
现在大家是不是非常的清楚了呢，其实大家不用担心海参的营养会出现流失的情况，其实还是能够很好的保存起来的，同时平常大家吃海参的时候也是要特别的注意，平常的时候要养成一个良好的生活习惯还有饮食习惯，这样效果更好。
干海参煲汤的做法有哪些 ？
相信大家对海参都不陌生，现在海参越来越成为人们滋补的一款材料，想要壮阳滋补的人们，都会选择食用海参来煲汤，不仅美味，还能滋补身体，达到双效促进作用，想要知道怎么才能做出美味又营养的海参汤吗，下面小编就来给大家介绍几款海参汤的制作方法和功效。
壮阳补肾汤方一、海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。
功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。
壮阳补肾汤方二、海参煲鸭汤
做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症。
需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。
壮阳补肾汤方三、海参杞参汤
做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
功效：具有补气益肾、生精养血的作用。较适用于气虚乏力、面色暗黄、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频繁等症。
上面为大家介绍了几款海参补煲汤的做法，海参一般人群都可以食用，但是并不是所有人群都能够食用的，主要是根据自身的身体状况来判断决定的，有些会对海产品过敏的不宜食用，还有哪些那些患有急性肠炎、感冒、咳痰的人们是需要禁食。
干海参的吃法有哪些
海参是大海的产物，是自然界馈赠给我们人类的美味，现在随着技术的发展，海参也被做成了各种产品，让喜爱海参的朋友大饱口福，今天就讲一讲干海参的吃法，让喜爱和不喜爱的朋友们都可以学习一下，海参要怎么做才好吃，让你的家人满足一下吧。
海参的涨发方法第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质(海参牙)，清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟)，然后熄火，自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中，放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃)，浸泡24-48小时(中间换水一次)。 经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可
温馨提示：
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法;
3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮这是我们自己总结的泡发经验，海参一般发出来之后都是本身的两倍长三倍粗 ，有疑问可以去商城咨询我们的客服专家
那么简单的做法也是要花心思的，要一步一步来操作不能操之过急的，还有要记住泡发海参的生活不要沾油，而且发好的海参最好就早点吃完，如果吃不完也最好在三天之内吃完，不然就坏了，希望以上的建议能帮到爱吃海参的朋友们。
哪些人不宜食用干海参？干海参的副作用有哪些?
在生活中干海参虽然是一种常见的食物，但是有些人食用之后还是会觉得身体特别的不舒服，所以我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起了解下哪些人不适合吃干海参。
副作用
1、海参也不能和甘草一起吃；2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补
禁忌人群
痰多便溏者忌食海参。
每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃干海参的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。
干海参的做法
干海参是一种干海鲜，可用作于制作美味的菜肴，也可以当做药材使用，因为其本身的营养价值是很高的。虽然没有新鲜的海参高，但是干海参的营养更容易被人体吸收。干海参其内有着多种营养元素的结构，可以对身体进行一定的补给。还有就是干海参的味道也不错哦。
说了这么多关于海参的资料，想必大家想亲自下手了，但是干海参的做法可不是那么的简单了，因为在你使用它之前是需要将它浸泡的，这个步骤尤为重要。
海参涨发方法第步：凉水泡取干海参若干只用自来水浸泡24-48小时浸泡时间能泡软用剪刀剪开宜其间注意每12小时左右换水次夏天建议放置冰箱保鲜内发泡用剪刀从尾部至嘴部剪开并摘除头部白色石灰质(海参牙)清洗干净备用
第二步：慢火煮家庭用少水铝壶装3/4自来水清洗好海参至于其烧开慢火30-40分钟(40头烧40-60分钟)熄火自焖4-6小时(冬季食用铝壶进行保温)壶水营养丰富食用大补
第三步：冰水泡海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)器皿放入冰箱保鲜(水放入提前做好纯净水冰块冰水混合物0℃)浸泡24-48小时(间换水次)
经过上述三步海参直接加工食用有吃完海参继续泡发会逐渐缩小发好海参放入塑料袋速冻10小时直接取出解冻便
温馨提示：
1、发制海参全程要沾油
2、海参发好适合于红烧葱烧、烩等烹调方法;
3、保管时：发好海参能久存好超过3天存放期间用凉水浸泡上每天换水2-3次要沾油或放入结冰冰箱;干货保存好放密封木箱防潮。
以上为大家简单介绍了关于干海参的做法，其实干海参的做法并不难，难点在于将它浸泡这一步，如果没有将干海参泡好的话，对于它的口感就会有大大的影响。想要做一道美味的佳肴，还是要懂得一些做菜的技巧。干海参还有延时衰老和消除疲劳的功效哦。
干海参怎么保存，有哪些方法？
海参是生活中常见的一种滋补之品，也属于软体动物，有人称之为海中人参，益气补血，健脾开胃，稳固肾脏，壮阳补气的功效丰富。所以被容易为滋补佳品，能治疗男性的阳痿早泄，精气不足，肾虚，阳气不足等疾病。干海参在保存的时候要注意方法，虽然外表已经干枯，但是因为保存的方法不对，也会导致营养流失过快，造成海参中的营养元素受损。
干海参的外表虽然是干的，肉质已经基本干枯，许多人会认为这是已经经过晾晒保存的，拿回家随便一放就可以了，但其实并不是如此。干海参的外表虽然干枯，可是外面还裹了一层盐，而食盐如果遇到隔绝的空气长时间潮湿，会导致肉质变质，所以放在干燥通风口，才能保证营养。
为避免海参的口感和质量受到影响，在短期内保存的方法上，可以选择通过冷藏的方式保存。但是想要保存的时间长久一些，可以在冷藏后解冻，放在通风处晾干以后保存。
海参是营养价值非常高的一种补品，虽然现在购买海参的渠道有很多种，但是大家在挑选海参的时候，要取决于外观，质量，颜色等几个步骤。这样才能挑到真正性价比高，而且价格又实惠的海参。所以大家在选择海参的时候，不要单纯的通过判断价格来购买海参，因为高价的海参，并不一定是真的海参。
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