紫菜瘦肉蛋花汤怎么做
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淡菜紫菜瘦肉汤是一道来百姓餐桌上面很常见的汤的了。汤汤水水对于身体健康是很好的。作为广东的汉族传统名菜紫菜瘦肉蛋花汤因为属于粤菜系，那么本身的话有很明显的粤菜的特色的了。这时候要知道的，淡菜紫菜瘦肉汤的话，是以瘦肉，淡菜和紫菜为主要材料。那么做法有哪些
名称：淡菜紫菜瘦肉汤
菜系：粤菜
类型：特色靓汤
材料：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克基本做法（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。营养成分本汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者，宜食之”，《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。
”淡菜紫菜瘦肉汤虽然又各种各样的好处，但是不是适合每一个人去吃的了。使用淡菜紫菜瘦肉汤的注意事项往往需要进一步的注意。建议一些本身又脾胃虚寒的病人的话，为了身体健康，那么起好似是不宜多用淡菜紫菜瘦肉汤的了。不然往往加剧症状。
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紫菜粉丝蛋花汤怎么做
现在不管是拜访还是南方的话，都陆陆续续进入了秋天。秋天的时候总是让人感觉到秋高气爽的了。但比起南方的其推案，北方的秋天其实具备有有特别短的特点。却是很干燥的了。而且每一天的温差变化很大的了。我们人体要适应这种极大温差与变化，必须要调节好养生保健这一环节。紫菜粉丝蛋花汤因此倍受欢迎。到底紫菜粉丝蛋花汤怎么做?
原料：紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋；
调料：葱姜末、油、盐、水淀粉；
将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；紫菜取适量准备好；粉丝取一小把准备好；西红柿洗净表面，切小块。
热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。
开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方式撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。
一定要先放水淀粉，再倒入蛋液，这样，便于蛋液成花状。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
温馨提醒：因为这一道汤里面有粉丝。所以要知道的，一旦在食用粉丝后，那么为了身体的健康，那么人呢们不要再食油炸的食物，不要吃油腻腻的食物。而且不要吃松脆食品的了。不要随随便便吃油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多危害身体健康。
紫菜虾仁蛋花汤怎么做
紫菜虾仁蛋花汤在我们餐桌上出现的频率是相当高的，除了做法比较简单之后，就是喝起来非常的美味儿，并且含有较多的营养物质，是老少皆宜的佳品。因此，不会做紫菜虾仁蛋花汤那就落后了。其实只要我们学会了，可能几分钟就能够做出来。那么，紫菜虾仁蛋花汤怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
材料
紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。
调料
葱花、盐、香油各适量。
做法
1.紫菜洗干净、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。
虾皮的营养分析：
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
有关紫菜虾仁蛋花汤怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。紫菜虾仁蛋花汤的做法是非常简单的，原材料也不是很复杂，都是性价比比较高的东西。这道汤不光是性价比高，而且做起来需要的时间比较少，特别适宜平时比较忙碌的上班族，快快尝试一下吧，肯定会非常喜欢的。
腐竹紫菜蛋花汤怎么做？
腐竹、紫菜、鸡蛋是我们平时常见的三种食物。大家不要因为常见就忽略了他们自身的营养价值。腐竹里面含有丰富的蛋白质它能预防老年痴呆还有健脑的功效,虽然腐竹对我们身体有好处，但是患有糖尿病的人时候不能吃的。这三种食物也出现了一种吃法。下面是下面是小编搜罗的一些资料,让我们去看看吧。
1.准备的用料。
2.先把腐竹提前泡洗一下。
3.加点水烧开，改小火再烧五六分钟。
4.鸡蛋打散。
5.慢慢淋到腐竹汤里面。
6.紫菜剪碎，加到汤里面，加点盐搅拌均匀。
7.盛出淋点香油就可以。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用;支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用;另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。
上面就是腐竹紫菜蛋花汤的做法。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和维生素，经常吃的话可以提高我们的记忆力防止记忆力衰退，还能提高我们的免疫能力。但是吃鸡蛋的时候是不能吃糖的，这样会影响健康。还有鸡蛋是不能生吃的。这样会导致食欲不振。
海带紫菜蛋花汤怎么做？
相信大家对海带紫菜蛋花汤一定不陌生吧!一点海鲜配蛋的味道，真的是好吃又营养。而且这道汤相比一些其他的鸡汤骨头汤，要简单很多，紫菜在超市买很方便，鸡蛋更是家家有。听起来是不是感觉像准备速食食物一样简单呢?但是要把它做的好吃还是需要技巧的，那现在小编给大家介绍一下海带紫菜蛋花汤怎么做?
把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐，起锅烧水，等水开了，把紫菜放下去，稍稍煮一下，加入海带丝，用筷子拨拉开紫菜(因为我不知道你的紫菜是什么样的)，然后往汤里加适量盐和鸡精，搅拌一下，觉得紫菜熟了，就关火，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，这个时候不要去搅汤，等蛋花慢慢浮上来了，再用汤勺轻轻搅一搅。出锅的时候，把金龙油当成香油，加一茶匙在汤里，就OK了(有葱花就撒点葱花)。
紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
海带紫菜蛋花汤的做法在这里小编已经给大家完整的介绍了。大家已经掌握这个方法了吗?一顿再简单的饭都不要忘记给自己准备一份汤哦，以后大家在繁忙的时候就可以花很短的时间做一份美味营养的海带紫菜蛋花汤了。大家要记住小编介绍的制作方法哦。
牛肉蛋花汤
很多食材都可以和鸡蛋混在一起做成蛋花汤，而想要让鸡蛋成花的话，就需要将水烧开直接倒入鸡蛋，这样就会让鸡蛋成花。常见的蛋花汤有紫菜蛋花汤和西红柿蛋花汤，但是也是可以使用流入这个肉产品来做牛肉蛋花汤的。虽然这个做法比较少见，而它的营养价值却很高，因此牛肉蛋花汤的做法是什么呢?
美食原料
剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
≮美食做法≯
1、西芹洗净，切成小粒;番茄切碎;鸡蛋打入碗内搅散，备用。
2、将牛肉、清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚起徐徐淋入鸡蛋汁，洒入酒即成。
≮美食特色≯
汤色美观，口味清淡。
牛肉营养分析：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
牛肉食疗作用：
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉蛋花汤的功效
牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体，提高身体的抗病能力，牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材，在与大米搭配熬制以后，会让这些营养成分更容易被身体吸收，另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高，人们食用以后能起到很好的滋补作用，经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。
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