淮山骨头汤的做法是什么?
真正的养生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“淮山骨头汤的做法是什么?”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
平时用山药来炖骨头汤还是很常见的，营养丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱，其实山药的种类还是有很多的，淮山就是不错的选择，营养价值很高，在与骨头搭配做成骨头汤之后，能够发挥更好的养生功效，对人体健康的好处还是有很多的，那么淮山骨头汤的做法是什么?
做法一：
1、将山药削皮，冲洗后滚刀法切块，之后浸泡在冷水中。切的时候最好戴上手套，不然手沾上粘液会过敏发痒。
2、将排骨剁成块
3锅里烧水，将排骨飞水去除血末
4、将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入切好的生姜片、大蒜、料酒，盖盖，大火煮沸转5、小火慢炖半小时，注意不要让汤溢出来
6、加盐后再煮五分钟，关火放入味精即可食用
做法二：
主料：山药 (400g)排骨 (300g)
辅料：红枣 (20g)枸杞 (10g)姜 (15g)
厨具：汤锅、煮锅
步骤：
1、准备好食材
2、用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。
3、将排骨放入汤锅(砂锅最好了)，加入一锅的水
4、将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。
5、将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。
6、将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。
7、快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
营养价值：
淮山能健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
相信大家对淮山骨头汤的做法是什么也都心中有数了，要想喝到营养又美味的骨头汤，对上述几点具体的制作方法还是需要全面掌握的，而且也要选择新鲜的食材，这样可以确保营养，当然了各种配料也是缺一不可的。
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淮山玉米胡萝卜骨头汤怎么做?
大家在做骨头汤的时候，如果只是单纯的用骨头来做清炖，还是很腻的，因此一般来说大家会将骨头汤里加入一些食材，一块来炖，这样不仅能够缓解腻味，还能让汤的味道变的更好一些，关键是营养价值也会随之提高了，那么淮山玉米胡萝卜骨头汤怎么做?我们一起来看一下。
材料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
做法：
1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
营养价值：
淮山能健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
上文中对淮山玉米胡萝卜骨头汤怎么做给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，不管是淮山还是玉米乃至胡萝卜都是生活中比较常见的食材，所具有的营养成分乃至养生功效也是很明显的，与骨头汤一块搭配，还是很营养美味的。
烤鸭骨头汤的做法是什么?
平时喜欢喝鸭汤的人还是有很多的，因为鸭肉具有很多的营养成分，对身体的好处还是有很多的，其实除了可以用鸭肉来做汤外，烤鸭骨也是可以用来做汤的，而且骨头里富含的营养以及所具有的养生保健功效都是不可否认的，可以适当的吃一些，那么烤鸭骨头汤的做法是什么?
做法一：
1、把烤鸭切成3*5厘米左右的块，葱结一个，生姜一块拍一下，水发干香菇十朵，菜胆10个
2、用高汤先把烤鸭煲 开，再放点料酒，加入生姜、葱结和香菇!大火烧开，打去泡沫!换小火煲30分钟
3、这时已经基本把烤鸭的香味和鲜味煲出来了，再调 入盐、鸡精、味精、胡椒粉!
4、调 好味后再把菜胆放进去!再煲开就可以吃了!
做法二：
1.蟹味菇去根，洗净
2.鸭骨放入砂锅中，放入葱、姜
3.倒入适量清水，大火烧开，撇去浮沫
4.放入蟹味菇，转小火煲1小时左右，调入盐即可出锅
北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。
相信大家对烤鸭骨头汤的做法是什么也都心中有数了，为了能够让自己的身体更健康，就需要从饮食入手，摄入足够的营养和维生素，才能起到养生保健的作用，当然了将这些食材按照上述步骤做好，也是一道美食，让自己大饱口福了。
苦瓜骨头汤的做法是什么
苦瓜骨头汤是让我们很多人都心动的一种汤，经常性的喝一些汤可以有效的帮助我们达到暖胃的效果，还可以有效的促进我们肠胃的消化，女性朋友多喝一些苦瓜汤还可以有效的帮助我们达到美颜护肤的效果，可以帮助我们去除雀斑，简述一下苦瓜骨头汤的做法方法吧。
苦瓜排骨汤的做法
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。
作法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
其实苦瓜骨头汤的做法方法并没有我们想象中的那么困难，只要我们认真的去学习都可以，尽快的掌握它的做法，喝什么汤不是河南为什么不喝一种既可以帮助我们补充体内营养所需，又可以达到美白皮肤的苦瓜汤呢。
砂锅骨头汤的做法是什么？
所说的砂锅骨头汤也就是使用砂锅来作为锅具熬制的骨头汤，这样制作骨头汤更加的入味，而且营养也非常的丰富，是一种非常滋补的汤品一下，我们就来具体介绍一下砂锅骨头汤的做法。
食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升。
做法：
1.将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。
2.大火煮开，撇去浮抹。
3.加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖。
4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。
5.再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。
枸杞骨头汤的做法是什么
在生活中，许多爱喝茶的人都会在茶水里面放上几粒枸杞，这是因为枸杞有丰富的营养物质，它不仅对眼睛有好处，而且也可以强壮肾脏。在家庭中，许多主妇在为家人煲汤时候也会用枸杞来进行调味，有营养的枸杞和骨头汤配在一起不仅画面美丽而且还会让人食欲大增，今天我们就来介绍一下枸杞骨头汤的做法。
方法一：山药枸杞骨头汤
原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。
2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。
3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。
方法二：黑豆枸杞骨头汤
原料：枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各适量。
做法：洗净原材料放在一起，加水煲三四小时就行了。
操作要领：
1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下，把血水泡出去。
2、还可以做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍主要是为了去除骨头中的血水。捞起后，锅内重新换冷水再放入骨头。
3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料，但最好不要放盐。大概一小时左右改小火煲，二三个小时就可以了，这时候再加入盐等佐料。
4、煮骨头汤，放一勺醋，对营养吸收有帮助，但不宜放太多，会影响汤的鲜美味道。
虽然枸杞有这么多好的做法，但是还是要告诉大家在选购枸杞时一定要挑选颜色发亮有光的，没有刺激性气味的，口味甘甜的枸杞，假如挑选的枸杞有异味，一定不要食言，因为那样的枸杞很有可能是使用硫磺白矾浸泡过得陈年枸杞，食用了陈年枸杞有害无益。
羊肉骨头汤的做法是什么?
骨头汤是一种很具有营养价值的菜肴，其实平时多喝点汤本身就是很不错的，尤其是身体虚弱或是术后需要恢复身体的时候，喝点骨头汤会加促身体的康复，毕竟汤里富含钙质维生素，也具有很多的营养成分，其实自己也是可以制作的，那么羊肉骨头汤的做法是什么?
做法一：
食材：羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、花椒、八角、小茴香
步骤：
处理羊排。将斩成段的羊排洗净，控干水分。可以多洗几遍，将血水洗净，然后控干待用。
准备调料。将生姜洗净拍扁，然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好，备用。
上锅煮汤。锅内装入较多的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。
加白萝卜。将白萝卜洗净，切成半圆形的片，待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。
放入盐、味精等。放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右，加入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘中开始享受美味吧。
做法二：
主料：羊排骨适量、白萝卜适量
步骤：
1、羊排骨洗净，剁成块，下沸水锅中过水，捞出冲洗干净，待用。
2、胡萝卜、白萝卜分别洗净，切块;葱头切块待用。
3、我置火上，放入羊排，加适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，加姜片、料酒，转小火煮30分钟，加入胡萝卜块、白萝卜块、葱头再煮90分钟，出锅前加盐调味即可。
注意：胡萝卜、白萝卜要切成相同大小的块，以利于菜品美观。将500g羊肉与半包或者1/3包咖喱粉同煮，可以去羊肉的膻味。洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化;羊肉补肾壮阳的作用，适合男士经常使用。
通过上面的介绍，大家对羊肉骨头汤的做法是什么也都心中有数了，对于骨头汤的做法确实是有很多的，这个可以根据自己的烹饪习惯和爱好来选择不同的制作方法，不过对基本的烹饪技巧还是需要掌握的，这样才能做的更好。
山药骨头汤的做法是什么？
山药中的营养非常丰富，吃法很多，比较滋补的就是用山药煲汤。山药和骨头用来煲汤也非常适合大病初愈的人食用。一般人群喝山药骨头汤都有强身健体的作用，做法也很简单，可以多喝点。
1.排骨洗净，山药去皮切块备用，锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开。撇去浮沫转小火，盖上盖子小火煮1小时左右，揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
2.筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。
3.骨头买回来先用凉水泡一会，去血水什么的，锅里放凉水，放入骨头红枣姜片八角桂皮，大火煮（中间记得撇去浮沫），开了之后倒点油，少放一点。煮骨头的时候把山药削好，切斜角，泡在冷水里（不容易发黑变色）。煮开后放入山药，多炖会，放点盐就好了。
4.排骨斩段，用清水冲洗干净。热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里。大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
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