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海参的新做法

海参养生汤的做法。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的海参的新做法,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

   海鲜是人们都喜欢吃的,一些过敏的人就不要吃了,其实海鲜的种类有很多的,海参大家都吃过吗,做法比较简单,而且营养丰富,一般在超市中就可以买到一些干的海参,回去加工一下就可以了,海参被称为是海中的保健食物,是最好的食疗食物,下面我们介绍三鲜海参做法,大家来看看吧。

主料:木耳(水发)(100克) 香菇(鲜)(50克) 冬笋(50克) 菜花(50克) 青椒(50克) 素鸡(50克)

调料:酱油(30克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 料酒(1克) 姜(1克) 淀粉(豌豆)(30克) 淀粉(玉米)(75克) 盐(1克) 花生油(80克)

1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉;

2. 水发木耳、紫菜洗净,剁成末;

3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升,调成糊;

4. 油菜心整棵洗净,从菜梗中间一剖为二;

5. 水发香菇、冬笋切成片;

6. 炒锅置火上,加入花生油,烧至五成热,将葛粉调料均匀下入锅内,用手勺反复搅抖;

7. 炒至半熟后出锅,装入平盘,晾凉;

8. 略凉后,用手搓成条后上笼蒸熟,即成“海参”坯料,再将坯料中间剖开待用;

9. 炒锅放在火上,加入花生油,烧至六成热时,将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出,沥尽油待用;

10. 炒锅洗净置火上,加入花生油烧热,下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒,加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味;

11. 出锅前加入味精,淋入水淀粉勾芡,撒上胡椒粉,即可装盘,撒上素火腿即成。

制作提示:

1. 制作”海参坯料”时,应参照真海参的大小制作,不可过大过小,影响成菜造型;

2. 炸制“海参”时,时间不宜过长,以免炸干,影响成菜口感;

3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克;

4. 葛粉为野生植物葛根经加工而成,熟后呈浅褐色,酷似海参色;

5. 若有原料素鱼丸,应在下入油菜心、香菇片时将素鱼丸一起放入

   其他做法:

1.先将水发木耳洗净,沥干水分,切成末。同玉米粉放在大碗里,加精盐、味精0.5克,清水50克,拌成木耳面糊。锅上火,加熟花生油烧至六成热用刀把面糊刮成手指形,逐条入锅氽成海参形。

2.将水发冬菇洗净去蒂,切成梳子片。熟冬笋、素鸡切滚刀块。熟菜花切成栗子大小的块。甜椒洗净后去籽,切成梳子片。

3.炒锅置旺火上,放熟花生油50克,烧至七成热即将全部配料下锅,煸炒几下,加姜末、料酒、酱油、白糖等调料和鲜汤,约烧半分钟,加入素海参、味精,烧开,用湿淀粉勾芡,淋熟油即可起锅装盘。

   以上就是三鲜海参做法,上面给大家介绍了关于这道菜的做法,是不是觉得非常的 简单呢,其实很多的菜肴放入的调料越少不一定不要吃,而是能够保留原有的味道,喜欢吃的人们都可以亲自下厨试一试,味道真的不比外面卖的差哦,大家都动起来吧。

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土豆新做法有哪些?


平时大家吃的土豆基本上都是炒土豆片,炒土豆丝,还有就是都吐豆,可以煲汤或者炖肉,很多的土豆做法大家都已经吃过了,长时间吃也会觉得比较腻,但是因为身体不想发胖,还是想尝试一些土豆的其他做法,这样能够改变土豆的味道,同样也能够增加土豆的更多用途和价值,这个时候大家可以了解一下土豆的新做法其实也是很美味的。

金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

作法:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。

特色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。

作法:

(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。

(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。

新疆大盘鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。

作法:

(1)锅内到油,把花椒炸透。

(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟

(3)加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。

(4)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了

(5)翻炒一下就可以出锅装盘了

香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精。

茄子的新做法有哪些?


茄子的制作方法,可能在生活当中大家比较熟悉的就是直接炒着吃,但实际上茄子还有很多美味以及另类的使用方式,比如炸烹茄条,或者是菊花茄条,感兴趣的话,可以看看下面所介绍的这些做法。

一、炸烹茄条

主料:嫩茄子300克。

配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克。

调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克。

制作:

(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。

(2)葱,姜切丝,蒜切片,尖椒,胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油,盐,味精,糖,醋等兑成汁待用。

(3)勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油。

(4)勺内放底油,烧热后放葱,姜,蒜,尖椒丝,胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好。

关键:茄条要炸挺实,才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些,口感好。

二、菊花茄子

主料:长茄子300克。

配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。

调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。

制作:

(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。

(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。

(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

关键:切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。

三、鱼香茄花

主料:嫩茄子400克。

配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克。

调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红油10克,葱姜蒜各3克。

制作:

(1)茄子去蒂洗净去皮,切成两半,剞十字花刀,再改成5厘米的段。胡萝卜,青椒,川椒,葱,姜切丝,蒜切片。

(2)碗内放酱油,盐,糖,醋,料酒,味精,湿淀粉,少许汤对成汁待用。

(3)勺内放油烧七八成热,放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘。

(4)勺内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入胡萝卜丝,川椒丝,青椒丝略炒,倒入对好的汁,炒熟成流芡,加红油,烧淋在茄花上即好。

剩面条的新做法


一个人在家的时候,下面条是非常方便的选择,加个鸡蛋,加点青菜,就可以美美的吃上一顿。但是,下面条很是有学问的,面条的量非常不好把握,随便抓一把结果就下多了,剩面条直接倒掉又感觉很是浪费太可惜,该怎么办呢?下面给大家介绍几种剩面条的新做法,保证美味可口哦!

1.将剩面条用各种的蔬菜放入油锅中翻炒,然后放入大酱和各种配料开吃就行;

2.取精制面粉适量在打入两个鸡蛋,倒入剩面条再加入适量的温开水,和成面面团,做成美味的烙饼子。

3.取去皮五花肉100克切成肉块,做成红烧肉,再将剩面条倒入做好的红烧肉中;

4.用鸡蛋,胡萝卜丝还有香葱炒香后倒入剩面条做鸡蛋胡萝卜炒面也是非常美味的一种吃法;

5.切一些黄瓜丝,在拌入各种美味的咸菜,做成凉拌面;

6.用新鲜的玉米粒再放入鸡蛋做成玉米鸡蛋炒剩面条;

7.锅中倒入适量的花生油,再将洗好的大虾放入油锅中炸熟后再将余油和大虾一块倒入剩面条中,再调入各种调料和大酱。

当然了,不管剩面条如何加工成新的美味,一定要注意了,必须确保剩面条是新鲜的,是没有变质的;其次,在剩面条重新制作时,还要保证配料不能放太多了,避免第二次加工又多了,这样可就真浪费了哦。上述剩面条的做法,学会了吗?还是比较简单的吧,学会了就再也不用担心面条下多又不忍心倒掉浪费粮食而烦恼了,大家不妨一试哦!

面条新做法有哪些


在中国,面食文化可谓是博大精深,在很多北方地区,面条的种类是非常丰富的,家家户户的餐桌上都会出现面条,为了让大家吃到美味的面条,人们也探索出了很多风味不同的面条的做法,受很多人的喜欢,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于面条新的制作方法吧。

西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

茄子面

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

上面的这些内容就是关于面条新做法的介绍了,面条的口感和众多因素有关系,和面粉的选择,和面的过程,以及面条的形状都至关重要,而搭配着面条的酱料和蔬菜大家可以自行选择,喜欢喝汤的人还可以制作成汤面,味道非常好。

蒜蓉烤茄子的新做法


茄子是一种非常普通的蔬菜,而茄子的烹饪方法却非常的多,因为茄子这种食物是可塑性比较强的蔬菜,无论是蒸煮煎炸都是可以用到茄子的,而且每一种做法弄出来的茄子菜肴都是非常美味的,许多人都非常喜欢茄子这种食材,美味又有营养,而下面就要给大家介绍一下蒜蓉烤茄子的新做法。希望大家能够学习一下。

1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;

2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);

3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;

4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

以上就是蒜蓉烤茄子的新做法了,希望有兴趣的吃货可以学着做一下,茄子这种美味蔬菜是备受欢迎的一种,能够让人美享受到食材的美味和营养,所以,对于茄子的烹饪方法,现在都还在不断的推陈出新,不断端上我们的餐桌。

韭菜有什么好吃的新做法?


韭菜是生活中很常见的一种绿色蔬菜,它因为生长所需要的环境要求很小,可以很容易的种植,而且生长速度很快,可以多次收割,想吃可以随时去收割,市场上也是很容易买到的。韭菜除了颜色鲜亮,它还具有很多药理性,对于雀斑也有很好的改善作用,是女性朋友美容的好原料。下面就让我来介绍一些关于韭菜的做法吧。

一,韭菜火腿蛋卷

用料:韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙

1、韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5毫米长的细段,火腿切成5毫米见方的细丁,两颗鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子充份搅拌均匀

2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎

3、拌匀,平底锅内放少许植物油,烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋,转动锅子,将蛋液摊开,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀

4、保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然没凝固时,掀起蛋皮,向中间卷起,待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅

5、起锅后,用利刀将蛋卷切成小段即可

二,豉油鲜虾韭菜丸

用料:虾250克、猪肉50克、韭菜30克、蒸鱼豉油2勺、辣椒油1大勺、淀粉30克、料酒少许、食盐3克、胡椒粉少许

1、将虾先用牙签扎进虾背的第二节将虾线挑出来,然后去掉虾头、剥去虾壳

2、将剥出的虾仁剁成虾泥,可以留出1/3剁成有点颗粒的虾泥

3、将肥肉剁成细腻的泥状放入虾泥碗中,放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉,朝一个方向搅打上劲

4、将韭菜切成细末放入虾泥中,还是朝着原来的方向搅打,直到虾泥和韭菜末完全搅拌到一起

5、将锅中放水烧热,不要翻滚,然后改小火,将虾泥挤成丸子直接下到锅里,全部下完后,开中火,煮几分钟后捞出放入盘中

6、浇入蒸鱼豉油,然后将红油用饭勺在火上烧热浇到丸子上即可。

以上就是两种比较好吃的韭菜的做法,但是制作会比较麻烦,适合闲暇时做来吃。韭菜有能温肾助阳、益脾健胃、行气理血的作用,对治疗心脑血管疾病和高血压也有很大的辅助作用。虽然它的功效很好,可是如果是患有眼疾的人就要慎用了。

馒头新做法是什么呢?


目前有很多人都喜欢自己在家做馒头,但是因为缺乏经验,经常做出的馒头不够可口,导致丧失信心,都没有勇气自己单独做馒头了,看着别人蒸的馒头白白胖胖的,香气四溢,感觉做人都很失败,馒头究竟怎么做呢?下面让小编给大家介绍一下制作馒头的新方法吧!希望对你有很大的帮助。

通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:

1.取500克质量放心面粉放入面盆中;

2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀;

3.将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团;

4.将面团搓成长条形,用面刀切成10等分或更多(根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形);

5.将面团在35℃~40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止(一般夏季放在室温下醒发,冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发);

6.将醒发后的面团分开放在蒸笼上,盖紧锅盖,同时向电饭锅中加入约1/3的热水,打开电源加热至水沸腾开始计时;

7.20分钟后关闭电源,稍停2分钟,揭开电饭锅盖,你就可以看到胖乎乎的小馒头了。纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时,而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。

看完上面的介绍,相信你对做馒头已经了如指掌了吧,那么别犹豫了,买好材料,自己亲自尝试一下吧,只要亲自试验过才能更好地掌握住蒸馒头的方法,相信只要按照小编的介绍去做,你一定会做出香喷喷的大馒头的,抓紧时间行动吧!

豆浆的做法 推荐7款豆浆新做法


豆浆是由黄豆制作的一种饮料,由于其含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等由于元素,深受人们的青睐,尤其是早餐的时候,跟油条是几十年的老搭档。那么你知道豆浆还有其他做法吗?今天小编就向大家推荐7款豆浆新做法,赶紧来看看吧!

香蕉豆浆

1.先将香蕉去皮,取肉,搅拌成糊状。

2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌,直到两者融合为止。

提示:香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色,因此完成后建议立即饮用。

香蕉豆浆不但营养,又能治疗便秘,起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯,增加饱腹感的同时,可以减少自己对晚餐的摄取量。

南瓜豆浆

1.将黄豆用清水浸泡10分钟。

2.南瓜去皮切小块,倒入豆浆机加入所需的清水。

3.再加入泡好的黄豆。

4.使其搅拌,并煮沸。

5.过滤。

提示:南瓜本身有甜味,无需加糖。南瓜的营养价值很高,可降血脂,助消化,提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合,可很好的帮助消化,降低胆固醇,此为去油脂的减肥佳品。

燕麦豆浆

1.将黄豆用清水浸泡10分钟。

2.燕麦冲洗一下,可以放几颗枸杞,和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。

3.倒出渣,并煮沸。

提示:燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。

橘柚豆浆

将柚子或者橘子的外皮去掉,和泡好的豆子放在一起,按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果,富含高纤维,有助于通便消脂,减肥效果不错。

生菜豆浆

将生菜切成细条,然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里,按果蔬豆浆就可以了。这个是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因为生菜里含有大量的植物纤维,清肝养胃,是减肥的上等佳品。

养颜五豆豆浆

将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按比例配好,浸泡6-12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。

此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心并动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用。

紫薯香芋豆浆

材料:黄豆、紫薯、香芋、白糖适量

制作方法:黄豆用清水浸泡6~8小时,洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待豆浆制成。可加入些许白糖调味。

3款美颜抗衰老豆浆

芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升。

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。

归经:入脾、肺、大肠。

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升。

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。

归经:入脾、肺。

功效:养颜润肤、乌发养发。

黄豆黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量。

制法:

1、将黄豆浸泡6-16小时,备用。

2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可。

功效:养颜美容、益智健脑。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪7款豆浆新做法了吗?你知道豆浆怎么做才更美味更健康了吗?大家在日常饮食中可以做制作一些这样的豆浆,丰富自己和家人的早餐,让全家的健康饮食从一杯豆浆开始吧!

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羊肉砂锅最滋补的八种新做法


对于羊肉来说,有的人并不喜欢吃,但羊肉有着补肾壮阳,开胃等功效,由此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品,羊肉也有种不同的方法去烹饪,营养成分也是显而意见的,下面就请专家给我们介绍一下羊肉锅最滋补的八种新吃法,让我们可以更加清楚的了解滋补的妙用与能帮助身体机能更加好的调理。

吃羊肉不可不知羊肉的8种滋补妙用

羊肉性味甘温。羊肉可治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。加入中药材,做成药膳,起到滋补和保健作用。

1.羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食盐调味。主治体虚怕冷,腰腿酸软,肾虚阳痿,遗精早泄,月经不调,血虚经痛。

2.羊肉250克,猪蹄1只,调料适量。羊肉翻炒,蒸米醋去尽膻味,与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足,腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。

3.羊肉1000克,甘草、当归各10克,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟。主治老人感冒,风寒咳嗽,体虚怕冷,腰酸腿软,小便频繁。

4.羊肉150~200克,大蒜40~50克,虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉,至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱,阳痿,腰冷痛,畏寒,夜尿多等症状。

5.羊肉250克,当归30克,生姜15克,加水煎至羊肉烂熟,去渣取汁服。用于脾胃虚寒,里急腹痛,产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。

6.羊肉500克,党芪、党参各30克,生姜25克,当归20克同煮。食肉喝汤,治气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷等病症。

7.羊肉250克,煮烂,再加鲜山药500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振,大便稀溏,腰酸尿频,体弱畏寒等病症。

8.羊肉200克,当归15克,生姜30克,葱白10克,共煮,加食盐等调料,吃肉喝汤。治虚冷反胃,寒疝及感冒等病症。

哪些人不宜吃羊肉?

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。

因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,或加重病情。

另外,某些热性病,如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。

1.炖、焖、蒸:原汁原味

这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。

2、益气补虚、发汗解毒——爆炒羊肉

有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。-

3、暖中补虚、开胃健身——涮着吃

涮羊肉能御风寒又可补身体,最适宜于冬季食用。这种吃法的要点在于,将羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法,需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

教你如何挑选羊肉!

买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:

一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;

二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

以上就是专家给我们介绍的有关羊肉锅最滋补的八种新吃法,从吃法上来说,山羊肉更适合清炖,由于山羊肉脂肪含量较低,市场上也是有很多的保健食品,所以一定要将羊肉的功效发挥到最大的作用,这样才能让自己的身体更加好的摄入多种元素,让身体的有效的滋阴补血起来,就让我们从平时的点点滴滴的饮食习惯着手吧!

八宝粥新做法 有效降低高血压


很多高血压疾病的患者都是有这样的问题的,就是我们的降压药是越吃越多了,而且我们也知道降压药对于我们的身体健康其实是有一定伤害的,所以最好控制降压药的服用量的,而今天我们就给大家介绍一种能有效控制血压的饮食——八宝粥,一起来学学八宝粥新做法。

主料:

1、燕麦富含亚麻油酸、氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、叶酸等,具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血的功效。常食能降血压、降血脂。

2、荞麦含有多种维生素、钙、镁、铬和芦丁、荞麦碱及黄酮类物资等成分,具有下气利肠、清热解毒之功效,《本草纲目》中说,它能“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄泻”。

3、玉米养分丰盛,热量不高,膳食纤维含量高,具有利尿、降压、降糖、止血利胆、防止动脉粥样硬化等作用。

4、黄豆号称“微量元素库”,蛋白质含量丰盛,具有下降胆固醇,分解脂肪,防止动脉粥样硬化,增进肾功效的作用。

5、何首乌含有多种维生素、卵磷脂、大黄素、大黄酚、大黄酸等成分,可清热降火,解毒,养阴通便,补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨。用于眩晕耳叫、腰膝酸软、肢体麻痹、神经衰弱、高脂血症等。

6、藕粉具有消瘀凉血、调中开胃、补心健脾、止泻止血、安神等功效。

7、黑芝麻含有丰盛的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等,还有多种人体所需的维生素及卵磷脂等物资,具有开胃健脾、利大小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压等作用。

8、核桃仁含有不饱和脂肪酸、赖氨酸、磷脂等,具有防治动脉粥样硬化的功效。能健脑,健胃,补血,补肾,润肺,润肠,养神,安眠。

配料:

蜂蜜。蜂蜜养分全面丰盛,具有补中益气、安神、润燥、止痛、安五脏、和百药、排百毒、润肠通便,提高免疫力等作用。

制造及食用方法:

芝麻、核桃仁辨别进锅(或微波炉)炒熟后,用多功效磨浆机(或中药碾槽)混拌干磨成粉(或离开磨),磨时芝麻要多于核桃仁,因油脂多,时间不宜过长以免变成糊,磨成粉后单独装进大口径瓶(缸、包装袋)中密封好,此粉不宜多磨,否则时间过长易走油。

燕麦、荞麦、玉米、黄豆四种各200克,拣净、淘净水、晒干,用磨粉机混拌磨成粉(要重磨一遍,使粉更细),与何首乌粉、藕粉各200克混拌装进包装袋(或奶粉缸),最好封存在冰箱里,以防霉变。

临吃时每人每种粉约10克配制,放在半碗冷水里和成浆,待另半碗水烧开后倒进锅中(小锅),用筷子不停地在锅里划拌成糊煮熟,待糊盛进碗中稍冷后,倒进适量蜂蜜调匀吃。

上面的这种八宝粥和我们日常生活中的八宝粥是有一定的区别的,我们为了更好的保证我们的健康,减少降压药的增加,可是适当喝这个粥。

剩的馒头怎么做好吃_吃不完的馒头新做法


想必很多人都是馒头的爱好者,在忙碌的早晨,来一个软弱微甜的馒头,不仅可以增强早上的饱腹感,还能使人体振奋精神,面对接下来的工作和学习。但是馒头相对于米饭等主食来说,饱腹感更强,往往吃下一个便能抵御饥饿了,因此很多家庭在购买馒头后,都面临着剩馒头的问题。那么剩的馒头怎么做才好吃呢?

吃不完的馒头新做法

一、孜然馒头粒

材料:剩馒头1个,孜然粉,油盐适量。

做法:

将馒头切丁,将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入锅中用小火烘干,直到馒头丁外皮微黄酥脆,盛出备用。锅里加少许油,放入馒头丁翻炒几下,加盐和孜然粉,再翻炒均匀即可。

小诀窍

1、松软的馒头容易吸油,所以事先干炒一下,做出来的馒头丁才会外酥里嫩,而且不油腻。

2、还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐。

二、温情炒馒头

材料:剩馒头1个,西红柿1个,木耳50克,鸡蛋1个,葱花,油适量

做法:

将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块。将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干,直到馒头块外皮微黄酥脆,盛出备用。鸡蛋打散,炒熟,盛出。锅里加油,放入木耳翻炒,加西红柿和少许水煮1分钟,加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅,撒上葱花。

小诀窍

1、馒头块不可在锅内时间太久,否则容易泡软;

2、可以根据自己喜好加入各种蔬菜。

三、金黄馒头条

材料:馒头,红糖,白糖(可以不要白糖),白开水。

做法:将馒头切成条,用烤箱烤,180度烤二十五分钟。若没有烤箱可以用平底锅烤干。将红糖和少量白糖加水,在锅里熬。将烤好的馒头条倒入熬好的糖浆里拌匀。装盘盛出,即可食用。

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