蒜蓉烤茄子的新做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蒜蓉烤茄子的新做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
茄子是一种非常普通的蔬菜，而茄子的烹饪方法却非常的多，因为茄子这种食物是可塑性比较强的蔬菜，无论是蒸煮煎炸都是可以用到茄子的，而且每一种做法弄出来的茄子菜肴都是非常美味的，许多人都非常喜欢茄子这种食材，美味又有营养，而下面就要给大家介绍一下蒜蓉烤茄子的新做法。希望大家能够学习一下。
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
以上就是蒜蓉烤茄子的新做法了，希望有兴趣的吃货可以学着做一下，茄子这种美味蔬菜是备受欢迎的一种，能够让人美享受到食材的美味和营养，所以，对于茄子的烹饪方法，现在都还在不断的推陈出新，不断端上我们的餐桌。
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奶茶的新做法
奶茶的做法有很多，口味也是根据添加的食物材料而不同口味也会变得不同，奶茶的做法千千万万种，有台湾奶茶，英式奶茶，和港澳奶茶等，每一种奶茶都是经典的味道，奶茶最初是源自于内蒙古，内蒙做的通常是原味奶茶，那么奶茶新做法都有什么呢？下面就让我们一起来看一下。
仙草奶茶
材料仙草：仙草粉100克，水2.5升，奶茶：，红茶包4包，水1.5升，牛奶500毫升，炼乳3大勺，仙草茶适量
做法
1.仙草的做法：先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状；
2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到沸腾；
3.冷却至常温后成膏状，即可用到想用的地方去。用了50克的仙草粉，做出了这么一大锅，口感非常非常的像凉粉不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道；
4.接着做奶茶：水烧开后放入红茶包煮3--5分钟，然后关火闷5分钟；
5.加入温热的牛奶一起煮开，关火加炼乳调味（甜度按喜好调整）；
6.放凉加仙草条，冰块即可。
鸳鸯奶茶
材料冲调量：2人份，红茶4包（约8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）
做法
将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。
将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。
把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。
最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。
绿豆奶茶
材料绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克
做法
1、食材准备：绿豆挑洗干净。
2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。
3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻璃容器中，用纱布过滤一下。
4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此时放冰糖易融化。
5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。
6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。
7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。
有关于奶茶新做法就介绍到这里了，喜欢喝奶茶的朋友们一定要自己动手制作起来，奶茶非常香醇，入口就有一股奶香味道，而且老人和孩子都可以饮用，非常的健康，当中饮料喝也非常合适，重要的是自己做的奶茶里面没有食物添加剂，喝起来也很健康。
海参的新做法
海鲜是人们都喜欢吃的，一些过敏的人就不要吃了，其实海鲜的种类有很多的，海参大家都吃过吗，做法比较简单，而且营养丰富，一般在超市中就可以买到一些干的海参，回去加工一下就可以了，海参被称为是海中的保健食物，是最好的食疗食物，下面我们介绍三鲜海参做法，大家来看看吧。
主料：木耳(水发)(100克) 香菇(鲜)(50克) 冬笋(50克) 菜花(50克) 青椒(50克) 素鸡(50克)
调料：酱油(30克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 料酒(1克) 姜(1克) 淀粉(豌豆)(30克) 淀粉(玉米)(75克) 盐(1克) 花生油(80克)
1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉;
2. 水发木耳、紫菜洗净，剁成末;
3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升，调成糊;
4. 油菜心整棵洗净，从菜梗中间一剖为二;
5. 水发香菇、冬笋切成片;
6. 炒锅置火上，加入花生油，烧至五成热，将葛粉调料均匀下入锅内，用手勺反复搅抖;
7. 炒至半熟后出锅，装入平盘，晾凉;
8. 略凉后，用手搓成条后上笼蒸熟，即成“海参”坯料，再将坯料中间剖开待用;
9. 炒锅放在火上，加入花生油，烧至六成热时，将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出，沥尽油待用;
10. 炒锅洗净置火上，加入花生油烧热，下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒，加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味;
11. 出锅前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可装盘，撒上素火腿即成。
制作提示：
1. 制作”海参坯料”时，应参照真海参的大小制作，不可过大过小，影响成菜造型;
2. 炸制“海参”时，时间不宜过长，以免炸干，影响成菜口感;
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克;
4. 葛粉为野生植物葛根经加工而成，熟后呈浅褐色，酷似海参色;
5. 若有原料素鱼丸，应在下入油菜心、香菇片时将素鱼丸一起放入
其他做法：
1.先将水发木耳洗净，沥干水分，切成末。同玉米粉放在大碗里，加精盐、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊。锅上火，加熟花生油烧至六成热用刀把面糊刮成手指形，逐条入锅氽成海参形。
2.将水发冬菇洗净去蒂，切成梳子片。熟冬笋、素鸡切滚刀块。熟菜花切成栗子大小的块。甜椒洗净后去籽，切成梳子片。
3.炒锅置旺火上，放熟花生油50克，烧至七成热即将全部配料下锅，煸炒几下，加姜末、料酒、酱油、白糖等调料和鲜汤，约烧半分钟，加入素海参、味精，烧开，用湿淀粉勾芡，淋熟油即可起锅装盘。
以上就是三鲜海参做法，上面给大家介绍了关于这道菜的做法，是不是觉得非常的 简单呢，其实很多的菜肴放入的调料越少不一定不要吃，而是能够保留原有的味道，喜欢吃的人们都可以亲自下厨试一试，味道真的不比外面卖的差哦，大家都动起来吧。
土豆新做法有哪些？
平时大家吃的土豆基本上都是炒土豆片，炒土豆丝，还有就是都吐豆，可以煲汤或者炖肉，很多的土豆做法大家都已经吃过了，长时间吃也会觉得比较腻，但是因为身体不想发胖，还是想尝试一些土豆的其他做法，这样能够改变土豆的味道，同样也能够增加土豆的更多用途和价值，这个时候大家可以了解一下土豆的新做法其实也是很美味的。
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法:
(1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
(2)锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块;在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。
作法:
(1)锅内到油，把花椒炸透。
(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
(3)加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
(4)加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
(5)翻炒一下就可以出锅装盘了
香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精。
剩面条的新做法
一个人在家的时候，下面条是非常方便的选择，加个鸡蛋，加点青菜，就可以美美的吃上一顿。但是，下面条很是有学问的，面条的量非常不好把握，随便抓一把结果就下多了，剩面条直接倒掉又感觉很是浪费太可惜，该怎么办呢？下面给大家介绍几种剩面条的新做法，保证美味可口哦！
1.将剩面条用各种的蔬菜放入油锅中翻炒，然后放入大酱和各种配料开吃就行；
2.取精制面粉适量在打入两个鸡蛋，倒入剩面条再加入适量的温开水，和成面面团，做成美味的烙饼子。
3.取去皮五花肉100克切成肉块，做成红烧肉，再将剩面条倒入做好的红烧肉中；
4.用鸡蛋，胡萝卜丝还有香葱炒香后倒入剩面条做鸡蛋胡萝卜炒面也是非常美味的一种吃法；
5.切一些黄瓜丝，在拌入各种美味的咸菜，做成凉拌面；
6.用新鲜的玉米粒再放入鸡蛋做成玉米鸡蛋炒剩面条；
7.锅中倒入适量的花生油，再将洗好的大虾放入油锅中炸熟后再将余油和大虾一块倒入剩面条中，再调入各种调料和大酱。
当然了，不管剩面条如何加工成新的美味，一定要注意了，必须确保剩面条是新鲜的，是没有变质的；其次，在剩面条重新制作时，还要保证配料不能放太多了，避免第二次加工又多了，这样可就真浪费了哦。上述剩面条的做法，学会了吗？还是比较简单的吧，学会了就再也不用担心面条下多又不忍心倒掉浪费粮食而烦恼了，大家不妨一试哦！
烤蒜蓉茄子的做法
记得外出在烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子，当时就爱上了那股浓烈的蒜香，回来后一直惦记着那个味道，怎奈尝过附近烧烤摊后感觉都不对。想要丰衣足食还得自己动手，结果是惊喜非常。现在就和大家来分享一下我的劳动成果，烤蒜蓉茄子怎么去做呢，又怎么可以做的好吃又美观。希望通过小编的介绍，大家能够有所收获。
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间)，压压，有点变软了;
2、接着，用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加;
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
主料
茄子2只
辅料
蒜3头 红辣椒4个
香葱2只 海鲜酱油
色拉油 盐
蒜蓉烤茄子的做法步骤
1. 茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。
2. 将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3. 烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4. 烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
5. 烤好后取出撒上香葱末即可。
小贴士
如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。
烤蒜蓉茄子，做的好吃美味的同时，又要美观，让人一看就有大吃一顿的食欲。烧烤虽然美观又好吃，但是卫生问题实为堪忧，所以家庭自制烤蒜蓉茄子，让你在享受美味的同时将健康问题抛诸脑后，安心享受物质生活带来的美好。
面条新做法有哪些
在中国，面食文化可谓是博大精深，在很多北方地区，面条的种类是非常丰富的，家家户户的餐桌上都会出现面条，为了让大家吃到美味的面条，人们也探索出了很多风味不同的面条的做法，受很多人的喜欢，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于面条新的制作方法吧。
西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
上面的这些内容就是关于面条新做法的介绍了，面条的口感和众多因素有关系，和面粉的选择，和面的过程，以及面条的形状都至关重要，而搭配着面条的酱料和蔬菜大家可以自行选择，喜欢喝汤的人还可以制作成汤面，味道非常好。
蒜蓉烤茄子碳烤
生活当中我们经常会吃碳烤和烧烤，这两种做法做出来的味道会不太一样，虽然烧烤的味道都很浓郁，可是因为用不同的材料烤制，烤出来的口感也是会有差距的，蒜蓉烤茄子在做碳烤的时候，一定要把茄子周边切几刀，但是不要切段，这样可以让茄子更加入味，把蒜蓉均匀的涂在茄子的表面，放在锅上进行烤制。
蒜蓉烤茄子
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
微波蒜蓉茄子
材料
主料：茄子 适量
辅料：猪肉馅 适量
调料：盐、适量；鸡精、少许；姜、少许；蒜、适量；生抽、适量；白糖、少许；大豆油、适量；水、少许
做法
1、把茄子洗干净，用刀在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟；
2、接着，用烧烤功能烤10分钟左右（时间根据茄子的大小做适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
韭菜有什么好吃的新做法?
韭菜是生活中很常见的一种绿色蔬菜，它因为生长所需要的环境要求很小，可以很容易的种植，而且生长速度很快，可以多次收割，想吃可以随时去收割，市场上也是很容易买到的。韭菜除了颜色鲜亮，它还具有很多药理性，对于雀斑也有很好的改善作用，是女性朋友美容的好原料。下面就让我来介绍一些关于韭菜的做法吧。
一，韭菜火腿蛋卷
用料：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙
1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀
2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎
3、拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀
4、保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅
5、起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可
二，豉油鲜虾韭菜丸
用料：虾250克、猪肉50克、韭菜30克、蒸鱼豉油2勺、辣椒油1大勺、淀粉30克、料酒少许、食盐3克、胡椒粉少许
1、将虾先用牙签扎进虾背的第二节将虾线挑出来，然后去掉虾头、剥去虾壳
2、将剥出的虾仁剁成虾泥，可以留出1/3剁成有点颗粒的虾泥
3、将肥肉剁成细腻的泥状放入虾泥碗中，放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向搅打上劲
4、将韭菜切成细末放入虾泥中，还是朝着原来的方向搅打，直到虾泥和韭菜末完全搅拌到一起
5、将锅中放水烧热，不要翻滚，然后改小火，将虾泥挤成丸子直接下到锅里，全部下完后，开中火，煮几分钟后捞出放入盘中
6、浇入蒸鱼豉油，然后将红油用饭勺在火上烧热浇到丸子上即可。
以上就是两种比较好吃的韭菜的做法，但是制作会比较麻烦，适合闲暇时做来吃。韭菜有能温肾助阳、益脾健胃、行气理血的作用，对治疗心脑血管疾病和高血压也有很大的辅助作用。虽然它的功效很好，可是如果是患有眼疾的人就要慎用了。
烤箱烤蒜蓉茄子
我们吃茄子大多是通过炒或炸来做的，虽然很好处，但也有吃腻的时候，所以可以变一下做法，烤箱烤蒜蓉茄子就是一道不错的美食，但是怎么做这道美食呢？茄子在烤之前应该先要把茄子腌制一下，注意放入的调料不可过多，想要吃蒜蓉茄子就要注意加入的蒜蓉量的多少，同时要注意使用的温度。
烤茄子烤箱要多久
材料：黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量、油适量
步骤
1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。
2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。
3、蒜切末;葱切末。
4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。
5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和葱末炒匀。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末装入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分钟。
烤茄子烤箱要多少度
温度:200-300摄氏度
时间:10分钟
放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料:根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊，
完成标准:5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味出来就可以开动了。
烤茄子注意几点
烤茄子的技术含量不是太高，但经验很重要，什么样的茄子烤出来会是什么样子对烤师来说是不可忽视的，茄子作为畅销烤品之一，质量一定要有保证才是持续的经营之道。茄子的采购挑选、保管都有一定的方法和规律，初学者对茄子这东西不可认为简单而忽视品质。
烤茄子的时候一定要在表面刷油，还要防止滴油起明火烧糊茄子表皮，这些经验看上简单却也体现了技术水平。
馒头新做法是什么呢？
目前有很多人都喜欢自己在家做馒头，但是因为缺乏经验，经常做出的馒头不够可口，导致丧失信心，都没有勇气自己单独做馒头了，看着别人蒸的馒头白白胖胖的，香气四溢，感觉做人都很失败，馒头究竟怎么做呢？下面让小编给大家介绍一下制作馒头的新方法吧！希望对你有很大的帮助。
通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头，具体操作过程如下：
1．取500克质量放心面粉放入面盆中；
2．取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀；
3．将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团；
4．将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）；
5．将面团在35℃～40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止（一般夏季放在室温下醒发，冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发）；
6．将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约1／3的热水，打开电源加热至水沸腾开始计时；
7．20分钟后关闭电源，稍停2分钟，揭开电饭锅盖，你就可以看到胖乎乎的小馒头了。纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时，而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。
看完上面的介绍，相信你对做馒头已经了如指掌了吧，那么别犹豫了，买好材料，自己亲自尝试一下吧，只要亲自试验过才能更好地掌握住蒸馒头的方法，相信只要按照小编的介绍去做，你一定会做出香喷喷的大馒头的，抓紧时间行动吧！
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