腌白菜的做法大全步骤有哪些
养生汤有哪些做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“腌白菜的做法大全步骤有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白菜在全世界各地都享誉盛名，这种平淡无奇的蔬菜却是我们在平淡生活中最常用的一种食物，无法想象没有白菜的日子会是什么样的，白菜烹饪方法非常的多，各种方法制作的白菜都独具味觉刺激，对于人们来说白菜就是一种非常美味的食物，腌白菜是一种白菜特色美食，下面就来看看腌白菜的做法大全步骤有哪些吧。
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食， 每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。
(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
各式腌白菜图集
各式腌白菜图集(11张)
(2)把萝卜切成丝。
(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。
(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。
(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。
(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑
芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。
(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。
(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。
腌白菜的做法大全步骤就是以上介绍的内容了，希望有兴趣的人士可以了解一下，这种美味的食物是我们在下饭或者是食物不充足的时候最常食用的，因此，人们对于腌白菜的具有一种特殊的感情，喜欢美食的人士可以尝试制作这种美食。
Ys630.com相关知识
炖白菜的做法步骤有哪些
大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
食物是我们赖以生存的保障，没有了食物人们会饿死，过去的时代人们为了食物大费脑经，
1、大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。
2、锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
3、放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。
4、锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。
大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
海米白菜的做法步骤有哪些
海米白菜虽然是简单的几种食材，而且在市场上是非常普通的，但是，这种食材做出来的菜肴却是非常的美味的，人们喜欢吃一些新奇的菜肴，因为现代生活的物质充裕给了人们更多的选择，人们对于一般的食物已经失去了兴趣，而海米白菜这种新鲜的食物能够勾起人们的食欲，下面就来看看海米白菜的做法步骤有哪些吧。
制作工艺
1.将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.海米泡开，洗净控干；
4.胡萝卜、香菇洗净切片；
5.葱洗净切丝，姜洗净切末；
6.炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；
7.烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。
食谱相克
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
虾米：1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2. 不宜与猪肉同食，损精；
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
从以上的介绍来看，海米白菜的做法步骤是比较简答的，这种食物是我们能够吃到的最好的食物，而且富含营养成分，在满足了人们的味觉需求的时候还可以让人们学到海米白菜的做法，让自己也能够在家人朋友面前炫耀厨艺了。
手撕白菜做法步骤有哪些
白菜是一种非常有营养的蔬菜，白菜在我们的国家非常的重要，尤其是在北方地区冬天蔬菜不够的时候就会储藏白菜来过冬，而白菜的做法也是比较多的，例如金盾白菜。红烧白菜手撕白菜等等，下面就为大家介绍一下手撕白菜的做法。这种菜肴比较美味的适合家里面制作，下面就来看看吧！
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。
1.大白菜洗净后用手撕成2寸大小的片，沥干水分
2.淀粉放入清水中搅拌成淀粉水
3.锅内放油，四成热时加入干辣椒和花椒，中小火炸出香味
4.加入白菜片，迅速加入陈醋，大火翻炒至白菜边缘变透明后调入生抽、盐和糖
5.大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水，顺着一个方向搅拌均匀并熄火
小技巧
1.白菜用手撕比用刀切味道要好，撕成自己觉得合适的大小即可
2.一定要把干红辣椒和花椒炸出香味后再放白菜片，这样才入味儿
3.淀粉水不要淋太多，能收一点汁就可以，这道菜的汤汁拌饭也很美味，但是要留神花椒哈
从以上的介绍来看，白菜这种蔬菜是非常适合用于烹饪的。由于白菜的烹饪方法比较多，所以我们在选择把烹饪方法的时候。就要选择一些适合自己口味的方法来制作白菜菜肴。让白菜的味道，最贴近自己所需要的，所以说以上介绍的手撕白菜。是非常值得大家去学习的。
白菜炒牛肉的做法步骤有哪些
随着经济的发展，我们的食物也越来越丰富。人们不再像以前那样只能吃到几样简单的食物，而现在可供我们选择的食物非常多，比如牛肉，牛肉是蛋白质含量极高的肉类，牛肉的烹饪方法也比较多。白菜炒牛肉是一种比较流行的做法，下面就来看一看。白菜炒肉的做法步骤有哪些个介绍吧！希望大家能够了解一下。
牛肉炒白菜的做法一：
1.白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5.加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6.再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
牛肉炒白菜的做法二：
1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。
营养功效：气血双补调理 养颜美容调理
从以上的介绍来看，白菜炒牛肉的做法是比较简单的。我们一般都能够学会，因为白菜炒牛肉的材料比较少。所以说制作起来相对简单一点儿，白菜炒牛肉能够最大限度地发挥牛肉的营养和大白菜的营养，所以说在平时制作一道白菜炒牛肉是非常好的。
白菜素馅包子的做法步骤有哪些
包子是我国传统的一种食物，这种食物起源于古代，是人们解决饥荒的主要食物，包子是用面粉加上其他的菜品混合制作而成，随着时代的发展，包子的味道和形状也在不断的变化着，包子有肉包子和素包子之分，每一种都有人喜爱，白菜素馅包子就是一种常见的素菜包子，下面就来看看白菜素馅包子的做法步骤有哪些吧。
1.准备面粉和酵母
2.酵母用温水化开
3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
4.小白菜洗干净用开水烫一下
5.沥干水分，剁碎
6.木耳泡发洗干净剁碎
7.粉条也泡发剁碎
8.准备适量虾皮
9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
10.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀
11.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
13.将小剂子擀成包子皮
14.放入入馅料
15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
17.香喷喷的菜包子就好了
从以上的介绍来看，白菜素馅包子的做法步骤是比较简单的，这种素包子是人们经常食用的，相比于肉包而言，素包子的安全性更好，而且没有油腻的感觉，所以，多吃素包子是非常能够填饱肚子的，有兴趣的人士可以在家里面制作这种包子。
正宗的腌白菜的做法?
腌菜，在中国的历史悠久，长江以北的人民都会准备许多的腌菜以度过没有新鲜蔬菜的冬季。而腌白菜则是许多北方家庭所喜欢的，如今，新生代已经不怎么会腌制泡菜了，但是，买来的腌菜的口味总是不尽如人意，所以，不少小年轻都想尝试自己来腌制白菜。腌白菜的做法是什么呢？
可能亲们做辣白菜的时候感觉叶子部分咸度刚刚好，可发现茎部位比较淡。这是因为茎部位比较水分多，而且厚的原因。所以撒盐的时候在往茎部位多撒点。
这样可以叶子和茎部位的咸度基本相同了。侵泡在盐水里。盐水的浓度呢尝试后跟自身的口味对，比略咸为恰到好处。侵泡时间大概6~10
小时左右。这期间白菜内部的水因渗透压流失会变的软的。而且为了更好的入味2~3小时为周期来回翻开。腌制好的白菜跟图片一样可以随意弯曲也不断。如，断掉了说明还没腌制好，或者盐水的浓度低。拌料里加入萝卜丝味道更好的哦。也可以放入韭菜。韭菜呢可以切成4~6厘米的段放入。放入小葱也可以的哦。嫌麻烦的亲可以省略掉韭菜和小葱。小葱挑中等粗或者细的就ok了。跟拌料均匀的搅拌好，等2小时左右。均匀的涂抹拌料。在这里提醒亲们一个做辣白菜时候的注意点。为什么我做的辣白菜总是咸或者淡呢？辣白菜的程序也不是死的。亲们可以动动脑筋。先尝试下腌制好的白菜。如果咸度刚刚好拌料的咸度也做的刚刚好。如果白菜淡可以把拌料弄的稍微咸些。如果白菜咸，把拌料调制成稍微淡一些。成的辣白菜放入保鲜盒里常温下放置5~6小时再放入冰箱保存就可以了。
自己动手做的腌白菜总是比外面买来的腌白菜好吃千倍万倍，而且外面买来的腌菜也不是非常卫生。所以，总多喜欢吃腌白菜的小年轻们，不要只顾着在超市买那些含有防腐剂的腌白菜，不妨试试上文腌白菜的做法，做一顿自己喜欢的腌白菜。
腌朝鲜辣白菜的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好腌朝鲜辣白菜这道菜吧。
2.212大白菜清洗干净，平均分成四等份，均匀地抹上食盐，每个菜帮之间都要撒上盐。
3.白菜用凉水洗去多余盐份，再用凉白开水清洗一遍，尝尝白菜略咸即可。
4.准备好其他的配料。
5.加入一勺卤虾酱，白糖和少量食盐，搅拌均匀，食盐的加入根据腌好的白菜口感决定，如果菜已经很咸了就不用再加盐了。
6.糯米粉加适量水，放锅里煎成糊，粘稠度像浆糊样即可。
7.白萝卜，芹菜，圆葱，大蒜，鲜姜分别切成末备用。
8.苹果，雪梨分别切成末，韭菜切段备用。
9.所有切成末的配料全部倒入晾凉的糯米糊中搅拌均匀。
10.再把韭菜段和步骤５中辣椒糊倒入糯米糊中搅拌均匀，腌制辣白菜的腌料就做好了。
11.取四分之一棵白菜，戴上一次性手套或套上保鲜膜给白菜均匀地涂抹上一层制作好的辣椒糊。重点是抹白菜梗，叶子上可以少抹一些。
12.把涂好腌料的白菜整齐地码放在可以密封的保鲜盒中，如果保鲜盒密封性不好，可以在保鲜盒的外边包上一层保鲜膜，先室温发酵一天，再放入冰箱六到七天即可食用。。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道腌朝鲜辣白菜色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腌白菜的做法大全步骤有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
