银耳红枣汤祛斑好吗
春季养生汤银耳。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供银耳红枣汤祛斑好吗，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
银耳很好听的名字，顾名思义就是白木耳，银耳泡入水中，真的给人玲珑剔透的感觉，而且不仅视觉好，而且银耳还非常的有价值，和黑木耳一样，银耳也非常受人们喜爱，那么，相信大家都会很喜爱一款汤，那就是银耳红枣汤，下面小编来说说这款汤品的功效吧。
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
一、肝脏解毒
肝脏对于一个人来讲是非常重要的一个器官，而且，肝脏也是人体最大的解毒器官，如果肝脏解毒出了问题，不仅肝脏容易出问题，那人就非常容易生其他的疾病，而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力，这样就非常好的保护肝脏。所以，银耳起到解毒、保肝的作用。
二、保护肺
中医讲究以色补色，肺是重要的器官，而对应的是白色，而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺，经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。所以，一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。
三、清热健胃
在中医看来，银耳不仅是一种餐桌上的食材，也是一味具有滋补功能的良药，特点是滋润而不腻滞，如果和山楂等水果放在一起，就具有补脾开胃、益气清肠的功效，可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适，和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功，所以，对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲，用银耳同样可以起到滋补的作用。WwW.yS630.cOM
四、防止钙流失
近些年发现，多吃银耳可以防止钙的流失，而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要，一个缺钙的人是长不高的，所以，这一点对孩子的生长发育十分有益；建议给正在长个子的孩子多补充银耳，而对于女孩子尤其该多补充钙，因为每个月的月经会导致钙的流失，平时多吃一些木耳便可预防。
五、美容祛斑
斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变，市面上淡斑、下斑的产品也不少，很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉，其实，最安全的还是食物，银耳就富含一种天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，如果经常长期食用不仅可以润肤，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
相信通过以上小编的介绍，大家都清楚的了解了银耳红枣汤的一些营养价值，另外，小编需要补充的是，这种物质被称作“硒”，而在银耳中这种矿物质的含量非常的丰富，所以，银耳具有可以增强机体抗肿瘤的免疫力。所以，这款汤品适合男女老少饮用。
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晚上吃银耳红枣汤好吗
银耳红枣汤有很好的保健的作用，尤其是在养血安神方面能够发挥很好的效果，具有促进睡眠的作用，所以说在喝银耳红枣汤的时候可以选择在晚上。能够提高人的睡眠质量，还有助于美容养颜的效果，在促进肝脏解毒方面也能发挥很好的效果，能够提高身体的免疫力，我们来看一下这方面的内容。
晚上吃银耳红枣汤好吗
一般来说，晚上吃银耳红枣汤最好。首先红枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此红枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。红枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。但是银耳并不非常适合晚上吃，以免血粘度增高。因此最好是晚上提早两三个小时吃为佳。
银耳红枣汤适宜晚上睡前两三个小时吃，晚上吃银耳红枣汤，有助于促进我们的睡眠质量，同时也有助于美容养颜。
银耳红枣汤有哪些营养价值
都说银耳红枣汤营养价值高，那么银耳红枣汤的营养价值具体有哪些呢?下面为你细细分析。
一方面，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
另一方面，红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
综上所述，银耳红枣汤都有以上的营养价值和功效。因此，平时喝一喝银耳红枣汤，对我们的身体健康有很大的好处。
晚上喝银耳红枣汤好吗
喜欢吃银耳汤的人不少，这个银耳汤在熬制的过程中里面还可以加入红枣或者是枸杞来一起熬制，这样熬制出来的银耳汤效果也是最好的，但是这种银耳汤很多人喜欢在晚上的时候喝，银耳汤有美容补钙的作用，银耳汤还含有很多对皮肤滋补的好处，但是红枣银耳汤里面含糖量，很多人吃了害怕长胖，那么晚上喝红枣银耳汤好吗?
红枣又名大枣，属李科落叶乔木，因为营养滋补，味道甜美，无论点心、炖补、药膳……红枣都是主要的食材。红枣百利有一害，就是不能多吃、吃多了会造成胃胀气，胸闷满，那种感觉是很不舒服的。
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。如果以燕窝和银耳相比，我情愿取银耳而舍弃燕窝，因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。
红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。
银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使??的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
晚上喝银耳红枣汤是可以的，因为红枣银耳汤对滋养肠胃的效果非常的不错，但是不能喝太多了，如果喝得太多的话就很容易让身材发胖的，所以说大家吃银耳红枣汤的时候必须要合理，还要记得适当的给自己选择食材，吃红枣银耳汤还能帮助女人恢复气血不足的现象。
银耳红枣汤产妇喝好吗？
很多妇女生产完以后会出现体力与气血有亏损的现象，这种现象也是比较常见的，再加上产后母乳，有些产妇会出现体力不支，身体比较虚弱的现象，这个时候要引起注意，吃的方面要补充各种，下面小编教大家做对产妇有营养的食物，银耳红枣汤产妇是可以喝的，除了银耳红枣汤，还有其他一些食物。
第一道是鸡丝馄饨。
这道菜所选用的原料如下：首先猪肉馅250克，以及熟鸡丝25克，还有鸡蛋1个，馄饨皮500克，配上紫菜15克，还要高汤、酱油、葱花以及姜末、盐还有香油这一些调料适量。那么它的制作方法是：先把猪肉馅做一个调料，首先加入酱油、盐、还有葱花、姜末和几滴香油然后一起搅拌均匀做成馅，然后就要用用馄饨皮来包猪肉馅成馄饨;接着把鸡蛋打入到碗里面，然后再搅拌均匀后摊入到热油锅里，这样做成蛋皮之后就切丝、然后放在一边备用;之后把高汤煮沸后，把馄饨放入，等到煮熟后再加入紫菜、还有蛋皮丝、鸡丝，最后再撒上葱花、然后淋上香油就成为了一道美味的鸡丝馄饨了。
第二道是阿胶排骨汤。
这个的]原料要用什么呢?先来看一下吧：主要有阿胶20克，以及排骨100克。而制作过程也是很简单的：先把排骨用水洗净之后，再放入到沸水中汆烫一下，这样可以把排骨表面的血沫等去除，然后取出来后就放入到碗中，再加入适量的水还要盖上保鲜膜，然后放到锅中隔水炖煮大约1小时的时间后，再把阿胶加入到排骨中去，然后再煮炖，直到将阿胶炖到溶化就可以食用了。
第三道是银耳莲子红枣汤。
这是一道很滋润的汤品。它的原料有以下这些：银耳15克，还要莲子、红枣各50克，最后是冰糖适量。银耳莲子红枣汤的制作方法是这样的：首先要将银耳先泡发开来，等到泡发之后就要去除蒂、然后还要切成小块放到一边备用;接下来就可以将莲子还有红枣都用水洗净，之后就把莲子还有红枣与银耳一起放到锅里面去，然后就要用大火先把汤煮开，接下来转成小火再煮，之后煮大约20分钟的时间，最后把冰糖加入到汤里面调味就可以了。
最后要介绍的是桂圆猪心。这道菜的原料如下：桂圆肉、当然还少不了猪心、还有姜、胡椒、绍酒、盐等调味品。再来看一看它的制作方法：首先是将猪心给切开，然后去掉猪心里的脂肪还有一些筋膜之后，再把桂圆肉给洗净了，还要把姜切成片;然后把猪心汆水、接着过凉，之后就可以加入桂圆肉以及姜片，然后再加入适量的水，用小火来炖煮，最后调好味就好了。
这些美食是为产妇所打造的食谱，产妇可以经常吃这些美食，不但味道好，主要是更有营养，能让身体很快的恢复，产妇我不要长时间在辐射大的环境，辐射大的环境会造成人体免疫力下降，母乳喂养的话也会对胎儿造成影响。
早上喝银耳红枣汤好吗 银耳红枣汤什么时候吃最好
银耳红枣汤是一款滋补身体效果非常好的靓汤，特别是我们的女性朋友，更加的爱喝，不但味美，而且还有美容养颜的效果，只是很多的女性犯了难，这个在早上喝好吗？最佳喝它的时间是什么时候呢？
一般来说，银耳红枣汤是每天下午3点左右喝最好，这个时候人体是脾气比较旺盛，身体处于比较疲乏的状态，适当喝一些银耳红枣汤可舒缓精神，并使体内的细胞活跃起来，加速肠胃的蠕动和消化能力。
如果不怕胖的话，晚上睡前喝也是不错的选择，有助于提升睡眠质量。
如果怕胖，可以再早上起床后喝，先喝一点温开水，半小时后喝银耳红枣汤，可养胃。
还可以在每餐的饭后喝。可促进肠胃的蠕动和消化，使食物快速得到吸收，吸收掉体内多余的脂肪，避免脂肪堆积。
如此说来，银耳红枣汤其实什么时候喝都可以，都能起到很好的保健功效。
在四季之中，养生以春秋两季为佳，因此这两个季节也可以适当多喝一些。
银耳红枣汤有哪些好处
银耳又名白木耳，是一种极其名贵的菌类植物，可做食物也可作药用，有很高的经济价值。
在中医上，银耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现，银耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收，起到减肥的作用。
同时，银耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等，其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。
红枣属补气药类，可润心肺、养五脏、补虚损。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善，还能够增强体力。同时，红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。
银耳红枣汤的好处真的是非常的多，不管你是有咳嗽啊、月经不调啊、大便秘结啊等情况，只要每天坚持喝点银耳红枣汤那么你的这些坏毛病统统走开，让你的身体更加的舒畅，不再被疾病困扰。
莲子银耳红枣汤
莲子银耳红枣汤是非常好吃的一种甜品，莲子银耳红枣汤是非常容易做的，但是莲子银耳红枣汤对于我们的人体可以起到很好的养生功效和作用，经常吃莲子银耳红枣汤是可以起到很好的润肺和养胃的功效，莲子银耳红枣汤有很好的美容养颜效用。
莲子银耳红枣汤的做法非常简单，我们只需要采用莲子搭配上银耳以及红枣就做出莲子银耳红枣汤来，我们只需要几个简单的步骤就做出莲子银耳红枣汤来。
莲子银耳红枣汤是一道汉族小吃。有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
材料：莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。莲子银耳红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
上文我们介绍了一道非常好吃的甜品——莲子银耳红枣汤，莲子银耳红枣汤的做法简单，我们只需要用到莲子搭配上银耳和红枣就能做出莲子银耳红枣汤来，上文详细介绍了莲子银耳红枣汤的做法，相信大家现在也懂得如何自制莲子银耳红枣汤。
银耳牛奶红枣汤
俗话说，一日之计在于晨，所以早餐在每天是非常重要的，早餐一定要吃的营养丰富，可以熬制银耳牛奶红枣汤，在搭配面包、包子、饼干等食物，一顿美味的早餐就做好了，银耳牛奶红枣汤的营养价值特别丰富，银耳可以补充维生素和微量元素，红枣可以益气养血，牛奶可以补充蛋白质，下面教大家熬制方法。
食材：银耳 20克(约半朵)红枣 8颗、百合 4克、冰糖 40克(可增减)
，枸杞 5颗
方法/步骤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳从颜色、口感、功效上都和燕窝相似，但价格便宜，可以说是营养又实惠呢。将银耳、红枣和冰糖一起煮汤，有美容养颜、止咳润肺的功效。对脸上有雀斑、黄褐斑烦恼的，坚持食用，也会有很明显的改善。另外银耳还富含丰富的膳食纤维，瘦身的效果也是不错的呢。这么多让人心动的好处，我们赶紧来看看具体的做法吧。
挑选银耳
银耳在超市里都有卖，但有些银耳由于品质差，所以吃起来往往质硬，煮出来的汤也不会粘稠，味道就不是那么好了。而且稍不注意还会选到变质的银耳，还会危害到我们的身体健康。那怎样能选择到健康又好吃的银耳呢?小编整理了一些选购银耳时可以用到的几个方法来帮助大家。
挑选的方法
1、从外观上来挑选。好的银耳本身应该是呈现淡黄色，看起来有光泽的那种，蒂头上没有太多杂质，肉质比较多为好。如果你看到市面上有呈现白色的银耳，那你就可以马上做出选择了。因为看起来色泽洁白的银耳大多是经过硫磺熏制，而把本身的黄色给去掉了，不过有时商场也会运用灯光渲染的效果，你只要稍微留意，就可以看到往往放置银耳的上方会有一盏暖黄色的灯光，这时的银耳的颜色会显得比较好看，可以拿到光线明亮的地方看一下它本身的颜色。
2、从气味上来挑选。被硫酸熏过的银耳会变成白色，但如果存放时间过长，可能会被氧化成淡黄色。这时我们可以从气味上来辨别。好的银耳是没有任何异味的，如果有其它明显气味，不建议食用。
3、从触感上来挑选。好的银耳是保持干燥状态的，没有潮湿感，我们可以用手去感受一下。
怎样炖银耳红枣汤
红枣银耳汤是一道家常汤，很多家庭的餐桌上都会出现这道甜汤，在制作的时候，里边可以加一些莲子以及枸杞等食材，这样会让这道甜汤味道更佳的美味，而且用来滋补身体是非常不错的，特别是在冬季，经常喝银耳红枣汤的话，具有安神，健脑的功效，那怎样炖银耳红枣汤呢?
做法一
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可;
做法三
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
去除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食用禁忌
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
一、有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
三、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
电饭煲做银耳红枣汤
银耳红枣汤是滋补身体、美容养颜的最佳食物，如果少放点糖，也是很多美女瘦身的小食谱。一般来说，银耳红枣汤用高压锅更容易煮得糯软黏稠一些。但很多在学校住宿的学生和上班住在宿舍美女，就不能用高压锅来做。其实用电饭锅也可以熬出嫩滑黏稠的银耳红枣汤哦。下面就讲讲简单的步骤和注意事项吧。
先说说银耳的鉴别和选购。市场上很多银耳，都是用硫磺熏过的，目的是为了让它看起来更白一些。MM们在 买银耳 的时候，不能买太白的，要买微黄的，自然干燥的银耳，应该是蒂头处黄色，菌朵是白色和米黄色的，整个银耳比较大只饱满，颜色自然，肉质看起来有一定厚度的。如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是边角料，煮的时候也不易煮出黏稠的汁液来。
步骤 1
前一天晚上把银耳和红枣用水泡一整夜，泡完以后，把银耳用清水过几遍，以除去其中的杂质。然后加适量清水（有心的MM还可以加点红枣和莲子一起煮哦），放到电饭锅里。水量可以适当多一些，因为熬的过程会损失近一半水分哦。第二天洗净以后，加水到电饭煲，把电饭锅插上，盖上锅盖，调到煮饭模式。要把银耳的梗掐掉，先把银耳煮40分钟左右，再把红枣放进去，这样红枣不会煮得太烂，最后放冰糖或者白砂糖也行。
步骤 2
食材可以再放点莲子和枸杞~煮好后可以盛出一碗放冰箱，炎炎夏日来一碗冰镇银耳~你值得拥有。
小贴士
大约煮一个半小时就够了，不过要注意打开看一下，以免喷出来
下面，教你熬出粘稠的银耳汤!银耳汤怎么做才粘稠?很多人在做银耳汤的时候发现它不粘稠，俗话说就是稀汤寡水的，现在就教大家怎么熬出粘稠的银耳汤!
1、银耳不能是陈放太久的;
2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟;
3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮;
4、使用电饭锅，比较新鲜的煮四十分钟左右，稍陈的煮一个小时;
5、电饭锅要焖一焖后再揭开;
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。
同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)，保证你的银耳汤粘稠让人有食欲哦!赶紧来试试吧!
南瓜银耳红枣汤功效
南瓜又称为面瓜，呈黄色，顾名思义，南瓜质地很软，吃起来像入口即化，甜甜软软的，令人回味无穷。银耳又称白木耳，由于其颜色为白色，形状跟耳朵非常相似，因此被叫做银耳银耳的营养成份很高，还能起到清理肠胃的作用。红枣一般用来泡水熬粥，有补气养血的作用。那么这三者放在一起煮汤会有什么功效呢？
南瓜红枣汤作用是：提高免疫力，补中益气，敛肺气。可用于免疫力差，支气管哮喘，老人慢性支气管炎等。
饮食宜忌
1.南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
2.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。很简单的南瓜红枣汤，也请你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，可以增强机体免疫力，维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状
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