炖粉条的做法大全是什么
女性养生汤的做法大全。
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炖粉条的做法大全是什么，希望能对您有所帮助，请收藏。
炖粉条是比较家常的一种菜，而且方法也比较简单，味道也非常的好。但是，这炖粉条也有非常多的方法，每一种做法都有其独特的味道，而且做起来都非常的简单。那么，炖粉条的做法大全是什么呢？想要学习的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
做法一：
五花肉适量
粉条适量
食盐，葱，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香叶，丁香，白糖，适量
五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用，锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用；
锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香，放入焯过水的五花肉翻炒；
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀，加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。
打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水，待粉条软烂后即可盛出享用；
做法二：
原料：粉丝，五花肉。
辅料：姜末，蒜末，葱花，葱白末，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，热水。
做法：
1、粉丝冷水浸泡2小时。
2、五花肉剁成肉末,准备好姜末,蒜末,葱白末。
3、热油爆香姜葱蒜末。
4、下肉末煸香。
5、 加入豆瓣酱炒出红油,下料酒,生抽老抽。
6、倒入泡软的粉丝,用筷子拌匀，倒入热水改中火煮，收汁。
做法三：
原料：土豆，猪肉，粉条。
辅料：大茴、葱、姜、生抽、老抽、盐、花生油。
做法：
1、土豆洗净去皮切块。葱切段，姜切片。
2、肉切小块，最好是五花肉或肥瘦结合。
3、热锅下油，放入大茴和姜片。
4、下肉片炒至变色，加半勺盐。
5、放葱段。
6、放土豆，翻炒一会，充分吸收油。
7、加两碗水。
8、放一勺生抽半勺老抽，半勺盐。第一次放盐是为了肉入味。
9、水烧开后放粉条。
10、大火烧一会，转至小火盖盖炖20分钟。中途翻几次。不要烧干。
通过上文的介绍，相信你已经知道炖粉条的做法大全是什么了吧！粉条，看起来普普通通，没什么特点，但是做成菜，是特别的好吃，特别美味，特别是炖粉条。炖粉条，味道香滑可口，入口即化，只要掌握好火候，那做出来的是非常的好吃的。
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炖土豆的做法大全是什么
年轻人比较喜欢吃土豆，土豆的做法是多种多样的，可以做成土豆丝，土豆片，以及土豆汤等等，，土豆当中含有丰富的淀粉，可以提供我们人体中所需要的糖分，下面就介绍一下，炖土豆的做法大全，希望为那些不会做饭的朋友，可以提供一些帮助。
茄子炖土豆原料:
茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。
做法:
1、把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片。
2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料(八角)和少许五香粉以及盐，炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。
排骨炖土豆原料:
猪肋排500克、土豆250克、洋葱100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5 大匙、盐1~1.5小匙、温水约500ml。
做法:
1、排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干;
2、洋葱洗净，切粗丝;
3、土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分;
4、锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄;
5、锅中留少许底油，小火爆香蒜末;
6、倒入排骨，转中火，略微翻炒;
7、调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀;
8、倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软;
9、倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。
芸豆炖土豆原料:
芸豆，土豆，猪肉 ，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精。
做法:
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒
7.炖20分左右
8.收汤，放盐，鸡精
鸡肉炖土豆原料:
鸡肉、土豆。
做法:
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
猪肉炖土豆原料:
材料:土豆，猪肉 ，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮，盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块
作法:
1、先把猪肉切块放入冷水锅里面煮，然后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出猪肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入猪肉一并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶，同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。
红烧肉炖土豆原料:
五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒。
做法:
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3.然后准备热的高汤,大料一包(八角，桂皮，香叶等)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，感觉肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
以上就是炖土豆的做法大全，经过我的介绍，相信大家已经知道了炖土豆的方法，在炖土豆的时候，通常都会放一些肉类，这样炖出来的土豆会比较香，也建议大家放的是五花肉，不要脂肪瘦肉。肉类和蔬菜的搭配，才是最为合理的营养搭配。
紫薯粉条的家常做法大全是什么
紫薯粉条也是一种常见的粉条，粉条是紫色的，相比于普通的粉条来说，营养价值会更高，有一定的抗氧化性，在防癌抗癌方面的作用也比较好，还有很好的促进消化的作用，紫薯粉条的家常做法还是比较多的，可以做成凉拌紫薯粉条，也可以做成香菇紫薯粉条等等。
一、香菇紫薯粉条
用料：紫薯粉丝适量、干香小香菇10个、干贝5个、香肠一根、小米椒3个、葱一根、老抽少许、盐少许、油少许、鸡精少许。
紫薯粉丝的做法
晚上用大碗装水泡发香菇，早上捞出香菇，香菇水留着备用，把香菇切丁、香肠切片、小米椒、葱切小段备用。紫薯粉丝的做法 步骤1
紫薯粉丝用热水浸泡20分钟后捞出，用半碗香菇水煮一下粉丝，开了关火捞出粉丝放碗里。
锅内放油，除葱花外其余的倒入锅里炒香，把剩余的半碗香菇水倒入锅内煮开，加入少许的老抽、盐、鸡精，关火倒入薯粉丝上，再撒入葱花即可。
二、凉拌紫薯粉条
材料：紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙。
做法
1.准备好所需原料。
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡。
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可。
猪肉炖蘑菇的做法大全是什么？
蘑菇味道鲜嫩柔滑，香气扑鼻，不论是用来炒着吃还是做汤吃都特别的美味。不过日常生活中，蘑菇大都是用来做汤，尤其是和猪肉一起炖着吃，猪肉炖蘑菇是一道特别美味的家常菜，吃过这道菜的朋友相信都会爱上这道菜。下面详细介绍猪肉炖蘑菇的做法。
主料
五花肉1条，蘑菇7个，蒜头1颗，盐适量，酱油适量
做法
1. 买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。
2. 炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…
3. 五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。
4. 肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味更佳。
5. 把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。
6. 终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。
7. 成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～
小贴士
蘑菇去干货店买，那种才香。卖菜摊也有，但是几乎没味道。
农家炖草鱼的做法大全是什么
炖草鱼是一道比较家常的做法，很多地方都能看到这道菜。主要草鱼的营养价值比较高，肉质比较嫩，炖出来的口感会更好，汤汁更鲜美，草鱼中含有的不饱和脂肪酸和各种微量元素，能够很好的预防心血管疾病，还能美容美肤，也是很多人爱吃的一种原因，最主要这种鱼吃起来又香口感又好，那么炖草鱼的做法是什么呢？
1.草鱼一条，修理好，洗净，切段。用盐涂抹，鱼段，这样既可以使鱼很好的入味，也可以煎的时候不溅油。
2.锅里放油适量，加热。把鱼煎一下，略呈金黄即可。余油倒出
3.留下部分油，放入肉，炒一会，
注意：炒出油来，加白糖3克左右，加入葱姜，翻炒。
4.加入酱油适量，继续翻炒。
5.这个时候，就可以把鱼加入了。
6.这时候很重要，要加入料酒适量，加入醋适量，花椒面适量。切记。
7.就要加汤了，记住，最好加入开水，不要用凉水激肉。
8.炖的时间要灵活掌握，可以灵活到20分钟——2个小时
9.出锅，看看效果，尝一尝吧，非常好吃的家常草鱼。记住，撒上的是葱末，不要用香菜。说明，不是什么菜品都可以用香菜的。
营养及功效
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食疗作用
1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
冬瓜炖羊肉的做法大全是什么
羊肉性温热，能补气滋阴，健脾、祛寒，在冬天吃能使身体发热抵御严寒，又能滋补身体，一举两得。但是在夏天吃容易上火，搭配凉性和甘平性的冬瓜，能起到清凉、解毒、去火的作用。这样羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，是一道非常好的滋补菜肴。孕妇吃冬瓜炖羊肉可谓是好处多多，它可以对孕期出现的水肿和小便短赤症状有一定的治疗效果，而且羊肉滋补，能补充孕育期中需要的营养，可以经常吃。冬瓜炖羊肉营养丰富，味道鲜美，做法很简单，自己动手做，绝对经济实惠。
1.羊肉选择有肉有排骨的地方，炖出来比较香。
2.羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。
3.为了上色，倒入适量的老抽。
4.高压锅，上火炖煮10分钟。
5.冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。
6.十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。
7.炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂。
8.上桌吃的时候，撒上些香菜，就可以大快朵颐了。
注意事项
喜欢吃辣的朋友，在炖羊肉的时候可以放些干红辣椒，非常提味。
羊肉比较膻，调味料多放些能去膻。
对于爱吃肉，又想减肥的爱美人士可以吃冬瓜炖羊肉，不会使人发胖哦，因为羊肉含有很高的蛋白质和维生素，但是其脂肪熔点为47摄氏度，而人体的体温只有37摄氏度，所以人体只会吸收营养，不会吸收脂肪，可以放心的吃。适时的多吃冬瓜炖羊肉，可以增加消化酶，对肠胃有保健作用。
鱼炖豆腐的做法大全是什么
其实现在随着时代的不断的进步，很多的人反而因为现在层出不穷的食物搞得身体变得很不好的，都进入到了亚健康的状况的，其实对于鱼类营养是非常丰富的，尤其是含有的丰富的蛋白质的，可以多吃一些鱼类的，而不是肉类，下面我们就一起来了解一些鱼炖豆腐的做法大全是什么。
做法一
原料:
老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。（甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼）
做法:
1、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块;
2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用;
3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒;
4、添加没过鱼块的水，烧开;
5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精，撒上葱花香菜即可。
做法二
主料：笔管鱼300克、豆腐500克
调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油
第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些鱼炖豆腐的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，鱼类富含有丰富的蛋白质的，也对于心脑血管疾病的患者是很好的，所以可以试试这样的方法进行制作的方法的。
土豆炖南瓜的做法大全是什么
土豆这种东西我们在生活中可以制作成各种美味的食物，比如土豆丝炒肉末或者酸辣土豆丝等，但是对于土豆炖南瓜这种做法相信大家在生活中是比较少吃的吧。其实，土豆炖南瓜的味道是比较甘甜的，口感还是挺不错的，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下土豆炖南瓜的做法。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
1.把猪肉切成厚片。
2.先把南瓜去籽，洗净切成块。
3.土豆去皮，洗净切成块。
4.把葱切成小段，姜切成片。
5.锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒，干红辣椒，葱，姜，爆出香味。
6.然后放入肉片翻炒。
7.然后放入南瓜和土豆继续翻炒。
8.然后放入盐，鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，和菜水平就可以了，然后盖上锅盖炖煮。
9.炖到汤汁收干，再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水(一次不能太多，否则会让菜失去香味)，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止(喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水)，快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
上面详细的为我们介绍了土豆炖南瓜的制作方法，希望你们在生活中应该要对于土豆炖南瓜的做法有一定的认识。其实，我们在生活中适当的吃一些土豆炖南瓜对于我们身体健康是有帮助的，特别是对于我们补充维生素B。
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