豆角焖面条的做法大全
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“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆角焖面条的做法大全”，仅供您在养生参考。
面条人们对于它的印象应该都是通过煮或者凉拌等形式来食用，那么你知道面条还有另外一种食用方法吗，那就是焖面条。焖面条是北方地区一种特有的食用方法，南方的朋友基本上都没听过，焖面条的种类和形式有许多种，但是最为常见的就是豆角焖面条，豆角焖面条不仅做法简单，而且还非常的适合大家，下面我们就来看看豆角焖面条的做法大全是怎么样的？
豆角焖面：
原料：扁豆(四季豆)260克、面条、猪里脊肉1小块。
调料：大蒜8瓣、盐、生抽、老抽、料酒少许、蚝油、葱花少许。
做法：
1、扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段；
2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末；
3、面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的；
4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味；
5、再下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀；
6、这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖；
7、待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀；
8、最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
以上就是家常豆角焖面条的做法，希望我们的介绍能够给大家带来帮助，也期望南方的群众们能够了解这种食用方法。豆角焖面条不同于汤面或者拌面，没有过多的汤水口味也非常的奇特。焖出来的面条非常的筋道，而且豆角非常的清脆，加上浓浓的酱油，极具北方的风味。
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豆角面条的做法大全有哪些
豆角面条是家常菜谱之中最为常见的一种，以豆角和面条为主要原料，工艺以煮为主，制作也是比较简单的，因此备受平时生活当中许多人的喜爱，很多人都爱吃豆角面条，大家在家也可以尝试着做做，现在不少的人都会豆角面条的做法很感兴趣，以下就是豆角面条的做法大全。
豆角面条的原料：豆角、面条。
豆角面条的配料：瘦肉、葱、姜、盐、生抽。
豆角面条的做法：
1.豆角若干、洗净后将豆角从中间分开，去豆，有豆子口感不好，还不爱熟。
2.准备好的豆角切细丝。
3.瘦肉切丝，葱切丝，姜也切丝做辅料。
4.将锅烧热，倒入食用油(我家只选择非转基因的玉米油)，煸炒肉丝，放入葱姜后加盐少许，生抽少许，加入豆角丝炒到断生后放水，煮开后再下面条。
5.待面条完全煮熟后即可出锅，营养好吃看得见啊。
以上的这些就是关于豆角面条做法大全的
排骨豆角焖面的做法大全
焖面是长江以北人民饭桌上常见的一道菜，只要有焖面，菜，肉，面就都全了，来一碗热乎乎的焖面，即使在炎热的夏天也会有很好的胃口，排骨豆角焖面是其中一种，排骨营养价值极高，而豆角中有大量的维生素，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨豆角焖面的做法吧。
做法一
主料：切面，根据做法不同
配料：豆角，土豆，猪肉排骨
做法：
1、面条放烧开滚水的锅里，大火蒸8分钟，晾凉，放一个干净擦干水份的盆里用筷子挑散
2、锅内少许油炒五花肉至变色发焦，加葱姜炒香放入豆角翻炒均匀加调料，盐和老抽上色。加温水没过豆角，盖上锅盖烧开
3、盛出一碗汤汁，倒入蒸好的面条中拌匀，把面条放入豆角上面，拌面条的盆内的汤汁浇上盖盖，中小火焖至下面的汤汁收的差不多干就好了！关火拌匀！ 焖面的时候中间不要翻动！我保准一翻就糊！汤汁收的差不多的标志是锅内发出吱吱的声音！
做法二
食材准备：食用油、花椒、大料、排骨、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面
做法：
1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
2、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要像头发干燥的时候一样！
3、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待油热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！备盘）放入花椒、干辣椒皮，翻炒（前两次我都说了，这个叫做煸香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，加酱油、料酒继续翻炒，待有淡香味出锅；肉的炒制就完成了，当今倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖）别忘了加盐。关火。
4、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖，开火，先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火煨（十五分钟左右、小心不要干锅，时间依照面的多少和锅的大小定）
5、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了。
上面的这些内容就是关于排骨豆角焖面的做法的介绍了，在日常的生活中大家可以尝试着学不同地方的特色菜，现在社会的信息交流非常的方便，我们可以吃到各地的美食，如果大家喜欢这道排骨豆角焖面的话就赶紧收藏起来吧。
豆角焖面的简单做法大全
现在我们在饭店经常能够吃到豆角焖面，这是一种新的做法，以前很少有人尝试过这么做，觉得这么做会不好吃。但是现在豆角焖面已经变得非常流行，而且深受广大人民的喜爱。那么，今天我们就来为大家介绍一下豆角焖面具体应该如何做。下面让我们来一起看一下吧。
焖面在北方较为常见，是一道家常面食，每家每户的做法不同，当然味道也就不同。豆角焖面是较为经验的搭配，其实配菜也是可以有多种选择，今天就为大家推荐几种不同口味的焖面，依你和家人的口味，在周末为家人做上一份美味焖面吧~
豆角焖面
原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法：
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。 4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖豆角焖面的制作材料：主料：面条(干切面)150克
辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
：
1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下;
2. 豆角掰成段;
3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝;
4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香;
5. 加入肉丝划散;
6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水;
7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖;
8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
以上就是专业人士为我们介绍的豆角焖面的做法，如果还不会做的朋友们，可以参考一下上文中的做法，这样我们自己在家就可以做出来美味的豆角焖面了。平时我们也可以在网上查阅一下豆角焖面的做法，这样也能提高我们自己的厨艺。
西红柿豆角面条的做法
面条是中国人日常餐桌上不可缺少的主角之一。面条可以有很多种卤，比如西红柿鸡蛋面、炸酱面、、麻酱花椒油面等。从做法也可分为汤面、炒面、拌面、闷面、蒸面等。从区域特色上又可分为四川担担面、重庆板凳面、上海阳春面、马兰拉面、朝鲜冷面、陕西臊子面、山西刀削面等。下面给大家介绍西红柿豆角面条的做法。
一、做法一
食材：面条400g、豆角200g、西红柿2个、猪肉一块、葱一段、姜3片、蒜2瓣、油1勺、
盐2勺、酱油一勺、干辣椒2颗、八角2匙。
步骤：
1.葱姜蒜、猪肉切好备用。锅中放油加热加入猪肉片、葱姜、干辣椒翻炒。
2.加入酱油。加入八角，加入水，放入豆角大火烧开。在放入西红柿和蒜末。
3.水开下面条 快熟的时候放盐，煮好了。
二、做法二
食材：豆角500克、西红柿一个、葱适量、蒜适量。
步骤：
1.先把豆角洗净掰成小截，西红柿洗净切碎，葱切碎，蒜切碎备用。
2.开火放少量的油，把油加热，放出切碎的葱沫和蒜沫，煸出香味。
3.加入拣好的豆角，大火炒至油绿色(煸炒的看的豆角的绿是油光油光的就正好)。
4.加入事先切碎的西红柿开始翻炒。豆角和西红柿大火炒至粘稠，即可。
5.加入适量的水，(水加到完全没过菜就好，如果喜欢汤大点的也可以多加一点水)，调成中火炖制大概5-7分钟，出锅就可以了。
6.水开加入面条煮好，浇上美味的酱汁，一碗热腾腾的面条就可以开吃啦。
三、做法二
食材：油豆角一斤、西红柿3个、火腿肠2根、手擀面1斤、大蒜5粒、红辣椒4粒、山花椒一小勺。
步骤：
1.将面条放入电饭煲的蒸屉上，用布包住，电饭煲调到煮饭档位。
2.在面蒸的过程中我们完成材料和酱汁的准备，大蒜和火腿要切成片。
3番茄去底切成小块，豆角掰成小段，将花椒和辣椒过油后滤出。
4.将豆角入锅炒片刻后，加入番茄，蒜丁，香肠片，进行翻炒。
5.炒到番茄变成酱汁，加入盐、鸡精和少量酱油，盐比平时炒菜多加点，因为还要放面条。
6.此时面条已经差不多，将面导入小盆中，用筷子慢慢将其全部散开，不要留下打结的疙瘩。
7.将做好的番茄豆角酱汁倒到面上，搅拌均匀即可。
豆角汤面条的做法
夏天许多人都不喜欢吃饭，这是为什么呢？原因有以下几点，一是天气比较的燥热，人们的心情非常的烦躁，没有什么胃口去吃，二是煮饭需要的时间长，一顿饭做下来，整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭，没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多，可以做汤面也可以做冷面，中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气，因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多，今天就来说说一种比较简单的做法，豆角汤面条，它制作很简单下面大家就来具体的看一看。
做法一
原料
肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，面条500克
调料
料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，
做法：
1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
3、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。
6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。
做法二：
主料：豆角200g、面条50g
辅料：适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量
做法：
1.热锅放油炒香蒜蓉；
2.放豆角下去炒；
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟；
4.放面条下去煮；
5.加点葱花和盐；
6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。
以上就是豆角汤面条的常见的做法，在我们的生活中，面条是我们经常会具备的主食，特别是随着科技的发展，你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条，拿回家下锅就可以了，豆角很营养，如果增加一点肉末的话，会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透，这是因为生豆角含有一定的毒性哦。
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