草莓幕斯蛋糕的做法是什么
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“草莓幕斯蛋糕的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋糕，巧克力等甜品通常是女性朋友和儿童们比较喜欢吃的糕点之一，当心情压抑，烦闷时吃上一块蛋糕心情也会变好奥，随着现代生活压力的增大大家何不妨在感觉压力大的时候亲手制作蛋糕，相信减压效果会更好，另外亲手制作的蛋糕卫生，质量也会放心很多，那么下面我就来和大家分享下草莓幕斯蛋糕的做法是什么吧。
做法通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一 层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯
以上就是我为大家介绍的草莓幕斯蛋糕的做法了，其实做法是非常简单的，而且口感也非常的好，大家可以试着为家人做来吃，相信您和您的家人都会非常喜欢的，另外蛋糕等甜品也不适宜常吃，注意饮食清淡，多喝水对我们的健康才是最有利的，另外还要保持好的心态，结合适当的锻炼。
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芒果幕斯蛋糕卷的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的芒果幕斯蛋糕卷。
2.2吉利丁片8克，原方中是6克，因为是天热，怕卷的时候太过于柔软，所以增加了两克。用30克冷水浸泡至软，鲜芒果泥100克（我是直接用勺子刮的）白砂糖20克，鲜奶油300克，把带着冷水的吉利丁放微波炉中融化，和鲜芒果泥搅拌均匀后放冷
3.12蛋五颗，中等大小。白砂糖牛奶玉米油都是70克，蛋清蛋白分离，蛋白几滴白醋糖30克打发至湿性偏干性状态。注意，打蛋盆中不可以有油，否则蛋白打发不起来
4.21白砂糖40克牛奶玉米油70克，盐1克，先将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀发白色，将色拉油分2次加入蛋液搅拌均匀，再将牛奶分次加入搅拌成光滑具有流性的糊状
5.先取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀，再放入全部的蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀，（注意：要用切拌法，搅拌过度面糊出筋，或者是蛋白糊消泡都会影响成品。）放入铺好了油纸的烤盘中，放入烤箱中层，用150的温度烤22、3分钟，烤好后，倒扣在烤架上，趁热揭去油纸稍晾凉。把在烤箱中蛋糕体在下面的一面平放在刚才的油纸上备用。（放在油纸上是为了放凉时，能使这一面的蛋糕体保持湿润，卷的时候不会开裂）烤箱要提前预热，一般俺是先准备好蛋黄糊，再打发蛋白糊，在准备最后拌匀面糊的时候，把烤箱打开，我开150度，25分钟左右，这样大概是2分钟拌好面糊，拌好的面糊震动几下，消除一些气泡。接下来就可以烤了
6.待蛋糕晾凉后，取冷藏至硬的幕斯体，放置在蛋糕体上，卷起
7.用擀面杖卷起一端的油纸，书上说要在蛋糕体的一端轻轻划几刀好卷，因为我是晾在烤架上的，已经有纹路了，所以不用切了
8.卷起的蛋糕体
9.把卷好的蛋糕体放于冰箱冷藏室10分钟，使蛋糕体定型，要马上放入否则时间长了，幕斯体会融化
10.把刚才剩下的鲜奶油打发至9分发，用抹刀抹在蛋糕体上，用叉子划出条纹。把切小块的芒果放在蛋糕表面装饰即可
这道芒果幕斯蛋糕卷并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
草莓慕斯蛋糕
蛋糕是很多人女性最爱，这样的食物口味独特，而且在营养成分上，都是以蛋白质、维生素为主，那蛋糕中含有的脂肪量很多，所以在吃蛋糕的时候，都是要适量的进行，否则对身体各方面，也是有着很大损害，那草莓慕斯蛋糕的做法如何呢，这样的蛋糕在制作上，也是有着很好方法。
那草莓慕斯蛋糕如何做呢，下面就详细的介绍下，使得我们在家中都是可以制作它，而且对它的各种食材搭配，都是能够正确进行，对自身健康，不会有任何损害。
草莓慕斯蛋糕：
材料：海绵蛋糕一个(8寸)： 鸡蛋4个，蛋黄蛋白分开 砂糖约100g 香草精： 1tsp 塔塔粉一小撮 低筋面粉：70g
慕斯： 鲜奶油600ml， 草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖约30g，草莓味酸奶一个。
装饰部分： 草莓约450g，鲜奶油100ml
工具： 8寸蛋糕烤盘一个，9寸侧面可拆卸的烤盘或者慕斯盘一个，橡皮刀，搅拌器，电动打蛋器
做法
1. 蛋糕体：鸡蛋蛋黄蛋白分开，在一个干净无油的盆子里放蛋白，加入塔塔粉，用电动打蛋器打到干性发泡。蛋黄里加入砂糖，打发到变成浅黄色，加入香草精拌匀，倒入蛋白里，拌匀，加入低筋面粉，用橡皮刀拌匀后倒入8寸烤盘，在预热300F/155C的烤箱里烤35-40分钟，或到用牙签插入蛋糕中央再拿起来不沾带面糊为止。蛋糕放凉，脱模，横切成两片备用。
2.慕斯：将草莓洗净，去蒂，用搅拌器打成泥备用。在鲜奶油里加入糖，打成粘稠的液体，加入酸奶，草莓泥，果酒拌匀。吉利丁粉加一点水，隔热水融化后，加入慕斯里拌匀即可。
3.将一片蛋糕放在9寸烤盘底部。草莓切成两半后，摆在蛋糕周围一圈做装饰。在烤盘里倒入一半的慕斯，然后放上另外一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯，表面抹平。冰箱冷藏3小时以后即可脱模。
4.脱模的时候用电吹风吹或者热毛巾敷一小会模子的外侧就可以脱模了。过热会让慕斯融化而不好看。
5.装饰： 鲜奶油完全打发后，用挤花袋挤花装饰。表面摆上草莓后，撒上糖粉装饰。
通过以上介绍，对草莓慕斯蛋糕做法，也是有着很好的认识，在制作这样蛋糕的时候，都是可以按照以上方法进行，但是对这样的蛋糕在吃的时候，也是要适量的吃最佳，这样对身体营养均衡才会有很好帮助，使得不会有发胖迹象。
草莓奶酪慕斯蛋糕的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍草莓奶酪慕斯蛋糕这道菜的做法。
2.21筛入低粉和可可粉
3.搅拌均匀，备用
4.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡
5.取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
6.先切后拌，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中
7.先切后拌，抄底，上下翻拌均匀
8.以层叠的方式，倒入模具中
9.轻震几下模子，去掉大气泡，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉后立即倒扣，放至室温后，脱模
潜心的钻研才成就了草莓奶酪慕斯蛋糕，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
草莓果冻慕斯蛋糕的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下草莓果冻慕斯蛋糕的做法。
2.121打成酸奶草莓糊。
3.212把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。
4.1鲜奶油打发成6分发。
5.2吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。
6.12奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。
7.21奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。
8.在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。
9.搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。
10.做好的蛋糕体。
11.把蛋糕片剪成比模具小点的片。
12.放入模具底层中间。
13.倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。
14.吉利丁用冷水泡软。
15.草莓饮料加入糖搅拌均匀。
16.把泡软的吉利丁捞在饮料中。
17.加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。
18.冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
草莓果冻慕斯蛋糕已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍草莓乳酪慕斯蛋糕，自己看完自己去厨房做一下。
2.2蛋白分次加糖打至硬性发泡
3.1切拌均匀
4.2切1/3的蛋白到蛋黄中
5.12筛入一半的低粉拌匀
6.21再反复4-5的步骤，将剩余的蛋白和低粉依次拌入
7.1挤出与蛋糕模高度一致的两个长条面糊
8.2装入裱花袋中
9.1白糖和热水按1:1的比例混合，待糖融化后，得到的糖水放凉后，加入适量的朗姆酒，即成糖酒液
10.2和两个与蛋糕模底模大小一致的圆形面糊，6、放入烤箱180度烘烤12分钟左右
11.1吉利丁片事先放入冰水中泡软后，与牛奶混合，小火加热至吉利丁融化，放一边备用
12.2新鲜草莓用料理机打碎备用
13.奶酪加50g糖隔温水搅打至顺滑
14.加入酸奶搅拌均匀
15.加入草莓泥混合拌匀
16.再加入降温后的牛奶，搅拌均匀成草莓奶酪糊
17.淡奶油加剩余的25g糖打发至纹路出现
18.分次把淡奶油加入步骤7的草莓奶酪糊混合拌匀
19.直到把全部打发的淡奶油和草莓奶酪糊混合均匀
20.在蛋糕模边底部铺入圆形蛋糕片，贴着蛋糕模壁放好蛋糕围边，底部的这片蛋糕片要尽量与围边贴紧，最好不要有细缝，围边一圈的蛋糕片可用利刀修齐，可略低于蛋糕模；把糖酒液均匀刷在底部的这片圆形蛋糕片上，尽量使糖酒液渗透整片蛋糕片
21.倒入一半的慕斯糊
22.再放入一片蛋糕片，再刷上糖酒液
23.倒入剩余的慕斯糊，让表面平整后放入冰箱冷藏至凝固
24.脱模后再做装饰
草莓乳酪慕斯蛋糕看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
蛋糕是很多人爱吃的，蛋糕的味道独特，吃的时候对身体也没有太多影响，不过注意对蛋糕选择上，也需要对它各方面进行了解，这样吃的时候，对身体也不会有任何影响，草莓酸奶慕斯蛋糕是常见的，这类蛋糕受到很多人喜爱，对草莓酸奶慕斯蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
草莓酸奶慕斯蛋糕：
材料
主料：1杯低筋面粉
辅料：黄油半杯，鸡蛋黄3个，泡打粉2茶勺，牛奶半杯，食用香精半茶勺，果冻粉2茶勺，水3大勺，淡奶油4杯，草莓250克
调料：食盐半茶勺，白糖1杯
草莓慕斯材料：
草莓或其他水果约有半磅，白糖适量(看自己口味调节)，果冻粉或其他类似的 2茶勺，水3大勺，Cool Whip打发好的奶油3杯半
做法
1、烤箱预热350 F/180C，烤盘涂油然后在中间垫一张烤盘纸，方便脱模然后再涂油、撒粉。
2、混合面粉、泡打粉和盐，备用。
3、混合白糖、黄油搅拌后，一个一个的加入蛋黄，然后加入牛奶和香精搅拌均匀。
4、将步骤(2)加入步骤(3)中混合均匀，倒入烤盘，入烤箱烤25分钟左右，直到中间用牙签插入不沾就好了。
5、取出蛋糕放网架上冷却，然后倒扣在盘子上备用。对于中间的FILLING可以选用各种味道的布丁、奶油、奶酪、慕斯等，也可以用罐头装的Cherry pie filling 或 peach pie filling
【草莓慕斯的做法】：
1、新鲜草莓洗净去蒂，切块放锅里，加适量的白糖，小火加热至白糖融化、水果变软，离火，小心的用搅拌机或食物料理机打成泥。
2、水里加入果冻粉搅拌后静置几分钟，等溶液成半凝固状态，倒入加热直温热的草莓泥里，慢慢搅拌至溶化，离火冷却。
3、如果用鲜奶油，加糖后打发。
4、发好的奶油直接拌入步骤(2)中。
【组合】：
1、将做好的草莓慕斯倒入冷却的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以上，等慕斯凝固后就可以食用了。
2、吃前用水果或奶油装饰。
在对草莓酸奶慕斯蛋糕的做法认识后，制作草莓酸奶慕斯蛋糕的时候，要注意对酸奶的购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，而且要注意的是，制作草莓酸奶慕斯蛋糕时间比较长，因此要耐心的进行制作。
草莓芝士慕斯蛋糕的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍草莓芝士慕斯蛋糕的做法，自己动手做起来
2.油加巧克力隔热水并不断搅拌，直到全部融化
3.然后倒入到蛋黄里搅匀
4.可可粉加热水搅匀，加入到蛋黄巧克力液里，搅拌均匀
5.低粉筛入巧克力混合液里，混合成巧克力蛋黄面糊
6.蛋白加30g糖加至干性发泡
7.取1/3的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上轻轻的翻拌均匀。再倒回蛋白糊里，继续翻拌均匀
8.将拌好的面糊倒入模具里，放入预热好的烤箱里，160度50分钟左右。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了
9.草莓放入搅拌机里，打成果泥备用
10.淡奶油用打蛋器打至6、7分发，放入冰箱冷藏备用
11.奶油奶酪切小块，加糖，隔热水搅拌至均匀无颗粒状
12.鱼胶粉加入50ML水，隔热水加热融化成鱼胶溶液。草莓泥 1/2的奶油奶酪 1/2的淡奶油 一半左右的鱼胶液混合成草莓芝士糊
13.剩下的奶油奶酪 淡奶油 鱼胶液混合成原味芝士糊
14.在模具底部铺上一片大的巧克力蛋糕
15.原味和草莓芝士糊随意的倒入一半，再铺上一片小的巧克力蛋糕，再随意的将两种芝士慕斯糊随意混合倒入，抹平。放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜，直到慕斯馅完全凝固。脱模的时候，用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下，即可轻松脱模
草莓芝士慕斯蛋糕的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、、分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
3、低粉、红曲米粉、盐、泡打粉筛入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
4、盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖。继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
5、将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
6、翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平。
8、烤箱预热150度，上下火50分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却。
9、烤好的面包坯冷却待用
10、蛋糕切片备用，取蛋糕其中的一片铺到模具底部，草莓520克放入果汁机中搅碎，将搅碎的草莓酱250克和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀。吉利丁片用冷水泡软，吉利丁片用冷水泡软后，取出50g与牛奶混合，隔水加热至融化。融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合。
11、淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可，打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液，给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一。
12、将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中 ，最后将剩下的慕斯液倒入模具中，威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室。
13、将5克吉利丁用冷开水泡软，隔水加热融化，与100克草莓酱混合，搅拌均匀，铺在冷藏了3个小时的蛋糕上做镜面，抹平，放冰箱冷藏2个小时即可。
14、两个小时后的成品
想要享受生活就不能忽略了饮食，红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
草莓慕斯蛋糕的做法有哪些
慕斯蛋糕我们一般经常吃，但如果具体的问慕斯是什么东西大概知道的人只占少数。下面先帮大家普及一下知识。呵呵，如果已经知道的就当是复习一遍，慕斯呢其实就是跟我们常吃的布丁属于一类，他们呢都属于甜点，只是慕斯可以做成蛋糕，相比之下它比布丁口感更好，更柔软。那么草莓慕斯蛋糕怎么做呢，请看下面详解。
食材
8寸心型蛋糕、鲜牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁
草莓夹心用适量抹茶粉适量
步骤
1蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。
2吉利丁片提前用凉水泡好。
3小锅里倒入牛奶
4放入泡好的吉利丁片，
5小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。
6小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。
7淡奶油打发至7分发。
8打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。
9草莓用搅拌机打成草莓酱，加入淡奶油里
10搅拌均匀，慕斯馅就做好了
11挑选大小均匀的草莓，从中间切开。
12心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。
13倒入一半慕斯
14接着铺小片的蛋糕片。
15倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉
16脱模即可(用吹风机吹模具周围可快速脱模)。
学了以上草莓慕斯蛋糕的做法，还普及了慕斯的知识，是不是觉得受益良多啊，呵呵。草莓它的营养价值也不少，而且容易消化，适合任何人吃的一种水果，搭配入口即化的慕斯蛋糕，既补充了营养又满足了味蕾，不知道身为吃货的你有没有学会呢，应该很简单容易吧，好了下面开始动手制作吧!
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