辣金针菇的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《辣金针菇的做法大全有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
金针菇属一种天然的菌类食物大多数味道非常的好，那么与此同时，金针菇又可以对于补充营养和补充维生素有着非常好的功效，我们最常喝的就是用金针菇煲的汤，喝起来味道非常的好原汁原味的味道非常的受大家的欢迎，在下面的文章当中小编来为大家介绍一下，关于辣金针菇的做法大全。
香辣金针菇属于家常菜菜谱，主要原料是金针菇;工艺是炒，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
香辣金针菇的原料：金针菇
香辣金针菇的配料：葱、姜、蒜蓉
香辣金针菇的调料：辣椒、芝麻、一小把小茴香、花椒、两三瓣大茴香、两片香叶、盐、糖
香辣金针菇的做法：
1、干锅，先把辣椒和芝麻炒干;
2、芝麻要先淘洗几次，然后再炒干，注意辣椒和芝麻都要用小火慢慢的炒，火大了就会糊了，芝麻在锅里发出噼里啪啦的声音，香味儿也出来了，就可以出锅了;
3、辣椒放入料理机中，打碎成辣椒面，粗粗的，很香;
香辣金针菇的做法
4、烧一锅开水，金针菇放进去，煮几分钟后捞出来，马上放入凉开水中，然后挤出水份;
5、切点葱姜，准备一小把小茴香，花椒，两三瓣大茴香，两片香叶，一个草果，先放锅里焖一会儿，然后打火，炸油;
香辣金针菇的做法
6、慢慢的，这些材料就都干巴了，香味儿满厨房都是，这时候就说明油可以用了;
以上的文章为大家介绍了这道香浓美味的辣金针菇的做法大全，做出来的金针菇不仅仅是味道好，而且制作方法也非常的简单，，不需要花费大家太多的时间。
扩展阅读
香辣金针菇的做法大全有哪些
相信大家对于金针菇肯定会陌生吧，金针菇是我们常见的一种食用菌，金针菇不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃金针菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，此外金针菇还有促进消化等好处呢。金针菇有很多种做法，我们可以采用金针菇搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下香辣金针菇的家常做法大全。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
应活动要求，我这次配以的辅料就是果仁辣椒酱，这是我在重庆买到的带什锦果仁的辣椒酱，口感极为丰富。用它配以金针菇，风味极独特。
1. 备金针菇，果仁辣椒酱。
2. 金针菇去蒂。
3. 锅内烧水。
4. 水开后，入金针菇，微焯1分钟。
5. 焯至期间加入适量细盐。
6. 将焯好的金针菇沥水出锅，加入适量酱油。
7. 加入适量果仁辣椒酱，拌至均匀入味既可。
8. 一份辣味金针菇完成。
小贴士
金针菇的焯制时间一定要注意好，过长的话口感就会很差。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金针菇，我们知道金针菇不但好看而且还非常好吃，金针菇含有丰富的营养，经常吃金针菇可以起到提高人体免疫力等作用，上文为我们详细介绍了香辣金针菇的家常做法大全。
金针菇的做法大全有哪些
金针菇是我们常吃的一种食用菌，金针菇的营养价值非常的高，具有高蛋白低热量的特点，另外金针菇里面还有多种维生素，含有多糖，含有赖氨酸等营养物质，适当的吃一些能够促进新陈代谢，具有降血压降血脂的功效，金针菇的做法有很多，下面我们就来了解一下这方面的内容。
凉拌金针菇是比较常见的做法，适当的吃些具有减肥排毒的功效，对于降血糖降血脂也能发挥很好的效果，准备一把金针菇，准备一根黄瓜，另外准备一个红椒，准备适量的葱、蒜、醋、橄榄油、白糖和辣椒酱。
先把金针菇的根蒂部分用剪刀剪掉，然后把金针菇反复的冲洗，洗干净以后沥干水分，锅中加入适量的水，然后放入半勺盐，水烧开以后把金针菇和红椒丝都放到锅里面。煮一分钟，然后关火，金针菇很容易熟，不能煮太长时间。
煮好的金针菇和红椒丝捞出来，用凉水过一下，然后沥干水分，最好用手挤一挤里面多余的水分。
把蒜切成蒜末，把葱切成葱末，放到碗里面，然后加一勺香醋，加入一勺橄榄油，再加少许的糖，搅拌均匀。黄瓜清洗干净以后，去掉黄瓜皮切成细丝，然后把金针菇红椒丝以及黄瓜丝放在大碗里面，再加入调料汁，搅拌均匀，再放入适量的辣椒油或者是辣椒酱，这样凉拌金针菇就做好了。凉拌金针菇的做法非常的简单，有很好的促进消化，有很好的排毒养颜和减肥的功效。
凉拌金针菇做法大全有哪些
金针菇是一种非常美味的菇类食材，在人们的食谱当中是非常重要的食材，而且金针菇的烹饪方法非常多，可以选择做汤、可以清炒等等，而现代烹饪技术的不断发展，人们发现金针菇用来凉拌也是不错的选择，下面就来看看凉拌金针菇做法大全怎么做呢？
凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。
1、准备素材。准备新鲜金针菇，要略点黄黄的那种，太白的可能漂过，不要买：
2、清洗素材。金针菇拨散开，去根去头部黄黄的部分，淘洗干净，沥干水分，待用。有的金针菇有异味，要用清水多清洗几遍；
3、调料。根据自己口味需要，将生抽、醋、蒜蓉，还可再加小半勺蜂蜜（糖也行）充分拌匀，待用：
4、锅洗干净，将水烧开：
5、水开后放入金针菇烫三十秒，捞出轻轻挤干水份放凉：
6、然后开锅热油，下姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝快速爆炒一下，可上一点老酒、料酒加味：
7、爆炒后倒入剩金针菇的盘子里，撤葱段和几滴香油即可。
注意事项
1、新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过；
2、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；
3、烫好的金针菇最好放到冰水里浸泡一下，可保持最佳的口感且不会一下变色。
炸金针菇的做法大全有哪些
有次带儿子去菜市场的时候，经过一个烧烤摊，儿子哭着闹着说要吃炸金针菇，心想这些油肯定不是那么的干净的，好说歹说最后才把儿子给治住了，说回家就给他弄的。就带儿子去买要炸金针菇的食材，回家就给他弄了，以下就是一些步骤的介绍，希望能够帮助到大家。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可是好东西。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
炸金针菇的食材
主料：金针菇300g
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、生抽适量、香油适量、料酒适量、蚝油适量、面粉适量。
炸金针菇的做法步骤
1.金针菇洗净备用。
2.入开水焯熟。
3.冷水过凉后撰水装盘备用。
4.加入花椒面。
5.加盐。
6.加入料酒。
7.加入生抽。
8.加入香油。
9.加入蚝油。
10.拌匀后放置一边充分喂制入味。
11.面粉调制稀糊状备用。
12.锅内热油。
13.金针菇裹胡。
14.入锅炸制金黄飘起即可。
小贴士
由于金针菇内含有一种什么物质我记不住了，入锅金针菇没有完全熟透的话吃完人会迷糊，所以我先将金针菇过水焯熟了。已除后患。
炸金针菇不能够多吃，这毕竟是油炸的东西，吃多了会引起喉咙发炎的，平时还是注意点吧！以后要是孩子再出现这个样子的话，就要慢慢的解释一下吃这个东西太多的后果，偶尔吃吃还是有利于身体健康的。
锡纸金针菇的做法大全有哪些？
金针菇估计是最受我们喜爱的一种菌类，不管是吃火锅，拌凉菜，烧烤，还是做汤都是非常的美味。那么今天我就向大家介绍金针菇的另一种吃法，那就是锡纸金针菇。估计您以前很少听说过这道菜，所以您就不了解这道菜味道的鲜美与制作的简单。下面就是这道锡纸金针菇的详细制作方法。
一 食材 金针菇150克、蒜瓣4棵、黄油8克、黑胡椒（适量）、鲜贝露（少许）、锡纸、盐（适量）、糖（适量）
做法1、金针菇去跟洗净。
2、黄油切碎，蒜瓣切碎。
3、少许盐、糖、黑胡椒、鲜贝汁与金针菇混合。
4、混合后放入锡纸船中，撒上黄油碎。
5、锡纸四周相中间折叠。
6、整个抱起来后放入烤箱中层200度20分钟，即可。
二 食材 金针菇、辣椒、葱、蒜、香菜、食用油、海鲜酱油、烧烤料、烧烤辣酱、锡纸
做法1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味，你懂的哦！
2、倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
3、金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右（金针菇很容易熟，由于烤箱型号等等不同，亲们不要只按菜谱的时间烘制，期间可以自己哪出看看，做每种菜都是哦！这样成功率会很高，起码不至于烤过头）
以上介绍的就是锡纸金针菇的两种做法，您看了之后是不是已经了解了制作步骤了呢，是不是很简单呢。金针菇含有大量的营养价值，特别有利于提高我们身体的抵抗力，平常多吃更有利于我们身体的健康。您还等什么呢，赶快学着做起来吧。
油炸金针菇的做法大全有哪些？
油炸金针菇，不知道大家是否有吃过呢，其实也是比较另类的一种食用方法，很多人对这样的一种食用方式也是比较喜爱的，可以给自己带来不一样的美味享受，以下就是做法介绍。
方法一、
金针菇、鸡蛋、白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽;
步骤：
酥炸金针菇
1、金针菇去掉老根，洗净撕散;香葱洗净切碎;
2、鸡蛋打入碗中;
3、加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;
4、大火烧热油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分;
5、用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘;
6、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用(嗜辣的可以再加一点剁辣椒)。
方法二、
金针菇煎饼的制作材料：
主料：金针菇,胡萝卜泥,香菜末,鸡蛋一个。教您金针菇煎饼怎么做，如何做金针菇煎饼才好吃
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌；
2、 金针菇洗净后切断，沾裹上面粉；
3、 入油后烧热，先把一匙蛋液倒入锅中煎，放上金针菇煎至双面金黄即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《辣金针菇的做法大全有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
